Dahil sa kanilang natatanging kakayahang umangkop, ang mga beans ay nalinang sa buong mundo. Gayunpaman, siya ay napaka hinihingi sa lupa at napaka-mahilig sa ilaw. Ang mga katangian ng nutrisyon ng halaman ay napakahusay na sa ilang mga bansa ito ay magkatulad sa karne.

Tungkol sa beans

Ang kultura ng legume at asparagus ay lumago upang makakuha ng mga batang pod (blades), ang mga butil sa kanila ay hindi pa dapat magkaroon ng pagkahinog ng gatas. Ang lahat ng mga uri ng gayong mga beans ay tinatawag ng pinagsamang salita - gulay.

Pansin Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng legume minsan ay itinuturing na asparagus beans, sa kondisyon na wala silang matigas na magaspang na hibla.

Ang kultura ay nahahati sa pangunahing mga uri:

  • Nababagabag. Ang bush ay hindi hihigit sa 60 cm, ang mga pinagputulan ay matatagpuan sa paligid ng puno ng kahoy. Halos bawat sinus ay bumubuo ng isang inflorescence. Ang gulay ay nagsimulang mamukadkad sa Hunyo.
  • Kulot Ang hugis-liana na mga tangkay ng halaman ay maaaring lumagpas sa 3.5 metro ang haba, samakatuwid kailangan nila ng suporta. Ang pod, tulad ng nasa maliit na species, ay nakabitin.

Ang mga bulaklak ng halaman ay kaakit-akit sa kanilang color palette: rosas, pula, lila, puti. Pinapayagan kang linangin ang isang halaman sa mga bulaklak na kama, palamutihan ang mga bakod, pagtanggap ng dobleng mga benepisyo: parehong maganda at kapaki-pakinabang.

 

Mga berdeng beans

Paglalarawan ng asparagus at beans ng gulay

Ang mga beans ng gulay ay bata, hindi pa gaanong gulang, mataba na mga pod ng isang pangkaraniwang ani. Ang gulay ng legume ay maraming nalalaman: ang mga hindi hinog na mga blades ng balikat, tulad ng mga batang butil, ay maaaring kainin nang hindi hinog; sa hinog na form, ang mga butil lamang ang ginagamit.

Mga asparagus beans - lumalaki at nagmamalasakit

Ang hugis ng beans ay patag o bilog, ang kulay ay maaaring magkakaiba: sari-sari, berde, itim, pula, dilaw, lila, puti.

Pansin Ang asparagus at beans ay hindi pareho, ngunit dalawang ganap na magkakaibang gulay.

Ang mga beans ng asparagus ay isang uri ng gulay. Para sa pagluluto, gumamit ng hindi hinog na mga blades ng balikat, hindi hihigit sa 10 araw ang edad. Ang kanilang maselan na panlasa ay mas kaaya-aya, dahil ang mga matigas na hibla ay ganap na wala, bahagyang kahawig nito ang lasa ng asparagus, kung kaya't nakuha ng beans ang pangalang ito.

Mayroong mga tao na naniniwala na kung ano ang pagkakaiba sa asparagus mula sa berdeng beans ay simpleng pangalan lamang. Ito ay isang maling opinyon - ang dalawang gulay na ito ay nagkakaisa lamang sa pamamagitan ng kanilang pagkakatulad sa pangalan.

Mga natatanging tampok

Ang mga beans ng gulay at asparagus ay may mga pagkakaiba, bagaman itinuturing silang magkakaibang pagkakaiba-iba. Hindi bawat pag-crop ng legume ay wastong tinatawag na asparagus. Ang halaman ng pagbabalat ay may isang magaspang na layer ng pergamino, at ang seam ay natatakpan din ng magaspang na hibla. Ang isang bean pod ay nakakain lamang kung ito ay napakabata, makatas, hindi hinog.

Mga asparagus beans - ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba

Ang pagkakaiba-iba ng gulay ay lumalaki pangunahin sa talim ng balikat. Ang mga varieties ng asukal na walang isang parchment layer at longhitudinal fiber ay popular. Ang kanilang teknikal na pagkahinog ay natutukoy ng malambot, mataba na mga pod na may mga hindi hinog na prutas.

Mga pagkakaiba-iba ng katangian ng mga asparagus beans

Ang pagkakaiba sa pagitan ng asparagus beans at green beans ay makikita sa paghahambing ng parehong mga pagkakaiba-iba.

Nakakainteres Ang Asparagus ay isang gulay na bean na partikular na lumago para sa mga pod.

Ito ang hitsura ng mga asparagus beans, ang kanilang mga pod:

  • Ang haba ng bawat pod ay mula sa 40 hanggang 45 cm;
  • Walang mga fibrous filament;
  • Maramihan ang mga prutas, ang lasa ay masarap, kaaya-aya;
  • Ang mga blades ng balikat ay kahawig ng manipis na mga tubo o patag.

