Ngô là cây hàng năm cao tới 3 m và phát triển bộ rễ dài gần 1 mét rưỡi. Giống như tất cả các đại diện của lớp một lá mầm, ngô có một thân rất khỏe, so với các cây hai lá mầm, thân thẳng, để hỗ trợ mà đôi khi nó phát triển rễ hỗ trợ trên không. Ngô chín trung bình trong 100 ngày (giống Dobrynya sớm - 60, loại Ice Nectar muộn - trong 140 ngày).

Ở Nga, ngô đường được trồng chủ yếu - một loài có hương vị tuyệt hảo. Mặc dù thực tế là lõi ngô có thời hạn sử dụng ngắn, nhưng vị ngọt gần như mật ong của hạt khiến người nông dân trồng nhiều loại khác nhau trên mảnh đất của họ (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta và nhiều loại khác).

Các tính năng có lợi

Ngô ngọt và ngon từng được mệnh danh là Nữ hoàng của các cánh đồng. Với danh hiệu này, một loài thực vật có thể được trao tặng không chỉ vì vị ngọt mà còn vì những phẩm chất hữu ích của nó.

Do hàm lượng chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng trong ngô cao nên nó phải được đưa vào khẩu phần ăn trong các trường hợp sau:

  • Các bệnh về mắt. Hạt ngô chứa hai trong số các carotenoid quan trọng nhất - lutein và zeaxanthin, những sắc tố được gọi là điểm vàng ngăn ngừa tổn thương võng mạc và có tác động cực kỳ tích cực đến thị lực nói chung.
  • Phòng chống thiếu máu. Cơ thể thiếu sắt sẽ khiến cơ thể khó hình thành hồng cầu. Một tỷ lệ cao chất sắt trong ngô (2,7 mg trên 100 g) sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt có thể xảy ra.
  • Ngăn ngừa ung thư. Carotenoids rất khó bị cơ thể con người phá vỡ, vì vậy ngô ngọt nấu chín sẽ tốt cho sức khỏe hơn ngô sống, vì quá trình hấp thụ chất chống oxy hóa trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.
  • Một nguồn chất xơ. Chất xơ (và có gần 7 gam trên 100 gam ngô) giúp giảm mức cholesterol, và cũng góp phần rất lớn vào quá trình tiêu hóa.
  • Giảm cân. Ngô rất tốt cho dinh dưỡng trong quá trình giảm cân, vì nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng, trong khi carbohydrate tạo nên ngô rất phức tạp (cơ thể sẽ tiêu tốn nhiều năng lượng hơn để xử lý chúng hơn là nhận được).
  • Ăn uống lành mạnh. Các chất dinh dưỡng thực vật và các hoạt chất sinh học trong hạt ngô đã làm cho ngô trở thành một thành phần có giá trị của một chế độ ăn uống lành mạnh. Các enzyme có trong ngô (axit phytic và axit ferulic, anthocyanins) rất có lợi cho sức khỏe.
  • Không chứa gluten. Chất lượng sản phẩm quan trọng nhất đối với những người bị bệnh celiac. Bột ngô được sử dụng để chế biến các sản phẩm bánh mì và bột mì cho chế độ ăn kiêng không chứa gluten.

Ngô đường

Trồng ngô

Bắp rang bơ

Trước khi nghĩ đến việc trồng ngô, bạn nên đánh giá thành kiến ​​các điều kiện khí hậu của nơi phát triển mong muốn của cây trồng này. Ngô đường là cây ưa nhiệt, nhưng lại càng đòi hỏi cao về các chỉ tiêu đất: đất tơi xốp, nhẹ, thoát nước tốt.

Nếu quy hoạch trồng quy mô lớn một loại cây như ngô đường thì việc trồng và chăm sóc loại cây này trên bãi đất trống sẽ không kèm theo chi phí nhân công không cần thiết. Các vùng tối ưu cho việc trồng ngô là các vĩ độ nam và Vùng Đất Đen.Nếu không, lợi nhuận sẽ không đáng kể: ở những vùng có khí hậu không thuận lợi, ngô không chín, do đó việc trồng đại trà được tập trung để lấy thức ăn ủ chua.

Phát triển

Kỹ thuật nông nghiệp của văn hóa

Ngô ủ chua

Ngô rất khắt khe về các điều kiện sinh trưởng và duy trì của nó. Hệ thống rễ của cây khá mạnh, nhưng đồng thời rất không bền với nhiệt độ đất thấp hoặc ngập úng: trong điều kiện như vậy, rễ bị thối rất nhanh.

Trồng ngô ngọt trên cánh đồng chỉ có sẵn đối với cư dân ở các vùng ấm áp của đất nước, trong khi những người khác có thể trồng ngô tại nhà gỗ của họ với số lượng đặc trưng của các loại rau khác. Trồng ngô theo dải để thân của cây trưởng thành có thể hỗ trợ các loại cây leo như dưa chuột hoặc đậu là phương pháp rất phổ biến khi trồng ngô trong một ngôi nhà tranh mùa hè.

Làm đất

Ngô ở Siberia: trồng và chăm sóc

Trước khi gieo hạt, nên chuẩn bị đất để trồng cây sau này. Cũng như khi trồng các loại cây khác, làm đất vào mùa thu là lý tưởng nhất. Đất được đào lên và lấp đầy phân chuồng hoặc phân trộn sẽ có thời gian nóng lên và giàu chất dinh dưỡng hơn trước khi gieo hạt vào mùa xuân. Trước khi trồng mùa xuân, nên xới đất lại, bón phân có hàm lượng đạm, kali và molipđen cao, đồng thời chú ý thoát nước tốt cho đất.

