Kāposti ir viens no populārākajiem dārzeņiem, bez kura nav iespējams iedomāties mājas dārzu. Vairumā gadījumu tas aizņem apmēram trīsdesmit procentus no visa dārza. Visbiežāk šo kultūru audzē valsts centrālajos un ziemeļu reģionos. Par to, kā šodien audzēt baltos kāpostus, tiks runāts šajā rakstā.

Par kāpostiem

Kāposti tiek novērtēti tā labvēlīgo īpašību dēļ. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Īpaši svarīgs ir U vitamīns, pateicoties kuram ir iespējams novērst kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Ēdot šo dārzeņu neapstrādātu vai marinētu, tiek nodrošināts, ka ķermenis saņem visas uzturvielas.

Dažādas kāpostu šķirnes

Lielākajā daļā gadījumu lauksaimniecības tehniķi apņemas savos privātajos zemes gabalos audzēt tikai dažus kāpostu veidus. Populārākie ir:

  • kāposti,
  • savoy,
  • Brisele,
  • kolrābji,
  • krāsains,
  • Pekina,
  • brokoļi,
  • Ķīniešu.

Katram no šiem veidiem ir savs izskats, kas atšķiras viens no otra.

Kāposti izaug īsa, viņas nieres neattīstās. Augšpusē ir viens pumpurs, kas izaug par lielu kāpostu galvu, ko izmanto ēdiena gatavošanai. Tas ir sadalīts divās formās: balta un sarkana.

Savojs ir pusatvērts pumpurs, no kura izaug vaļīga kāpostu galva. Tas, tāpat kā kāposti, aug īss, ar neattīstītiem sānu pumpuriem. Šo kāpostu lapas tiek vērtētas pēc to augstās uzturvērtības.

Savojas kāposti

Brisele kāposti aug ar augstu kātu, uz kura attīstās liels skaits pumpuru, kas veido mazas kāpostu galvas. Tos izmanto pārtikai.

Kolrābji ir liels gaļīgs kāts, ko izmanto pārtikā. Augšā esošais pumpurs veido lapu rozeti.

Ziedkāposti ir pumpurs, no kura izaug gaļīga ziedkopa, kas piemērota pārtikai.

Kāpostus cilvēce kultivē vairāk nekā četrus tūkstošus gadu, Krievijā tie nonāca no Vidusjūras valstīm, piemēram, ķīnieši - no Ķīnas.

Arī kāpostu augi aug savvaļā. Eiropā ir šādas šķirnes.

Šīs kultūras krāsainās un Pekinas sugas ir viengadīgi augi, savukārt visas pārējās sugas ir divgadīgas. Lai iegūtu labu ražu, augam nepieciešama auglīga augsne. Kā pareizi stādīt kāpostus, ir aprakstīts tālāk.

Kā izvēlēties šķirni stādīšanai

Ķīnas kāpostu stādīšana atklātā laukā

Selekcionāri joprojām nepārtrauc darbu pie jaunāku produktīvu balto kāpostu šķirņu izstrādes. Bet, neskatoties uz to, lielākā daļa dārznieku neapstājas stādīt sen pārbaudītas un iecienītākās šķirnes.

Baltie kāposti

Starp agrīnās nogatavināšanas šķirnēm jāatzīmē, piemēram:

  1. Jūnijs. Šīs šķirnes kāposti aug ne vairāk kā divarpus kilogramus. Turklāt augs ir izturīgs pret dažām slimībām. Bet, ja to nenovāc laikā, kāpostu galvas var saplaisāt.
  2. "Pārsūtīšana-F1". Šīs šķirnes kāpostu galvas aug ne vēlāk kā simt divdesmit dienas, praktiski nesaslimst un neplaisā. Kāposti sver ne vairāk kā pusotru kilogramu.
  3. Kopenhāgenas tirgus. Tas izaug līdz divarpus kilogramiem, gandrīz nesaslimst un tam nav tendences plaisāt.

Ir arī tādas šķirnes, kurām vidējais briedums. Populāras šāda veida kāpostu šķirnes ir:

  1. Klāt.Tas izaug līdz četrarpus kilogramiem, un kāpostu galva nogatavojas simt trīsdesmit dienas. Šķirne ir izturīga pret slimībām.
  2. "Menza F1". Viena kāpostu galva var izaugt līdz deviņiem kilogramiem tikai simt piecpadsmit dienās. Visā mūžā viņš nemaz neslimo.
  3. "Slava 1305". Simt trīsdesmit septiņās dienās tas aug un attīstās līdz pieciem kilogramiem svara. Šajā visā periodā viņa necieš no tādām slimībām kā gļotādas slimības un bakterioze.

