Kukurūzų grūdai yra vertingas maisto produktas ir maistas, kurį galima vartoti šviežią, virtą, konservuotą ir kt. Ir yra kitas būdas - daiginti sėklas, ant jūsų stalo gaunant tikrą vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlį. Be to, sėjus daigintais grūdais galima sutaupyti kelias dienas ir priartinti derliaus nuėmimo laiką.

Kodėl jie dygsta kukurūzai?

Agronomai neturi vieno požiūrio į klausimą, ar prieš sėją būtina daiginti kukurūzus. Kažkas įsitikinęs, kad didelis daigumas garantuojamas be papildomų priemonių. Tai pasakytina apie regionus, kuriuose sezono metu yra daug natūralių kritulių, taip pat ilgą šiltą vasarą ir ankstyvą pavasarį.

Kiti ekspertai tradiciškai pabrėžia kiekybinių ir kokybinių pasėlių, gautų iš daigintos sėklos, rodiklių pagerėjimą. Vienaip ar kitaip, privačiose sodybose ir ūkiuose ši technologija pelnė pripažinimą ir dabar naudojama visur.

Kaip daiginti kukurūzus

Standartiškai sėjant sausomis sėklomis, daigai pasirodo per 16-25 dienas. Dėl rimtų temperatūros pokyčių dienos metu yra didelė dalis daigų mirties rizika. Naudojant daigintą sodinamąją medžiagą, tikimybė gauti vienodas stiprių ūglių eilutes yra daug didesnė. Taip yra dėl to, kad per karštą dieną išdžiūvęs dirvožemis nesuteikia pakankamai drėgmės daigams įsišaknijimui, o nakčiai atvėsusi lova stabdo augimą.

Verta žinoti! Jei pradinė sodinamoji medžiaga nėra kokybiška, sėjos rezultatas toli gražu nėra tikėtinas.

Jei iš anksto daiginsite sėklas, vienu metu galėsite išspręsti keletą klausimų:

  • Dygstančius grūdus su šaknimis lengva išrūšiuoti iš nedygstančių. Vizualiai išbrinkę grūdai labai skiriasi nuo nepanašių egzempliorių, kurie neįgėrė vandens. Dėl to garantuojama, kad kiekviena sėkla dygsta.
  • Daigai pasirodys labai draugiškai - per vieną dieną lauke nebus jokių plikinių dėmių ir plotų su augalais, kurie atsirado anksčiau nei kiti. Tai supaprastina priežiūrą, nes galite tiksliai nustatyti tręšimo, ravėjimo, derliaus nuėmimo laiką.

Daiginti kukurūzai yra puiki pašarinė žaliava gyvūnams: vištoms, kiaulėms, ožkoms ir kt.

Svarbu! Dygusius 3-4 dienų kukurūzus gyvūnai ar naminiai paukščiai turėtų sušerti per 1-2 dienas, tada jie pradės blogėti.

Kaip namuose daiginti kukurūzus sodinimui

Kaip sodinti kukurūzus

Nepriklausomai nuo to, kiek kukurūzų reikia daiginti, norint vėliau juos užauginti, būtina griežtai laikytis rekomenduojamos technologijos. Tai leis jums išvengti produkto sugadinimo dėl klaidų ir pasiekti draugišką daigumą. Kukurūzų grūdų daiginimo technologija susideda iš kelių paprastų etapų, kurių kiekvienas atliekamas tiksliai:

  1. Visi grūdai yra rūšiuojami, kad būtų pašalinti pažeisti ir sugadinti egzemplioriai. Tada visas tūris nuplaunamas, kad atsikratytų dulkių ir šiukšlių. Jokiu būdu neturėtumėte pamiršti šio etapo, ypač jei planuojate maistui naudoti daigintus grūdus. Būkite ypač atsargūs pasirinkdami atsitiktines priemaišas, kurios gali apimti visiškai nevalgomas piktžolių sėklas.
  2. Tinkamame inde grūdai užpilami šiltu (iki + 80 ° C) vandeniu, kad jie visiškai išnyktų 12 valandų.Nebūtina uždengti ar apvynioti indo dangčiu, to pakanka, kad vandens temperatūra natūraliai pamažu nukristų iki kambario temperatūros žymos.
  3. Tada viskas kruopščiai nuplaunama švariu vandeniu ir išmetama kiaurasamtyje. Grūdų negalima palikti sausų, tačiau negalima leisti, kad jie rūgštėtų ir vandenyje. Idealiu atveju vėliau kukurūzus laikykite inde su skylėmis dugne, kad nutekėtų drėgmės perteklius.
  4. Tada kukurūzai sulankstomi į plokščią padėklą ir šiltoje vietoje uždengiami drėgnu skudurėliu. Galima naudoti bet kokį audinį, pavyzdžiui, rankšluostį ar marlę.
  5. Du kartus per dieną audinys drėkinamas, kad neišdžiūtų. Šlapinkite atvartą po tekančiu vandeniu, tada būtinai jį išsukite ir vėl atsargiai uždenkite grūdus.
  6. Daigai turėtų išsiristi per 3 dienas. Galite palaikyti maždaug + 5 ° C temperatūrą, tačiau esant + 20 ° C, procesas vyks daug greičiau, ir galite pamatyti, kaip dygsta kukurūzai.

