Daudzi dārznieki nevar iedomāties vasarnīcu bez Bobovu ģimenes pārstāvjiem. Tie ietver sparģeļu pupiņas. Mūsdienās ir diezgan plaša šķirņu izvēle. Tātad, izdarot izvēli, jums rūpīgi jāizpēta ražošanas un audzēšanas iezīmes.

Piezīme! Labāk ir novietot kultūru dārza saulainā vietā, pasargājot to no ziemeļu vējiem. Augsnei jābūt auglīgai, brīvai. Vēlams, lai pupiņu prekursori būtu naktssveces, kāpostu šķirnes, sakņu dārzeņi vai gurķi.

Kultūras apraksts

Pirms kultūraugu stādīšanas augsne jāsagatavo rudenī: pievienojiet humusu, kālija hlorīdu un superfosfātus. Stādot krūmu šķirnes, caurumi tiek sakārtoti pēc dambretes principa vai pēc kārtas. Lai audzētu kāpšanas sugas, iepriekš jāaprīko atbalsts.

Interesanti. Pupas tiek uzskatītas par ikgadēju augu, kas ražo pupiņu pāksti. Kultūras stublājs ir augu izcelsmes, ar rāpojošiem sānu dzinumiem. Pupiņu saknes ir stieņa formas, spējīgas sasniegt 1 metru dziļumu, tās raksturo liela skaita mezglu klātbūtne.

Lapu daļa ir trīslapa, apjomīga, piesātināta zaļa, olveida. Ziedēšanas periodu raksturo skaistu ziedu parādīšanās ar piecām ziedlapiņām. Ziedēšanas krāsa var atšķirties atkarībā no šķirnes īpašībām: tā var būt rozā, balta vai violeta. Šī īpašība ļauj izmantot kultūru muižu dekorēšanai.

Lapu daļa

Ņemot vērā augu šķirnes īpašības, pākšaugi var atšķirties arī pēc izmēra, krāsas un formas. Kopta tiek uzskatīta kopta ar zaļām, violetām, zilām, baltām, dzeltenām, sarkanām un rozā pupiņām. Tās izmēri var svārstīties no 6 līdz 15 centimetriem. Vienā pāksts var saturēt no 3 līdz 7 gab. sēklas. Pākšaugi tiek uzskatīti par uztura līderiem, galvenokārt to bagātīgā un veselīgā sastāva dēļ. Liels olbaltumvielu daudzums sastāvā ļauj pilnībā aizstāt gaļu uzturā.

Cietās šķiedras un maigas mīkstuma trūkums ir tas, kas padara sparģeļus atšķirīgus no zaļajām pupiņām. Tajā pašā laikā sparģeļiem un zaļajām pupiņām ir atšķirība pākšu garumā, to cietā daļa labi aizsargā no kukaiņiem un citiem ārējiem faktoriem.

Sparģeļi un zaļās pupiņas

Sparģeļu pupiņu dzimtene ir tropiskā Dienvidamerika. Kultūru sāka audzēt Ķīnā, pakāpeniski sparģeļu pupiņas izplatījās visā pasaulē. Populāra krūmu, daļēji savērptu un cirtainu sparge kultūras stādīšana. Krūmainajai šķirnei ir dzinumi, kuru garums ir no 25 līdz 45 cm, lielākoties šī pupiņu suga pieder agrīnām, dodot ražu tikai vienu reizi. Daļēji kērlingam raksturīgais dzinumu garums ir 1-1,5 m, cirtainiem - no 2 līdz 5 metriem. Saistībā ar krūmu šķirnēm ražas atšķirība ir milzīga, jo ir jāpieliek lielākas pūles, lai augtu un pienācīgi koptu. Šādiem augiem ir nepieciešams atbalsts, lai saritinātu. Lai ietaupītu vietu atklātā zemē, tos bieži stāda starp kukurūzu un saulespuķēm.

Zaļās pupiņas var ziedēt baltos, krēmkrāsas vai purpursarkanos ziedos. Pāksts ir šaurs, iegarens cilindrisks vai saplacināts apvalks, kurā augļi nogatavojas un tiek uzglabāti. Augu augļi ir pupas, kas var būt dārzeņi (nav pergamenta slāņu, cieto šķiedru, ko izmanto kā pārtikas produktu) un pusdārzeņu (sastāv no rupjām šķiedrām, stādītas dzīvnieku barības maisījumu pagatavošanai).Katrs kopts var atšķirties pēc augļa formas: taisns, izliekts, sirpis (zobens). Sēklu materiāls ir liels, nieru formas, to dīgtspēja var ilgt no 2 līdz 4 gadiem.

