Cūku šķirnes mājas audzēšanai

Cūku audzēšana un turēšana ir finansiāli diezgan ienesīgs bizness. Kaut arī ne tikai finansiāli. Ēdot savā saimniecībā audzētu cūku gaļu, varat būt drošs, ka tajā nav antibiotiku vai citu ķīmisku vielu. Pateicoties cilvēkam, cūka no savvaļas dzīvnieka kļuvusi par mājdzīvnieku un apdzīvojusi gandrīz visas pasaules valstis.

Informācija par cūkām

Mājas cūkas ir ķepaini dzīvnieki, kam raksturīgs garš purns ar purnu, ar kuru viņi, meklējot barību, atbrīvo zemi. Uz ādas ir sariņi, dzīvnieka četras ekstremitātes beidzas ar nagiem.

Pretēji vispārējam viedoklim, ka cūkas ir netīri dzīvnieki, tās ir ļoti tīras, izkrišana dubļos ir saistīta ar atbrīvošanos no ādas parazītiem, kas nokrīt no ādas kopā ar žāvētiem dubļu garozas gabaliņiem. Papildus šim faktoram garoza aizsargā dzīvnieku no pārkaršanas vasarā un no hipotermijas sala laikā. Cūka mīl un zina, kā peldēties rezervuāros. Atšķirībā no citiem mājas pārnadžiem, cūkas neēd pārāk daudz. Lielākā daļa nepieradināto sugu dzīvo meža joslās.

Šie dzīvnieki ir pietiekami gudri. Viņi ir iekļauti gudrāko dzīvnieku desmitniekā.

Šos artiodaktilus mājās sāka turēt apmēram pirms 30 gadsimtiem. Dažu veidu cūku pieminēšana mūsdienās paliek tikai mītos un leģendās. Piemēram, crommion cūka grieķu leģendās tiek dēvēta par savvaļas briesmoni. Saskaņā ar leģendu šis dzīvnieks visu Kromionas pilsētu turēja bailēs, līdz Tesē ar viņu cīnījās.

Cūka

Cūka ir gandrīz bez atkritumiem dzīvnieks. Gaļu un bekonu izmanto kulinārijā, ādu apģērbu rūpniecībā, aizkuņģa dziedzeri farmakoloģijā utt. Matus izmanto krāsu suku un citu celtniecības iekārtu ražošanā. Cūkām ir laba oža, kuras var apmācīt. Narkotiku meklējumos cūkas ir tikpat labas kā speciāli apmācīti suņi.

Dzīvnieka iekšējās sistēmas un orgāni ir līdzīgi cilvēkiem. Līdz šim zinātnieki pēta jautājumu par iespējamu cūku iekšējo orgānu transplantāciju cilvēka ķermenī.

Dažās valstīs cūku uztver kā svētu dzīvnieku, kura gaļu nevajadzētu ēst.

Medības ir izplatītas savvaļas cūkām. Bet pirms ēst savvaļas dzīvnieku gaļu, tai ir jāveic laba termiskā apstrāde, jo savvaļas mežu iedzīvotāji nešķiro pārtiku un var ēst miesas. Tas savukārt nodrošina labu augsni baktērijām un parazītiem, kurus var pārnest uz cilvēkiem.

Labāko cūku šķirņu TOP 10

Cūkas izceļas ar dažādām šķirnēm. Ir dzīvnieki, kuri tiek audzēti, lai iegūtu speķi, citas šķirnes sauc par gaļu, tās ir īpaši audzētas, lai iegūtu lielu daudzumu gaļas, ir šķirnes, kas baro gaļu. Ir arī savvaļas dzīvnieku šķirnes, kas ir apdraudētas. Cūku ausis cūka pieder šai kategorijai. Šo sarkano cūku var atrast Āfrikas mežos, to sauc arī par upes cūku.

Ir apdraudēta cūku šķirne, ko sauc par mongoļu vai ungāru. Pilnvērtīgs indivīds atšķiras ar biezu, cirtainu mēteli, vairumā gadījumu baltu.

Tās cūkas, kuras audzē taukiem, pēc izskata atšķiras no citām šķirnēm. Vairumā gadījumu vaislas kuiļa ķermeņa priekšējā daļa ir apjomīgāka nekā apakšējā, tas parāda, ka cūkai ir lielas taukaudu rezerves. Bet pat treknākajām cūkām gaļas saturs būs vismaz 53% no kopējā ķermeņa svara.