Vēlīnās kāpostu šķirnes galvenokārt audzē, lai ziemai nodrošinātu sevi ar stiprinātu produktu. Tas ir paredzēts ilgstošai uzglabāšanai vai konservēšanai. Starp šīm šķirnēm jāatzīmē:

  1. Amager. Šķirne aug vismaz simt piecdesmit dienas, kāpostu galvas svars sasniedz piecus kilogramus. Augs neslimo visā augšanas periodā.
  2. "Kolobok-F1". Nogatavojas simt divdesmit piecās dienās, un drebuļi sver vismaz trīs kilogramus. Absolūti izturīgs pret slimībām.
  3. "Valentīna-F1". Tas aug divsimt dienas, nobriedusi kāpostu galva sver ne vairāk kā četrus kilogramus, nesaslimst un nenokalst.

Kā noteikt, kur piezemēties

Kultūras raža ir tieši atkarīga no augsnes sastāva, kur labāk būs iestādīt kāpostus. Tam jābūt auglīgam un skābuma ziņā neitrālam.

Stādot kāpostus

Ziedkāpostu stādīšana ārā

 

Pirms kāpostu stādīšanas jums jāizvēlas apgabals, kur zemei ​​jābūt auglīgai, kā arī apaugļota ar organiskiem mēslošanas līdzekļiem, piemēram, humusu vai kompostu. Skābumam jābūt neitrālam. Turklāt, izvēloties kultūras jomu, jāņem vērā šādi nosacījumi:

  1. Kāpostu stādīšana jāveic ārpus telpām, kur ir daudz saules gaismas.
  2. Rudenī augsnē jāievieto mēslojums apgabalā, kas ir sagatavots kāpostu kultūru stādīšanai. Tam jābūt kūtsmēslam, kompostam un kūdrai.
  3. Pavasarī uz zemes tiek uzklāti minerālmēsli, piemēram, superfosfāts, kālija sāls un kālija hlorīds.
  4. Mēslošanas laikā augsne tiek rūpīgi izrakta.
  5. Obligāti jāņem vērā augseka, pateicoties kurai augi augs veselīgi, kā rezultātā dārznieks saņems lielisku ražu.

Svarīgs! Izvēloties vietu, kur vislabāk stādīt kāpostus, jāņem vērā, ka to nevar audzēt vienā un tajā pašā vietā. Šīs kultūras priekšgājējiem vajadzētu būt sīpoliem, gurķiem, pākšaugiem, sakņaugiem. Dārzeņu maiņai vajadzētu būt trīs līdz četru gadu pārtraukumam.

Ir ļoti svarīgi, lai augsne būtu mitra, bet nebūtu pārplūdusi. Turklāt jums nevajadzētu stādīt kāpostus smilšainā augsnē.

Sēklu sēšanas datumi

Stādot kāpostus atklātā zemē zem pudelēm

Lai iegūtu sēklu metodi kultūraugu audzēšanai, jums jāzina, kā iegūt kāpostu sēklas. To var izdarīt auga augšanas sezonas otrajā gadā, kad tas ražo kātiņu, pēc tam uz tā izveidojas kastes, no kurām iegūst sēklas. Vairumā gadījumu daudzi dārznieki izvēlas kāpostu sēšanas laiku saskaņā ar Mēness kalendāru.

Ja augu audzē bez sēklām, tas ir, sēklas sēj tieši atklātā zemē, jāievēro noteikumi, kā sēt kāpostus:

  • Agrīnās nogatavojušās kāpostu šķirnes augsnē vajadzētu sēt aprīļa pēdējā desmitgadē - maija sākumā;
  • Vidus sezonas kultūra tiek sēta maija divdesmitajos - jūnija sākumā;
  • Vēlā šķirne jāsēj no 10. maija līdz mēneša beigām.

Šī metode ir laba ar to, ka tiek saglabāta auga sakne, kas nozīmē, ka kāposti sausā laikā spēs iegūt mitrumu no dziļākiem augsnes slāņiem.

Siltumnīcas kāposti

Lielākā daļa lauksaimnieku dod priekšroku kāpostu audzēšanai stādos. Šim nolūkam sēklas sēj siltumnīcā. Ja sēj tieši atklātā augsnē, tad dobe ir jāpārklāj, lai stādus pasargātu no temperatūras izmaiņām.

Sēšanas datumiem jābūt šādiem:

  • Agrīnās kultūras šķirnes sēj marta sākumā;
  • Sezonas vidū šķirnes - no aprīļa beigām līdz maija vidum;
  • Vēlās šķirnes ir jāsēj zemē no piecpadsmitā marta līdz piecpadsmitajam aprīlim.

