Mūsu planētas fauna ir bagāta ar ļoti interesantām sugām, kas ir cilvēku roku produkts. Piemēram, mangalica, kas ir apdraudēts pārnadžu lauksaimniecības dzīvnieks, ko bieži kļūdaini uzskata par cūku un aitu hibrīdu, faktiski ir parastās mājas cūkas un retas mežacūkas krustojums.

Vēsture

Aunam līdzīga cūka 19. gadsimta sākumā tika audzēta Ungārijas karaļa galmā. Šķirne, saukta par Mangalitsa, pārsteidz visus ar brīnišķīgu viļņotu "kažoku", kuru "uzvelk" parasta mājas cūka. Vilna, kas iegūta no savvaļas senčiem (niedru cūkām un Shalontai šķirnes sarkanajiem milžiem) ir pārsteidzoša pēc garuma un blīvuma, ziemā tā joprojām savērpjas lielos gredzenos, kas padara mangalicu par īstu aitu, it īpaši no astes sāniem.

Šāda veida cūkas ātri pieņemas svarā un nerada īpašas grūtības aprūpē. Šīs gardās diētiskās gaļas, kā arī unikālā izskata dēļ cūka, kas izskatās pēc jēra, līdz pagājušā gadsimta vidum kļuva ļoti populāra savā dzimtenē, Ungārijā, un tika veiksmīgi virzīta uz pasaules tirgu.

Cūku auns - šķirne

Šķirnes raksturojums un iezīmes

Auna cūkai ir blīvs, bet viegls, stiprs kaulu skelets, pats dzīvnieks ir diezgan liels: līdz pirmajam gadam sivēns iegūst līdz 160 kilogramiem dzīvsvara, pieaugušie sasniedz trīs centnerus. Visiem indivīdiem ir laba muskuļu masa ar minimālu taukaudu daudzumu.

Šķirnes atšķirīgā iezīme ir biezi garie mati, kas aizsargā dzīvnieku no aukstuma, pateicoties tam, viņi saka par mangalitu: cūka, kas sakrustota ar aunu. Aste beidzas ar pūkainu pušķi, kamēr tā pamatne ir tumša, bet pats gals ir balts. Šķirnei raksturīga sezonāla kausēšana. Vasaras periodā dūnas izkrīt, stīvie tumšie sariņi saritinās gredzenos (tieši tāpēc mangalica vasarā ir tumšāka). Apmatojums kļūst īss, mīksts un aizsargā dzīvniekus no kukaiņiem. Ja vasarā cūkai ir biezs balts apvalks, tas nozīmē, ka tās uzturs nav pilnībā līdzsvarots, un dzīvnieks uz ilgu laiku tiek atbrīvots no ziemas "kažoka".

Šķirnes iezīmes

Šīs sugas ungāru cūkas atšķiras pēc krāsas:

  • balts (vairāk nekā 80 procenti no visiem mangalītu mājlopiem);
  • pelēks;
  • sarkans (retākie indivīdi);
  • melns;
  • jaukts - "norīt".

Pēdējie trīs ir ļoti reti, un tos audzē tikai vaislas saimniecības. Baltām cūkām ir plāksteris un āda ap acīm tumšā nokrāsā. Daudzi selekcionāri uzskata, ka cūku aitas var mainīt ādas krāsu atkarībā no apstākļiem, kādos tās tiek turētas (piemēram, augsnes veids, kas tiek palaists). Šķirnes šķirnes pārstāvjiem labās auss apakšējā daļā jābūt ar lielu melnu plankumu, kas augot saplūst ar dzīvnieka vispārējo krāsu.

Jaunās mangalitsas nogatavināšana ir pabeigta par vienu gadu.

Mangalicas cūka ar bezdelīgas krāsu

Pirmdzimušās mātītes atved ne vairāk kā 7 mazuļus, tomēr nākamreiz piedzimst 10-12 svītrainām cūkām. Šī mazuļu krāsa nāca no savvaļas senčiem, tos šķērsojot, joprojām bija līdz 40 procentiem mūsdienu mangalītu genotipa.

Šādu cūku galvaskausam un galvai ir forma, kas atšķiras no parastajām cūkām - vidēja izmēra, izvirzītas ausis ir virzītas uz priekšu, sivēns ir nedaudz izliekts. Šīs šķirnes dzīvnieku uzacis un acis vienmēr ir tikai tumšas.

Svarīgs! Tāpat kā Ungārijas mežacūkas, arī aunu cūkas ir ļoti izturīgas, tām patīk staigāt ganībās un viegli atcerēties ceļu no mājām uz ganībām.

Vaislas pazīmes

Pateicoties izturībai pret zemu temperatūru, pateicoties cirtainai vilnai, ungāru mangalitu var audzēt slikti apsildāmās ēkās.

Turklāt pūkveida cūku audzēšanai ir nepieciešams:

  • ir daudz pastaigu vietas, kas klāta ar zāli - ungāriem ļoti patīk ganīties, ieteicams nožogot pret klaiņojošiem suņiem;
  • aizsargierīces no saules karstuma (galu galā vilnas cūka pat vasarā ir pārklāta ar blīvu vilnu) un no sliktiem laika apstākļiem;
  • pastāvīga netraucēta piekļuve tīram ūdenim - dzeršanai un mazgāšanai;
  • klētī jābūt optimālam mikroklimatam un ventilācijas sistēmai.