Taukainas cūku šķirnes atšķiras no gaļas

Gaļas šķirņu šķirņu audzēšanas virziens atšķiras ar tendenci uz gaļas augsto garšas īpašību iegūšanu, ko izmanto ēdiena gatavošanā. Piemēram, Ibērijas cūkgaļa tiek uzskatīta par vispiemērotāko jamonu pagatavošanai. Pieaugušā vecumā šīs šķirnes spēj uzkrāt lielus tauku slāņus, kas veido ne vairāk kā 37% no kopējā ķermeņa svara.

Cūku gaļas šķirnei jeb bekonam pēc ārējām īpašībām ir iegarens ķermenis ar vidēja lieluma krūšu rajonu. Aizmugure ir daudz masīvāka nekā priekšpuse. Muskuļu šķiedras strauji attīstās; līdz sešu mēnešu vecumam sivēna svars var pārsniegt 100 kg.

Krievijas klimatiskajās zonās mājās tiek audzētas visizplatītākās cūku šķirnes, lai iegūtu augstas kvalitātes gaļu:

• Duroc;
• Pietrain;
• Hempšīra;
• Landrace;
• Tamvorts;
• Agrīna nogatavošanās;
• Jorkšīra;
• Rūķu māja;
• Vjetnamiešu;
• Donskaya.

Iežu raksturojums un iezīmes

Duroc

Liela liellopu šķirnes sivēnu šķirne ar izliektu muguru. Tēviņš var sasniegt 1,7 metru garumu, sieviete ir nedaudz mazāka izmēra. Saskaņā ar aprakstu šai šķirnei ir diezgan spēcīgas ekstremitātes. Dzīvniekiem ir paaugstināta aktivitāte pubertātes laikā. Tā kā viņi ļoti ātri iegūst muskuļu masu, laika gaitā viņu aktivitāte samazinās. Dzīvniekiem ir plaša ādas toņu palete. Mati neatšķiras no ādas krāsas. Pieaugušas cūkas svars var sasniegt 260-280 kg. Gaļas daudzums ir 82% no kopējā liemeņa svara.

Pietrain

Viņi atšķiras ar plašu, bet īsu ķermeni. Rūtis nav dziļa, pietiekami plata. Mazas ausis, maza galva. Piedzērušajai cūkai ir attīstīti muskuļi, plata muguras daļa. Tās sivēnmātes, kurām ir plankumaina āda, lauksaimnieka tirgū tiek augstu vērtētas tāpēc, ka tieši plankumainajiem šķirņu pārstāvjiem ir zemādas tauku minimālās uzkrāšanās ģenētiskā iezīme. Tēviņu svars svārstās ap 250 kg, sievietēm - 230 kg.

Hempšīra

Pēc klasifikācijas tas pieder gaļas šķirnēm. To raksturo melna ādas krāsa, ar plašu baltu svītru, kas nosaka šķirni. Šai šķirnei ir garš ķermenis ar mazu galvu un uzceltām ausīm. Šīs šķirnes tēviņa maksimālais svars ir 310 kg, mātītes - 260 kg. Līdz 8 mēnešiem muskuļu audu attīstība ir lēna, galvenais svara pieaugums pēc šī vecuma.

Hempšīras cūku šķirne

Landrace

Pieder pie bekona šķirnēm. Tas ir ieguvis plašu popularitāti, pateicoties lielajam svaram, ko var sasniegt kuiļi. Sivēnmātes var audzēt līdz 12 sivēniem vienā metienā. Tos izceļ gaiša āda. Garumā tie var sasniegt pat 1,5 m.

Tamvorts

Šķirnei raksturīga sarkanīga krāsa. Ingvera cūkām ir blīvs ķermenis, izteikta krūtis. 7 mēnešu vecumā sivēna svars var sasniegt 110 kg. Ķermeņa garums ir aptuveni 1,3 m. Ekstremitātes ir īsas un muskuļotas.

Agrīna nogatavošanās

Kā izskatās agri nogatavojušās cūkas? Šīs šķirnes cūkas maksimālais ķermeņa svars ir 320 kg. Tie atšķiras dažādās krāsās. Purns ir nedaudz iegarens, ausis ir mazas un uzceltas. Sējas atnešanās satur vismaz 10 sivēnus. Jau 6 mēnešu vecumā sivēnu svars var būt 130 kg.

Jorkšīras cūka

Atšķiras ar augstu gaļas garšu. Jorkšīras atnešanā ir vismaz 10 sivēni. Pēc ārējiem parametriem dzīvnieks atšķiras pēc izmēra. Jorkšīra ir diezgan īsa auguma, ar gludu ādu. Krāsa ir gaiša. Šī šķirne pieder cildenajiem.Marmora gaļa, kas ir ļoti pieprasīta patērētāju vidū. 5 mēnešu laikā sivēni spēj iegūt 150 kg svara.

