Ang bawat breeder ng livestock na may kanya-kanyang subsidiary farm ay kailangang harapin ang naturang pamamaraan tulad ng pagpatay sa mga baboy. Mayroong maraming mga pamamaraan na nasubukan nang oras para sa pagsasagawa ng mga naturang pagkilos, ngunit kahit na sa kabila nito, sa pag-unlad ng mga panteknikal na pamamaraan, naimbento ang mga bagong pamamaraan. Ang bawat pamamaraan ay may sariling mga pakinabang at kawalan, na maaaring mapagtanto lamang sa proseso ng praktikal na aplikasyon. Iyon ang dahilan kung bakit ang bawat may-ari ay indibidwal na pumili ng pamamaraan ng pagpatay para sa kanyang sarili at pinapabuti ito.

Paghahanda ng mga baboy para sa pagpatay

Paano papatay nang tama ang isang domestic pig at makakuha ng de-kalidad na mantika at karne? Bago ang pagpatay, ang mga baboy ay pinakain na, ang kanilang kalusugan ay sinusubaybayan. Sa kasong ito lamang makakakuha ka ng de-kalidad at masarap na mga produkto sa pagtatapos mula sa kanila. Ang hayop ay maaaring pumatay nang mas maaga sa 4 na buwan pagkatapos ng kapanganakan (para sa ordinaryong puting gilts), ngunit ang pinaka-pinakamainam na edad para dito ay 10 buwan. Sa oras na ito, ang bigat ng katawan ng piglet ay umabot na sa 135 kg. Mas gusto ng ilang mga may-ari na patabain ang kanilang mga alaga upang makakuha ng mas mahusay na ani. Kung ang mamimili ay hindi gustuhin ang napaka mataba na karne, o hindi siya isang tagahanga ng mantika, mas mabuti na ang pagpatay sa baboy sa edad na anim na buwan, kung ang timbang nito ay umabot sa halos 100 kg, at ang layer ng taba ay hindi makapal.

Paghahanda ng mga baboy para sa pagpatay

Sa kasalukuyan, ang Vietnamese pig, sikat sa maagang pagkahinog nito, ay nagkakaroon ng katanyagan. Ito ay pinatay bago ang edad na anim na buwan, sapagkat ang karagdagang pagpapanatili ay hindi kapaki-pakinabang. Kung mas malaki ang live na bigat ng hayop, mas maraming taba at karne ang maisasagawa.

Huwag patayan ang mga paghahasik na nasa init. Ang kanilang karne ay may isang napaka hindi kasiya-siyang lasa at amoy na hindi matanggal kahit sa tulong ng mga culinary trick.

Pansin Kung ang baboy ay nasa pangangaso, pagkatapos ay kailangan mong maghintay ng isang linggo, pagkatapos lamang ipadala ito sa pagpatay.

Posibleng matukoy na ang baboy ay maglalakad sa pamamagitan ng mga tampok na katangian. Ang pag-uugali nito ay nagbago nang malaki, ang hayop ay hindi mapakali, lumalala ang gana, lilitaw ang pananalakay patungo sa mga kasama nito. Ang mga utong ay namamaga at bahagyang namula, ang laki ng genital loop ay tumataas ang laki, at lilitaw ang madalas na pag-ihi.

Ang mga baboy na nagpapakita ng mga palatandaan ng anumang sakit ay hindi dapat ipadala para sa pagpatay. Kung nakita mo ang mga unang palatandaan ng sakit, mahinang gana sa pagkain o pagkawala ng aktibidad, dapat kaagad humingi ng tulong mula sa isang kwalipikadong manggagamot ng hayop. Kung may natagpuang isang mapanganib na impeksyon, pagkatapos ay isinasagawa ang isang kurso ng paggamot bago ang pagpatay, o ang hayop ay pinilit na papatayin at itapon ang bangkay. Ang pagkain ng mantika at karne mula sa naturang baboy ay hindi ligtas para sa kalusugan.

Sa mga kaso kung saan pinutol namin ang isang binebenta na baboy, kinakailangan na magsagawa ng isang beterinaryo na pagsusuri. Ginagawa ito kahit na sa mga kaso kung saan perpektong malusog ang hitsura ng mga hayop at perpekto ang mga kondisyon. Bilang isang resulta, ang may-ari ay binigyan ng isang sertipiko, kung saan, pagkatapos na maipasa ang sanitary at beterinaryo na pagsusuri, pinapayagan siyang ibenta ang mga produkto. Kapag pinatay para sa personal na paggamit, hindi kinakailangan para sa baboy na suriin ng isang manggagamot ng hayop.

