Kukurūzai yra vienmetis augalas, užaugantis iki 3 m aukščio ir išvystantis beveik pusantro metro šaknų sistemą. Kaip ir visi vienaskilčių klasės atstovai, kukurūzai, palyginti su dviskilčiais augalais, turi labai tvirtą tiesų stiebą, kuriam atremti jie kartais sukuria oro palaikymo šaknis. Kukurūzai sunoksta vidutiniškai per 100 dienų (ankstyvosios Dobrynya rūšies veislės - 60, vėlyvosios ledo nektaro rūšys - per 140 dienų).

Rusijoje daugiausia auginami cukriniai kukurūzai - rūšis, pasižyminti puikiu skoniu. Nepaisant to, kad kukurūzų burbuolės galiojimo laikas yra trumpas, saldus, beveik į medų panašus grūdų skonis priverčia ūkininkus sodinti įvairias veisles (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta ir daugelis kitų).

Naudingos savybės

Saldūs ir skanūs kukurūzai kadaise buvo vadinami laukų karaliene. Turėdamas tokį titulą, augalas gali būti apdovanotas ne tik už saldumą, bet ir už naudingas savybes.

Dėl didelio maistinių medžiagų ir mikroelementų kiekio kukurūzuose jie turi būti įtraukti į dietą šiais atvejais:

  • Akių ligos. Kukurūzų grūduose yra du svarbiausi karotinoidai - liuteinas ir zeaksantinas, vadinamieji geltonosios dėmės pigmentai, užkertantys kelią tinklainės pažeidimams ir turintys nepaprastai teigiamą poveikį regėjimui apskritai.
  • Anemijos prevencija. Trūkstant geležies organizme, organizmui sunku susidaryti raudonųjų kraujo kūnelių. Didelis geležies procentas kukurūzuose (2,7 mg 100 g) padės išvengti galimo geležies trūkumo.
  • Vėžio prevencija. Karotenoidus žmogaus organizmas sunkiai skaido, todėl virti cukriniai kukurūzai yra daug sveikesni nei žali kukurūzai, nes lengviau ir greičiau įsisavinami antioksidantai.
  • Pluošto šaltinis. Skaidulos (beveik 7 gramai 100 gramų kukurūzų) padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir yra labai naudingos virškinimo procese.
  • Svorio metimas. Kukurūzai puikiai tinka mitybai svorio metimo metu, nes juose yra didelis kiekis maistinių medžiagų ir mikroelementų, tuo tarpu angliavandeniai, iš kurių susidaro kukurūzai, yra sudėtingi (organizmas išleis daugiau energijos jiems perdirbti, nei gaus su jais).
  • Sveika mityba. Kukurūzų grūduose esantys fitonutrijai ir biologiškai aktyvios medžiagos kukurūzus pavertė vertingu sveikos mitybos komponentu. Kukurūzuose esantys fermentai (fitinės ir ferulinės rūgštys, antocianinai) yra labai naudingi sveikatai.
  • Be glitimo. Svarbiausia produkto kokybė žmonėms, sergantiems celiakija. Kukurūzų miltai naudojami kepiniams ir miltiniams produktams ruošti dietai be glitimo.

Cukraus kukurūzai

Kukurūzų auginimas

Kukurūzų spragėsiai

Prieš galvodami apie kukurūzų sodinimą, turėtumėte neobjektyviai įvertinti norimo šios kultūros augimo vietos klimato sąlygas. Cukraus kukurūzai yra termofiliniai augalai, tačiau jie dar labiau reikalauja dirvožemio parametrų: dirvožemis turi būti purus, lengvas, gerai praleisti vandenį ir orą.

Jei planuojamas plataus masto kultūrų, tokių kaip cukriniai kukurūzai, auginimas, sodinant ir prižiūrint tokius augalus atvirame lauke, nereikalingos darbo sąnaudos. Optimalūs kukurūzų auginimo regionai yra pietų platumos ir Juodosios Žemės regionai.Priešingu atveju pelningumas bus nereikšmingas: nepalankaus klimato regionuose kukurūzai nesunoksta, todėl masinis jų auginimas yra orientuotas į siloso gavimą.

Auga

Kultūros agrotechnika

Siloso kukurūzai

Kukurūzai yra labai reiklūs savo augimo ir priežiūros sąlygoms. Augalo šaknų sistema yra gana galinga, tačiau tuo pačiu metu ji yra labai nestabili esant žemai dirvožemio temperatūrai ar jos užmirkimui: tokiomis sąlygomis šaknys labai greitai pūna.

Cukrinius kukurūzus lauke gali auginti tik šiltųjų kraštų gyventojai, o likusieji gali auginti kukurūzus prie savo dachos tokiu kiekiu, koks būdingas kitoms daržovėms. Kukurūzų sodinimas juostoje, kad subrendusių augalų stiebai galėtų palaikyti vijoklinius pasėlius, tokius kaip agurkai ar pupelės, yra labai dažnas kukurūzų sodinimo būdas vasarnamyje.

Dirvožemio paruošimas

Kukurūzai Sibire: sodinimas ir priežiūra

Prieš sėjant sėklas, dirvą reikia paruošti tolesniam augalų auginimui. Kaip ir sodinant kitas kultūras, rudenį paruošti dirvą yra idealu. Iškasta ir mėšlu ar kompostu užpildyta dirva prieš pavasarį pasodindama grūdus turės laiko perkaisti ir praturtėti maistinėmis medžiagomis. Prieš pasodinant pavasarį, dirvą reikia vėl iškasti, patręšti dideliu azoto, kalio ir molibdeno kiekiu, taip pat pasirūpinti geru dirvožemio drenažu.