Jorkšīras šķirne

Rūķu mājas cūkām raksturīgs mazs svars un ķermeņa garums. Lielākā daļa indivīdu sver mazāk nekā 150 kg. Tie atšķiras dažādās ādas krāsās: marmors, brindle, sarkans, smiltis utt.

Vjetnamiešu

Vjetnamas cūkas raksturīgās iezīmes ir:

• Uzcelt ausis;
• Sagging vēders;
• Saplacināts purns;
• Melna krāsa.

Pieaugušie var sasniegt maksimālo svaru 150 grami, bet cūka ir gatava kaušanai ar svaru 90 kg. Šīs cūkas ir populāras agrā briedumā. Jau 6 mēnešu vecumā sivēns ir gatavs kaušanai, jo tas iegūst nepieciešamo muskuļu masu. Vienā metienā var būt līdz 18 sivēntiņiem, sivēnmātei ir spēcīgs mātes instinkts.

Dona šķirne

Čeļabinskas selekcionāri izaudzējuši salīdzinoši nesen. Krievijas cūkas standarta ķermeņa masa svārstās no 300 kg. Tas ir izturīgs pret daudzām slimībām, pateicoties spēcīgai imunitātei, cūkai ir labi atnešanās un agrīna brieduma rādītāji.

Cūku turēšanas īpatnības

Lai cūku audzētava sniegtu finansiālu labumu, dzīvnieki ir pienācīgi jātur. Viņi nav ļoti dīvaini apstākļiem un pārtikai, taču jums joprojām ir jāpievērš uzmanība tiem.

Vispirms jums jāizlemj par cūku dzīvesvietu. Tas jādara, pirms parādās pirmie sivēni. Telpā, kur dzīvos cūkas, jābūt aizgaldiem, kas sastāv no divām sekcijām. Viena sadaļa ir paredzēta ēšanai un dzeršanai, otra - pārējā laika pavadīšanai. Telpā jābūt arī zonai, kur pastaigāties ganāmpulkā. Ja tam paredzēts staigāt vasaras sezonā, tad daļa teritorijas jāpārklāj ar nojumēm, kas dzīvniekus var aizsegt no lietus, jo siltajā laikā dzīvnieki gandrīz visu diennakti atradīsies svaigā gaisā.

Neskatoties uz to, ka cūkas ir nepretenciozas pārtikā, tai jābūt svaigai un kvalitatīvai. Viņi ēd mazās porcijās, bet pietiekami bieži.

Šo dzīvnieku barošanas īpatnība ir tāda, ka viņiem nevajadzētu dot pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, jo viņu gremošanas sistēma nespēj to pārstrādāt. Ir divu veidu cūku barība: sausa un mitra. Sausā pārtika ietver graudus, miltus, iepirktus stiprinātus preparātus. Mitrā misa tiek pagatavota mājās un ietver atkritumus no cilvēka galda.

Lai cūkas gaļa būtu garšīga un kvalitatīva, nav ieteicams to barot ar zivju atkritumiem, soju un klijām.

Dažādu šķirņu priekšrocības un trūkumi

Speķa cūku šķirņu priekšrocības ir daudz. Tā ir izturība pret daudzām slimībām, straujš svara pieaugums un augsta gaļas garša, kā arī plāns tauku slānis, draudzīgums utt. Daži no tikumiem ir saistīti ar ģenētiku, citi būs jāapmāca. Tas nav tik grūti, ņemot vērā faktu, ka cūkas ir viegli apmācāmas.

Tāda šķirne kā Landrace ir uzņēmīga pret traumām, jo ​​šiem dzīvniekiem ir vāji attīstīta muskuļu un skeleta sistēma.

Duroc cūkām ir viszemākā atnešanās produktivitāte no visām iepriekš uzskaitītajām šķirnēm. Turklāt ar ļoti strauju svara pieaugumu viņi sāk ciest no elpas trūkuma.

Hempšīras šķirnes galvenā priekšrocība ir paaugstināta imunitāte. Trūkums ir zema izturība pret stresu. Trauksmes stāvokļa dēļ viņi var zaudēt ķermeņa svaru, kas padara tos ļoti grūti uzturēt.

Cūkkopība ir interesants un apgrūtinošs bizness. Pat iesācējs lauksaimnieks var rīkoties ar šiem dzīvniekiem ar minimālām zināšanām par šķirnes īpašībām.