Arı sütü içeren bal, arıların yaşamsal faaliyetlerinin eşsiz bir ürünüdür ve sadece lezzet olarak değil, aynı zamanda ilaç olarak da kullanılır. Ana arı tarafından larvaları beslemek için üretilen özel bir madde olan, farklı çeşitlerde bal ve doğal (veya "yerli") arı sütü karışımıdır. Şu anda arı sütü içeren balın birçok hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde endüstriyel ilaçlarla birlikte kullanılması önerilmektedir.

Kraliyet balı neye benziyor, ayırt edici özellikleri

Arı sütü içeren bal, rengi soluk kremadan sarımsıya kadar değişebilen viskoz beyazımsı bir karışıma benzer. Bu renk, karışımın bileşimi ile açıklanır - hazırlanması için hafif çeşitler kullanılır (çoğunlukla kireç veya akasya). Beyaz bir renge sahip olan balın kendisini daha da fazla "beyazlatır", ancak tek nokta bu değildir.

Arı sütü ile bal viskoz beyazımsı bir karışıma benziyor

Bitmiş ürünün beyazlığının temel nedeni, karıştırıldığında daha açık hale gelen karışımı yapmak için kristalize hammaddelerin alınmasıdır. Mekanik karıştırma da çözeltinin kıvamını değiştirerek ona biraz "kremamsı" verir.

Arı sütü ile bal nasıl yapılır

Adsorbe edilmiş arı sütü

Bu ürünü hazırlamak için bal, arı sütü ile 1: 100 oranında (100 g hammadde başına 1 g süt) karıştırılır. Bu durumda sadece kristalize veya "büzülmüş" bal kullanılır. Gerekirse geçen yılın hammaddelerini bile kullanabilirsiniz. Kesinlikle yapılamayan şey taze balı sütle seyreltmektir - biyolojik olarak aktif bileşenleri kaçınılmaz olarak arı sütü ile reaksiyona girecek ve mümkün olan en kısa sürede tüm yararlı özelliklerini geçersiz kılacaktır. Durum, henüz bozulma vakti olmamasına rağmen, ortaya çıkan karışım "yerinde" kullanılarak kurtarılabilir.

Ana likörden ekstrakte edildikten hemen sonra bala süt eklenir.

Bu ürünün hazırlanmasında bir diğer önemli koşul ise hızdır. Ana likörden ekstrakte edildikten hemen sonra bala süt eklenir. Hızlı hareket etmek gerekir, çünkü ortaya çıkan karışımdaki doğrudan güneş ışığı ve hava ile etkileşim, yararlılığını olumsuz etkiler.

Arı sütü ile bal hakkında bilmeniz gerekenler

Arı jölesi

Arı sütü, tüm hastalıklar için her derde deva olmaktan uzaktır, ancak faydalı özellikleri fazla tahmin edilemez. En güçlü doğal biyostimülanlardan biridir ve hem halk hekimliğinde hem de geleneksel tıpta aktif olarak kullanılmaktadır.

Faydalı özellikler

Kraliyet balının faydalı özellikleri vardır

Tüm bal türleri, genellikle genel ve özel olmak üzere ikiye ayrılmış çok çeşitli yararlı özelliklere sahiptir. Kraliyet balının genel özellikleri şunları içerir:

  • immün sistemi uyarıcı;
  • vazodilatör;
  • biyo-uyarıcı;
  • rahatlatıcı;
  • tonik;
  • rejeneratif;
  • antineoplastik.

Ayırt edici özellikleri

Genel özelliklere ek olarak, ürün uygulamaları yelpazesini genişleten bir dizi spesifik özellik de vardır:

  • Sütün zengin bileşimi, karışımın emziren kadınların vücudu üzerindeki uyarıcı etkisini belirler ve genç annelerde süt üretimi ile ilgili problemlerde kullanılır.
  • Erkeklerde gücü artırmak için iki arı ürününün bir kombinasyonu kullanılır.
  • Karışım kilo eksikliğine yardımcı olur, bu nedenle prematüre bebekler için kraliyet balı zorunludur.

Sahte balı arı sütü ile nasıl ayırt edebilirim?

