Met het begin van de herfst is het tijd om voorbereidingen te treffen, niet alleen voor groenten en fruit. Huisvrouwen beginnen nuttige en waardevolle honing in te slaan, zonder welke geen enkele verkoudheid kan. Hier zijn connaisseurs het niet eens over de vraag welke honing het beste en gezondst is. Op zoek naar het beste kunt u immers het slachtoffer worden van een product van lage kwaliteit en de oneerlijkheid van verkopers.

Het moet worden begrepen! Een hoge prijs is niet altijd een indicator voor kwaliteit.

Verder over welke honing beter is, hoe je het kiest en de beoordeling van de meest populaire soorten producten.

Welke honing is beter en gezonder

Tegenwoordig is de honingmarkt indrukwekkend met zijn verscheidenheid. Tegelijkertijd is het geen gemakkelijke taak om de beste van allemaal te benadrukken. Elk type combineert bruikbaarheid, smaak en een bekend aroma. Het is onmogelijk om één gezonde variëteit te kiezen, omdat ze allemaal een rijke, gezonde samenstelling hebben gecombineerd met natuurlijkheid.

Een van de belangrijkste factoren die de kwaliteit beïnvloeden, is het oogstgebied. Schone ecologie, gebieden die niet door de mens zijn beïnvloed, natuurlijke processen van nectarverwerking - dit alles is nodig om de lekkerste honing te krijgen.

Bashkir, Altai en Siberische bijenstallen worden beschouwd als dergelijke gebieden op het grondgebied van Rusland. De hier verzamelde producten voldoen gegarandeerd aan kwaliteitsnormen en zijn verzadigd met een genezende samenstelling. Imkers hoeven geen namaakproducten te maken door er zouten en zware metalen mee te mengen. Honingproducten uit dergelijke regio's zijn goed bekend en worden terecht erkend door de meest veeleisende klanten.

Honing

De verscheidenheid aan kruiden die daar groeien, maakt het product van onschatbare waarde:

  • lindebloesem bevordert het gebruik van honing bij verkoudheid;
  • radiculitis en huidproblemen worden geëlimineerd met zonnebloempollen;
  • boekweitproducten kunnen het lichaam versterken en vullen met vitamines en essentiële mineralen;
  • acacia helpt de lever en bloedvaten te reinigen, herstelt de druk en zenuwuiteinden.

Dit alles bemoeilijkt de keuze aanzienlijk, omdat elk type bepaalde voordelen heeft. De meeste connaisseurs bepalen de beste honing op smaak en aroma. Voor anderen is consistentie belangrijk, die niet altijd correct werkt.

Het is de moeite waard om te begrijpen! De eerste keer na de oogst blijft vrijwel het hele gewas vloeibaar. Tegelijkertijd zouden de producten dichter bij de winter de consistentie moeten veranderen in een dikkere.

Vloeibare honing in de herfst is een indicator voor extra warmtebehandeling, wat betekent dat er niets nuttigs is in een dergelijk product. Hoewel dit niet geldt voor rassen die langzamer van structuur veranderen, verdikken ze toch het hele jaar door.

Kleur vertelt je veel meer over de verzadiging met minerale stoffen. De rijkste compositie is in donkere variëteiten, met kleuren die variëren van donker amber tot bruin. Dit is niet per se een berg- of bosvariëteit. Dergelijke producten bevatten actieve stoffen die een positief effect hebben op het lichaam.

Belangrijk! Het enige negatieve is dat het meer zijn dan lichte variëteiten die allergische reacties kunnen veroorzaken.

Het lichte product bezinkt het snelst. Aangenomen wordt dat zoete zoetheid de minste contra-indicaties heeft. Acacia-kleur is een niet-allergene stof. Overheerlijke honing koop je niet op basis van de omschrijving en het advies, je kunt het beste een keuze maken op basis van persoonlijke smaakvoorkeuren en proeverij.

