Iemand zal denken - er zou honing zijn, maar er zal altijd een pot zijn. En het zal fout zijn. Omdat honing zo'n waardevol en duur product is, moet de container voor transport, opslag en gebruik overeenstemmen met zijn doel. Zonder kennis van deze subtiliteiten kunt u het leeuwendeel van zijn nuttige eigenschappen verliezen. Bovendien kunt u het over het algemeen onbruikbaar maken. Daarom is de kwestie van containers voor het bewaren van honing niet vergezocht, maar urgent en erg belangrijk.

Welke honing was eerder opgeslagen

De honing die ooit werd gegeten, verschilde van het moderne product doordat nu een puur gepompt product op tafel staat. Voorheen werd het niet gepompt, maar uit de honingraat geperst. Dit betekent dat het bijenbrood, propolis en podmore bevatte - een dode bij. Dat wil zeggen, het was een soort composiet van bijenproducten, ongelooflijk genezend en smakelijk. Ze bewaarden dit natuurwonder in houten vaten. En ze hadden hun eigen geheimen:

  • Van naaldhout kun je geen vaatje maken, want naaldhout bevat geurhars. Deze hars zal zeker worden onttrokken door honing, waardoor de samenstelling, geur en smaak verandert, wat ongewenst is.
  • Je kunt geen vaten maken voor honing en eikenhout, want eiken bevat tannines, wat ook de kwaliteit en smaak van het product zal aantasten.
  • Sinds de oudheid worden populier en els beschouwd als de beste boomsoorten voor honingvaten.
  • Maar de koning van alle containers voor honingproducten zijn vaten van berkenbast en tuesa. Het is berkenschors, dat is berkenschors, die geen reactie aangaat met het product en daarom wordt beschouwd als de beste container voor het bewaren van honingproducten.

Mooie potjes voor honing

Alles wat nieuw is, is een goed vergeten oud, misschien is dat de reden waarom houten gebruiksvoorwerpen voor het bewaren van bijenproducten tegenwoordig zo populair zijn.

Hoe honing op de juiste manier te bewaren

Dichtheid van honing

Tegenwoordig houdt men zich niet alleen bezig met het transport en de opslag van het bijenproduct, maar ook met de mooie presentatie op tafel als een uitgelezen delicatesse. Daarom denken veel huisvrouwen na over hoe ze dit product op de juiste manier op tafel kunnen serveren, hoe ze het kunnen bewaren, als je het geluk hebt om natuurlijke honing in grote hoeveelheden te kopen. Laten we beginnen met hoe u het niet kunt bewaren en serveren:

  • Doe geen honing in tinnen en aluminium bakjes. Honing is een biologisch actief product en reageert gemakkelijk met metaal, of het nu koper, aluminium of tin is. Aangenomen wordt dat roestvrij staal niet reageert met honing, maar containers die ervan zijn gemaakt, zijn duur, daarom is het onrendabel om ze als containers te gebruiken.
  • Plastic blikjes zijn alleen goed voor transport - ze breken niet. Het bijenproduct mag er niet in bewaard worden, omdat plastic zelden neutraal is en niet reageert met biologisch actieve vulstoffen.
  • Honing in grote of kleine hoeveelheden mag niet open blijven staan, daarom zijn glazen bakjes voor honingproducten zonder deksel niet geschikt om in te bewaren en te serveren.

Daarom, als een groot volume bijenproduct in een houten vat is gekocht, is het moeilijk om een ​​betere container voor opslag te bedenken. In alle andere gevallen is het de moeite waard om het over te brengen naar een glazen, goed gewassen en droge container, die is uitgerust met een goed omwikkeld deksel. Bewaar het op een donkere, droge plaats.

Glazen potten voor honing

Extra informatie! Een kelder voor honingproducten is niet geschikt, er is altijd een hoge luchtvochtigheid.

Moderne potten

Refractometer voor honing

Het is mogelijk om honing voor thee smakelijk te serveren dankzij de hele industrie die werkt aan de productie van prachtige glazen potten voor een product met verschillende configuraties en uitgerust met bijbehorende accessoires. Bovendien zijn er veel ambachtslieden die het volksambacht nieuw leven hebben ingeblazen en houten vaten voor honing van verschillende volumes hebben gemaakt - van 250 ml tot 5-10 liter.