Kultūra pieder termofīliem pašapputes augiem, kas padara Sibīriju par tās audzēšanai nepiemērotu reģionu. Mīl īsu dienu. Augļu veidošanās sākas ar gaismas dienu ne ilgāk kā 12 stundas. Tas nozīmē, ka pavasarī labāk stādīt kuplu sugu, kas ātri ražo. Jūnijā labāk sākt stādīt šķirnes ar augstu ražu.

Augļu veidošanās

Šķirnes

Mūsdienu tirgos ir daudz dažādu parasto un hibrīdo sparģeļu pupiņu. Viņu īpatnība ir maigās, sulīgās pākstīs, kurām var būt vienmērīga cilindriska forma. Stabilas augļu šķirnes ir piemērotas audzēšanai gandrīz visos klimatiskajos apstākļos. Starp populārajām šķirnēm izšķir:

  • Alenka - pieder pie starpsezonas sugām (lai nogatavotos 80 dienas). Augļi ir plakani, nedaudz izliekti, zaļā krāsā. Pākšu garums ir ne vairāk kā 15 cm. Auglīga šķirne ir piemērota mājas vārīšanai, konservēšanai un sasaldēšanai. Attiecas uz siltumu mīlošiem augiem, lai jūs varētu sēt sēklu, kad zeme ir pietiekami silta: maijā - jūnijā. Nosēšanās modelis ir 50x15 cm, nepieciešamais dziļums ir daži centimetri.
  • Allure ir agri nogatavojies dārzenis (no parādīšanās līdz pilnīgai gatavībai paiet ne vairāk kā 60 dienas), krūmu tips. Krūmi nav augsti - apmēram 40 cm, kompakti, ar vidēju zarojumu. Augļi ir šauri, 13 cm, tumši zaļā krāsā. Dārzeņu kaloriju saturs ļauj aizstāt gaļu, turklāt tā ir daudz veselīgāka un barojošāka nekā dzīvnieku izcelsmes produkti. Īpaši mīlēja Urālu un Maskavas apgabalu. Lielākā daļa produktu ir sasaldēti vai konservēti, pēc tam tiek izmantoti ķermeņa stiprināšanai, kad ziema un sals ir īpaši nomācoši.

    Gaita

  • Plakana ir vidēji agra šķirne, kas aug krūmā. Augļi ir gaiši violetas krāsas. Augs ir nepretenciozs turēšanas apstākļos.
  • Bluhilda ir izturīga šķirne, ko audzē vācu selekcionāri. Liāna šauj. Pākstis un kāts ir dziļi dziļi violetā krāsā. Dārzeņu raža var būt cukurs un puscukurs. Patiesībā pupiņas ir universālas, tās var lietot ikdienas uzturā un graudiem. Viss nogatavošanās periods var ilgt līdz 90 dienām.
  • Sparģeļi Vigna - dārzeņu lietderība ir ne mazāka kā zivju produktiem. Gada augs, lai iestādītu jebkuru vasarnīcu un dārza zonu. To bieži izmanto teritoriju dekorēšanai. Augļi ir cilindriskas formas, var būt saplacināti, zobena formas. Tos izmanto tikai veselīgu ēdienu pagatavošanai.

    Sparģeļi Vigna

  • Gerd - piesaista uzmanību ar nobriedušu pupiņu spilgti dzelteno krāsu. Šķirne piedāvā mīkstus, sulīgus dārzeņus, kas nezaudē savu lietderību pat ar dažādu apstrādi.
  • Zelta nektārs ir agri nobriestoša kāpšanas suga, kas dod milzīgu ražu. Krūmu augstums var palielināties līdz 4 metriem, tāpēc atbalsta klātbūtne ir priekšnoteikums. Labības grauds ir pietiekami liels, 20-25 cm garš, spilgti dzeltens. Viņi sāk stādīt maija beigās saskaņā ar standarta shēmu. Šķirne tiek novērtēta par maksimālo ražu, ja to ievieto mazos laukumos.
  • Laura ir vidus sezonas suga. Augšanas sezona ilgst 45 līdz 50 dienas. Sparģeļu krūmi ir izturīgi un kompakti. Krūmu maksimālais augstums ir 42 centimetri. Pākstis ir zeltaini dzeltenā krāsā, gaļīgas, ne garākas par 13 cm. Sēkla ir balta, to var izmantot konservēšanai un sasaldēšanai. Atšķiras no sausuma izturības.

