Отглеждането на домати, краставици, моркови на лятната вила няма да изненада никого. Но някои ентусиасти не се ограничават до стандартния набор от култури. В тяхната градина можете да намерите редки растения и билки. Един от тях е годен за консумация тученица, той е и градински. Растението се използва в менюто не само за гастрономически цели. Съдържа много биологично активни ценни вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото здраве.

Тученична градина: полезни свойства

Има много разновидности на тученицата, но в културата има само две. Едноцветният тученица принадлежи към декоративните растения и се използва за украса на градината, градинският тученица се отглежда за годни за консумация стъбла и листа. За първи път растението е открито в Западна Индия, а по-късно е разпространено по целия свят.

Тученица

Не всеки знае как изглежда годен за консумация тученица (дандур). Това е клекнало растение, което не надвишава 40 см височина, но обикновено дори по-малко. Изглежда много просто. Dandura започва да цъфти през юни, когато храстите са покрити с малки жълти цветя с диаметър 7-10 mm. Тученичните стъбла са пълзящи, месести и сочни, а листата са еднакви. Всъщност заради вегетативната част се отглежда. Начинаещите летни жители се интересуват от знанието за тученицата, на каква почва расте и от какви грижи се нуждае.

Растението се счита за непретенциозно, не изисква мазна почва. Dandur може да расте на всяка земя, но предпочита пясъчни почви. От тръгване той се нуждае само от поливане при сухо време. Полезните свойства на дандура са известни още от времето на Хипократ. В народната медицина тази билка се използва активно днес. Тученицата се използва и в диетичното хранене и козметологията.

Лечебни свойства на Dandur, използването му в традиционната медицина

Лечебен тученица

Градински тученица - как да излезете от градината

След като сте решили да отглеждате Dandur на вашия сайт, по-добре е да го засадите в дървени кутии, което ще ограничи разпространението му на сайта. Растението се размножава чрез самозасяване и е много жизнеспособно. Семената на тученицата остават жизнеспособни до 10 години. Мнозина дори го смятат за плевел и се борят срещу него, въпреки факта, че растението може да се използва в полза на тяхното здраве.

Хранителна стойност и състав на тученицата

Съдържанието на калории в тученицата е много ниско, което го прави идеален за хранене за отслабване и може да се използва при различни диети. 100 г от тази билка съдържат само 20 килокалории. Съотношение използвано / тегло / год в тученица: 2.03g / 0.36g / 3.39g. Тревата съдържа значително количество витамин С, голяма група витамини от група В и значителни минерали:

  • желязо;
  • калций;
  • калий;
  • магнезий;
  • фосфор;
  • натрий;
  • мед;
  • манган;
  • селен;
  • цинк.

    Тученица

Освен това растението е богато на каротеноиди, гликозиди, мастни и органични киселини, флавоноиди, сапонини, хранителни вещества, кумарини и лигавични вещества. Съставът на Dandur осигурява неговите лечебни свойства. Ядлив ли е градинският тученица и как да го ядем правилно, ще разгледаме по-долу.

Лечебни свойства на градинския тученица

Dandur има положителен ефект върху различни телесни функции. Растенията имат следния спектър от ефекти:

  • Антиоксидант.Използването на билката тученица може да удължи младостта и красотата. Това се дължи на способността на растението да премахва свободните радикали и да неутрализира окислителните продукти.
  • Антисептично. Веществата, които изграждат тученицата, унищожават патогенната микрофлора, която спасява човек от много инфекции и помага при лечението на гнойни рани.
  • Хемостатично. Това свойство позволява на растението да се използва при кървене в стомаха и червата и други вътрешни органи.

    Тученица от болести

  • Хипогликемичен. Тученицата помага при захарен диабет, тъй като насърчава производството на инсулин.
  • Противовъзпалително. Приемът на билката облекчава ревматизъм, треска, конюнктивит, екзема, алергичен дерматит
  • Заздравяване на рани. Заздравяването на заразени рани се дължи на комбинацията от антимикробни и противовъзпалителни ефекти. Не само увреждането на кожата може да се лекува, но също така и изгаряния, измръзване, ухапвания от насекоми.
  • Антихелминтно. Тученицата действа върху паразитите поради слабителния ефект и ефекта върху гладката мускулатура на червеите.
  • Понижаване на липидите. Благодарение на органичните мастни киселини в състава на Dandur, той понижава нивата на холестерола в кръвта и предотвратява развитието на атеросклероза.