Pansin Hindi mo agad mapapatay ang isang baboy pagkatapos sumailalim sa paggamot sa antibiotiko o pagkatapos ng pagbabakuna, dahil may posibilidad silang makaipon sa karne.

Upang maiwasan ang mga hindi inaasahang sitwasyon, kinakailangan upang simulan ang paghahanda nang maaga hindi lamang ang mga tool at ang lugar para sa pagpatay, kundi pati na rin ang baboy mismo. Huminto sila sa pagpapakain sa kanya 12 oras bago, pinainom siya ng 3 oras bago papatayin. Lilinisin nito ang tiyan at bituka, sa gayon mabawasan ang peligro ng paglamlam ng karne sa panahon ng paggupit. Gayunpaman, imposibleng gutomin ang hayop nang higit sa tinukoy na oras, dahil ito ay sumisigaw, tumatanggap ng stress, na makabuluhang lumala ang lasa ng karne.

Ang mga baboy sa bahay ay papatayin sa isang malinis at tuyong lugar, protektado mula sa alikabok at hangin. Huwag magtrabaho malapit sa pigsty kung saan nakatira ang iba pang mga hayop. Sa anumang kaso ay hindi sila dapat amoy dugo at makita ang buong pamamaraan. Ang taglagas ay ang perpektong oras para sa pagpatay. Sa panahong ito, wala nang matinding init, mga langaw at alikabok na bagyo. Maaari mong isagawa ang pamamaraan sa taglamig, kung pinili mo ang hindi masyadong mayelo na panahon. Kung hindi man, maaaring may mga problema sa pagputol ng bangkay.

Ang pinatay na baboy ay pinutol sa isang patag na ibabaw. Maaari kang bumuo ng isang board na kahoy o iakma ang isang mesa na may mababang taas. Dapat mo ring maghanda ng mga tool at accessories:

  • twine o napakalakas na lubid upang ayusin ang baboy;
  • lalagyan para sa pagkolekta ng dugo at offal;

Mga kasangkapan

  • gas torch o blowtorch;
  • malinis na tela na sumisipsip ng maayos na likido;
  • makitid at mahabang kutsilyo na may isang matibay na talim (maraming);
  • dayami;
  • tubig sa temperatura ng kuwarto.

Sa isang tala!Kung ang baboy ay itinatago sa bahay, kung gayon hindi na kailangang hugasan ito bago magpatay. Sinubukan muna nilang baguhin ang basura at linisin ang silid sa isang napapanahong paraan upang ang kaunting dumi hangga't maaari ay mananatili sa balat.

Mga klasikal na pamamaraan sa pagpatay sa baboy

Paano mag-aalaga ng mga kuneho sa bahay at kung ano ang pakainin

Paano papatayin ang baboy upang ang kalidad ng mantika at karne ay nasa mataas na antas? Mayroong maraming mga pamamaraan para sa pagpatay sa mga baboy sa bahay. Una sa lahat, ang hayop ay inilalabas sa bolpen o kamalig. Kung tumanggi itong lumabas o nag-atubili, pagkatapos ay gamitin ang pain sa anyo ng paboritong kaselanan ng baboy. Sa sandaling ang baboy ay nasa tamang lugar, ang parehong mga binti ay nakatali sa isang lubid, pagkatapos ang lubid ay ipinasa sa ilalim ng tiyan at ang katawan ay itinapon sa lupa na may isang matalim na paggalaw.

Epekto ng pag-ulos sa pagitan ng mga tadyang

Ang saksak sa pagitan ng mga tadyang ay dapat gawin sa paraang tumama sa puso ng baboy. Ito ay medyo mahirap gawin ito sa unang pagkakataon, dahil kailangan mong hindi lamang kalkulahin ang kawastuhan at lakas ng suntok, ngunit alam mo rin kung tiyak na tatama. Sa kawalan ng karanasan, mas mahusay na huwag gamitin ang diskarteng ito, dahil ang hayop ay maaaring magalit, maging agresibo at magdulot ng panganib sa mga tao. Ang mga nakaranasang dalubhasa ay gumagamit ng pamamaraang ito.

Epekto ng pag-ulos sa pagitan ng mga tadyang

Pansin Ang teknolohiyang ito ay may isang maliit na sagabal: ang ilan sa dugo ay naipon sa lukab ng sternum at baga, kaya kalaunan ay kailangan itong ma-dugo nang manu-mano.

