Царевицата е едногодишно растение, което расте до 3 м височина и развива почти метър и половина коренова система. Подобно на всички представители на едносемеделните класове, царевицата има много силно, в сравнение с двусемеделните растения, право стъбло, за поддържане на което понякога развива въздушни опорни корени. Царевицата узрява средно за 100 дни (ранните сортове от типа Добриня - за 60, късните видове леден нектар - за 140 дни).

В Русия се отглежда основно захарна царевица - вид с отличен вкус. Въпреки факта, че царевичното класо има кратък срок на годност, сладкият, почти подобен на мед вкус на зърната му кара фермерите да засаждат различни сортове на своите парцели (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta и много други).

Полезни характеристики

Някога сладката и вкусна царевица беше обявена за Кралица на полетата. С това заглавие растението може да бъде присъдено не само заради сладостта си, но и заради полезните си качества.

Поради високото съдържание на хранителни вещества и микроелементи в царевицата, тя трябва да бъде включена в диетата в следните случаи:

  • Болести на очите. Царевичните зърна съдържат два от най-важните каротеноиди - лутеин и зеаксантин, така наречените макулни пигменти, които предотвратяват увреждането на ретината и имат изключително положителен ефект върху зрението като цяло.
  • Профилактика на анемия. Липсата на желязо в организма затруднява организма да образува червени кръвни клетки. Високият процент на желязо в царевицата (2,7 mg на 100 g) ще помогне да се предотврати възможен дефицит на желязо.
  • Превенция на рака. Каротеноидите трудно се разграждат от човешкото тяло, така че варената сладка царевица е много по-здравословна от суровата царевица, тъй като усвояването на антиоксидантите става по-лесно и по-бързо.
  • Източник на фибри. Фибрите (а в царевицата има почти 7 грама на 100 грама) помагат за понижаване на нивата на холестерола и също допринасят значително за храносмилателния процес.
  • Отслабване. Царевицата е отлична за хранене по време на отслабване, тъй като съдържа голямо количество хранителни вещества и микроелементи, докато въглехидратите, които са част от царевицата, са сложни (тялото ще изразходва повече енергия за обработката им, отколкото ще получи с тях).
  • Здравословно хранене. Фитонутриентите и биологично активните вещества в царевичното зърно са направили царевицата ценен компонент на здравословното хранене. Ензимите, открити в царевицата (фитинова и ферулова киселини, антоцианини) са много полезни за здравето.
  • Без глутен. Най-важното качество на продукта за хората с целиакия. Царевичното брашно се използва за приготвяне на хлебни и брашни изделия за диета без глутен.

Захарна царевица

Отглеждане на царевица

Пуканки царевица

Преди да мислите за засаждане на царевица, трябва пристрастно да оцените климатичните условия на мястото на желания растеж на тази култура. Захарната царевица е топлолюбиво растение, но е още по-взискателна към почвените параметри: почвата трябва да е рохкава, лека и да има добра водо- и въздухопропускливост.

Ако се планира мащабно отглеждане на култура като захарна царевица, засаждането и грижите за този вид растения на открито не трябва да бъдат придружени от ненужни разходи за труд. Оптималните региони за отглеждане на царевица са южните ширини и Черноземният регион.В противен случай рентабилността ще бъде незначителна: в региони с неблагоприятен климат царевицата не узрява, поради което масовото й отглеждане е насочено към получаване на силаж.

Нарастващ

Агротехника на културата

Силажна царевица

Царевицата е много взискателна към условията на растеж и поддръжка. Кореновата система на растението е доста мощна, но в същото време е много нестабилна към ниски температури на почвата или до преовлажняване: при такива условия корените гният много бързо.

Отглеждането на сладка царевица в полето е достъпно само за жителите на топлите райони на страната, докато останалите могат да отглеждат царевица в своята селска къща в количеството, типично за други зеленчуци. Засаждането на царевица на ивица, така че стъблата на зрелите растения да могат да поддържат катерещи се култури като краставици или боб е много разпространен метод за засаждане на царевица в лятна вила.

Подготовка на почвата

Царевица в Сибир: засаждане и грижи

Преди сеитба на семена, почвата трябва да бъде подготвена за по-нататъшно отглеждане на растения. Както при засаждането на други култури, есенната подготовка на почвата е идеална. Изкопаната и напълнена с оборски тор или компост пръст ще има време да прегрее и обогати с хранителни вещества преди пролетното засаждане на зърната. Преди пролетното засаждане почвата трябва да се изкопае отново, да се натори с високо съдържание на азот, калий и молибден, а също така да се погрижи за добър дренаж на почвата.