На бележка! През студения сезон се препоръчва използването на растението за профилактика на грип и ТОРС. Препоръчително е също да го включите в менюто си, за да предотвратите недостиг на витамини. Dandur също се приема за потентност.

Как да използвам тученица?

Не можете да закупите лекарства с тученица в аптека, растението не използва официалната фармакология. В народната медицина се използва отвара и настойка от Dandur, както и нарязани пресни листа за приготвяне на маски и компреси.

Отварата от билката се използва външно при кожни заболявания, използва се за прочистване на черния дроб, отърваване от импотентност, като естествен холеретик и диуретик. За приготвянето му супена лъжица суровини се залива с чаша гореща вода, довежда се до кипене и се готви 10 минути и след това ястията с бульона се увиват за 2-3 часа. След това съставът се филтрира, довежда се до първоначалния обем с преварена вода и се използва според указанията. За да приемате такива средства през устата преди хранене, 2 супени лъжици. лъжици 4-5 пъти на ден.

Инфузията лекува язва на стомаха и червата, чревни разстройства, премахва токсините. Външно съставът се използва за лечение на кожни заболявания (различни язви, псориазис, лишеи) .За да приготвите лекарството, 1 супена лъжица. залейте лъжица билки с чаша вряща вода и оставете да се запари за 1,5-2 часа. Дозировката е същата като при отварата.

Тученица срещу кожни заболявания

Маските от натрошени билки се използват с козметични цели за подобряване на състоянието на кожата, премахване на бръчките, премахване на сухота и лющене. Освен това се препоръчва да добавите мед, заквасена сметана, зехтин. Кашата Dandur може да се прилага върху скалпа за премахване на пърхота и укрепване на космените фоликули. Преди да използвате тученица за маска или компрес, пресните листа трябва да бъдат нарязани в блендер.

Противопоказания за употребата на тученица

Риган - как изглежда

Както всяко лечебно растение, растителният тученица има свои противопоказания. Не трябва да се използва от бременни и кърмещи жени, хора с вегетативни нарушения и повишена нервна възбудимост.

Важно! Dandur не се препоръчва за пациенти с хипертония, може да причини рязко повишаване на налягането при тях.

Сърдечни заболявания като брадикардия също се считат за противопоказание. Освен това, поради високото съдържание на оксалова киселина, прекомерната консумация на тученица може да доведе до проблеми със ставите и камъни в бъбреците. По-добре е да откажете да използвате растението за тези, които са склонни към припадъци.

Ястия от градински тученица

Салата от тученица

Магданоз - какво е и как изглежда

За да сте сигурни, че тученицата в никакъв случай не е плевел, а напълно годно за консумация и вкусно растение, трябва да приготвите всякакви ястия от него и да ги опитате. Някои се интересуват дали е възможно да ядете градинския тученица суров. Можете, билката служи като чудесен източник на фибри в салата заедно с други билки. Какво е тученица и с какво се яде? Желаещите могат да изберат някоя от следните рецепти за използване на тученица за храна:

  • За да направите салата тученица, трябва да вземете 300 г от листата му, малък куп копър и магданоз, 2 скилидки чесън, 1 с.л. лъжица лимонов сок, сол, 2 с.л. супени лъжици зехтин. Преди да отрежете листата на Dandur, залейте ги с вряла вода и ги задръжте 10 минути. След това водата се източва, всички компоненти се смачкват, смесват се, добавят се сол, лимонов сок и масло. Салата готова.
  • Изпечен тученица с яйце. За ястието се използват млади издънки на Dandur в количество от 200 g, 2-3 яйца, половин чаша мляко, малко настърган кашкавал, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, сол. Листата от тученица, предварително накиснати във вряща вода, се натрошават, запържват се за няколко минути в растително масло, заливат се със смес от яйца, мляко и сол, поставят се в предварително загрята фурна и се пекат на умерен огън за 15-20 минути. Към края на готвенето поръсете гювеча със сирене. Дори децата могат да ядат такова ястие.

    Маринован тученица

  • Паста за сандвичи от тученица. Накиснете малка връзка Dandur във вряща вода, нарежете на ситно заедно с други билки, добавете 100 g масло и 100 g настърган кашкавал. Разбъркайте добре и оставете в хладилника да се втвърди. Добавен тученица към пастата, как е това ястие? Перфектен за питателна и вкусна закуска, просто намажете сместа плътно върху филия пълнозърнест хляб.

Отглеждайки тученица във вашата градина, можете да получите верен помощник в борбата срещу старостта и болестите. Растението определено трябва да бъде засадено от онези, които вярват в лечебната сила на природата и са привърженици на традиционната медицина.