Tai greičiausias būdas. Dabar galite pasėti sėklą arba naudoti ją kitu būdu. Galite sodinti, kai tik atrodo pakankamai dideli daigai. Be to, atliekamas visas kompleksas, būtinas kukurūzams auginti.

Kaip namuose daiginti kukurūzus

Svarbu! Didžiausias vertingų maistinių medžiagų kiekis yra daiguose, kurių ilgis ne didesnis kaip 2 cm, neturėtumėte leisti peraugti, kai ketinate naudoti produktą pašarams.

Jei savo stalui planuojate naudoti kukurūzų daigą ir jau paruoštus žalius daigus, galite palaukti, kol jie užaugs iki 10 cm ilgio ir bus dedami į salotas.

Daiginti kukurūzai: nauda ir žala organizmui

Dirbtinis grūdų daigumas leidžia pasiekti perėjimą į būseną, kai jame „pabunda“ visa maistinių medžiagų gamykla. Pasėjus sausą sėklą į dirvą, natūraliomis sąlygomis tai vyksta šiek tiek lėčiau. Cheminiu požiūriu daigumas yra labai sudėtingas ir daugiakomponentis procesas. Kompleksiniai riebalai virsta paprastomis riebalų rūgštimis, o angliavandeniai - cukrumi ir pan.

Kaip sodinti kukurūzus daržovių sode

Kukurūzų daiginimas prieš sodinimą į žemę ir maistui greitai pritraukia vis daugiau gerbėjų visame pasaulyje. Rusijoje dažniausiai naudojami ryžiai, kviečiai, rugiai, miežiai ir kiti javai. Tačiau kukurūzai tam ne mažiau tinka.

Verta žinoti! Kiekvienoje daigintoje sėkloje yra augalinių hormonų atsargų, kurių daugelis yra gyvybiškai svarbūs mūsų organizmui palaikyti sveikatą.

Kukurūzų sėklai išsiritus ir pradėjus augti daigams bei šaknims, joje pradeda formuotis daugybė vertingų maisto medžiagų:

  • Vitaminai B. Jie yra atsakingi už plaukų, odos, nagų sveikatą ir išvaizdą. Tačiau jų vaidmuo tuo neapsiriboja. Mums jų reikia norint gauti energijos ir palaikyti normalią medžiagų apykaitą. Vitaminai B yra būtini kraujodaros procese, išlaikant nervų sistemos stabilumą ir išsaugant jaunystę.
  • Vitaminas E. Jis vaidina vieną pagrindinių antioksidantų mūsų mityboje. Tai apsaugo mus nuo ankstyvo senėjimo ir apsaugo nuo laisvųjų radikalų sunaikintos ląstelės. Be tokoferolio reprodukcinė sistema negali normaliai veikti, centrinė nervų sistema, smegenys, taip pat širdis ir kraujagyslės negali veikti optimaliai.
  • Vitaminas A. Gyvybiškai svarbus palaikant sveikas akis, imuninę sistemą, virškinamąjį traktą, plaučius.
  • Selenas. Ši medžiaga turi ryškių priešvėžinių savybių. Poveikis pasiekiamas dėl laisvųjų radikalų surišimo - pagrindinio pavojaus šaltinio.
  • Geležis ir varis. Šios medžiagos yra atsakingos už deguonies patekimą į žmogaus kūno organus ir audinius. Laivai ir širdis negali veikti be jų.Šių medžiagų trūkumas daro didžiausią neigiamą poveikį sveikatai.

Ilgas naudingų maistinių medžiagų daigintų kukurūzų grūdų sąrašas tuo nesibaigia, tačiau šių medžiagų kiekis jau yra mažesnis. Visi jie yra lengviausiai virškinamos formos. Kitaip tariant, virškinamajam traktui nereikia skirti daug pastangų, kad iš produkto būtų išskirta visa, kas naudingiausia. Riebalai jau yra suskaidomi į rūgštis, o angliavandeniai virsta cukrumi.

Jei palyginsime daigintus kukurūzus su kitais grūdais, nėra jokios ypatingos naudos. Šiuo požiūriu ne vienas kandidatas turi ypatingą pranašumą. Svarbiausia yra pasirinkti javus sau paragauti ir reguliariai paįvairinti savo dienos racioną. Rezultatas netruks ateiti.

Tokiam produktui nebus padaryta žala, jei jį teisingai naudosite ir išvengsite sugadinimo. Tačiau žmonėms su sutrikusiu virškinimu (ypač ūminėje stadijoje) geriau atsisakyti daigintų kukurūzų. Joje yra labai daug skaidulų. Sveikam žmogui tai tik paskatins peristaltiką. Bet pacientas, priešingai, sukels nuolatinį vidurių užkietėjimą.

Patarimas! Geriau pirmiausia pasitarti su gydytoju, ar į savo racioną įtraukti daigintų kukurūzų grūdų.

Reikėtų būti atsargiems renkantis susijusius produktus. Taigi salyklas puikiai papildys sriubas ir salotas. Bet jis itin prastai derinamas su medumi ir kitais bitininkystės produktais, taip pat su pieno ir fermentuoto pieno produktais.

Nenuleiskite kukurūzų sėklų daiginimo naudos. Daugeliui regionų, kuriuose vasara trumpa, laukimas gali trukti net viena savaite trumpiau. Be to, daigų draugiškumas, ausų formavimas ir brendimas leidžia optimizuoti ir tiksliai suplanuoti visą gamybos procesą.