Paano saksakin ng tama ang baboy? Isinasagawa ang pagpatay sa sumusunod na pagkakasunud-sunod. Ang baboy ay itinapon sa kanang bahagi nito at naayos ng mga lubid. Ang isang pagbutas ay ginawa sa pagitan ng pangatlo at ikaapat na tadyang na may isang matalim na kutsilyo na may haba ng talim na hindi bababa sa 30 cm. Ang talim ay dapat na payat. Ang sandata ay hindi aalisin hanggang sa mamatay ang hayop. Pagkatapos nito, punasan ito ng malinis na tela.

Ang pagdurusa sa pamamagitan ng cervical artery

Paano papatayin ang isang domestic pig upang hindi ito magdusa, at ang kalidad ng orihinal na produkto ay mananatiling mabuti? Ang pagpatay sa pamamagitan ng cervi artery sa bahay ay isang mas madali at mas ligtas na paraan. Ang baboy ay inilalagay na may mga paa pataas, isang sisidlan para sa pagkolekta ng dugo ay inilalagay sa ilalim ng ilalim. Ang pagbutas ay isinasagawa ng isang matalim na kutsilyo sa layo na 2-3 cm mula sa kaliwang tainga. Kaagad pagkatapos nito, ang baboy ay nakabukas sa tagiliran nito, hinahawakan nang mahigpit sa kanang binti, at sinusubukang idikit ito hangga't maaari sa ibabaw.Habang dumudugo ang bangkay, namatay ang hayop. Ang pamamaraan na ito ay angkop para sa pagpatay ng maliliit na lahi ng mga baboy.

Hindi gaanong karaniwang pamamaraan ng pagpatay

Paano palaguin ang Intsik na repolyo sa bahay

Paano maayos na magpatay ng baboy at maprotektahan ang iyong sarili at ang iba? Ang pagpapaunlad ng mga teknikal na paraan sa modernong mundo ay nagpapahintulot sa kanila na magamit para sa pagpatay ng mga baboy. Kaya, ipinapayong gumamit ng isang stun gun upang pumatay ng malalaki at malalakas na boars na mapanganib sa mga tao. Una, ang isang kasalukuyang kuryente sa anyo ng isang paglabas ay nakakagulat sa hayop, pagkatapos sa lalong madaling panahon, ang puso o carotid artery ay binutas para magbigay ng daloy ng dugo. Ang pinaka-sensitibong lugar upang subukang pindutin ang isang shocker ay ang leeg.

Nakakatuwa!Gaano ka eksaktong pinapatay ang mga baboy nang hindi hinahayaan na malapit sila sa iyo? Minsan ang mga baril ay ginagamit para sa pagpatay, subalit, ito ay hindi lamang isang mapanganib na pamamaraan, ngunit hindi rin praktikal. Nararamdamang panganib, nagsimulang tumakas ang baboy. Kapag sinusubukang kunan siya, hindi lamang ang iba pang mga hayop, kundi pati na rin ang mga tao ay maaaring magdusa. Bilang karagdagan, ang pamamaraan na ito ay makabuluhang kumplikado sa exsanguination ng bangkay, ang kalidad ng karne ay lubos na lumala.

Hindi gaanong karaniwang pamamaraan ng pagpatay

Kung gaano kalti ang mga pumatay na pinatay

Pugo: pag-aanak sa bahay

Paano papatay nang tama ang baboy? Ang pamamaraan ng pagpatay sa isang batang baboy ay nakasalalay sa laki nito. Kung ito ay gatas pa rin, kung gayon ang pamamaraan ay isinasagawa sa isang pagbutas sa leeg, pagkatapos mailagay ang baboy sa isang mesa o dumi ng tao. Ang hayop ay halos hindi makaramdam ng sakit, ang dugo ay mabilis na maubos. Ang mas malalaking indibidwal ay pinatay gamit ang parehong teknolohiya tulad ng isang pang-adulto na baboy.

Pangunahing pagproseso ng mga baboy

Upang mas mahusay na maubos ang dugo mula sa baboy, maaari mong i-hang ang bangkay sa pamamagitan ng mga hulihan na binti at iwanan ito sa posisyon na ito sa loob ng 5-10 minuto. Susunod, magpatuloy sa pangunahing pagproseso ng baboy. Kinakailangan na sunugin ang balat sa kadiliman upang mapupuksa ang magaspang na dayami. Mula ulo hanggang paa, dumadaan muna sila sa isang blowtorch kasama ang isang gilid ng mascara, pagkatapos ang pangalawang bahagi ay naproseso sa parehong paraan. Isinasagawa ang pagputok nang pantay-pantay upang ang isang pare-parehong itim na layer ay nabubuo sa buong lugar ng katawan.

