No pirmā acu uzmetiena zīdkoka (zīdkoka) un kazenes (azhina) ogas ir tieši tādas pašas. It īpaši, ja tie atrodas vāzē vai tirgū ar pārdevēja glāzi, tas ir, nevis uz koka vai krūma. Patiesībā tie ir diezgan līdzīgi, taču tie pieder dažādām kultūrām. Viens no Mulberry ģimenes, otrs - Pink. Pirmo augļi aug uz koka, otra - uz krūmiem.

Zīdkoka apraksts

Mulberry ģimene sastāv no daudziem augstiem kokiem un krūmiem. Viens no tiem ir zīdkoks. Tas aug ne tikai siltos reģionos. Tas ir garš koks. Ir baltas un melnas zīdkoks. Lopbarības zīdkoks, ko sauc arī par satīnu, aug savvaļā. Ir arī sava veida neēdama sarkanā zīdkoka, kurai ir ļoti vērtīgs koks. Tas aug galvenokārt ASV.

Selekcionāri katru dienu strādā, lai izstrādātu jaunas šķirnes. Līdz šim ir audzētas vairāk nekā 400 zīdkoka sugas. Dārznieku vidū biežāk sastopamas baltās un melnās zīdkoka šķirnes.

Zīdkoks

Balta zīdkoks

Baltā zīdkoka dzimtene ir Ķīnas austrumu reģioni. Tas ir audzēts tur vairāk nekā 400 tūkstošus gadu, lai iegūtu dabīgu zīdu. Zīdtārpiņš barojas ar savām smalkajām lapām, un šo pavedienu zīds ir ļoti kvalitatīvs. Koka augļi ir balti, dzelteni vai nedaudz sārti, saldeni saldi ar medus garšu, ar ļoti patīkamu aromātu.

Šis zīdkoks ir diezgan izturīgs pret salu, tam ir bieza pelēka miza, blīva, sfēriska, vainags ar ovālām lapām. Viņi dzīvo un nes augļus 200 gadus, lai gan ir arī simtgadnieki, kuru vecums sasniedz 500 gadus.

Piezīme! Mūsdienu pasaulē zīdkoks var atrasties daudzās valstīs: Afganistānā, Indijā, Pakistānā, Irānā, Aizkaukāzā. Zīdkoks tiek kultivēts arī Eiropā, Ukrainā un Krievijas reģionos. Ir vairāk nekā 20 baltā zīdkoka pasugas.

Balta zīdkoks

Melnā zīdkoka

Šīs sugas dzimtene ir Persija. Viņš ievērojami atšķiras no sava "blondā" radinieka. Melnā zīdkoka ir ovāla, zobainas lapas ir lielākas un cietākas, mizas un dzinumu krāsa ir tumšāka. Ogas ir tumši violetas, gandrīz melnas un atkarībā no šķirnes var būt no 1,5 līdz 5 cm. Augļu struktūra atgādina avenes vai kazenes. Faktiski oga ir saaugušu sēklu savienojums, kas ir pārklāts ar ļoti garšīgu čaumalu. Vai melnā zīdkoks ir garšīgs, kā tas garšo? Daudzi cilvēki to salīdzina ar avenēm vai vīnogām. Lai kas tas būtu, bet šīs gaļīgās, sulīgās ogas garša ir ļoti salda ar smalku skābu. Pats koks ir ļoti augsts, aug līdz 15 m garš. Bet dārznieki, pateicoties atzarošanai, piešķir tai skaistu, kārtīgu formu.

Daži vārdi par upenēm

Kazenes (tās dienvidos sauc par ozhina) pieder pie Rubus ģints sārtās ģimenes. Tas ir krūms ar daudzgadīgu sakņu sistēmu un divgadīgu stublāju ar daudziem ērkšķiem. Krūmu augstums ir aptuveni 1,5 m. Lapas ir zobainas, pubertiskas, bieži trīspirkstu, bet ir arī piecpirkstu. Kazenes zied ar maziem baltiem vai sārtiem ziediem, kas no jūnija līdz augustam atrodas uz īsiem kātiem. Kazenes nogatavojas vasaras pēdējās dienās. Tās ir ogas, līdzīgas avenēm, tikai tumšas krāsas.