De lekkerste en meest waardevolle honing

Ongeacht het type, alle honing is lekker en gezond. Elke variëteit heeft zijn eigen set waardevolle elementen. De waarde van het product is dat geen enkele verkoudheid zonder kan. Bovendien werd een positief effect van honingproducten op de immuniteit en verschillende soorten ziekten opgemerkt. Tegenwoordig zijn er tientallen variëteiten, dus het is nodig om de meest waardevolle honing onder de aandacht te brengen. De meest waardevolle en heerlijke variëteiten worden vertegenwoordigd door de volgende tophoning:

  1. Boekweit is een honing die wordt verkregen door de kleur van boekweit. Waardevol vanwege zijn rijke samenstelling, die vaak wordt gebruikt om bloedarmoede te bestrijden;
  2. Linden - naar de mening van kenners en imkers zelf, wordt beschouwd als de lekkerste variëteit. Het wordt gebruikt om verkoudheid en hartproblemen te behandelen;
  3. Klaver. Vooral populair onder de eerlijkere seksen, omdat het bijdraagt ​​aan de behandeling van gynaecologische problemen;
  4. Zoete klaver - onder imkers wordt het beschouwd als een van de meest bruikbare producten die worden gebruikt bij aandoeningen van de luchtwegen. Een uitstekende eigenschap wordt beschouwd als de genezing van wonden en abcessen op de huid;
  5. Mosterd - wordt actief gebruikt door mensen die lijden aan astma en bronchitis;
  6. Acacia - heeft een unieke geur en interessante smaak. Het gebruik ervan is nuttig voor mensen die lijden aan slapeloosheid en darmproblemen. Het product kan de ontwikkeling van allergische reacties niet veroorzaken;
  7. Framboos - Het ruikt naar fruit en is populair voor de behandeling van verkoudheid en nierproblemen bij jonge kinderen.

    Romige honing met frambozen

Elite-variëteiten honing

Door de overvloed van de natuur kunnen bijen een gevarieerd honinggewas oogsten met een nuttige rijke samenstelling. Dus, gefocust op de oorsprong, is honing verdeeld in bloemen, gemengd en honingdauw. Seizoensgebonden oogsttijd, weer en andere factoren - dit alles heeft niet alleen invloed op de verwerking van het gewas, maar ook op de kwaliteit ervan. Tegelijkertijd worden bloemproducten onderverdeeld in monoflorale en polyflorale soorten. Het eerste type - producten van één plantensoort, wordt zelden te koop aangeboden. Het tweede type omvat producten van gemengde hagelplanten.

De volgende elite-soorten honing worden onderscheiden, die zich onderscheiden door hun voordelen:

  • Boekweit is een van de meest betaalbare;
  • Heather - bevat een grote hoeveelheid eiwitten en mineralen;
  • Klaver - heeft een interessante smaak, wordt gebruikt om verkoudheid en longaandoeningen te behandelen. Het behandelt hypertensie goed;
  • Phacelia - wordt gebruikt om ziekten van het cardiovasculaire systeem en het hart te behandelen. Beïnvloedt hersenactiviteit;
  • Esparcetaceous - het bevat veel ascorbinezuur, caroteen en enzymen die nuttig zijn voor het vaatstelsel en de bronchiën. Een effectief product voor de behandeling van huidproblemen;
  • Wit is een zeldzame variëteit die het vaakst wordt nagemaakt. Geoogst van witte acacia, klaver, zelden linde;
  • Wilgenroosje - geoogst van het kruid, dat in de oudheid werd gebruikt als medicijn voor vele ziekten. Het product is verrijkt met vitamine C;
  • Angelica - heeft een verfijnde smaak, aantrekkelijk aroma en waardevolle samenstelling. De tint van de producten kan variëren van donker tot rood. Het wordt gebruikt voor maagaandoeningen, kan een krampstillend middel vervangen;
  • Berg - honing, waarvan de basis de forbs van bergachtige gebieden zijn. Het wordt als de puurste beschouwd, omdat het is gebaseerd op de nectar van zeldzame planten. Vaak gebruikt bij verkoudheid;
  • Zwart is de zeldzaamste honing, omdat de basis ervoor alleen in Egypte wordt verbouwd - zwarte komijn. De aanwezigheid van speciale helende eigenschappen en hoge kosten maken het product tot elite;

    Zwarte honing

  • Groen - bevat een uniek element - spirulina, dat de genezende eigenschappen verbetert;
  • Rood - de basis van het product is bijenbrood. Honing zit vol met vitamine A, wat het zicht verbetert, evenals elementen in bijenbrood;
  • Nootachtig - meestal gebruikt op farmacologisch gebied. Het maakt deel uit van preparaten tegen sclerose, wormen en algemene versterkende middelen. In staat om het lichaam te versterken en te versterken;
  • Bos - gebruikt bij de behandeling van veel problemen. Heeft een ongebruikelijke scherpe smaak en een heldere bloemengeur;
  • Taiga - wordt verkregen uit wilde hagelplanten in taiga-bosgebieden. Het wordt beschouwd als een van de hoogste kwaliteitsproducten. Verschilt in aroma en donkere koffiekleur.