Chuẩn bị hạt giống

Số lượng hạt giống để gieo trồng được tính theo tỷ lệ tiêu thụ: khoảng 200 g hạt giống trên 1 ha đất. Chuẩn bị hạt giống bảo quản bao gồm các công đoạn sau:

  1. Kiểm tra hạt nảy mầm. Hạt nên được ngâm trong dung dịch muối (95 ml nước và 5 g muối): chỉ những hạt chìm xuống đáy mới thích hợp để trồng;
  2. Xử lý ngũ cốc bằng các chất ngăn ngừa sự phát triển của nhiễm vi khuẩn và nấm: dung dịch thuốc tím (thuốc tím) hoặc hydro peroxit 3%, đặt hạt trong 5 phút.

Gieo hạt

Nên tiến hành gieo sạ khi nhiệt độ đất đạt 10 độ. Ở những vùng có khí hậu ấm áp, thời điểm này rơi vào giữa tháng Năm, ở những vùng khí hậu mát mẻ - cuối tháng Năm.

Để đạt được năng suất cao, giảm nguy cơ bệnh tật và chết cây khi canh tác một loại cây như ngô ngọt, công nghệ canh tác đưa ra phương pháp canh tác theo luống. Cây trồng theo cách này sẽ dễ chăm sóc hơn trong giai đoạn sau của mùa sinh trưởng.

Nên gieo hạt cách nhau 50-70 cm. Điều này sẽ tránh sự triệt tiêu lẫn nhau của hệ thống rễ của các cây trưởng thành lân cận.

Bạn có thể gieo hạt theo sơ đồ gieo hạt: 3-4 hạt được gieo vào chỗ lõm 10 cm. Nhược điểm của phương pháp này trở nên rõ ràng khi canh tác quy mô lớn vào thời điểm cần tỉa thưa cây con.

Gieo

Phương pháp trồng cây con

Ngay cả khi các giống ngô cao cấp - loại có đường tốt nhất - được trồng ở khí hậu không thích hợp để trồng trọt thành công, thì phương pháp gieo trồng cây con là cần thiết. Trong trường hợp này, hạt giống nên được gieo vào đầu đến giữa tháng 4, và cây con chỉ có thể được chuyển ra đất trống sau khi nó ấm lên đến 10 độ. Véo rễ chính trong quá trình ghép sẽ giúp cây ra rễ và phát triển thêm.

Quan trọng!Ở những vùng có khí hậu không ổn định, bạn có thể sử dụng phương pháp dân gian: ươm cây con bằng chai nhựa có khoét lỗ ở đáy. Khi trời ấm hơn, trước tiên bạn cần tháo nắp ra khỏi chai và sau một vài tuần, khi nguy cơ sương giá trở lại biến mất, bạn có thể tháo toàn bộ chai.

Quan tâm

Việc chăm sóc bao gồm duy trì độ thẩm thấu của đất: lần xới đất đầu tiên nên được thực hiện ngay cả trước khi cây con mọc lên (xới bề mặt sâu 3-4 cm sẽ giúp tránh làm tổn thương hạt). Trong tương lai, đất phải được nới lỏng thường xuyên.

Công nghệ nông nghiệp của ngô cung cấp nước rất hiếm: chỉ 3-4 lần trong toàn bộ mùa sinh trưởng.

Quan trọng!Cần theo dõi rất chặt chẽ tình trạng của đất gần gốc trong vòng 2-3 ngày sau khi tưới. Một lớp vỏ không được phép hình thành trên mặt đất!

Nên tưới nước vào giai đoạn 7-9 lá, sau đó trước khi ra hoa, cũng như trong quá trình chín của hạt trên lõi ngô.

Nên tưới nước kết hợp với bón phân: cây phải được cung cấp đủ kali, đạm, kẽm và molipđen. Hơn nữa, chính bắp sẽ cho bạn biết nó thiếu nguyên tố nào:

  • thiếu kali sẽ dẫn đến hiện tượng lá bị cháy và bản thân cây sẽ ngừng sinh trưởng thường rất nhanh;
  • ngô sẽ bị thiếu nitơ bằng cách xoắn lá vàng, và hơn nữa, sẽ bắt đầu khô cứng;
  • thiếu lân sẽ làm cho lá ngô bị đỏ.

Cần đặc biệt chú ý đến độ bão hòa của đất với các nguyên tố vi lượng cần thiết trong quá trình chín của hạt trên lõi ngô, vì chỉ trong trường hợp này hạt mới mọng nước và to.

Việc trồng ngô cung cấp cho cây trồng kịp thời. Không nên để lại nhiều hơn ba chồi trên thân. Chỉ trong trường hợp này sức của cây mới đủ để làm chín quả với số hạt tối đa.

Phòng chống dịch bệnh

Chuẩn bị đất và vật liệu giống trước khi gieo đúng cách giảm thiểu nguy cơ nhiễm vi khuẩn và nấm. Tuy nhiên, ngô không bền với sâu bệnh. Phương pháp kiểm soát côn trùng hiệu quả nhất là xử lý trước khi gieo hạt và đất bằng thuốc trừ sâu (Cosmos, Gaucho).

Thu hoạch

Để có được một vụ thu hoạch ngô tốt, kỹ thuật canh tác có rất nhiều sắc thái và điều kiện, trong mùa thu bạn cần phải nghiên cứu kỹ tất cả các điểm chính, tìm hiểu đặc điểm của vùng và chuẩn bị đất tốt. Một cây trồng đúng cách chắc chắn sẽ cảm ơn bạn với một vụ thu hoạch ngon lành!