    Laura

  • Matilda - sēta maija beigās, līdz dziļumam ne vairāk kā 5 cm. Augs kāpj, tam ir nepieciešams atbalsts, dzinumu garums parasti sasniedz 3 metrus. Pākstis ir taisnas, 20 cm garas, plakanas, violetas.
  • Serengeti ir vidēja gatavības šķirne. Lai nogatavotos, nepieciešamas apmēram 55 dienas.Šķirne ir kupla, spēcīga, aug līdz 50 cm augsta.Augļi ir nedaudz izliekti, tumši zaļā krāsā, ar smailu galu. Atšķiras izturība pret slimībām un kaitēkļiem.
  • Hilda ir agri nobriestošs zils sparģelis. Augšanas sezona ir 50 dienas. Krūmainas sugas, pašapputes. Tas ir ar augstu ražu, mīl siltumu, kas ļauj to stādīt jebkurā atklātā vietā. Augļus izmanto ēdiena gatavošanai un konservēšanai.

    Hilda

Jums atsevišķi jāapsver arī hibrīdās sparģeļu pupiņas, labākās šķirnes atklātā laukā:

  • Bona ir pazīstama ar vairāk nekā vienu pupiņu konservēšanas recepti, kurā graudi paliek stingri. Pākstis ir vidēja izmēra (13 cm garas), gaiši zaļas krāsas, nedaudz noapaļotas formas. Pupiņas ir baltas. Augs ir nogatavojies vidēji (augšanas sezona ilgst līdz 70 dienām), maza - 26 centimetrus augsta;
  • Fatima ir cirtaini suga, kuras dzinumi ir līdz 3 metriem gari. Sezonas vidū, ar vidējo ražu;
  • Pantera. Augu izceļas ar augstu ražu un vidējiem nogatavošanās periodiem. Pākstis ir dzeltenas, ar baltām sēklām;
  • Uzvarētājs ir vērtīgs ne tikai kā pārtikas produkts. Ziedēšanas laikā kāpšanas augs atbrīvo daudz koši sarkanu ziedu, kas bagātīgi pārklāj dzinumus. Tas viss var izskatīties kā dekoratīvs augs, jo ziedēšana turpinās ilgu laiku;

    Uzvarētājs

  • Burvniece. Nogatavināšanai nepieciešamais laiks ir līdz 50 dienām. Tas labi panes sausumu un gaisa temperatūras pazemināšanos. Atšķiras imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem;
  • Eļļas karalis ir raža, vidus sezonas šķirne ar garām dzeltenām pākstīm (līdz 25 cm). Aug krūmos, izceļas ar garšu;
  • Karaliskais purpurs ir kupls augs, ko bieži izmanto dekoratīvos nolūkos, piesaista uzmanību ar interesantu maigu garšu. Nosaukums radies no rozā un baltu svītru klātbūtnes, kas izskatās kā tīģeris.

Kultūras īpašības

Sparģeļu pākšaugu pirmais mērķis tika uzskatīts par zemes gabalu dekorēšanu. Tālāk, pētot produktu, pupiņas sāka izmantot kulinārijā. Kopš seniem laikiem Kleopatra kosmetoloģijā ir izmantojusi sasmalcinātus pākšaugus tā lietderīgā sastāva dēļ.

Zemes gabalu dekorēšana ar sparģeļu pupiņām

Pupiņu pākstis satur:

  • Karotīns;
  • Askorbīnskābes un nikotīnskābes;
  • Tokoferols;
  • B grupas vitamīni;
  • Folijskābe;
  • Dzelzs;
  • Magnijs;
  • Hroms;
  • Cinks;
  • Fosfors;
  • Daudz kalcija;
  • Varš;
  • Sērs.

Arī pupiņas satur daudz citu noderīgu mikroelementu, kas nepieciešami vielmaiņas procesu normalizēšanai un visa ķermeņa veselības uzturēšanai. Par īpaši vērtīgu tiek uzskatīta ātri asimilētu olbaltumvielu un sarežģītu ogļu klātbūtne. Pateicoties lielajam šķiedrvielu saturam, to uzskata par vērtīgu diētisko produktu.

