Veisiant kiaules, labai svarbu laiku apskaičiuoti pelno sumą, kurią galima gauti iš šios rūšies ekonominės veiklos. Norėdami tai padaryti, turite žinoti gyvūno masę - gyvąjį svorį. Tačiau kai kurių šernų įvertinimas yra neįmanoma.

Todėl individo svorį galima nustatyti be matavimo priemonių. Galima naudoti įvairius metodus, įskaitant kiaulių dydžio lentelę. Šiuo tikslu labai pageidautina, kad ūkininkai, ypač pradedantieji, suprastų kiaulių amžiaus ypatybes ir rodiklius įvairiais jų auginimo laikotarpiais ir žinotų, kiek kiaulė sveria, nesikreipiant į svarstykles.

Kiaulininkystėje labai svarbu laiku apskaičiuoti pelno maržą

Suaugusių kiaulių svoris

Vidutinis kiaulės svoris tiesiogiai priklauso nuo gerai suformuoto šėrimo raciono. Norint tinkamai surašyti, būtina žinoti apie gyvūnų masę įvairiais jų brendimo etapais. Tai reikalinga norint apskaičiuoti reikiamą pašarų kiekį ir sužinoti, kiek kartų per dieną geriau šerti kiaules.

Kai kiaulių augintojas žino šias vidutines vertes, jis vis tiek neturėtų pamiršti apie esamą gyvūnų skirtumą dėl veislės savybių. Pavyzdžiui, baltos kiaulės svers dydžiu daugiau nei to paties amžiaus Azijos kiaulės.

Kiek vidutiniškai sveria kiaulė? Tai priklauso nuo kelių veiksnių, tokių kaip:

  • Lytis;
  • Gyvūno amžius;
  • Veislės ypatybės;
  • Pasirinktas šėrimo būdas.

Suaugusios kiaulės svoris gali būti nuo 150 iki 300 kg, atsižvelgiant į būtinus jos turinio standartus. Yra rekordinių atvejų, kai suaugusi kiaulė gali pasiekti labai didelį svorį - apie 1 toną. Taip pat yra šių gyvūnų nykštukinių rūšių. Jų svoris yra ne didesnis kaip 30 kg. Kiaulių augintojai paprastai nenori užsiimti tokiais kraštutinumais.

Įdomus. Kiekvienas ūkininkas pasirenka sau patogią ir pelningą veislę. Kiaulės skirstomos į riebiąsias ir mėsines. Pirmųjų riebalai turi tendenciją aktyviau formuotis po 6 mėnesių, o pastarieji geriau ir greičiau vystosi raumenis.

Labai daug svorio priklauso nuo kiaulės veislės. Stepių baltos veislės šernas gali lengvai sverti daugiau nei tris šimtus kg, vietnamiečių veislė - tik iki 140 kg.

Vidutinis kiaulės svoris tiesiogiai priklauso nuo gerai suformuoto šėrimo raciono.

Skerdžiamos kiaulės svoris

Kiek sveria jautis

Kiek svers gyvūnas, labai priklauso nuo to, kokia veislė yra ir kiek teisinga mityba buvo jo augimo metu. Baltųjų kiaulių veislė gali lengvai pasiekti iki 350 kg svorio, tačiau kiaulių augintojai įprastu vidutiniu svoriu laiko 200–250 kg. Jei šeriama ad libitum, kiaulė gali sverti 100 kg, būdama trijų mėnesių. Vietnamo, pilvo formos kiaulės gali sverti iki 150 kg, tačiau paprastai jos paskerdžiamos šiek tiek anksčiau, iškart po šešių mėnesių.

Kiaulienos derlius

Gyvasis gyvūno svoris ūkyje ir skerdimo svoris yra šiek tiek skirtingos sąvokos ir turėtų būti apskaičiuojami skirtingai. Antrasis parametras apibrėžia gryną mėsą po skerdenos supjaustymo. Tai neturėtų apimti blauzdų, odos ir vidaus organų. Šis rodiklis yra atitinkamai mažesnis už gyvą kiaulės svorį.

Kiek sveria arklys?

Kiaulių auginimas ne be reikalo laikomas pelningu gaunant mėsos produktus.Taip yra dėl to, kad skerdžiant ir vėliau pjaunant nėra daug atliekų. Pati skerdena įtraukiama į skerdimo svorį be odos, galvos ir be vidurių. Skerdimo svoris yra gyvojo svorio ir to, kuris atsiranda po pjovimo, santykis.

