Upeņu ogas, kas vasaras sezonā priecē ar ražu, ir ne tikai garšīgas, bet arī ārkārtīgi noderīgas ķermenim. Tie jau ilgu laiku tiek izmantoti gan kulinārijā, gan tautas medicīnā. Audzētāji gadu no gada dārzniekus priecē ar jaunām šķirnēm ar uzlabotām īpašībām. Nesen parādītajā upeņu delikatesē vasaras iemītnieku vidū izdevās iegūt popularitāti ne tikai izcilās garšas, bet arī paaugstinātās salizturības dēļ.
Galvenā informācija
Upenes ir ne tikai izsmalcināta delikatese, bet arī ārstniecības augs. Visas augu sauszemes daļas tiek atzītas par ārstnieciskām. Ogas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim, jo īpaši C vitamīnu. No augļiem tiek gatavoti daudzi kulinārijas šedevri, vārīti ievārījumi un konservi, apvienoti ar citiem augļiem un izmantoti desertu pagatavošanai. Jāņogu krūms neprasa īpašu uzmanību sev un, pat ar minimālu rūpību, patīk ar lielisku ražu.
Šķirni Delicates zinātnieki audzēja N.I. Pavlovskas stacijā. Vavilovs 2000. gadā. 2007. gadā viņš ieņēma cienījamu vietu Valsts šķirņu reģistrā, un viņu ieteica audzēšanai ne tikai vidējā joslā, bet arī Tālajos Austrumos un valsts ziemeļos. Lieliski pielāgota Krievijas klimatam.
Šķirnes raksturojums
Delikates šķirnes melnā jāņoga pieder pie vidēji agrīnām sugām. Jau vasaras vidū var novākt ražu. Uz vienas otas izveido līdz 10 ogām, katra sver apmēram 1 gramu. Šķirnes īpašības norāda, ka, pienācīgi rūpējoties, no viena krūma var novākt 12 kg augļu.
Jāņogu lapas ir lielas, tumši zaļas krāsas, spīdīgas. Ziedi ir vidēja izmēra, stikla formas, rozā-tumši sarkanā krāsā. Šķirne ir sala izturīga, pašauglīga, bet produktivitātes paaugstināšanai nepieciešams apputeksnētājs. Delikatesei ir augsta izturība pret slimībām, bet izturība pret nieru ērcēm ir vidēja.
Krūmam nav nepieciešams prievīte, spēcīgi dzinumi var izturēt pat spēcīgas vēja brāzmas. Melno jāņogu delikatese, kuras sīks šķirnes apraksts liecina, ka auga augstums nepārsniedz pusotru metru, to var audzēt netālu no robežas vai pa takām. Obligāta formatīvā atzarošana ir nepieciešama divas reizes gadā. Augļi notiek otrajā gadā pēc stādīšanas.
Pieaugošas funkcijas
Ar stādiem pavairo dažādas upeņu delikateses, kuras iegūst no spraudeņiem vai ar zariem. Pērkot stādāmo materiālu, noteikti pievērsiet uzmanību tā kvalitātei. Veseliem stādiem ir baltas, labi sazarotas saknes. Pirms stādīšanas dārzā tie jāapstrādā ar kālija permanganāta šķīdumu.
Jāņogu delikatešu veikals, kura detalizēts apraksts liecina, ka šī šķirne ir nepretencioza un nav kaprīza, tomēr audzēšanai dod priekšroku augsnei ar zemu skābumu, kas nav pakļauta mitruma stagnācijai. Vietnei jābūt labi apgaismotai. Jāņogas nepieļauj nokrāsu un daļēju nokrāsu, ogas uzreiz kļūst mazākas, un to krāsa kļūst brūngani sarkana, bet ne melna.
Delikateses jāņogas ir ļoti mitrumu mīlošas, tādēļ, ja stādi tika stādīti pavasarī, sākoties siltumam, laistīšanas biežums tiek palielināts. Ja ilgstoši nav lietus, augus apūdeņo katru otro dienu. To var izdarīt no spaiņa vai no šļūtenes pie saknes. Augļu nogatavošanās periodā laistīšana tiek pilnībā pārtraukta.
Šķirnei Delicacy ir nepieciešama obligāta barošana, kas tiek veikta reizi mēnesī. Jāizmanto potaša mēslošanas līdzekļi, urīnviela un superfosfāts. Tie labvēlīgi ietekmē augļu veidošanos un attīstību.
Ir nepieciešams regulāri pārbaudīt Delicacy jāņogu krūmus un novērot dzinumu un lapu stāvokli. Uz tiem periodiski var parādīties kaitēkļi un plankumi. Atklājot pirmās kaites pazīmes, skartās auga daļas tiek noņemtas, lai novērstu slimības izplatīšanos, un pats krūms tiek apstrādāts ar fungicīdu. Profilaksei jāņogas tiek ārstētas ar tautas līdzekļiem kaitēkļu atbaidīšanai (piemēram, ķiploku vai sīpolu tinktūra).
Priekšrocības un trūkumi
Delikates šķirnes jāņogām ir vairākas priekšrocības, kas to labvēlīgi atšķir no konkurentiem. Tie ietver:
- izcila ogu deserta garša;
- augļi ar sausu atdalīšanu;
- vidēja agra nogatavošanās;
- paaugstināta izturība pret sēnīšu slimībām;
- augsta produktivitāte;
- lieliska salizturība.
Nebija būtisku trūkumu, uz kuriem būtu vērts pievērsties šķirnei. Jāatzīmē tikai tas, ka, lai iegūtu nemainīgi augstu ražu, nepieciešama apputeksnētāja šķirne. Pretējā gadījumā šis skaitlis samazinās. Daudzi vasaras iedzīvotāji to viegli samierina un uz vietas vienlaikus iestāda vairākas upeņu šķirnes.
Dārznieki pastāvīgi meklē sev kaut ko jaunu, katru reizi izvirzot paaugstinātas prasības augiem. Selekcionāri nenogurstoši strādā, lai apmierinātu pieprasījumu un izstrādātu jaunas šķirnes ar pozitīvām īpašībām. Šī darba rezultāts ir Delicacy upeņu šķirne, kas visos aspektos atbilst mūsdienu vasaras iedzīvotāju prasībām. Ar standarta aprūpi tiek iegūta lieliska garšīgu un veselīgu ogu raža, kas ir labi uzglabāta un var izturēt transportēšanu. Tie tiek patērēti gan svaigi, gan sagatavoti sagataves, saglabāšana.