Kukurūzų veislės

Kukurūzai yra labai vertingas ir naudingas produktas. Ne veltui ši kultūra vadinama „laukų karaliene“, maitintoja, antrąja duona. Tačiau nedaugelis žino, kad žmonija per šimtmečius skaičiuojančią šios javų gyvavimo istoriją sukūrė daugybę hibridinių kukurūzų veislių.

Pagrindinės charakteristikos

Kukurūzai yra vienmetė žolė. Vidutiniškai jis gali siekti apie 3 m aukščio, lapai dygsta iki 1 m. Kukurūzų burbuolės augalų ūglių viršuje turi vyriškus žiedus ir moteriškas gėles, sujungtas žiedynais lapų pažastyse. Kiekvieną ausį apsaugo tankus įvyniojimas kelių lapų sluoksnių pavidalu.

Kukurūzai auginami visame pasaulyje, lyderio pozicijas užima JAV, Kinija ir Brazilija. Javai sulaukė didelio populiarumo ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl naudos bei vertingų savybių, susitelkusių augalo grūduose ir lapuose.

Kukurūzų sudedamosios dalys:

• B, K, PP, C, D grupės vitaminai;
• mikroelementai: varis, nikelis, magnis, fosforas, kalis;
• tokoferoliai;
• tiamino hidrochloridas;
• piridoksinas;
• riboflavinas;
• pantoteno rūgštis;
• riebus aliejus (iki 5%);
• biotinas.
  

  Maistinių medžiagų kultūra

Remiantis moksliniais įrodymais, dažnas kukurūzų grūdų vartojimas užkerta kelią diabeto, kraujagyslių ligų, širdies ligų ir insulto vystymuisi. Produktas gerai numalšina alkio jausmą, todėl grūdai taip pat įtraukiami į dietą kovojant su antsvoriu. Tačiau reikia nepamiršti, kad kukurūzų grūdai ir jų pagrindu pagaminti produktai turi daug kalorijų ir gali pakenkti organizmui.

Kukurūzų veislės

Javų veisimas išgyveno ilgą vystymosi laikotarpį. Šiandien mūsų šalyje yra apie 500 kukurūzų veislių, turinčių įvairiausių spalvų. Kiekviena rūšis skiriasi tiek išoriškai (spalva), tiek skoniu ir brendimu. Javai daugiausia yra geltoni, tačiau yra spalvotų kukurūzų - juodų, raudonų, violetinių, mėlynų (Hopio kukurūzų) ir spalvingų kukurūzų (stiklo perlų). Pastarasis nėra valgomas, kaip ir braškių kukurūzų veislė. Šios veislės auginamos dekoratyviniais tikslais, norint sukurti įvairius amatus.

Tarp pagrindinių rūšių išskiriamos šios kukurūzų veislės.

Cukrus (medus)

Tai laikoma labiausiai paplitusia rūšimi, augančia daugelyje šalių. Nuo kitų veislių jis skiriasi dėl didelio cukraus kiekio. Jis minkštas, skanus ir greitai auga. Grūdai yra geltoni. Valgymui tinka balti kukurūzai. Šis tipas apima daug porūšių:

• ankstyvos nokinimo veislės - 65-75 dienos - Dobrynya, Voronežskaja 80-A, ankstyvoji auksinė kukurūzai, Sundance (saulės šokiai) ir Super Sundance (F1), Spirit (F1), kreminis nektaras (F1), melasa (F1), Trophy ( F1), Šeba (F1), legenda (F1), Havesto auksas, kruvinas mėsininkas, ledo-medaus nektaras;
• vidutiniškai vėlai - 75–90 dienų - dieviškasis popierius 1822 m., Merkur (F1), premija (F1), „Megaton“ kukurūzai (F1), „Challenger“ (F1), baltasis debesis, Krasnodaras, „Sweet Nugget“, „Krasnodar Sugar 250“, „Donskaya Tall“, „Pioneer“, kukurūzai Sočis, Bostonas (F1) arba „Syngenta“;
• vėlai - 85-95 dienos - Ledo nektaras, Trigubas saldumas, kukurūzai Gourmand Belogorie, Kuban Sugar, Sportininkas 9906770, Auksas, Polaris.

Cukrus

Vaškinis

Kukurūzų branduoliai turi dvigubą išorinį sluoksnį, dėl kurio grūdai yra padengti vašku. Vaškinė veislė atsirado dėl mutacijos, veikiant išoriniams gamtos veiksniams. Grūdų spalva gali būti geltona, raudona arba balta. Ši rūšis nėra tokia paplitusi, nes ji yra mažiau perspektyvi ir duoda mažai derlingumo. Daugiausia auginama Kinijoje. Pagrindinis tikslas yra krakmolo gamyba. Tarp šios veislės veislių yra:

• Oaksakanas raudonas;
• Perlamutras;
• Braškių kukurūzai.

Danties formos

Ausis geltona. Subrendusios grūdų viduryje tarsi dantis atsiranda mažos įdubos (taigi ir pavadinimas). Skiriasi didelis produktyvumas, atsparus išorės veiksniams. JAV yra šios rūšies auginimo lyderė. Įlenkti kukurūzai naudojami maistui ir gyvūnų pašarams, taip pat iš grūdų gaminami miltai, krakmolas ir alkoholis. Veislės:

• Indiškas granatas;
• Rubino granatas;
• Syngenta;
• Mėlyna nefritas.

Vienintelis neigiamas yra ilgas nokinimas (nuo 60 iki 120 dienų, priklausomai nuo rūšies).

