Medus ir ļoti noderīgs cilvēku veselībai, visi to zina jau ilgu laiku. Tas satur lielu daudzumu vērtīgu minerālvielu un vitamīnu. Šis produkts satur arī organiskās skābes un fermentus, kā arī antibiotikas. Cilvēki, kuri lieto šo saldumu, ir pasargāti no slimībām, ir stipri, mierīgi un labi guļ naktī. Tomēr rodas jautājums: "Kurš medus ir labāks par liepu vai ziedu medu?" Šis raksts palīdzēs jums to noskaidrot.

Atšķirības starp liepu medu un ziedu medu

Medus ir viskozs produkts, ko ražo kukaiņi, jo īpaši bites. Izrādās, pateicoties bišu goiteram, kurā kukaiņi var baroties, apstrādājot nektāru vai citas saldas vielas.

Vairumā gadījumu cilvēki lieto ziedu medu, ko var iedalīt divās grupās. Pirmo var attiecināt uz bišu pārstrādes produktu no noteiktiem ziediem.

Tas var būt nektārs, kas savākts no:

  • liepa;
  • griķi;
  • saulespuķu.

Otrajā grupā ietilpst nektārs, kas iegūts no dažāda veida ziediem. To sauc par ziedu vai poliflorālu. Kāda ir atšķirība starp liepu medu un ziedu medu?

Liepziedu medus

Pirmkārt, jāatzīmē, ka medus var būt gan šķidrs, gan kristalizēts. Pirmajā gadījumā tam ir bieza, stiepjas konsistence. Ja tas ir pārāk šķidrs un brīvi plūst, tad to var droši saukt par nenobriedušu. Nav ieteicams to lietot, jo drīz tas vienkārši kļūs skābs.

Otro salduma veidu iegūst dažas dienas pēc šķidruma medus izsūknēšanas. Medus apsēžoties, tajā veidojas kristāli, kurus var sadalīt lielos un mazos. Ir arī speķa būris. Šajā gadījumā produkta struktūrā kristāli ir pilnīgi neredzami.

Jūs varat arī atšķirt vienu medu no cita pēc citām īpašībām, piemēram, pēc garšas un krāsas. Salīdzinot ar krāsu, tā var būt gaiša vai tumša. Tas tieši atkarīgs no ziediem, no kuriem tika noņemts nektārs.

Gaismas krāsas ir raksturīgas bišu pārstrādātiem liepu, akāciju un saulespuķu izstrādājumiem. Tumšas krāsas ir raksturīgas griķiem un piena sēklām.

Īsta bišu medus garša vienmēr ir salda, un, ilgi turot to uz mēles, tas sāk satvert kaklu. Asāka garša ir raksturīga tumšiem nektāra veidiem. Gaisma - tai ir maigāka un smalkāka garša.

Smarža ir atkarīga no zieda veida, no kura tiek ņemta kolekcija. Ja cilvēkam ir noteikta pieredze, viņš var viegli atšķirt liepziedu medu no ziedu medus.

Liepziedu medus ir ļoti smaržīgs bišu produkts. Šķidrā stāvoklī tā krāsa var būt no zelta līdz gaiši dzintaram līdz bezkrāsainām nokrāsām. Tās kristalizācija notiek sešus mēnešus vai pat septiņus mēnešus. Šajā stāvoklī tā krāsa kļūst gaiši dzeltena ar lieliem kristāliem. Tās garša ir maiga.

Ziedu medus vai, kā to sauc arī par pļavas medu, ir arī labvēlīgas īpašības. Tas var atšķirt sevi pēc krāsas un konsistences. Šķidrā veidā tam ir zeltaini brūns nokrāsa. Tās garša ir smalka, aromātiska. Atšķirībā no liepām, zieda konsistence ilgstoši paliek šķidrā stāvoklī.

Ziedu medus

Liepu un ziedu medus priekšrocības

Saldumam ir daudz priekšrocību, no kurām galvenā ir produkta ārstnieciskā īpašība.Ņemot vērā liepu un ziedu medus īpašības, var konstatēt, ka tie abi savā veidā dod labumu cilvēka ķermenim.

Laims lieliski strādā ar šādām problēmām:

  • pazemina ķermeņa temperatūru slimības laikā;
  • novērš iekaisuma procesus;
  • var izmantot kā antiseptisku līdzekli;
  • ja nepieciešams, to var izmantot kā diurētisku līdzekli;
  • stiprina ķermeni.

Šis produkts ir gandrīz neaizstājams:

  • slimības, ko izraisa hipotermija vai vīrusu infekcijas;
  • bronhiālā astma;
  • sirds slimība;
  • kuņģa-zarnu trakta iekaisums;
  • nieru slimība;
  • žultspūslis;
  • ginekoloģiskas slimības.

To lieto arī tautas medicīnā, ja cilvēki slimo ar cūciņu, masalām, krampjiem.

Turklāt tos apstrādā:

  • čūlas ar strutas veidošanos;
  • sadedzināt brūces;
  • ekzēma;
  • mastīts;
  • cistīts;
  • uretrīts;
  • pielonefrīts.

Turklāt kopā ar kazas pienu liepziedu medus ir panaceja tuberkulozes ārstēšanai. Viņi var balināt dzeltenīgus zobus, tas labi palīdz noņemt aplikumu kaklā. Šīs nav visas saldā produkta pozitīvās īpašības.