Подготовка на семената

Броят на семената за засаждане се изчислява въз основа на степента на потребление: около 200 g семена на 1 хектар земя. Предпосевната подготовка на семената се състои от следните етапи:

  1. Проверка на семената за покълване. Зърната трябва да бъдат потопени във физиологичен разтвор (95 мл. Вода и 5 г сол): само онези зърна, които ще потънат на дъното, ще бъдат подходящи за засаждане;
  2. Обработка на зърна с вещества, които предотвратяват развитието на бактериални и гъбични инфекции: леко розов разтвор на калиев перманганат (калиев перманганат) или 3% водороден прекис, където зърната се поставят за 5 минути.

Сеитба на семена

Сеитбата трябва да се извършва, когато температурата на почвата достигне 10 градуса. В региони с топъл климат това време пада в средата на май, в хладни климатични зони - в края на май.

За да се постигнат високи добиви, да се намали рискът от болести и смърт на растенията при отглеждане на растение като сладка царевица, технологията на отглеждане предвижда метод на отглеждане в билото. За растение, засадено по този начин, е по-лесно да се грижи за по-нататъшния период от своя вегетационен период.

Семената трябва да се засяват на разстояние 50-70 см едно от друго. Това ще избегне взаимното потискане на кореновите системи на съседните възрастни растения.

Можете да засадите зърна според схемата за засяване на гнездо: 3-4 семена се засяват в 10-сантиметрова депресия. Недостатъците на този метод стават очевидни при мащабно отглеждане на културата по време на необходимостта от изтъняване на разсад.

Сеитба

Метод на отглеждане на разсад

Дори ако първокласните сортове царевица - най-добрите захарни - се отглеждат в климат, неподходящ за успешно отглеждане, е необходим метод за отглеждане на разсад. В този случай семената трябва да се засяват в началото до средата на април и разсадът може да бъде прехвърлен на открито само след като се затопли до 10 градуса. Прищипването на основния корен по време на трансплантацията ще помогне за вкореняването и по-нататъшното развитие на растенията.

Важно!В региони с нестабилен климат можете да използвате народния метод: разсадът трябва да бъде покрит с пластмасови бутилки с отрязано дъно. Когато бутилката се затопли, първо трябва да махнете капачката и след няколко седмици, когато рискът от повтарящи се измръзвания изчезне, можете да премахнете цялата бутилка.

Грижа

Грижата се състои в поддържане на пропускливостта на почвата: първото разрохкване трябва да се извърши дори преди появата на разсад (разхлабването на повърхността с дълбочина 3-4 см ще помогне да се избегне нараняване на зърната). В бъдеще почвата трябва редовно да се разрохква.

Агротехнологията на царевицата осигурява много рядко поливане: само 3-4 пъти през целия вегетационен период.

Важно!Необходимо е много внимателно да се следи състоянието на почти стъблената почва в рамките на 2-3 дни след поливането. Не трябва да се допуска образуване на кора на земята!

Поливането е желателно във фазата на 7-9 листа, след това преди цъфтежа, както и в процеса на узряване на зърната върху кочана.

Поливането се препоръчва да се комбинира с торене: растението трябва да бъде снабдено с калий, азот, цинк и молибден. Освен това самата царевица ще ви каже кой елемент й липсва:

  • липсата на калий ще доведе до появата на ефекта от изгорели листа, а самото растение ще спре обикновено много бързия си растеж;
  • царевицата ще покаже липса на азот чрез усукване на пожълтелите листа, които освен това ще започнат интензивно да изсъхват;
  • липсата на фосфор ще доведе до зачервяване на листата на царевицата.

На насищането на почвата с необходимите микроелементи трябва да се обърне специално внимание през периода на узряване на зърната върху кочана, защото само в този случай зърната ще бъдат сочни и големи.

Отглеждането на царевица осигурява навременното прищипване на растенията. На стъблото не трябва да остават повече от три издънки. Само в този случай силата на растението ще бъде достатъчна за узряване на плодове с максимален брой зърна.

Профилактика на заболяванията

Правилната предсеитбена подготовка на почвата и семенния материал минимизира риска от бактериални и гъбични инфекции. Въпреки това царевицата е доста нестабилна за заразяване с вредители. Най-ефективният метод за борба с насекомите е предсеитбената обработка на семената и почвата с инсектициди (Cosmos, Gaucho).

Прибиране на реколтата

За да получите добра реколта от царевица, чиято техника на отглеждане има толкова много нюанси и условия, през есента трябва да проучите добре всички ключови точки, да научите особеностите на региона и да подготвите добре почвата. Правилно отгледаното растение със сигурност ще ви благодари с вкусна реколта!