Kukurūzų mėlyna nefritas

Silikatinis (indiškas)

Jis turi apvalius grūdus su išgaubtu burbuolės viršumi. Spalva gali būti įvairi. Kaip ir ankstesnė veislė, ji yra labai perspektyvi, suteikia didelį derlių ir sunoksta per trumpiausią įmanomą laiką. Silikatinėje veislėje yra daug kietos formos krakmolo. Jie daugiausia naudojami grūdų, dribsnių gamybai, taip pat virtiems maisto produktams gaminti. Porūšiai:

• Cherokee Blue;
• Mays Dekoratyviniai;
• Titnagas 200 CB.

Krakmolingas

Grūdai yra balti arba gelsvi, apvalios formos. Jame yra didelis kiekis minkšto krakmolo, dėl kurio jis auginamas miltams, melasai, alkoholiui gaminti. Be to, produktas yra pakankamai saldus, kad jį būtų galima naudoti virtą. Šią veislę galite sutikti JAV ir Pietų Amerikoje. Populiarūs hibridai:

• Mays Concho;
• Thompsonas Gausus.

Sprogo

Išskirtinis bruožas yra tas, kad grūduose yra didelis kiekis baltymų. Viršutinis grūdo dangalas turi kietą sluoksnį, o arti embriono jis yra laisvas, kuris, kaitinamas, sprogsta, sulaužydamas apvalkalą, esant drėgmei, garuojančiai viduje. Jis plačiai naudojamas visame pasaulyje spragėsių gamybai. Populiarūs porūšiai:

• Stebuklingas smūgis;
• Mini dryžuotas;
• Raudona rodyklė;
• Vulkanas;
• Lopai-Lopai;
• Zeya.

Oerlikon ir Dneprovskaya 925 auginami Rusijoje.

Kukurūzai Mini dryžuoti

Populiarios veislės

Populiariausios yra „Flint“ ir „Toothed“ kukurūzų veislės. Jų pranašumas yra didelis krakmolo ir mažai miltų kiekis. Dauguma lentynose parduodamų produktų yra pagaminti iš šių veislių (pavyzdžiui, konservuoti kukurūzai „Green Ray“ ir „Honi Bentham“, „Frau Marta“, „Heinz“, taip pat „Korona“ kukurūzų aliejus). Populiariausi yra šie porūšiai:

Kaip augti

Kukurūzus auginti lauke nėra sunku. Pakanka tik laikytis kai kurių rekomendacijų:

• javų pieva turėtų būti atvira, tačiau tuo pačiu metu apsaugota nuo stipraus vėjo ir turėti prieigą prie šviesos šaltinio;
• dirvožemis, kuriame yra didelis rūgštingumo lygis, turi būti paruoštas rudenį (į 10 kv. m įpilkite 3 kg kalkių, tada iškaskite 1 kibirą durpių ir smėlio, taip pat kompostą 1 kv. m);
• iki pavasario dirvožemis turėtų būti vėl iškastas pridėjus mineralinių trąšų;
• geriausia sodinti vietovėje, kur braškės, bulvės ar ankštiniai augalai buvo pirmtakai.

Kukurūzai auginami iš kukurūzų sėklų ir daigų. Garsiausias ir didžiausias sėklomis prekiaujantis gamintojas yra „Monsanto“. Sodindami turite atsižvelgti į regiono klimato sąlygas. Dirvožemis turėtų sušilti bent iki 10 ° C, todėl jo negalima sodinti anksčiau nei kovo mėn. Prieš sodinant sėklas reikia apdoroti mangano tirpalu ir palaikyti vandenyje mažiausiai 12 valandų. Tada išpilkite skystį ir uždenkite sėklas stora, drėgna marle, kol sėklos pradės dygti. Audinys turi būti nuolat drėkinamas. Po daiginimo galite pradėti sodinti į žemę. Javus patartina sodinti 4 eilėmis, kad apdulkinimo procesas vyktų skersai.

Daiginiai kukurūzai

Kukurūzų daigai dažniausiai sodinami dėžėse. Tuo pačiu metu dirvožemis turėtų būti gerai patręštas: smėlis, durpės, kompostas, pelenai. Po daigų atsiradimo daigai persodinami į atvirą žemę ne anksčiau kaip birželio mėn.

Kaip rūpintis

Galutinis teigiamas rezultatas daugiausia priklauso nuo tinkamos priežiūros. Augalą reikia laistyti saikingai. Dažnas laistymas padidina grybelio atsiradimo riziką. Esant nepakankamai drėgmės, vaisiai bus kieti ir neskanūs. Kartkartėmis dirva turėtų būti purenama. Praėjus mėnesiui po pasodinimo, dirvožemį galima patręšti paukščių išmatomis, metodą pakaitomis naudojant kitas mineralines trąšas. Norėdami gauti gerą derlių, turite rankiniu būdu apdulkinti augalą.

Ligų prevencija ir gydymas, kenkėjų kontrolė

Pagrindinės kukurūzų ligos yra purvas, rūdys, dėmės, nigrosporozė. Kenkėjai, tokie kaip kukurūzų stiebų kandis, medvilnė ir grūdinės kandys, taip pat yra kenksmingi. Norėdami užkirsti kelią ligos vystymuisi, turite nuolat stebėti ir prižiūrėti augalą. Galite kovoti su kenkėjais chemiškai (naudojant insekticidinius vaistus) ir su biologiniais (vartojamais prieš jų natūralių priešų kenkėjus).

Dėl veislių įvairovės kukurūzai gali būti naudojami įvairiai. Taigi iš aukso grūdų gaminami miltai, krakmolas, išspaudžiamas aliejus, gaminamas alkoholis, taip pat pašarai ūkio gyvūnams. Norėdami užtikrinti gerą derlių, nepamirškite apie laiku prižiūrimų augalų svarbą.