Cūkas ļoti mīl zīles

Uztura jautājumi ir ļoti svarīgi. Šīs šķirnes cūkas ir absolūti visēdājas, taču vislabāk tās barot (papildus ganībām) ar tvaicētiem barības graudiem (stiprinātiem), sakņaugiem (kartupeļiem, rutabagām, bietēm utt.) Un dārzeņiem no viņu dobēm neapstrādātā vai vārītā veidā. Viņi ļoti mīl cūkas - aitu zīles, kastaņus, kukurūzu un pat jūraszāles ar niedrēm.

Svarīgs! Jūs nevarat aizvest un pārbarot mangalītus - viņi nezina pasākumus, tāpēc sivēns var uzņemt 700-800 gramus tikai vienā dienā.

Audzējot pūkainās cūkas, jāatceras, ka tīršķirnes mangalitsas ir ļoti reti sastopamas un dārgas - negodīgi audzētāji var krustoties ar parastajām mājas cūkām un jaukt-piesārņot asinis, pakāpeniski zaudējot vaislas īpašības, tāpēc pērkot ieteicams prasīt sivēnu ciltsrakstu.

Īsta sivēnmāte - mežacūku un mājas cūku maisījums, auglības maksimumu sasniedz tikai pēc otrās atnešanās, tāpēc selekcionāram ir jābūt pacietīgam un negaidot tūlītēju peļņu no mangalitas.

Mangalicas cūkas

Sivēnus ieteicams iegādāties, sasniedzot 4-5 nedēļu vecumu, kad viņu ēdienkartē jau ir neapstrādāti vai vārīti dārzeņi (papildus mātes pienam) un putra. Lai labāk augtu, jauno dzīvnieku uzturā obligāti jāiekļauj sarkanā māla un kaulu milti.

Agrīna atšķirība no mātītes ir saistīta ar pūkainu cūku gremošanas un psiholoģiskām problēmām. Kopš sešu mēnešu vecuma barošana sākas pēc šādiem principiem:

  • pāris mēnešus cūkām ieteicams dot putru veidā tvaicētus miežus;
  • nākotnē jums jāsajauc mieži ar kukurūzas putraimiem (attiecība - 1: 2);
  • kartupeļu biezeni palīdz mangāliešiem iegūt optimālu svaru.

Mangalicas cūku dzimumbriedums sasniedz sešus mēnešus. Sivēnmāte nēsā sivēnus 4 mēnešus. Nākamo krustojumu ar kuili var veikt jau 5-6 dienas pēc atnešanās.

Papildus informācija... Sākumā dzemde tiek turēta kopā ar sivēnu, kurš galvenokārt barojas ar savu pienu, bet jau no nedēļas vecuma tas jau var ēst šķidro barību.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Šis neparasto cūku veids ir diezgan populārs lopkopju vidū, pateicoties tā daudzajām priekšrocībām:

  • šo dzīvnieku gaļa ir ļoti garšīga un diētiska ļoti plāna tauku slāņa dēļ, satur daudz noderīgu vielu un vitamīnus;
  • cepot gaļu, tauki kūst, kas ēdienam piešķir īpašu sulīgumu;
  • no mangalitsas iegūtie speķi ir visvērtīgākais cūkgaļas tauku veids starp visām šķirnēm;
  • pateicoties vilnas vilnai, cūkas aizgaldā var turēt visu gadu, papildu apkure nav nepieciešama;
  • cūkas ātri iegūst lielisku dzīvsvaru - 3 centnerus, kas ekonomiski attaisno to uzturēšanas izmaksas;
  • mangalitsas cūkas ir visēdājas un ēdīs ar apetīti, pat ja jauksit dažādu veidu barību, tāpēc ganāmpulka barošana nav problēma;
  • šķirnei ir ļoti spēcīga imunitāte, kas tai tika piešķirta, krustojot ar mežacūkām, tāpēc sivēniem profilaktiskas vakcinācijas nav nepieciešamas;
  • mājsaimnieces var izķemmēt cūku pavilnu, piemēram, aitas vilnu, un izmantot to adīšanai;
  • eksotisks izskats un šķirnes tīrība (praktiski nav "cūku" smaržas).

Cūku galvenā priekšrocība ir to eksotiskais izskats.

Šīs cūku, aitu šķirnes izplatību ierobežo vairāki trūkumi:

  • ir ļoti grūti atrast tīršķirnes mangalicu - ir viegli saskarties ar pusšķirnēm un hibrīdiem, kas zaudē vērtīgas īpašības, ja tos turpina šķērsot ar mājas cūkām;
  • sivēni ir ļoti dārgi, ganāmpulka pilnīgai atražošanai ir nepieciešami ievērojami naudas un laika ieguldījumi;
  • lai iegūtu garšīgu gaļu un bekonu, šādas cūkas noteikti jāstaigā pa zaļo zāli;
  • pirmās sivēnmātes sivēnmātēs ir maz, indivīdi nobriest ilgu laiku.

Pieprasījums pēc labas kvalitātes garšīgiem speķiem un diētiskās cūkgaļas pieaug, un neviens alternatīvs proteīns (soja, krikets utt.) Vēl nevar ar to konkurēt. Mangalica šķirnes ungāru vilnas cūku gaļa ir ļoti populāra starp gardēžiem, kas izskatās kā kāds šķērsojis aunu un mājas cūku, pateicoties savērptajai blīvajai kažokādai, kas tik neparasta šīs sugas pārstāvjiem.