Svarīgs! Augs nespēj absorbēt no apkārtējās vides kaitīgas vielas, kas padara augļus drošus veselībai.

Mikroelementi palīdz attīrīt ķermeni no zarnu infekcijām, palielina imunitāti pret ārējiem patogēniem. Pupas ir paredzētas cilvēkiem, kuri cieš no reimatisma, bronhīta un ādas problēmām, ar gripu un saaukstēšanos, produktu ieteicams ēst vismaz 2 reizes nedēļā. Cinks un varš ietekmē ogļhidrātu metabolismu un normalizē dabisko hemoglobīna ražošanu.

Uz piezīmes. No medicīniskā viedokļa sparģeļi profilaktiski ir noderīgi pret aritmiju, aterosklerozi, hipertensiju, urolitiāzi un daudziem citiem.

Par kaitēkļiem

Pupas ir visvieglāk audzējamās kultūras. Tajā pašā laikā kultūraugiem bieži uzbrūk kaitēkļi, kas visus centienus noved pie nulles. Visbīstamākie kultūraugu kaitēkļi ir:

  1. Pupu ķeburs. Kukaiņu biotops ir dienvidu reģioni ar siltu klimatu. Kaitēklis ir maza izmēra (no 2 līdz 5 mm), melns, aizmugurē ir dzeltenīgi pelēki matiņi. Vaboļu ķermeņa forma ir apaļa.Kaitēklis ir termofīls, bez ēdiena tas var izdzīvot apmēram 3 mēnešus. Vasaras laiks ir olu dēšanas periods. Nomirst, iestājoties aukstam laikam.

    Pupu ķeburs

Kukainis nokļūst nogatavojušos pupiņu iekšpusē un dēj tur olas, sabojājot ražu. Apmēram 3 nedēļu laikā izšķīlušies kāpuri pārvēršas par lellēm un aizlido. Pupiņas, kuras sabojājis smalkmaizīte, nevar izmantot barošanai vai sēšanai.

Lai novērstu kukaiņu parādīšanos, jums ir nepieciešams:

  • Novākto kultūru turiet vēsā vietā;
  • Stādiet sēklu, kuru nepieskaras ķeburs;
  • Apstrādājiet inficētās kultūras ar metafosu vai decis. Izsmidzināšanu veic, līdz parādās aktīvā krāsa un 10 dienas pēc pirmās apstrādes;
  • Novāc pirms pupiņu plaisas.
  1. Diedzēt mušu. Kaitēkļa garums ir 5 mm. Krāsa ir pelēka, aizmugurē ir trīs tumšas svītras. Muša visvairāk kaitē sētajam materiālam. Mitrā augsnē dētas olas 9 dienu laikā kļūst par kāpuriem. Kāpuri, sākot meklēt barību, ēd sētās pupas, novēršot dīgšanu. Rezultātā sēja iet bojā, nedīgstot. Mušām vislabākais biotops ir vēsā sezona.

    Diedzēt mušu

Jūs varat izvairīties no asnu mušas:

  • Pirms sēklas stādīšanas labi apstrādājiet zemi. Pirms stādīšanas vieta jānoņem no nezālēm un citiem augu atliekām;
  • Stādiet sēklas pēc iespējas agrāk. Ieteicams izkāpt maija sākumā;
  • Mēslojiet augsni rudenī, labi sajaucot ar augsni;
  • Stādīšanai paredzētās sēklas iepriekš iemērc šķīdumā, kas stimulē augšanu.
  1. Lodes. Tas ir tārpiem līdzīgs mīkstmietis, kura garums var sasniegt 7 cm. Tas izdala gļotas, ar kuru palīdzību tas pārvietojas, atstāj raksturīgu gļotainu pēdu uz zemes un lapotnēs. Nakts kaitēklis no saules stariem slēpjas mitrās patversmēs, barojas ar lapām un jaunu pupiņu ražu.

Lai cīnītos ar gliemežiem, tiek izmantots superfosfāts un pelni. Arī mulčēšana ar nātrēm un hennu palīdz atbaidīt kaitēkli. Tā kā pupiņas nav prasīgas pēc satura, pietiek ar minimālo noteikumu un ieteikumu ievērošanu, lai iegūtu bagātīgu derīga un organismam būtiska produkta ražu.