Kosmetoloģijā viņam ir arī nozīmīga loma. Izmantojot to, tiek izgatavotas dažādas maskas, skrubji un kompreses. Oftalmoloģijā ieteicams tiem cilvēkiem, kuri lielāko daļu laika pavada pie datora monitoriem vai televizora. Tas jāatšķaida ūdenī un jāizskalo ar plakstiņiem.

Protams, jums nevajadzētu meklēt atjaunojošos ābolus, jo liepziedu medus ir pret novecošanos. Tas spēj nomierināt ādu, atjaunot šūnas un uzlabot asinsriti, padarot ādu maigu, elastīgu un elastīgu. Visefektīvākā atjaunojošās maskas skrubja recepte būs maisījums, pievienojot dabīgu maltu kafiju, pienu un kakao.

Medu bieži izmanto kosmetoloģijā

Ziedu medus ārstnieciskās īpašības nav sliktākas nekā liepu medus. Produktam ir vispārējas stiprinošas īpašības.

Darbojas kā:

  • novērš iekaisumu;
  • nogalina mikrobus;
  • mazina sāpes.

Ar to jūs varat izārstēt:

  • kardiovaskulārā sistēma;
  • Kuņģa-zarnu trakta;
  • aknas.

Tā kā šim saldumam piemīt baktericīdas īpašības, tas ir lieliski piemērots ādas slimību likvidēšanai. Turklāt ziedu medu ieteicams lietot ar vitamīnu trūkumu. Vīriešiem tas ir noderīgi prostatīta vai citu uroģenitālās sistēmas problēmu gadījumā. Vislabākais ir tas, ka šis produkts ir populārs sportistu vidū, jo tajā ir daudz kaloriju, bet organisms to labi absorbē.

Kontrindikācijas medus lietošanai

Neskatoties uz visām iepriekšminētajām produkta priekšrocībām, šim saldumam ir savas kontrindikācijas un trūkumi:

  1. Nevar ēst cilvēki, kas cieš no diabēta.
  2. Pirms lietojat bišu produktu pārtikai, jums jāpārliecinās, ka personai nav alerģijas pret to.
  3. Cilvēkiem, kuri cieš no sirds mazspējas, lietojot medu, jābūt ļoti uzmanīgiem, jo ​​tas var ne tikai palīdzēt saslimt, bet arī kaitēt.
  4. Nepadodieties termiskās apstrādes saldumam. Karsējot, tas mēdz zaudēt visas ārstnieciskās īpašības, un tā vietā rodas toksiskas vielas.
  5. Jūs nevarat dot bērniem, kuriem vēl nav trīs gadu.

Visi zina, ka medus ir ļoti noderīgs. Turklāt tas ir tik garšīgs, ka, izmēģinot vismaz karoti, jūs vēlaties to ēst atkal un atkal. Bet jāatceras, ka šis produkts ir jālieto ierobežotās devās, jo nekontrolēta lietošana var ievērojami kaitēt jūsu ķermenim.

Noderīgas iezīmes

Daudzus gadsimtus ir bijušas diskusijas par to, kurš medus ir veselīgāks? Pirmkārt, jums jāzina, ka faktiski šie divi veidi nevar būt ļoti atšķirīgi. Ir neliela garšas un krāsas atšķirība. Arī liepu bieži izmanto kosmetoloģijā, savukārt ziedu - tikai medicīniskiem nolūkiem.

Noderīgas iezīmes

Medus ārstniecisko īpašību dēļ ir augsts. Tas satur fruktozi, kuras masa ir 39,2%, glikoze - 36,5%, dekstrīni - 5%, saharoze - 3,2%.

Turklāt tas ietver tādas vielas kā:

  • ēteriskās eļļas,
  • bioloģiski aktīvās vielas,
  • vitamīni,
  • minerālsāļi,
  • farnesols.

Jāatzīmē, ka kopā ar dabīgo produktu tirgū tiek pārdots liels daudzums viltus medus. Ir vairāki veidi, kā atšķirt viltošanu no tagadnes. Pirmkārt, jums jāatceras, ka bišu produkts ir biezs un gandrīz neizlej no burkas uz burku. Ja jūs to paņemat uz karotes, tad stiept pēdas plānas vītnes formā. Mākslīgais medus būs ļoti šķidrs un viegli notecēs no karotes.

Pārbaudīt var arī mājās, izmantojot parasto maizi. Ja tā gabals mīkstina, tad tas ir viltojums, dabīgā produktā tas kļūs ciets.

Produktu uzglabāšanai ir arī savi noslēpumi. Piemēram, medus ilgstošai uzglabāšanai jums jāizvēlas tīrs trauks, kas būs bez smaržas. Vislabāk, ja tā ir koka muca. Bet pat šeit jūs nevarat izmantot tādus koku veidus kā ozols vai priede, jo skuju koki izdala sveķus, kas padara produktu melnu. Ozola traukā medus kļūst tumšs. Telpā, kurā tiks uzglabāts saldums, jābūt pastāvīgai gaisa temperatūrai, kas nav augstāka par divdesmit grādiem pēc Celsija.

Medus ir lielisks līdzeklis pret daudzām slimībām. Tāpēc, ņemot šo saldo produktu mājās, jūs nevarat doties uz aptieku. Turklāt tā būs lieliska dāvana ģimenei un draugiem.