Zirņi ir vispopulārākais pākšaugu dzimtas pārstāvis. Tas satur vitamīnus, minerālvielas un augu olbaltumvielas, kas uzsūcas ātrāk nekā dzīvnieku olbaltumvielas.
Zirņu ēšana palēnina ādas un visa ķermeņa novecošanās procesu. Pateicoties dārzenī esošajam selēnam, uzlabojas smadzeņu darbs, nostiprinās nervu sistēma. Ir izstrādātas dažādas zirņu šķirnes, kas atšķiras pēc garšas, augstuma un nogatavošanās laika.

Galvenie zirņu veidi

Ar nogatavināšanas laiku tas notiek:

  • agra nogatavošanās - 50-55 dienas (Gavrish);
  • agri nogatavojies - 56-60 dienas (salds draugs);
  • sezonas vidus - 64-70 dienas (Ilovetsky; Sugar pod);
  • vidēji vēlu - 61-70 dienas (Somerwood; Aksaysky);
  • vēlu - līdz 100 dienām (Delilah).

Pēc auguma augus izšķir šādi:

  • mazizmēra - 40-70 cm (Bērnu prieks);
  • vidēja izmēra - 70-115 cm (Fokor);
  • garš - 115–250 cm (Salamanka).

Zirņu šķirnes

Sēklu zirņu veidi

Zirņi ir gludgraudu. Tas nozīmē, ka zirņi pēc žāvēšanas paliek gludi. Populārākās šīs šķirnes šķirnes:

  • Adagumsky;
  • Uladovska gadadiena.
Zirņu kaitēkļi

Ir arī smadzenes, tas ir, pēc žāvēšanas zirņiem ir grumbu forma, līdzīga smadzenēm. Šāda iezīme ir šādām šķirnēm:

  • Voroņežas zaļš;
  • Kalvedona brīnums;
  • Gloriosa zirņi;
  • Hawa pērles.

Cukura zirņu pupiņas ir ļoti gaļīgas un maigas. Jūs varat ēst tos kopā ar vārstiem, kuros ir mazāk šķiedrvielu nekā citiem zirņu veidiem. Zirņiem nogatavojoties (tos jau var lietot atsevišķi), vārstu sulīgums samazinās. Šī šķirne ir vairāk kārums nekā ēdiens, tāpēc to audzē retāk.

Svarīgs! Bērniem ir ļoti izdevīgi ēst zirņus, lai uzturētu normālu augšanu, muskuļu tonusu un stimulētu garīgo aktivitāti.

Labākās cukura zirņu šķirnes:

  • Žegalova 112;
  • Bērnu cukurs.

Neparasti zirņu veidi

Zirņu audzēšana atklātā laukā

Zirņiem ir daudz šķirņu, piemēram, ir šķirnes bez lapām. Sakāpušo ūsu dēļ augiem gandrīz nav nepieciešams salikt balstus, bet bezlapu zirņu raža ir nestabila, atkarībā no mitruma daudzuma augsnē un gaisā.

Parastās bezlapu zirņu šķirnes:

  • Ailla;
  • Bīdītājs;
  • Aksai ūsas;
  • Jamals;
  • Faraons;
  • Raķešu zirņi.

Aksai ūsas

Ir neparastas krāsas vai izmēra zirņi:

  • Violets cukurs... Šādi zirņi zied skaistā violetā krāsā ar patīkamu smaržu. Pupas ir arī purpursarkanas, tās izskatās skaisti zaļā lapotnē. 8 cm garā pāksts satur 8-9 garšīgus zaļgani violetus zirņus. Šīs garās, starpsezonas šķirnes augstums ir 1,5 m.
  • sarkans - cita veida neparasti zirņi. Tam ir plāns kāts un mazi graudi. Mazo apaļo zirņu krāsa ir no tumši oranžas līdz sarkanai. Sarkanie zirņi aug galvenokārt Āzijā.
  • Baltie zirņi no radniecīgajām vielām atšķiras ar platīna krāsas ziedkopām un gaiši zaļiem graudiem.
  • Violets karalis Ir agrīna zirņu šķirne, kurai ir spilgti violetas pākstis un zaļie zirņi. Zirņi tiek patērēti svaigi un pēc termiskās apstrādes.
  • Krievu izmērs. Tās pupiņu diametrs pārsniedz 1 cm. Tie ir lieli, garšīgi un saldi zirņi.
  • Aunazirņi... Neparastās šķirnes ietver aunazirņus. Tās augļu forma atgādina auna galvu. Senos laikos aunazirņus izmantoja ne tikai pārtikai, bet arī kā zāles. No tā tiek gatavota slavenā azerbaidžāņu piti zupa.
  • Sojas. Cits zirņu veids ir ķīniešu eļļas zirņi - soja. No tā gatavo mērci, pienu, gaļu, sieru un pievieno arī saldumiem.
  • Pļavas zirņi - šī pakāpe ir vēl viena pākšaugu dzimtas suga. Tas aug Eiropā, ASV un Ķīnā. Satur askorbīnskābi, minerālvielas un vitamīnus. Tos lieto tādu slimību ārstēšanā kā bronhīts, plaušu tuberkuloze, saaukstēšanās, bezmiegs.