Svarīgs! Sēklu sēšanas laiks var ievērojami pāriet uz vienu vai otru pusi, atkarībā no reģiona, kurā plānojat stādīt kāpostus. Šajā gadījumā jums jāuzrauga laika apstākļi.

Pirms kāpostu stādīšanas stādos jums jādara šādi:

  • Pirms sēšanas materiāls kādu laiku jāuzsūc siltā ūdenī;
  • Pēc tam sēklas iemērc ūdenī, kuram divpadsmit stundas pievienoti mikroelementi;
  • Tad sēklas žāvē un tikai pēc tam tās sēj zemē;
  • Tiklīdz parādās pirmās īstās lapas, stādi jāatdzīvina ar minerālmēsliem;
  • Kad kultūra sāk sacietēt, to apsmidzina ar urīnvielas un kālija sulfāta šķīdumu ar ūdeni.

Stādot kāpostus atklātā zemē, jums jāievēro pareizā shēma. Agrīnās nogatavināšanas kultūras stādus stāda trīsdesmit piecu centimetru attālumā. Sezonas vidū augi tiek stādīti pusmetru attālumā viens no otra, vēlās šķirnes jāstāda ne mazāk kā septiņdesmit centimetrus.

Kuru metodi labāk, var noteikt tikai cilvēks, kurš audzē kāpostus. Viņam arī neatkarīgi jāizvēlas stādu pārstādīšanas laiks atklātā zemē.

Kāposti atklātā laukā

Kultūras aprūpe

Rūpes par kāpostiem ietver mēslošanu, laistīšanu, slimību profilaksi un kaitēkļu apkarošanu. Neaizmirstiet par ravēšanu un augsnes atslābināšanu.

Top dressing:

  1. Augu pirmo barošanu veic ne agrāk kā pusmēnesi pēc stādu stādīšanas atklātā zemē. Šajā laikā tiek ieviests karbamīds, superfosfāts, kālija sāls.
  2. Otrreiz kāposti jābaro galvas veidošanās fāzē. Zemei pievieno tikai karbamīdu un kālija sāli.

Kāpostus ieteicams laistīt kopā ar apaugļošanu. Turklāt Krievijas valsts vidējā zonā kāposti jāapūdeņo vismaz piecas vai pat sešas reizes. Turklāt augsne ap kāpostu galvu ir jāatbrīvo un jānoņem nezāles, lai noņemtu nezāles.

Lai kāpostu raža būtu augsta, jums jāuzrauga arī auga veselība. Vislabāk ir rūpēties par slimības sākuma novēršanu. Šim nolūkam tiek izmantotas īpašas zāles, kuras jāizmanto profilakses nolūkos.

Tāda kultūra kā kāposti ļoti mīl kukaiņus un lodes. Tāpēc ir ļoti svarīgi aizsargāt augu no nelūgtiem viesiem. Kāpostiem šāda aizsardzība ir nepieciešama visā augšanas un attīstības periodā.

Augšējā kāpostu apstrāde

Gliemeži ēd kāpostu lapas un tādējādi nodara augam neatgriezenisku kaitējumu. Lai atbrīvotos no tiem, jums jāiestata slazdi vai jāsavāc ar rokām.

Lai cīnītos pret blusām, tiek izmantotas īpašas zāles, piemēram:

  • "Actellik",
  • "Bankol",
  • "Karate",
  • "Decis",
  • Bi-58.

Kāpostu muša, kas augu ietekmē tik ļoti, ka vispirms cieš sakņu sistēma, tad viss augs pilnībā izzūd, tas baidās tikai no DDT un heksahlorāna.

Pret kožu, kas sabojā kāpostu rozeti un izraisa stādu vītumu un nāvi, varat pieteikties:

  • "Lepidocīds"
  • "Dendrobacilīns",
  • "Bitoksibacilīns",
  • "Dipel",
  • "Bactospein".

Ražas novākšana

Agrīnās kāpostu šķirnes selektīvi novāc no dārza. Tiek izvēlētas tikai nogatavojušās kāpostu galvas. Ja nav nepieciešams nogriezt visus augus, tad, lai galvas neplaisātu, tās ir nedaudz saliektas uz sāniem. Vēlās un starpsezonas šķirnes jāizvēlas kopā, jo, iestājoties aukstam laikam, kultūra var nomirt. Turklāt šīs šķirnes var saglabāt ilgtermiņa uzglabāšanai.

Kāpostu stādīšana nebūt nav sarežģīta darbība. Galvenais ir zināt, kā izvēlēties šķirni, kas dos labu ražu mājās. Turklāt jums ir jābūt idejai par to, kā pareizi stādīt kāpostus un kā tos kopt. Tad jūs varat būt mierīgs un beigās baudīt tikai sava darba rezultātus.