İçerik:
Mısır, yüksekliği 3 m'ye kadar büyüyen ve neredeyse bir buçuk metre kök sistemi geliştiren yıllık bir bitkidir. Monokotiledon sınıfının tüm temsilcileri gibi, mısır da dikotiledon bitkilerle karşılaştırıldığında çok güçlü bir gövdeye sahiptir, bazen hava destek kökleri geliştirdiği destek için düz bir gövdeye sahiptir. Mısır ortalama 100 günde olgunlaşır (Dobrynya tipinin erken çeşitleri - 60, geç Buz Nektarı türleri - 140 günde).
Rusya'da, şekerli mısır esas olarak yetiştirilmektedir - mükemmel tadı olan bir tür. Mısır başağının raf ömrü kısa olmasına rağmen, tahıllarının tatlı, neredeyse bal benzeri tadı, çiftçilerin tarlalarına çeşitli çeşitleri (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta ve diğerleri) dikmesine neden olur.
Faydalı özellikler
Tatlı ve lezzetli mısır, bir zamanlar Tarlaların Kraliçesi seçildi. Bu unvanla, bir bitki sadece tatlılığıyla değil, aynı zamanda faydalı nitelikleriyle de ödüllendirilebilir.
Mısırdaki yüksek besin ve eser element içeriği nedeniyle, aşağıdaki durumlarda diyete dahil edilmelidir:
- Göz hastalıkları. Mısır taneleri en önemli iki karotenoid içerir - lutein ve zeaksantin, retina hasarını önleyen ve genel olarak görme üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahip olan sözde maküler pigmentler.
- Aneminin önlenmesi. Vücuttaki demir eksikliği vücudun alyuvarları oluşturmasını zorlaştırır. Mısırdaki yüksek demir yüzdesi (100 g'da 2,7 mg) olası demir eksikliğini önlemeye yardımcı olacaktır.
- Kanseri önleme. Karotenoidlerin insan vücudu tarafından parçalanması zordur, bu nedenle pişmiş tatlı mısır, antioksidanların emilimi daha kolay ve daha hızlı hale geldikçe çiğ mısırdan çok daha sağlıklıdır.
- Bir lif kaynağı. Lif (mısırda 100 gramda neredeyse 7 gram) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve ayrıca sindirim sürecinde çok faydalıdır.
- Kilo kaybı. Mısır, çok miktarda besin ve eser element içerdiğinden kilo kaybı sırasında beslenme için mükemmeldir, mısırı oluşturan karbonhidratlar ise karmaşıktır (vücut onları işlemek için onlarla alacağından daha fazla enerji harcar).
- Sağlıklı beslenme. Mısır tanesinde bulunan bitkisel besinler ve biyolojik olarak aktif maddeler, mısırı sağlıklı beslenmenin değerli bir bileşeni haline getirmiştir. Mısırda bulunan enzimler (fitik ve ferulik asitler, antosiyaninler) sağlık için çok faydalıdır.
- Glütensiz. Çölyak hastalığı olan kişiler için en önemli ürün kalitesi. Mısır unu, glütensiz bir diyet için unlu mamuller ve unlu ürünler hazırlamak için kullanılır.
Şekerli mısır
Mısır yetiştirmek
Mısır ekmeyi düşünmeden önce, bu mahsulün istenen büyümesinin bulunduğu yerin iklim koşullarını önyargılı bir şekilde değerlendirmelisiniz. Şekerli mısır termofilik bir bitkidir, ancak toprak parametreleri için daha da talepkardır: toprak gevşek, hafif ve iyi su ve hava geçirgenliğine sahip olmalıdır.
Şekerli mısır gibi bir mahsulün geniş çaplı bir şekilde yetiştirilmesi planlanıyorsa, bu tür bitkilerin açık alanda dikilmesi ve bakımına gereksiz işçilik maliyetleri eşlik etmemelidir. Mısır yetiştirmek için en uygun bölgeler güney enlemleri ve Kara Dünya Bölgesidir.Aksi takdirde karlılık göz ardı edilebilir: Olumsuz iklime sahip bölgelerde mısır olgunlaşmaz, bu nedenle toplu ekimi silaj elde etmeye odaklanır.
Büyüyen
Kültür Agrotekniği
Mısır, büyüme ve bakım koşulları konusunda çok talepkar. Bitkinin kök sistemi oldukça güçlüdür, ancak aynı zamanda düşük toprak sıcaklıklarına veya su basmasına karşı çok dengesizdir: bu tür koşullarda kökler çok çabuk çürür.
Tarlada tatlı mısır yetiştirmek, yalnızca ülkenin sıcak bölgelerinin sakinleri için mevcuttur, diğerleri ise diğer sebzelerde tipik miktarda mısır yetiştirebilir. Olgun bitkilerin saplarının salatalık veya fasulye gibi tırmanan mahsulleri destekleyebilmesi için bir şeride mısır ekilmesi, yazlık bir kulübeye mısır ekmenin çok yaygın bir yöntemidir.
Toprak hazırlığı
Tohum ekmeden önce, toprak daha fazla bitki ekimi için hazırlanmalıdır. Diğer mahsullerin ekiminde olduğu gibi, sonbaharda toprak hazırlığı idealdir. Kazılan ve gübre veya kompostla doldurulan toprak, tahılların ilkbaharda ekilmesinden önce aşırı ısınma ve besinlerle zenginleşme zamanına sahip olacaktır. İlkbahar ekiminden önce toprak tekrar kazılmalı, azot, potasyum ve molibden içeriği yüksek gübreler uygulanmalı ve ayrıca toprağın iyi drenajına dikkat edilmelidir.