Violets karalis

Labākās zirņu šķirnes

Zirņu stādīšana atklātā zemē priekšpilsētā

Ja dārza dekorēšanai tiek stādītas neparastas šķirnes, tad ir šķirnes, kuras stāda tikai pārtikai. Tie tiek uzskatīti par pierādītiem, tāpēc tos kultivē gadu no gada. Tas ir par:

  • Dārzeņu zirņi Alfa. Šķirnes aprakstā teikts, ka tās nogatavošanās laiks ilgst 45-55 dienas. Krūmu augstums ir no 1 līdz 1,5 m. Alfa zirņi tiek stādīti rievās, kuru dziļums ir 4 cm, platums starp tiem ir aptuveni 20 cm, rindu atstarpes 6 cm. Šī ir daudz ražīga šķirne. No 1 m² jūs varat savākt līdz 2,4 kg.
  • Ambrosia... Attiecas uz agrīnām nogatavošanās šķirnēm. Nogatavošanās periods 54-56 dienas. Tas izaug līdz 70 cm, tāpēc ir nepieciešami rekvizīti. 10 centimetru zaļganā konusā ir 8-10 cukura zirņi. Augļu zirņi Ambrosia labi, jūs varat savākt līdz 1,5 kg no 1 m².
  • Vera... Zemu augošs augs līdz 65 cm, pupiņās 6–9 zirņi. Auglīga šķirne: apmēram 1 kg uz 1 m².
  • Oskars... Cukura zirņi sezonas vidū. Augļi diametrā no 0,8 līdz 1 cm. Šai šķirnei ir paaugstināta izturība pret slimībām.
  • Bīdītājs. Tas ir bez lapām ātri nogatavojies cukura zirnis. Nogatavošanās periods 53-55 dienas. Tas izaug līdz 75 cm, nedaudz izliektā raga krāsa ir gaiši zaļa. Vienā pāksts satur līdz 10 cukura zirņiem. Jūs varat tos ēst kopā ar slēģiem. Tās priekšrocības ietver ātru nogatavošanos, augļu uz ilgu laiku. Nav jāatbalsta.
  • Altaja smaragds. Zemi augošie zirņi tiek klasificēti kā vidēji agras lobīšanās šķirnes. No dīgšanas līdz tehniskai gatavībai paiet 53-56 dienas. Tas ir kompakts krūmu augs, kura augstums ir 35–45 cm, un tam ir apmēram 10–15 cm lielas zobena formas pupas. Pākstī ir 6–8 zirņi. Uz krūma ir no 6 līdz 12 ragiem. To var stādīt pakāpeniski 10-14 dienu laikā, no aprīļa beigām līdz jūnija beigām. Stādīšanas dziļums 3-4 cm, atstarpe starp rindām 25-30 cm, to vajag laistīt un atbrīvot.
  • Zirņi Ņikitka... Vēl viens bez lapu zirņu pārstāvis. Tie ir agri nogatavojušies zirņi ar 70 cm augstumu, nogatavošanās periods ir 53-55 dienas. Tam ir ļoti ilgs augļu periods, gandrīz līdz salam. Tam ir nedaudz izliektas, garas zaļās pupiņas, kas satur līdz pat 9 vienmērīgiem saldajiem zirņiem.
  • Zirņu raķete. Starpsezonas bez lapu šķirne, augšanas sezona 68-95 dienas. Ieteicams agri sēt. Zema augoša šķirne, kuras augstums ir 46-85 cm.
  • Zelta Ērglis... Gada, pašapputes šķirne, tā pieder smadzeņu zirņu šķirnēm. Mīl auglīgas, labi mitras zemes. Sēšana un kopšana, kā arī visu veidu zirņi.
  • Cukurs 2 attiecas uz smadzeņu šķirnēm. Vidēji vēlu, nogatavošanās laiks 50-65 dienas. Tam ir taisna pupiņa ar 9-11 zirņiem, augu augstums apmēram 70 cm. Izturīgs pret slimībām. Tas tiek patērēts svaigi un pārstrādāts.