Ze slagen erin om dit alles te versieren met houtsnijwerk, oud ornament. Geen vaten, maar kunstwerken. Toegegeven, ze kosten hetzelfde. Potten voor honing zijn niet alleen mooi, maar ook nuttig gemaakt van berkenbast. Daarnaast worden houten lepels compleet gemaakt met een ton, die de theedrinkceremonie een bepaald Russisch tintje geven. Dus welke de voorkeur heeft:

  • Glazen container voor honing in de vorm van een vat van donker glas, met glazen deksels, hermetisch vastdraaiende speciale metalen klemmen. Dit is een erg handige container om in te bewaren, en het is ook heel geschikt om te serveren. Je kunt het samen met honing kopen in gespecialiseerde winkels. En je kunt er zonder honing kopen. De prijs is redelijk.
  • Een honingpot met een keramische lepel is erg goed voor zowel opslag als serveren. Keramische schalen, zoals glas, zijn absoluut neutraal, daarom is langdurige opslag van honing in dergelijke schalen niet alleen acceptabel, maar ook wenselijk. Toegegeven, voor opslag is het beter om de container af te sluiten met vetvrij papier over het keramische deksel en deze stevig vast te binden met een touwtje. Dit voorkomt dat de honing geurtjes opneemt.
  • Geschenkoptie - honingproducten in een uitgesneden houten vat zullen elke huisvrouw in verrukking brengen. Zelfs als de geschonken honing wordt gegeten, zal zo'n presentabel vat niet leeg zijn, er zal altijd een verlangen zijn om het te vullen met geurige honing.

Hoe je een pot mooi versiert

Honingproducten

Honing geven is altijd gepast, of het nu gaat om een ​​bruiloft, verjaardag, jubileum of een themafeest met vrienden. Afhankelijk van het thema van het feest, kan de honingpot op verschillende manieren worden versierd:

  • Het is gebruikelijk om pasgetrouwden honinghoning te geven aan de vooravond van de huwelijksreis, die ze onmiddellijk na de bruiloft zullen ervaren. Om dit te doen, kunt u speciaal gekleurd papier kopen, aan één kant klevend, voor de creativiteit van kinderen. Knip er twee rode harten uit, waarop de namen van de pasgetrouwden moeten worden geschreven. Je kunt, als je de mogelijkheid hebt, cherubijnen tekenen, knippen en op een pot naast de harten plakken. Het zou leuk zijn om kantpapier over het deksel te binden, dat doet denken aan de zoom van een bruidsjurk, en het vast te binden met een wit satijnen lint. Plak voor jezelf een label op het lint met gelukswensen.
  • De held van de dag zal zeker van honing houden in een glazen bak waaraan een speciale houten honinglepel in de vorm van een spil is bevestigd. En een sticker met een wens voor een lief leven.
  • Voor je verjaardag kun je honing geven in een houten vat, waarop je bijen kunt schilderen met acrylverf met wensen voor gezondheid en succes.
  • Afhankelijk van het thema van het feest dat je vrienden zijn begonnen, moet je een pot honing regelen. Je kunt een carnavalsrok over het deksel maken en een carnavalsmasker met glitters op de pot zelf lijmen, of twee gekruiste dolken schilderen met acrylverf en een piratenkreet schrijven als 'Yo-ho-ho! En een fles honing! "

Opslag van honingproducten

Kortom, een beetje fantasie en geïmproviseerde materialen, en een geschenk uit een banale pot honing zullen een echte verrassing worden.

Is het mogelijk om honing in potten te spinnen?

Het thuis bewaren van honingproducten is een van de brandende onderwerpen, vooral voor degenen die bij de gelegenheid een groot volume van dit prachtige product hebben gekocht. De vraag wordt vaak gesteld of het nodig is om glazen containers te steriliseren voordat er honing in wordt gegoten, en of het nodig is om deze potten te verdraaien, zoals bij het inmaken van augurken. Dus de eerste dingen eerst:

  • Het is noodzakelijk om honing op een positieve temperatuur van 5 tot 20 ° C te bewaren. Het belangrijkste is dat de luchtvochtigheid laag is, er zijn geen sterk ruikende producten in de buurt, de honing is goed afgesloten en beschermd tegen zonlicht.
  • Glazen potten, schoon en droog, zijn prima om te bewaren. Ze hoeven niet gesteriliseerd te worden, honing zelf is een natuurlijk bewaarmiddel. In de dagen dat er geen koelkasten waren, was het vlees bedekt met honing en het bleef meerdere dagen goed.
  • Potten kun je afsluiten met gewone plastic deksels, maar zodat plastic niet in contact komt met honing. Beter nog, in het deksel, langs de onderkant, een cirkel van vetvrij papier.
  • Het is niet nodig om de honing te verdraaien, maar als je hem verdraait, verliest hij hier niets van, maar hij wint ook niet.
  • Honingproducten bewaren in houten vaten is de meest milieuvriendelijke manier. Maar voor langdurige opslag is het vat bedekt met was zodat er geen lucht door de poriën van het hout kan komen.

Er moet aan worden herinnerd dat honing moet kristalliseren, en als er een witte blos aan de binnenkant van de container verschijnt, betekent dit dat er uitstekende rijpe honing is gekocht.