Pansin Hindi mo dapat itago ang apoy sa isang lugar nang mahabang panahon upang maiwasan ang pag-crack ng balat.

Ang tiyan ay hindi nasusunog nang masidhi tulad ng likod, yamang ang balat doon ay maselan at madaling pumutok, dahil dito ay magiging mahirap ang karagdagang paglilinis nito, at kapansin-pansin na lumala ang pagtatanghal. Ang mga nakaranas ng mga breeders ng baboy ay gumagamit ng dayami upang litson ang mga balat upang bigyan ang huling produkto ng isang orihinal na panlasa. Upang gawin ito, ang bangkay ay natatakpan ng dalisay, napiling dayami nang walang mga kinakailangang sangkap at nasusunog.

Matapos makumpleto ang pagpapaputok, ang baboy ay dapat na hugasan at malinis. Upang mapadali ang pamamaraan, ang katawan ay natatakpan ng isang makapal na tela at ibinuhos ng mainit na tubig. Bilang isang resulta, ang balat ay steamed, hindi ito magiging mahirap upang linisin ito. Ang tela ay itinatago sa katawan ng baboy ng halos 5 minuto, at pagkatapos ay nagsimula silang dahan-dahang i-scrape ang carbon at dumi gamit ang isang blunt kutsilyo. Ang buong pamamaraan ay ginagawa nang maingat hangga't maaari upang hindi makapinsala sa manipis na balat. Patuloy na ibinuhos ang tubig sa baboy upang mas mahusay na matanggal ang dumi. Bago i-cut, sinubukan nilang balutin ang bangkay sa isang lumang kumot at hayaan itong singaw nang maayos upang ang balat ay manatiling malambot at gupitin nang maayos sa hinaharap.

Pangunahing pagproseso ng mga baboy

Pinakamahusay na oras upang magpatay ng mga baboy

Sa isang tala!Gaano katagal lumaki ang isang baboy bago magpatay? Ang oras ng pagpapakain ay nakasalalay sa napiling lahi. Ang mga Vietnamese na baboy ay nakakakuha ng timbang sa loob lamang ng anim na buwan, ang mga ordinaryong puting baboy ay maaaring lumaki sa loob ng 9-10 buwan. Sa kasong ito, ang output ng natapos na mga produkto ay magiging ang pinakadakilang, ang kalidad nito ay ang pinakamahusay. Kung ang may-ari ay hindi naglalayong makakuha ng taba mula sa taba ng hayop, at ang mataba na karne ay hindi sa kanyang panlasa, pagkatapos ay ang pagpatay ay maaaring isagawa sa edad na 6 na buwan.

Ang taglagas ay itinuturing na pinakamahusay na oras sa pagpatay ng mga baboy. Sa panahong ito, wala nang malakas na init, ang mga langaw at iba pang mga insekto ay hindi nakakainis, ang trabaho ay kumportable hangga't maaari. Maaari mong patayin ang baboy sa taglamig, ngunit sa kasong ito kakailanganin mong kunin ang isang multa at hindi masyadong mayelo na araw.Kung hindi man, ang katawan ng baboy ay mabilis na tumigas at magiging mahirap itong gupitin. Kung kinakailangan upang magpatay sa tag-araw, mas mabuti na gawin ito maaga sa umaga, hindi lalampas sa 5 ng umaga. Sa panahong ito hindi pa masyadong mainit, ang aktibidad ng mga langaw at insekto ay minimal. Ang gawain ay dapat na nakumpleto bago ang tanghali, kung hindi man ang karne ay maaaring magkaroon ng oras upang lumala, at hindi posible na kainin ito.

Ang bawat may-ari na nagpasiya na magsimulang mag-alaga ng mga baboy sa kanyang bukid maaga o huli ay nakaharap sa pamamaraan para sa pagpatay sa kanila. Sa pangkalahatan, walang kumplikado dito, ngunit ang isang walang karanasan na nagsisimula na walang ideya kung paano papatayin ang mga baboy ay hindi magagawa nang walang tulong sa labas. Samakatuwid, kailangan mo munang maghanap ng isang may karanasan na katulong na susubaybayan ang sitwasyon at magbibigay ng payo sa tamang oras. Sa hinaharap, posible na isagawa ang lahat ng gawain nang mag-isa. Bagaman hindi pa matagal na ang nakalipas ang pagpatay sa mga alagang baboy ay halos isang piyesta opisyal, kung saan nagtipon ang mga pinakamalapit na kamag-anak at kaibigan, sa pagtatapos ay nakaayos ang isang maingay na kapistahan.