Laikoma, kad vidutinis kiaulių mėsos derlius yra nuo 60 iki 70 kg, o gyvojo gyvūno svoris yra 100 kg. Turėdami tokią lašinių masę, turėtumėte gauti nuo 15 iki 25 kg.

Svarbi informacija! Taukų sluoksnis bus daug plonesnis, jei kiaulė per gyvenimą pakankamai judėjo, šėrimo metu gyvūnas mažai judėjo, mėsos kiekis gali sumažėti.

Grynos kiaulienos derlingumas yra daugybė skirtingų priežasčių. Beveik pagrindinį apibrėžiantį aspektą galima pavadinti kiaulės veislės mėsos savybėmis. Gyvūnų, kurių veislė nėra per didelė, mėsos derlius yra didelis, palyginti su didelėmis ir aukštomis veislėmis.

Kai gyvūnas prieš tiesioginį skerdimą atrodo gana putlus, pagamintos mėsos kiekis bus didesnis. Faktas yra tas, kad subproduktų ir kaulų svoris nesikeičia, auga tik mėsa.

Laikoma, kad vidutinis kiaulių mėsos derlius yra nuo 60 iki 70 kg, o gyvojo gyvūno svoris yra 100 kg

Taip pat kiaulės lytis turi įtakos mėsos derliui. Kastruotas šernas duos šiek tiek mažiau mėsos nei tokio pat svorio kiaulė. Skerdimo svoris bus didesnis tiems gyvūnams, kuriuos savininkas šėrė specialiais kombinuotaisiais pašarais ir į pašarų racioną įtraukė gyvūnui naudingų medžiagų.

Kiaulės svoris be svorių

Kiek sveria vištienos kiaušinis

Tie veisėjai, kurie turi pakankamai patirties ūkyje, dažniausiai nesunkiai sverdami gali lengvai nustatyti kiaulės gyvąjį svorį. Šiuo atveju paklaida svyruoja nuo 10-15 kg.

Pirmiausia galite nustatyti kiaulės svorį, atsižvelgdami į amžių, taip pat į veislę. Pavyzdžiui, pieninė vietnamietė gali sverti ne daugiau kaip 4 kg; didelėje baltoje kiaulėje ekvivalentiškas kūdikis vidutiniškai pasiekia 9 kg. Kai kiaulių veislė yra didelė, iki 3 mėnesių ji gali sverti iki 30 kg, po šešių mėnesių - iki 150 kg.

Šis apibrėžimas toli gražu nėra tikslus. Gyvūno svoris taip pat priklauso nuo teisingo laikymo ir šėrimo. Jei jis bus šeriamas buitinėmis atliekomis ar bulvėmis, skerdimo svoris pasieks arčiau 12 mėnesių.

Yra ir kitas metodas. Pagrindinis jo principas pagrįstas gyvūno riebumo koeficientu. Štai kaip galite apskaičiuoti pasirinkdami šį metodą:

  • Esant stipriam gyvūno lieknumui, jo žemam ūgiui ir mažumui, priskiriamas koeficientas, lygus 162;
  • Su dydžiais, daugiau ar mažiau vidutiniais - 156;
  • Kai parotitas gerai maitinamas, jų balas yra 142.

Skaičiuodami svorį, jie imasi matuoti krūtinės apimtį ir gyvūno ilgį. Gauti skaičiai padauginami, po to jie padalijami iš norimo koeficiento. Šis rezultatas bus vidutinis gyvūno svoris.

Kiaulės svoris be svorių

Taip pat galite naudoti gana paprastą formulę. Kiaulės krūtinės apimtis matuojama ir padauginta iš 1,54. Išmatuotas liemens ilgis padauginamas iš 0,99. Tada šie rezultatai apibendrinami, iš šio skaičiaus atimama 150. Tai bus tiksliausias kiaulienos svoris.

Svorio matavimo lentelė

Kiaulių svorio lentelė yra gana tikslus metodas, taikant šį skaičiavimo metodą, paklaida gali būti nuo 5 iki 10%. Norint jį naudoti, reikia atlikti tuos pačius kiaulės matavimus, kaip aprašyta aukščiau: kūno ilgis ir krūtinės apimtis. Pirmasis atliekamas juostos pagalba, pradedant nuo galvos pagrindo ir baigiant pačia uodegos dalimi tiesiosios žarnos išėjimo srityje. Antrasis pagamintas taip, kad matavimo juosta iš vienos pusės būtų sujungta su galiniu peilių pagrindu. Tam tikri matavimo parametrai yra nepaprastai svarbūs siekiant maksimalaus tikslumo.