Zirņu raķete

Zirņu stādīšanas datumi

Šīs kultūras sēšanas laiks atšķiras atkarībā no audzēšanas reģiona. Urālos un Sibīrijā zirņi tiek stādīti jūnijā, bet Kubanā - jau aprīlī.

Labākās Sibīrijas šķirnes:

  • Altaja smaragds;
  • Cukura smadzenes.

Labākās Urālu šķirnes:

  • Alfa;
  • Zirņi Berkuts;
  • Sprinteris;
  • Bērnu cukurs;
  • Adagumsky.

Labākās šķirnes Maskavas reģionam:

  • Satelīts;
  • Grouse.

Labākās Centrālās Krievijas šķirnes:

  • Agrīnie zirņi 301;
  • Zirņi Afilla;
  • Žegalova 112.

Agrīnie zirņi 301

Šīs kultūras sēklas dīgst 2–5 ° C temperatūrā, un tās nebaidās no nelielām salnām. Šie faktori jāņem vērā, stādot zirņus ārā. Lai novāktu jaunus zirņus ilgāk, tos vajadzētu sēt ar 10-15 dienu starplaiku.

Pirms stādīšanas sēšanas zirņu sēklas ieteicams iemērc sālsūdenī (30 g uz 1 l), lai izmestu zemas kvalitātes sēklas. Tie zirņi, kas peld uz augšu (parasti tos ietekmē kaitēkļi), tiek iznīcināti, un tie, kas ir nogrimuši apakšā, ir piemēroti stādīšanai. Lai stādi būtu draudzīgi, sēklām jābūt dīgstām.

Zirņiem nepatīk organiskais mēslojums.Tie jāievieš pie tā priekšgājējiem: kāposti, gurķi vai tomāti. Ar tiem pietiks nākamā gada zirņiem.

Piezīme! Slāpekļa mēslojumu nevajadzētu lietot, zirņi paši sintezē šo elementu.

Audzējot kultūraugus smilšmāla augsnēs, jāpievieno molibdēns, kura dēļ raža palielināsies 1,5 reizes. Zemes zirņu skābums patīk neitrāls. Ja to palielina, augsne ir jākaļķo.

Ir vērts pievērst pienācīgu uzmanību laistīšanai. Apūdeņošana ir būtiska, kamēr zirņi zied un veido pupiņas.

Svarīgs! Ražas novākšana jāsāk apmēram 14-15 dienas pēc ziedēšanas, kad augļi sasniedz piena gatavību. Cukurzirņus ieteicams novākt ik pēc 2-3 dienām.

Zirņu slimības

Šai kultūrai visbīstamākais lapu rullītis jeb zirņu kodes. Tas ir mazs kāpurs, kas lieliski panes aukstumu augsnē. Tauriņš parādās tieši pirms ziedēšanas un dēj olas uz augiem, no kuriem parādās kāpuri un apēd ražu. Lai iznīcinātu lapu rullīti, varat izmantot gan ķīmiskos, gan tautas līdzekļus: tomātu galu un ķiploku infūziju. Tie ir efektīvi arī zirņu laputu iznīcināšanā.

Piezīme! Miltrasa ietekmē zirņus. Šeit sējas dadžu infūzija nonāks glābšanā.

Zinot visu par zirņu augļu veidiem un laiku, jūs varat izvēlēties dārzniekam vispiemērotāko šķirni (ņemot vērā reģionu) un sezonas beigās iegūt bagātīgu ražu. Turklāt kultūru var izaudzēt, pat nepametot pilsētu - uz balkona. Šis dārzenis neprasa daudz uzmanības un vietas.