Svarīgs! Ogas, kas veidojas uz kazenes krūmiem, nav tādas.Šāda veida augļus sauc par drupe. Ziedam ir daudz sīpolu, un vēlāk katrs sūklis veido nelielu augli ar sēklu. Šie mini augļi kopā veido kazenes ogu. Tāda pati augļu struktūra avenēs un zīdkoks.

Kazenes aug gandrīz visur: Krimā, Sibīrijā, Vidusāzijā un Kaukāzā.

Kazenes

Ir daudz kazenes šķirņu, taču tās visas ir sadalītas 2 veidos:

  • ar stāviem kātiem;
  • ložņājošs.

Šeit ir dažas kazenes šķirnes:

  • Agavam ir ziemcietīga šķirne ar ļoti spēcīgiem augstiem dzinumiem. Ogas ir melnas, saldskābas. No krūma jūs varat savākt līdz 4 kg.
  • Darrow ir vēl viena izturīga, ražīga šķirne.
  • Bagātīgs. Šo šķirni audzēja I.V.Mičurins. Negatīvie ir tas, ka šķirne slikti panes salu, tāpēc ziemai tā ir jāpārklāj.
  • Teilors ir remontanta šķirne ar ērkšķainiem dzinumiem. Nav ziemcietīgs, jums ir nepieciešams siltināt ziemu.

Protams, katrs pats izlemj, kuru šķirni iestādīt upenē, taču tas, ka šīs noderīgās ogas stādīšana ir tā vērts, noteikti ir.

Kazenes šķirne "Taylor"

Zīdkoka un kazenes: līdzības un atšķirības

No iepriekš minētā jau ir skaidrs, kāda ir atšķirība starp upenēm un zīdkoksnēm: viena suga ir augsts koks, otra - krūms. Bet tas vēl nav viss.

Interesanti! No pirmā acu uzmetiena šo divu kultūru ogas ir ļoti līdzīgas. Bet, ja paskatās uzmanīgi, pastāv atšķirības. Zīdkoka ogas ir iegarenas un apaļas, tāpat kā kazenes, šeit jums jāpievērš uzmanība vietai, kur piestiprināts kātiņš. Kazenēs tas ir dziļi stādīts, piemēram, avenēs, un zīdkoksnēs tas ir praktiski uz virsmas.

Daudzi cilvēki brīnās, kā garšo zīdkoka oga. Nav konkrētas atbildes, taču visi bez izņēmuma saka, ka tas ir ļoti salds, atšķirībā no citiem: ne banāns, ne bumbieris. Bet viņi arī saka, ka, izmēģinot vienu reizi, jūs nekad neaizmirsīsit. Žāvētas zīdkoka garša ir identiska rozīnēm. Tās augļi satur daudz cukura, polinepiesātināto un mononepiesātināto tauku, olbaltumvielu, B, A, D un K grupas vitamīnu.

Papildus uzskaitītajiem vitamīniem kazenes satur arī C vitamīnu, kā arī skābes:

  • salicilskābes;
  • citrons;
  • vīns;
  • bloķēt.

To dēļ kazenes garša ir saldskāba, atšķirībā no pīrāgu saldās zīdkoka.

Kādas ir šo divu ogu līdzības? Viņiem abiem ir līdzīgi kauliņi. Varbūt tā ir vienīgā līdzība. Nu, un krāsas nokrāsa: abas ogas ir melnas.

