Ang malasang hardin ay malawakang ginagamit sa pambansang lutuin ng maraming mga bansa sa mundo. Mahal siya sa Georgia, France, Iran at Hungary. Mabuti ito sa mga pinggan ng gulay, isda at karne. Sa Georgia maaari itong tawaging kondari, sa Moldova - chimbru, ang Bulgarian na pangalan ay chubritsa, sa Armenia maaari itong tawaging citron, sa Uzbekistan - dzhambul.

Paglalarawan

Ang malasang hardin, o mabangong masarap (Satureja hortensis) ay isang taunang halaman ng pamilyang Lamiaceae. Laganap ito sa buong mundo, ngunit ang katimugang Europa at Gitnang Asya ay itinuturing na tinubuang bayan. Ang ugat ng halaman ay isang manipis na haba (hanggang sa 15 cm) na silindro. Ang mga manipis na tangkay ay lumalaki at sumasanga mula sa pinakadulo ng ugat. Ang haba ng tangkay ay 30 cm. Mayroon itong maliit (1.5-2.5 cm) na mga guhit na dahon na may matalim na mga tip. Ang kulay ng tangkay ay kayumanggi na may isang kulay-lila na kulay, ang mga dahon ay madilim na berde. Pag-inflorescence ng 3-5 mga bulaklak na lilac, maluwag, pinahabang. Mga bulaklak sa mga maiikling pedicel na tumutubo sa mga axil ng dahon. Ang hugis ng bulaklak ay isang kulot na calyx na may maikling stamens sa pharynx. Ang mga pamumulaklak noong Hulyo-Setyembre, ay bumubuo ng isang prutas - isang maliit na kahon ng tatsulok.

Masarap sa hardin

Dahil ang halaman ay may napakalakas na aroma, ito ay isang mahusay na halaman ng pulot. Ang malasang lasa ay madalas na nalilito sa thyme, aka thyme. Hindi tulad ng tim, ang masarap ay may masangsang na maanghang at amoy. Tinawag na "paminta ng damo" malasang ganap na binibigyang-katwiran ang pangalang ito. Ano ang halaman na ito - malasang hardin?

Mga pagkakaiba-iba

Masarap sa hardin - lumalaki

Sa pamilya ng Kordero mayroong mga uri ng malasa na ginagamit sa gamot at pagluluto:

  • Ang Mountain Savory (Satureja montana) ay isang pangmatagalan na halaman, isang palumpong na lumalaki hanggang kalahating metro ang taas. Puti ang kanyang mga bulaklak. Ang uri ng malasang ito ay malawakang ginagamit sa paggawa ng sabon, pabango, katutubong gamot at pagluluto. Ang mataas na nilalaman ng mahahalagang langis sa mga batang dahon at shoots ay nagmumungkahi ng isang maingat na pagdaragdag ng malasang bundok sa pagkain, upang ang malakas na aroma nito ay hindi makagambala sa lahat ng iba pang mga kagustuhan at amoy ng ulam.
  • Ang Lemon Savory (Satureja biflora) ay isang pangmatagalan na may mga gumagapang na mga shoots, kung saan namumulaklak nang husto ang mga rosas, malalakas na amoy na bulaklak. Ang kanilang aroma ay nakapagpapaalala ng amoy ng lemon at oregano.
  • Ang Savory Cretan (Satureja thymbra) ay isang maliit na palumpong na may mga matigas na sanga. Namumulaklak ito na may hindi namamalaging kulay-abo na puting malalakas na amoy na mga bulaklak, ang kanilang aroma ay kahawig ng oregano at tim.
  • Si Douglas Savory (Satureja douglasii) ay isang pangmatagalan na may mga gumagapang na mahigpit na sanga. Lumalaki ito hanggang sa 1.5 metro ang lapad at hanggang sa 10 metro ang taas. Namumulaklak ito ng maliliit na mga bulaklak na maputi-lila, na ang amoy nito ay kahawig ng lemon at mint.
  • Ang hugis-Rod na malasang (Satureja viminea) ay isang pangmatagalan na mababang palumpong na may mga matigas na sanga na natatakpan ng maliwanag na berdeng makintab na mga dahon. Higit sa iba ginagamit ito sa disenyo ng tanawin. Kapag namumulaklak, kumakalat ito ng isang malakas na aroma ng mint sa paligid.