Helende soorten bijennectar
Alle soorten honing zijn op hun eigen manier nuttig. Tegelijkertijd zijn er soorten die verschillen in bruikbaarheid en medicinale samenstelling. De meest genezende soorten honing moeten worden bepaald, volgens kenners van het product:

  1. Boekweit honing;
  2. Linden producten;
  3. Acacia honing;
  4. Bittere heide nectar;
  5. Kastanje honing;
  6. Esparcet-variëteit;
  7. Zoete klavernectar.

Onthouden! Alle soorten zijn goed voor het menselijk lichaam. De hierboven besproken soorten hebben meer uitgesproken helende eigenschappen, vanwege een diverse vitaminesamenstelling.

Welke honing je moet kiezen: donker of licht

Kenners van bijenproducten zijn zich er terdege van bewust dat er niet alleen honing is met een lichte kleur, maar ook een donkere. Het verschil tussen hen zit niet alleen in het kleurenschema. Er zijn ook verschillen in eigenschappen.

Er is een mening dat donkere producten van mindere kwaliteit zijn, maar dat is helemaal niet het geval. Het moet duidelijk zijn dat de kleur van de producten niet alleen wordt beïnvloed door de honingplant, maar ook door het weer in de regio, de samenstelling van planten en zelfs het type bijenkolonies. Donkere honing is misschien niet alleen een bloem, maar ook een honingdauwproduct. Dergelijke producten hebben een specifieke bittere smaak die de consument vaak afschrikt. De soorten donkere honing zijn:

  • Boekweit;
  • Heather;
  • Klit;
  • Cichorei.

Ondanks zijn kleur is donkere honing rijk aan ijzer, koper, magnesium en vele andere mineralen die het lichaam nodig heeft. Het wordt vaak gebruikt door mensen met bloedarmoede en bloedarmoede. Helpt bij het normaliseren van de bloedcirculatie, het werk van het cardiovasculaire systeem en het op orde brengen van de bloeddruk. Handig tijdens de zwangerschap en voor het versterken van het immuunsysteem in het algemeen.

Tegelijkertijd onderscheiden lichte variëteiten zich door een rijke vitaminesamenstelling. Ze zijn nuttig bij verkoudheid, griep, slapeloosheid. Wordt beschouwd als een goed natuurlijk kalmerend middel. Ze verhogen de immuniteit, elimineren vitaminegebrek, behandelen het urogenitale systeem.

Onthouden! De kwaliteit en nuttige eigenschappen zijn op geen enkele manier afhankelijk van de kleur van het product. Elke soort heeft zijn eigen unieke eigenschappen en bijzondere voordelen.

Beoordeling van honingsoorten

Op basis van het bovenstaande kan een kleine honingclassificatie worden onderscheiden, waarbij de variëteiten in verschillende categorieën worden verdeeld.

Enkele van de eerste die in de uitverkoop verschijnen:

  • Blackwood honing;
  • Mei;
  • Acacia.

De meest betaalbare soorten honing:

  • Lugovoi;
  • Zonnebloem;
  • Woud;
  • Osotovy.

    Zaai honing

Honing die lang vloeibaar blijft:

  • Angelica;
  • Kastanje;
  • Acacia.

Zeldzame producten:

  • Kastanje honing;
  • Angelica honing.

Ze worden als de meest populaire onder de bevolking beschouwd:

  • Weide honing;
  • Boekweit;
  • Zonnebloem;
  • Acacia.

Deze beoordeling is uitsluitend gebaseerd op gemiddelde indicatoren en kan in verschillende delen van Rusland verschillen.

Het is onmogelijk om ondubbelzinnig het beste ras te bepalen, omdat dit kan veranderen, afhankelijk van de situatie. Bovendien zijn alle variëteiten, op de een of andere manier, niet alleen nuttig, maar ook noodzakelijk voor het menselijk lichaam.