Kiaulių svorio matavimo lentelė sudaroma atlikus matavimus, tam yra keletas sąlygų:

  • Procedūros metu gyvūnas turi būti stovintis;
  • Galva turėtų būti pakelta gana aukštai;
  • Būtina išmatuoti 3 valandas, kol gyvūnai ima maistą.

Siekdami įvykdyti pirmąsias dvi sąlygas, jie griebiasi kažkokio triuko, domina gyvūną. Galima naudoti nedidelį dubenėlį pašaro, pakėlus jį iki reikiamo lygio kiaulės. Kol gyvūnas bando pasiekti maistą, atliekamos būtinos manipuliacijos.

Gauti matavimo rodikliai įterpiami į norimą stulpelį ir eilutę parengtoje lentelėje. Toje vietoje, kur šie parametrai randa savo sankirtą, bus rezultatas, tai yra tam tikras svoris. Staliuką galima atspausdinti ir pakabinti patogioje vietoje, kur visada galėsite juo naudotis.

Štai tokios lentelės pavyzdys.

1 paveikslas Svorio matavimo lentelė

Kiek sveria paršavedė

Nuoroda. Paršavedė, atsižvelgiant į veislės rodiklius, vidutiniškai gali sverti nuo 200 iki 350 kg.

Svoris gali padidėti atėjus šiltajam sezonui, nes racione atsiranda žaliųjų pašarų, kurie yra labai naudingi ir maistingi šiems gyvūnams. Apskritai svoris labai priklauso nuo teisingo šėrimo ir priežiūros.

Patyrusių kiaulių augintojų patarimai

Kai kiaulės penimos specialiai mėsai, siekiant padidinti jų svorį, šėrimas paprastai skirstomas į intensyvų šėrimą ir ne tokį intensyvų šėrimą. Su pastaruoju bus sunku gauti didelį mėsos prieaugį, nes laikantis tokios dietos gyvūnas maždaug 100 kg svorio pasiekia tik 10–12 mėnesių. Iš akivaizdžių šio metodo privalumų verslo vadovai vadina minimaliomis kiaulių šėrimo sąnaudomis, tačiau mėsos derlius taip pat yra minimalus. Šiuo atveju savininkas pašarams naudoja tik virtuvės atliekas, kuriose yra nedidelė kombinuotųjų pašarų dalis.

Kitas mėsos kokybės metodas yra daug pelningesnis kalbant apie mėsos produktų derlingumą. Iki 8 ar 9 mėnesių kiaulė pasiekia 100–130 kg skerdimo svorį.

Paprastai kiaulės pradeda šerti tuo metu, kai jų svoris yra apie 30 kg. Tai turėtų būti maždaug trijų mėnesių paršelio amžius. Kalbant apie trukmę, penėjimas paprastai svyruoja nuo 4 iki 5 mėnesių, tačiau kartais tai užtrunka šiek tiek ilgiau. Šiuo laikotarpiu paršelis pridės apie 700 g per dieną.

Kiaulių penėjimas prasideda tuo metu, kai jų svoris yra apie 30 kg

Kiaulės laikomos gana protingais gyvūnais, o patyrę verslo vadovai pataria su gyvūnais elgtis kuo švelniau, kad būtų pasiektas geras rezultatas. Iš kiaulės išauginti gerą kiaulę padės ne tik vienas teisingas šėrimas. Svarbus dalykas yra patalpa, kurioje bus laikomi gyvūnai. Jis turėtų būti pakankamai erdvus ir patogus, skatinamas geras apšvietimas.

Jaunus paršelius, dar nenutrauktus nuo motinos krūties, reikia šerti nuo pat pirmos dienos, iškart po motinos maitinimo. Galite naudoti karvės pieną, pridėdami vištienos kiaušinių.

Kad kiaulių mėsa būtų minkšta ir skanesnė, šeriant reikia naudoti didelį kiekį žalumynų. Burokėlių ir morkų viršūnės, sodo piktžolės ar dilgėlės yra geras pasirinkimas. Prie tiektuvo padėkite druskos ir anglies pripildytą dėklą. Gyvūnų vanduo tikrai turi būti šviežias ir švarus.

Ant natos. Ūkininkai taip pat stebi patalpų orą; vargu ar bus naudinga augančioms kiaulėms dėl amoniako kaupimosi dėl nesavalaikio mėšlo pašalinimo.

Tvirtų, sveikų kiaulių auginimas asmeniniame namų ūkyje yra labai realus tikslas. Pakanka turėti reikiamų žinių rinkinį šioje srityje ir laiku atlikti reikiamus veiksmus. Tada skanios ir sveikos kiaulienos produkcija visiškai patenkins gerai atlikto savininko poreikius.