Prieskonių ir žolelių pasaulyje yra daugybė prieskonių, kurie Rusijos žmonėms yra mažai ar visiškai nežinomi. Graikinių riešutų žolė yra vienas iš daugelio prieskonių, kuriuos virėjai iš Dagestano, Gruzijos, Armėnijos naudoja su malonumu. Daugelis jų graikinių riešutų žole vadina du visiškai skirtingus augalus: sity apvalią arba jimdzhilim ir mėlyną ožragę arba utskho-suneli. Fenugreek turi aštrų aštrų skonį, jo dedama į daugelį Kaukazo virtuvės patiekalų, tačiau pagal skonį jis visiškai neprimena riešuto, kaip džiovinti apvalūs gumbai. Teisingai, tik apvalią apvalią galima vadinti riešutų žole.

Riešutų žolė - kas tai

Syt apvalusis (Cyperus rotundus) yra daugiametis viksvinių šeimos žolė. Jis turi labai gerai išvystytą šaknų sistemą ilgų horizontalių gumbų patinimų pavidalu. Iš gumbų išauga pavieniai, lygūs, trikampiai, iki 40 cm aukščio stiebai-šiaudeliai. Stiebų gale žydi biseksualūs žiedynai, panašūs į skėtį. Gėlės yra mažos ir nepastebimos, esančios ant skėčio spindulių, pasislėpusios mažų surūdijusių-raudonų žvynų pažastyse. Skėčio sijos gali būti skirtingo ilgio. Kiekvieno stiebo pagrinde iš šaknies išauga keli siauri, ilgi lapai. Augalas žydi birželio - liepos mėnesiais. Žydėjimo pabaigoje jis suformuoja vieną mažą vaisių - tamsiai pilką dėžutę, panašią į riešutą.

Riešutų žolė:

Syt. Gentyje yra daugybė kitų rūšių. Jame yra apie 600 rūšių. Tarp garsiausių rūšių yra papiruso papirusas (Cyperus papyrus), valgomasis papirusas (Cyperus esculentus), išpūstas viksvas (Carex physodes), smėlingasis viksvas (Carex arenaria)

Syt papirusas auga Egipte, Mažojoje Azijoje ir Sicilijoje. Ilgą laiką iš jo buvo gaminamas papiruso popierius, tačiau šiandien šis papiruso stiebų naudojimas nebėra aktualus. Šis didelis vandens augalas iki 3 metrų aukščio ir kitų rūšių maistas naudojamas dekoratyviniam kilimėlių audimui.

Valgomojo maisto, arba žemės migdolo, arba tigro riešuto, arba chufos, pavadinimas kalba pats už save. Jis auginamas kaip kultūrinis augalas daugelyje šalių. Jos gumbuose gausu aliejaus ir cukraus, jų skonis labai panašus į migdolų. Chufa daugelyje šalių yra puikus kavos pakaitalas, todėl ją galima pavadinti universalia žole.

Ant pastabos! Išbrinkusiose viksvose gausu baltymų ir baltymų, todėl ji vertinama kaip puikus pašarinis augalas dykumoje gyvenantiems galvijams.

Smėlingam vikšrui Olandijoje buvo nustatyta, kad jis naudojamas. Jis sėjamas ant kopų, kad stiprus vėjas išlaikytų smėlingą dirvožemį.

Daugelis Sedge šeimos vaistažolių rūšių auginamos kaip dekoratyviniai augalai ir naudojamos dirbtiniams kraštovaizdžio rezervuarams dekoruoti. Pavyzdžiui, medvilnės žolės vaginalis turi labai gražius šilkinius žiedynus, panašius į kamuoliukus. Tai suteikia augalui elegantišką išvaizdą. Lacustrine Schenoplectus atlieka natūralaus filtro vaidmenį dirbtiniuose rezervuaruose.

Dekoratyviniai pašarai

Apvali juoda spalva nėra auginamas augalas. Visame pasaulyje tai vadinama piktžole, kuri laukuose slegia ryžių ir medvilnės pasėlius. Kipras gerai auga ant smėlėtų šlapių upių, pelkių ir drėgnų pievų krantų. Jo asortimentą sudaro Europa, Azija, Australija ir Amerika.

Reprodukcija

Pienmedžio žolė: aprašymas, savybės ir panaudojimas

Apvali šaknų sistema turi unikalių savybių, kurios įsišaknija visomis kryptimis.Vidutinio ir tropinio klimato sąlygomis ant drėgno smėlio dirvožemio jis taip greitai užfiksuoja didelius plotus, išstumdamas kitus augalus, kad jis laikomas labai agresyviu augalu.