Sėklos paruošimas

Sodinamų sėklų skaičius apskaičiuojamas pagal suvartojimo normą: apie 200 g sėklų 1 hektarui žemės. Sėklos paruošimo paruošimas susideda iš šių etapų:

  1. Sėklų daigumo tikrinimas. Grūdus reikia panardinti į fiziologinį tirpalą (95 ml. Vanduo ir 5 g. Druska): sodinti bus tinkami tik tie grūdai, kurie nuguls iki dugno;
  2. Grūdų gydymas medžiagomis, neleidžiančiomis vystytis bakterinėms ir grybelinėms infekcijoms: šiek tiek rausvas kalio permanganato (kalio permanganato) arba 3% vandenilio peroksido tirpalas, kuriame grūdai dedami 5 minutėms.

Sėja sėklas

Sėti reikia, kai dirvos temperatūra pasiekia 10 laipsnių. Šilto klimato regionuose šis laikas patenka į gegužės vidurį, vėsiose klimato zonose - gegužės pabaigoje.

Norint pasiekti didelius derlius, sumažinti ligų ir augalų mirties riziką auginant tokį augalą kaip saldieji kukurūzai, auginimo technologija numato lysvės auginimo būdą. Taip pasodintą augalą lengviau prižiūrėti tolesniu jo vegetacijos laikotarpiu.

Sėklos turėtų būti sėjamos 50-70 cm atstumu viena nuo kitos. Tai padės išvengti abipusio kaimyninių suaugusių augalų šaknų sistemos slopinimo.

Galite pasodinti grūdus pagal lizdo sėjos schemą: 10 centimetrų įduboje pasėjamos 3–4 sėklos. Šio metodo trūkumai išryškėja dideliu pasėlių auginimu tuo metu, kai reikia retinti daigus.

Sėja

Daigų auginimo būdas

Net jei aukščiausios kokybės kukurūzų veislės - geriausios cukraus rūšys - auginamos netinkamam auginti netinkamame klimate, sodinukų auginimo metodas yra būtinas. Tokiu atveju sėklos turėtų būti sėjamos balandžio pradžioje ar viduryje, o daigus į atvirą žemę galima perkelti tik jai sušilus iki 10 laipsnių. Pagrindinės šaknies prispaudimas transplantacijos metu padės įsišaknijimui ir tolesniam augalų vystymuisi.

Svarbu!Nestabilaus klimato regionuose galite naudoti liaudies metodą: daigai turėtų būti padengti plastikiniais buteliais su nupjautu dugnu. Kai bus šilčiau, pirmiausia reikia nuimti butelio dangtelį, o po poros savaičių, kai išnyks šalčio grėsmės pavojus, galite išimti visą buteliuką.

Priežiūra

Priežiūra susideda iš dirvožemio pralaidumo išlaikymo: pirmasis purenimas turėtų būti atliekamas dar prieš atsirandant ūgliams (paviršiaus purenimas 3-4 cm gyliu padės išvengti grūdų sužalojimo). Ateityje dirvožemis turi būti reguliariai purenamas.

Kukurūzų žemės ūkio technologijos leidžia laistyti labai retai: tik 3–4 kartus per visą auginimo sezoną.

Svarbu!Per 2-3 dienas po laistymo būtina labai atidžiai stebėti beveik stiebo dirvožemio būklę. Negalima leisti, kad ant žemės susidarytų pluta!

Laistyti pageidautina 7–9 lapų fazėje, tada prieš žydėjimą, taip pat grūdų nokinimo procese ant burbuolės.

Laistymą rekomenduojama derinti su tręšimu: augalas turi būti aprūpintas kaliu, azotu, cinku ir molibdenu. Be to, pats kukurūzas pasakys, kurio elemento jam trūksta:

  • dėl kalio trūkumo susidarys sudegusių lapų poveikis, o pats augalas sustabdys paprastai labai greitą augimą;
  • kukurūzai parodys azoto trūkumą sukdami pageltusius lapus, kurie, be to, pradės intensyviai džiūti;
  • dėl fosforo trūkumo kukurūzų lapai taps raudoni.

Dirvožemio prisotinimui būtinais mikroelementais derėtų skirti ypatingą dėmesį grūdų ant burbuolių nokinimo laikotarpiu, nes tik šiuo atveju grūdai bus sultingi ir stambūs.

Kukurūzų auginimas suteikia galimybę laiku prispausti augalus. Ant stiebo neturi likti daugiau kaip trys ūgliai. Tik tokiu atveju augalo stiprumo pakaks nokinti vaisius su maksimaliu grūdų skaičiumi.

Ligų prevencija

Teisingas dirvos ir sėklos paruošimas prieš sėją padeda sumažinti bakterinių ir grybelinių infekcijų riziką. Vis dėlto kukurūzai yra gana nestabilūs kenkėjams. Veiksmingiausias vabzdžių kontrolės būdas yra priešsėjinis sėklų ir dirvožemio apdorojimas insekticidais („Cosmos“, „Gaucho“).

Derliaus nuėmimas

Norėdami gauti gerą kukurūzų derlių, kurio auginimo technika turi tiek daug niuansų ir sąlygų, rudenį turite gerai išnagrinėti visus pagrindinius dalykus, išmokti regiono ypatumų ir gerai paruošti dirvą. Tinkamai užaugintas augalas tikrai padėkos už skanų derlių!