Tohum hazırlama
Dikim için tohum sayısı, tüketim oranına göre hesaplanır: 1 hektar arazi başına yaklaşık 200 g tohum. Ön ekim tohum hazırlığı aşağıdaki aşamalardan oluşur:
- Tohumların çimlenme için kontrol edilmesi. Taneler tuzlu solüsyona (95 ml. Su ve 5 gr. Tuz) daldırılmalıdır: sadece dibe batacak olan taneler ekime uygun olacaktır;
- Tahılların bakteri ve mantar enfeksiyonlarının gelişmesini engelleyen maddelerle muamelesi: Tanelerin 5 dakika boyunca yerleştirildiği hafif pembe bir potasyum permanganat (potasyum permanganat) veya% 3 hidrojen peroksit çözeltisi.
Tohum ekmek
Toprak sıcaklığı 10 dereceye ulaştığında ekim yapılmalıdır. Sıcak iklime sahip bölgelerde, bu zaman Mayıs ayı sonunda serin iklim bölgelerinde Mayıs ortasına düşer.
Tatlı mısır gibi bir bitki yetiştirirken yüksek verim elde etmek, hastalık ve bitki ölümü riskini azaltmak için, yetiştirme teknolojisi bir sırt yetiştirme yöntemi sağlar. Bu şekilde ekilen bir bitkinin, büyüme mevsiminin sonraki döneminde bakımı daha kolaydır.
Tohumlar birbirinden 50-70 cm mesafede ekilmelidir. Bu, komşu yetişkin bitkilerin kök sistemlerinin karşılıklı olarak bastırılmasını önleyecektir.
Yuva ekim şemasına göre tahıl ekebilirsiniz: 10 santimetrelik bir çöküntüye 3-4 tohum ekilir. Bu yöntemin dezavantajları, fideleri seyreltme ihtiyacı duyulduğunda mahsulün büyük ölçekli yetiştirilmesiyle belirgin hale gelir.
Ekme
Fide yetiştirme yöntemi
Birinci sınıf mısır çeşitleri - en iyi şeker olanları - başarılı bir ekim için uygun olmayan bir iklimde yetiştirilse bile, fide yetiştirme yöntemi gereklidir. Bu durumda tohumlar nisan ayının başından ortasına kadar ekilmeli ve fideler ancak 10 dereceye kadar ısındıktan sonra açık toprağa aktarılabilir. Nakil sırasında ana kökü sıkıştırmak bitkilerin köklenmesine ve daha da gelişmesine yardımcı olacaktır.
Bakım
Bakım, toprağın geçirgenliğinin korunmasından ibarettir: ilk gevşetme, sürgünler çıkmadan önce yapılmalıdır (yüzeyde 3-4 cm derinlikte gevşeme, tahılların yaralanmasını önlemeye yardımcı olacaktır). Gelecekte toprak düzenli olarak gevşetilmelidir.
Mısırın tarım teknolojisi çok nadir sulama sağlar: tüm büyüme mevsimi boyunca sadece 3-4 kez.
Sulama, 7-9 yaprak evresinde, daha sonra çiçeklenmeden önce ve ayrıca koçandaki tahılların olgunlaşma sürecinde arzu edilir.
Sulamanın gübreleme ile birleştirilmesi tavsiye edilir: bitkiye potasyum, azot, çinko ve molibden sağlanmalıdır. Dahası, mısırın kendisi size hangi elementten yoksun olduğunu söyleyecektir:
- potasyum eksikliği yanmış yaprakların etkisinin ortaya çıkmasına neden olur ve bitkinin kendisi genellikle çok hızlı büyümesini durdurur;
- mısır, sararmış yaprakları bükerek azot eksikliği gösterecek ve bu da yoğun bir şekilde kurumaya başlayacaktır;
- fosfor eksikliği mısır yapraklarının kırmızıya dönmesine neden olur.
Koçandaki tanelerin olgunlaşması sırasında toprağın gerekli mikro elementlerle doygunluğuna özel dikkat gösterilmelidir, çünkü sadece bu durumda taneler sulu ve büyük olacaktır.
Mısır ekimi, bitkilerin zamanında sıkıştırılmasını sağlar. Gövde üzerinde üçten fazla sürgün kalmamalıdır. Ancak bu durumda bitkinin gücü, meyveleri maksimum tane sayısıyla olgunlaştırmak için yeterli olacaktır.
Hastalık önleme
Toprak ve tohum materyalinin ekim öncesi doğru şekilde hazırlanması, bakteri ve mantar enfeksiyonu riskini en aza indirir. Bununla birlikte, mısır haşere istilasına karşı oldukça kararsızdır. Böcekleri kontrol etmenin en etkili yöntemi, tohumların ve toprağın böcek öldürücülerle (Cosmos, Gaucho) ön ekim işlemidir.
Hasat
Yetiştirme tekniği çok fazla nüans ve koşula sahip olan mısırdan iyi bir hasat elde etmek için sonbaharda tüm önemli noktaları iyi incelemeniz, bölgenin özelliklerini öğrenmeniz ve toprağı iyi hazırlamanız gerekir. Düzgün yetiştirilmiş bir bitki kesinlikle size lezzetli bir hasatla teşekkür edecektir!