Sotumo šaknies sistemos dalis auga į viršų, suformuodama gumbą, iš kurio išauga oro dalis. Kita šaknų dalis auga giliai, aprūpindama augalą maisto medžiagomis, o kita dalis auga horizontaliai, užimdama naujas teritorijas. Augalas visas energijos atsargas išleidžia greitam plitimui, todėl jo viršutinė dalis atrodo labai kukli ir suformuoja nedaug vaisių dėžučių su sėklomis.

Augantis sotumas

Naudingos šėrimo savybės

Nepaisant piktžolių augalų reputacijos, „Stipe Round“ atrado savo vietą kulinarinėje ir tradicinėje medicinoje. Senovės gydytojai jį naudojo kaip antiseptiką kovoje su streptokokais, užgydė mėlynes ir žaizdas, dezinfekavo geriamąjį vandenį gumbais, taip pat naudojo kaip aromatinę medžiagą.

Stevia žolė: aprašymas, savybės ir naudojimo būdai

Cheminė paprastųjų pašarų sudėtis:

  • eteriniai aliejai, kurie yra tik 0,5%, bet labai gerai skiriasi skoniu ir kvapu;
  • terpenoidai;
  • flavonoidai;
  • riebalų rūgštys (glicerinas, linolo, linoleno ir oleino rūgštys);
  • sexviterpenai, ypač rotundonas, yra atsakingi už pipirinę natą aromatu ir skoniu;
  • vitamino C;
  • vaškas.

Šiandien atliekami moksliniai tyrimai apie apvaliųjų pašarų naudingąsias savybes:

  • Mokslininkai nustatė, kad pašarų žalumynai turi atstumiančių savybių.
  • Efektyvų pašarų eterinį aliejų efektyvu naudoti kovojant su įvairiomis bakterijų ir grybelių rūšimis, įskaitant Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli ir šieno bacilą.
  • Sotumo gumbų vandens ekstraktas padeda sutrikus žarnynui.
  • Alkoholio ekstraktas malšina mėšlungį.
  • Pašaras gali būti naudojamas antitrombocitinei terapijai.

Įdomus! Liaudies medicinoje apvali piktžolė naudojama moterų lytiniams organams gydyti. Pašarų gumbų užpilas naudojamas šlapimo pūslės ir inkstų uždegiminiuose procesuose, siekiant atsikratyti žarnyno parazitų ir stimuliuoti žarnyno traktą.

Apvalus sūris puikiai pritaikytas gaminant Kaukazo regiono šalis. Sausi augalo gumbai sutrinami ir dedami kaip prieskoniai į įvairius nacionalinius patiekalus, tokius kaip pūstas khinkalas, basturma ar kepant duoną.

Virimo programos

Ligos ir kenkėjai

Ožkos piktžolė: aprašymas, savybės ir taikymas

Jimjilim žolė yra labai atspari įvairioms grybelinėms ligoms ir virusams. Visos augalo augimo ir vystymosi problemos kyla dėl šviesos ir drėgmės trūkumo.

Sergančio augalo požymiai gali būti:

  • Jei nauji stiebai neauga, pašaras negauna pakankamai šviesos.
  • Jei lapai pagelsta ir tampa vangūs, tai akivaizdus drėgmės trūkumo požymis.
  • Jei ant lapų atsiranda baltų dėmių, tada augalą veikia voratinklinė erkė.

Amarai, baltarūgės, žvyneliniai vabzdžiai, tripsai ar miltiniai blakės taip pat gali įveikti apvalią juodą spalvą. Norėdami kovoti su jais, galite naudoti cheminius preparatus griežta doze arba pagaminti skalbimo muilo vandeninį tirpalą ir kruopščiai nuplauti augalo lapus ir stiebus. Po 14 dienų procedūra turi būti pakartota.

Surinkimas ir pirkimas

Kad sausas pagardas būtų pagamintas iš apvalių pašarų, naudojami augalo gumbai. Bet koks laikas yra tinkamas žaliavoms įsigyti. Gumbai iškasami, dirva nupurtoma, antžeminė dalis pašalinama ir kelis kartus kruopščiai nuplaunama tekančiu vandeniu.

Derlius graikinių riešutų žolėje

Be to, žaliavos išdėstomos po baldakimu ant audinio ar popieriaus kilimėlio. Vieta turėtų būti gerai vėdinama. Geriausia žaliavas rinkti vasarą, kai oro temperatūra aukšta, o graikinių riešutų žolę galite rinkti lauke be jokių ypatingų išlaidų.

Po ilgo džiovinimo gumbai yra sulankstomi į drobinius maišus ir laikomi sausoje, tamsioje vietoje. Tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip dveji metai. Jei reikia, sausieji gumbai išimami ir sumalami, tada naudojami maistui gaminti ar medicininiams tikslams.