Çoğu zaman, kraliyet balı, benzer bir kıvama ve renge sahip olan sıradan çırpılmış balla karıştırılır. Sahte bir ürün satın alma riskini azaltmak için, gerçek balı arı sütü ile taklitten nasıl anlayabileceğinizi bilmek önemlidir. Bu arıcılık ürününü satın alırken aşağıdaki detaylara dikkat edilmelidir:

  • Temel farklılıklardan biri, pişirme teknolojisi kapsamlı mekanik karıştırma gerektirdiğinden, gerçek ürünlerde küçük kabarcıkların varlığıdır.
  • Sahte, bir ürünün fiyatı ile kolayca ortaya çıkar. Arı sütü, ürünün oldukça yüksek fiyatını belirleyen son derece küçük miktarlarda üretilir. Başka bir deyişle, gerçek kraliyet balı ucuz olamaz. Ucuzluk, sahtenin garantisidir.
  • Doğal ürün, suda çözündüğünde kalıntı bırakmaz.
  • Renk, sahte olanı ayırt etmeye de yardımcı olabilir - sahte, doğal olmayan beyaz bir renge sahiptir.

Renk, sahte olanı ayırt etmeye de yardımcı olabilir - sahte, doğal olmayan beyaz bir renge sahiptir

Arı ekmeği ile bal

Ürün doğal olmayan bir şekilde uzun süre depolanırsa ve katman oluşturmaz, ancak yağlı bir kıvamı muhafaza ederse, satın alma işleminden sonra bir sahteyi tanımak mümkündür.

Önemli! En güvenli yol, ürünün ayrı ayrı bileşenlerini satın almaktır - dondurulmuş arı sütü ve doğal bal bazı.

Bu arıcılık ürünü neden faydalıdır?

Kraliyet balının vücut üzerinde aşağıdaki yararlı etkileri vardır:

  • bağışıklığı artırır, vücudun viral enfeksiyonlara ve soğuk algınlığına karşı direncini artırır;
  • iştahı artırır;
  • küçük dozlarda sinir sistemi üzerinde yatıştırıcı etkisi vardır, yorgunluğu giderir ve iş kapasitesini arttırır;
  • tonik bir etkiye sahiptir, canlandırır;
  • vizyonu iyileştirir;
  • hasarlı vasküler duvarları geri yükler;
  • kan basıncı düşüşlerini normalleştirir;
  • hematopoez süreçlerini uyarır, bu nedenle anemili hastalar için alınması tavsiye edilir;
  • hafızayı geliştirir;
  • hücre yenilenme sürecini uyarır;
  • kanser süreçlerini önlemenin bir yolu olarak hareket eder;
  • kalp krizi veya felçten sonra vücudun iyileşmesine yardımcı olur;
  • tüberküloz çubukları üzerinde iç karartıcı bir etkiye sahiptir.

Ürünün kullanımına yönelik ana kontrendikasyon, polen ve arı atık ürünlerine karşı bir alerjidir. Küçük çocuklara ve arteriyel hipertansiyon ve adrenal hastalıkları olan kişilere verilmesi de tavsiye edilmez.

Önemli! Ürünün tek bir kullanımının vücuda herhangi bir etkisi olmayacaktır. Ek olarak, bağımlılıktan kaçınmak için kurslar arasında ara verilmesi tavsiye edilir.

Hangi koşullarda saklanmalı

Konteyner normal camdan yapılmalıdır

Bu arıcılık ürünü, ancak belirli koşullar yerine getirildiğinde yararlı özelliklerini koruyacaktır:

  • Kap normal camdan yapılmalıdır. Sütü depolamak için organik cam uygun değildir - bileşenleri balı oluşturan elementlerle kimyasal reaksiyona girebilir;
  • Ürünü karanlık bir odada veya opak bir kapta saklayın. Doğrudan güneş ışığı ürünle birlikte kabın üzerine düşmemelidir;
  • Depolama için bir ön koşul, kapların sıkılığıdır - nem girişi ve hava ile etkileşim kabul edilemez;
  • Optimum saklama sıcaklığı - 6 ° C'dir. + 5 ° C sıcaklıkta ürün faydalı özelliklerini üç ay sonra kaybedecektir. Soğutmalı depolama bu süreyi 1 yıla çıkarır.

Not! Bal ve arı sütünün raf ömrü ayrı kaplarda muhafaza edilerek artırılabilir.

Arı sütünün bileşiminin sadece% 95 oranında çalışılmış olmasına rağmen, faydalı özellikleri açıktır. Arıların atık ürünleri gerçek bir vitamin ve besin deposudur ve arı sütü bir istisna değildir.Tabii ki, her zaman sahte satın alma riski vardır, belirli kontrendikasyonlar vardır ve ürünün fiyatı oldukça yüksektir, ancak bundan elde edilen faydalar çok daha önemlidir.