Landing

Stevia herbs: paglalarawan, pag-aari at gamit

Ang lahat ng mga uri ng paminta damo ay uunlad at umunlad sa mabatong lupa sa bundok. Ang loam, sandy loam, maluwag, mahusay na pinatuyo na lupa ay mangyaring din ito pampalamuti pampalasa. Sa mga mayabong na lupa na may isang walang kinikilingan na PH, ang malasang hardin ay hindi lamang tumutubo ng isang malaking palumpong ng berdeng masa, ngunit mapapahusay din ang lasa nito.

Ang lasa ay hindi angkop para sa pagtatanim sa lilim ng mga puno ng hardin at mga palumpong.

Ang landing site ay dapat mapili na bukas at ilaw ng araw. Ang lasa ay hindi angkop para sa pagtatanim sa lilim ng mga puno ng hardin at mga palumpong.Masama rin itong naapektuhan ng mga ugat ng mga damo na maaaring makuha ang isang malaking puwang sa ilalim ng lupa. Bago magtanim ng masarap sa hardin, ang lugar ng pagtatanim ay dapat na ihanda sa pamamagitan ng paghuhukay nito nang maaga at pag-alis ng lahat ng mga damo. Ang masarap ay ginagamit hindi lamang bilang isang pampalasa ng halaman, kundi pati na rin ang mga pandekorasyon na gilid nito ay malawakang ginagamit sa disenyo ng landscape.

Pagpaparami

Halamang rue ng kambing: paglalarawan, pag-aari at aplikasyon

Dahil ang hardin na malasa ay isang taunang, madalas na ang pagpaparami nito ay nangyayari sa pamamagitan ng pagtatanim ng sarili. Sa sandaling itinanim ito sa hardin, maaari mong gamitin ang maraming supling nito sa loob ng maraming taon.

Gayunpaman, maraming mga pagkakaiba-iba ng malasang, at ang kanilang mga lasa ay mayaman na posible na lumago ng maraming mga pagkakaiba-iba ng masarap sa hardin. Para sa paghahasik sa labas, pinakamahusay na pumili ng huli na tagsibol, kung ang mga sinag ng araw ay sapat na pinirito sa lupa.

Ang malasang hardin ay pinakamahusay na nakatanim sa huli ng tagsibol

Gayundin, para sa isang mas maagang pag-aani, ang mga binhi ng paminta ng paminta ay nahasik sa mga lalagyan sa mga saradong greenhouse, pagkatapos ang mga lumaki na halaman ay nakatanim sa bukas na lupa.

Mahalaga! Ang pangunahing bagay ay upang protektahan ang mga batang seedling mula sa hamog na nagyelo, dahil ang masarap ay hindi pinahihintulutan ang mababang temperatura o biglaang pagbabago ng temperatura.

Maraming mga mahilig sa erbal ang nagtatanim ng masarap sa mga kaldero ng bulaklak o lalagyan ng windowsill. Para sa lumalaking mga panloob na kondisyon, ang panahon ng paghahasik ay hindi mahalaga, ang pangunahing bagay ay upang ibigay sa halaman ang sapat na ilaw, init at kahalumigmigan.

Ang mga mababaw na uka (1 cm) ay ginawa sa kama para sa paghahasik ng masarap na hardin. Matapos ang paghahasik, ang mga binhi ay natatakpan ng lupa sa itaas, na maingat na na-tamped. Para sa karagdagang pagkain, maaari mong ibuhos sa itaas ang isang maliit na layer ng humus o pataba.

Pagtanim ng malasang hardin

Upang makakuha ng malusog na bushes ng malasang, kailangan mong alagaan na ang mga beans o cereal ay dating lumago sa lugar ng pagtatanim nito, na magpapayaman sa lupa at malulunod ang mga damo.

Dahil ang halaman ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng mayabong na lupa para sa kaunlaran, imposibleng magtanim ng malasang malapit sa bawat isa. Ang row spacing ay dapat na hindi bababa sa 15 cm; bago itanim, ang lupa ay dapat na pataba ng nabubulok na pataba o mga kumplikadong pataba.

Para sa pinakamabilis na pagtubo ng mga binhi, ibinabad sila sa maligamgam na tubig isang araw bago maghasik.

Tungkol sa mga pakinabang ng masarap sa hardin

Bago gamitin ang malasang hardin para sa mga nakapagpapagaling o pagluluto, kailangan mong malaman ang komposisyon ng kemikal na ito:

  • carvacrol;
  • cymene;
  • bearol;
  • cineole;
  • mahahalagang langis;
  • retinol;
  • thiamine;
  • pyridoxine;
  • bitamina C;
  • potasa;
  • posporus;
  • bakal;
  • tanso;
  • mga phytoncide;
  • mineral na asing-gamot;
  • putik at alkitran.