Uz piezīmes! Arī augļiem ir vēl viena atšķirība - ādas blīvums. Kazenes apvalks ir pietiekami izturīgs, un ogas tiek lieliski saglabātas transportēšanas un uzglabāšanas laikā. Zīdkoka tās netur ilgāk par 5-6 stundām. Zīdkoks var izmēģināt tikai tur, kur tās aug. Tātad ziemeļu reģionos, kur kultūru praktiski nav iespējams audzēt, un viņi nezina, kāda ir zīdkoka garša, jo pēc apstrādes viņi saņem produktus: tinktūras, vīnu, ievārījumu, zefīru, marmelādi.

Ogas, kas līdzīgas upenēm un zīdkokiem

Melnā avene

Šis augs Krievijas dārzos vēl nav ļoti izplatīts. Ārēji šīs trīs kultūras ir līdzīgas un grūti atšķiramas viena no otras. Sākumā šīs šķirnes avenēm ir sārti augļi, nogatavojušās tās maina krāsu uz tumši sarkanu, kas pārvēršas melnā krāsā.

Melnā avene

Aveņu Kamberlenda

Salizturīga šķirne (iztur temperatūras pazemināšanos līdz -30 ° C), kurai ir melnas ogas. Augs pavairojas interesanti kā kazenes. Tās stublāji liekas lokā, augša aug un aug tālāk. Kumberlendas augļi nav ļoti lieli, bet tiem raksturīgs paaugstināts blīvums, kura dēļ raža tiek uzglabāta ilgu laiku.

Avenes Cumberland var apstādīt ap vietas perimetru dzīvžoga veidā, caur kuru neviens nevar rāpot cauri (zari ir ļoti ērkšķaini). Viņa nesīs ražu, un rudenī tas izskatās ļoti skaisti zilganzilo dzinumu dēļ.

Aveņu Ugolyok

Šīs sugas kultūru izstrādāja Sibīrijas zinātnieki.Šķirne ar paaugstinātu salizturību, tāpēc to ieteicams audzēt reģionos uz ziemeļiem no Urāliem.

Aveņu Ugolyok

Ugoloka stublāji praktiski ir bez ērkšķiem, to augstums ir lielāks par 2 m, pusrāpojošs. Ogas, kas sver apmēram 2 g.

Svarīgs! Putni nepieskaras melnajām ogām. Zinātnieki joprojām nevar izskaidrot šīs nevērības iemeslu.

Zīdkoka un upenes derīgās īpašības

No zīdkoka augļiem izmanto citronskābi un etiķi. Tos lieto arī tradicionālajā medicīnā:

  • ārstējot aizcietējumus, bet der nogatavojušās ogas;
  • ar caureju palīdz tie augļi, kas vēl nav nogatavojušies;
  • atšķaidīta sula palīdz ar iekaisušo kaklu;
  • mizas un ogu infūzija ir ļoti noderīga tādām slimībām kā akūtas elpceļu infekcijas, bronhīts, astma;
  • sakņu un mizas novārījums tiek pieņemts kā diurētiķis;
  • lapu infūzija palīdz paaugstinātā temperatūrā;
  • ogas ir ļoti noderīgi ēst, un lielos daudzumos (vismaz 1 kg dienā) pacientiem ar miokarda distrofiju un sirds slimībām;
  • maltu mizu sajauc ar eļļu, veidojot ziedi brūču, griezumu un sasitumu dziedēšanai.

Kāpēc kazenes ir noderīgas:

  • ogu lietošana stiprina un piesātina ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem un palīdz uzlabot asins sastāvu;
  • pazemina asinsspiedienu;
  • pazemina ķermeņa temperatūru;
  • lapu novārījums palīdz ar ekzēmu un ādas iekaisumiem, piemēram, skalošanu ar kakla sāpēm un stomatītu;
  • zaru novārījums tiek ņemts ar sirds neirozi.

Tās ir līdzīgas, bet tomēr pilnīgi atšķirīgas ogas. Turklāt, ja šajā reģionā ir grūti audzēt zīdkoks, tad ar upenēm noteikti nebūs problēmu!