Bilang isa sa mga pangunahing tagapagpahiwatig, ang asparagus at berde na beans ay may pagkakaiba sa kulay ng mga pod mismo. Sa una, ang mga blades ng balikat ay palaging berde, ngunit ng iba't ibang mga shade, sa pod, ang spectrum ay medyo malawak, depende sa mga inflorescence:

  • Ang inflorescence ay puti - ang balikat ng balikat ay dilaw;
  • Ang mga bulaklak ay lila - ang mga pods ay magiging lilac;
  • Matapos ang mga dilaw na inflorescence, magkakaroon ng mga berdeng talim.

Ang pagkakaiba ay sinusunod din sa mga beans mismo: ang uri ng asparagus ng prutas ay maliit, makitid.

 

Black Eyed Peas

Kahit na sa mga gulay, na may dahon na asparagus at berdeng beans, ang pagkakaiba ay lubos na kapansin-pansin. Ang una ay may napaka siksik at masaganang mga gulay. Ang mga blades ng balikat ay nakabitin mula sa malalakas, mala-liana na mga sanga sa kasaganaan. Kung ang pag-aani ay tinanggal ng ilang araw mas maaga kaysa sa deadline, pagkatapos ay isang pangalawang alon ng pamumulaklak ay lilitaw kaagad, na sinusundan ng hitsura ng mga blades.

Sa isang tala. Kung naantala ang pag-aani, ang mga prutas ay magaspang, ngunit tikman malambot at madulas. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi rin mawawala.

Kung pinutol mo ang isang asparagus pod, mahahanap mo na ang makatas na sapal ay katulad ng halaya. Ang pagkakaiba-iba na ito ay maaari ring makilala sa pamamagitan ng halos bilog na seksyon na ito. Ang natitirang species ay nakikilala sa pamamagitan ng mga flatter pods.

Paggamit ng mga sagwan

Ang isang natatanging tampok ng kulturang asparagus ay ang kakayahang kumain ng sariwang raw pod. Ang parehong mga shutter at buto ay angkop para sa pagkain.

Ang mga manipis na balikat na balikat ay ginagamit sa mga salad, sopas, nilagang. Mas malambot at mataba - ginagamit para sa pag-canning. Ang isang hinog na bean ay may makapal na balat, kaya't kailangan itong ibabad nang mahabang panahon bago magluto. Ang proseso ng pagluluto ay magtatagal din.

Pansin Ang mga may kulay na asparagus beans ay madalas na ginagamit bilang pandekorasyon na halaman.

Lumalaki at nagmamalasakit

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng beans ay halos pareho ng lumalagong proseso. Para lamang sa mga varieties na tulad ng liana, kinakailangan ng pag-install ng mga trellise, suporta o pagtatanim malapit sa mga bakod.

Mga asparagus beans: ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba para sa panlabas na paggamit

Upang mapalago ang isang kultura, sapat na upang sundin ang mga maliliit na alituntunin:

  • Hindi tinitiis ng halaman ang mga acidic at mabibigat na lupa;
  • Ang kultura ay nangangailangan ng isang maaraw, bukas na lugar, ngunit sapat na kanlungan mula sa hangin. Ang malutong na mga kulot na tangkay ay maaaring magdusa mula sa marahas na pagbulwak;
  • Ang maluwag at masustansiyang lupa ay hindi dapat maipuno ng mga pataba, lalo na ang mga biological. Maipapayo na gumamit ng mga espesyal na para sa mga legume;
  • Kinakailangan ang abo para sa halaman, ipinakilala ito nang hindi bababa sa tatlong beses: sa panahon ng paghahasik, sa panahon ng mga unang pag-shoot at pagkatapos ng isa pang dalawang linggo.

Bilang karagdagan sa pag-loosening, pagtutubig, pag-aalis ng damo, ang bawat kama sa hardin ay dapat na mulched upang mapanatili ang kinakailangang kahalumigmigan.

Pansin Ang Vigna ay isang iba't ibang mga asparagus na gulay - isang pagkakaiba-iba ng legume na nilinang sa mga bansang Asyano.

Ang lahat ng mga legume ay hindi tiisin ang pagkauhaw. Sa partikular, ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan ay dapat na subaybayan sa panahon ng pagtali ng mga blades ng balikat, pagkatapos ng pamumulaklak. Sa ganitong oras, ang halaman ay nangangailangan ng masaganang regular na pagtutubig.

Tandaan! Ang kakulangan ng kahalumigmigan ay negatibong makakaapekto sa mga legume. Kung pinamamahalaan nila ang ovary, kung gayon ang mga blades ng balikat ay mag-ubo, mawawala ang kanilang katas at lasa.

Ang pag-aani ay isang mahalagang punto. Dapat itong alisin sa oras hanggang sa mamaga ang mga blades, hanggang sa ang mga beans ay hindi lalampas sa laki ng butil ng trigo. Kung nahuhuli ka sa pagpili, maaari mong mawala ang natatanging lasa ng mga asparagus beans.

Ang lahat ng mga uri ng asparagus beans ay berde na beans, ngunit hindi bawat pagkakaiba-iba ng berdeng beans ay asparagus.