Sa katutubong gamot, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng malasang hardin ay ginagamit para sa:

  • pagtaas ng lakas;
  • pagpapabuti ng paggana ng genitourinary system;
  • paggamot ng vesiculitis, prostatitis, epidermitis, urethitis;
  • mga epekto sa gastrointestinal tract para sa mga karamdaman, pagbuburo, pamamaga;
  • stimulate gastric pagtatago;
  • labanan laban sa panloob na mga parasito;
  • pagdaragdag ng konsentrasyon ng mga fatty acid sa katawan, na makabuluhang binabawasan ang panganib ng cancer;
  • paggamot at pag-iwas sa mga sakit na genital ng babae;
  • bilang isang expectorant, diaphoretic, diuretic at antibacterial agent;
  • bilang isang tonic at stimulate agent para sa aktibidad ng utak.

Sa cosmetology, ang mga mahahalagang langis na nilalaman ng hardin ng hardin ay malawakang ginagamit din. Ginagamit ito upang palakasin ang mga follicle ng buhok na may alopecia. Ang buhok pagkatapos ng banlaw na may malasang pagbubuhos ay nagiging malasutla at malakas.

Nakakatuwa! Ang mga katangian ng antiseptiko ng halaman ay ginagamit sa paglaban sa acne, eczema, pigsa. Ito ay madalas na inirerekomenda para sa pagpapabago ng balat at mga pamamaraan ng pagbabagong-buhay.

Mayroong ilang mga contraindications para sa paggamit ng hardin masarap. Hindi ito maaaring matupok alinman sa pagkain, o sa anyo ng mga infusions o decoctions, pati na rin isang produktong kosmetiko para sa:

  • peptic ulser;
  • atrial fibrillation;
  • cardiosclerosis;
  • mga sakit ng thyroid gland;
  • pagbubuntis;
  • mga alerdyi

Sa maraming mga bansa sa buong mundo, ang masarap ay pangunahing pampalasa. Ang peppery lasa at amoy nito ay ginagamit sa paghahanda ng mga meat roll, steak, sausage.Ang masarap ay perpektong makadagdag sa mga pinggan mula sa pritong patatas, kabute, iba't ibang mga nilagang at marinade.

Mga karamdaman at peste

Maraming impeksyong fungal at mga peste sa hardin ang nakaka-bypass ng masarap. Gayunpaman, maaari itong maapektuhan ng pulbos amag at bulok. Maaari itong mangyari sa hindi wastong pangangalaga ng halaman. Ang labis na kahalumigmigan at pagwawalang-kilos sa root system ay hahantong sa pagkamatay ng halaman. Napakahalaga na pagmasdan ang rehimen ng pagtutubig.

Ang mga puting spot sa dahon ng malasang ay nangangahulugang ang hitsura ng isang fungal disease - pulbos amag. Ang akumulasyon ng mycelium sa mga dahon ay humahantong sa kanilang pagkabulok at pagkamatay ng halaman. Sa mga unang sintomas, kinakailangan na spray ang hardin ng hardin sa isang solusyon ng Actellik.

Pagkolekta at pagpapatayo ng mga herbs ng paminta

Ang pag-aani ng masarap na hardin para sa taglamig ay dapat na magsimula kahit na bago ito mamulaklak. Ito ang pinakamainam na oras para sa pagpili ng mga dahon ng malasa, hanggang sa makuha nila ang isang matitinding kapaitan. Sa panahong ito, nakakakuha ang masarap ng maximum na dami ng mga nutrisyon.

Nagpapatuyo ng masarap na hardin

Ang pag-aani ay nagaganap sa isang maaraw na araw. Hindi hihigit sa 20% ng mga tangkay ay pinutol mula sa bush upang hindi mabigla ang halaman. Ang mga pinagputulan ng tangkay ay niniting sa maliliit na mga bungkos at ibinitay upang matuyo sa ilalim ng isang canopy. Ang imbakan ay nagaganap sa isang madilim, tuyo, maaliwalas na lugar.

Ang kondari herbs (ang isa pang pangalan ay hardin na masarap sa katawan) ay isang kahanga-hangang pampalasa at gamot.