Morkų nauda yra žinoma visiems. Joje ne tik gausu vitaminų A ir E, bet ir yra virškinimą normalizuojančių augalinių skaidulų. Skaidulos skatina greitą sotumą, slopina alkį, o 100 gramų daržovių yra tik 33 kcal.

Todėl jis yra įtrauktas į daugelį svorio metimo dietų. Morkų sultys pašalina toksinus ir toksinus iš organizmo, dalyvauja medžiagų apykaitoje. Jis naudojamas gaminant daugybę salotų, kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies patiekalų. Bet jis neauga visus metus.

Derlius nuimamas rudenį. Kad šios daržovės ant stalo būtų ištisus metus, turite ją išsaugoti iki kito derliaus.

Sandėliavimo paruošimas

Prieš siunčiant morkas saugoti, jos sutvarkomos, išvalomos nuo purvo, išrūšiuojamos pagal dydį. Dideli šakniavaisiai laikomi atskirai nuo mažų. Puviniu užkrėstas daržoves geriau išmesti iš karto.

Vargios ir pažeistos morkos nėra sandėliuojamos. Jį galima tarkuoti, naudoti tiesiogiai maisto ruošimui arba supakuoti į paketėlius ir laikyti šaldiklyje.

Laikymo patarimai

Prieš nuleidžiant daržoves į rūsį, ant jų nupjaunamos viršūnės, pašalinami dideli žemiški grumstai. Jokiu būdu negalima plauti.

Prieš nuleidžiant į rūsį, morkos džiovinamos paskleidžiant jas medžių ar pastatų pavėsyje. Negalima džiovinti saulėje.

Geriausia vieta laikyti rūsį ar rūsį, kur nuolat vėsu, bet ne šalta temperatūra.

Sandėliavimo patalpa išlaisvinta iš praėjusių metų derliaus, išvalyta nuo purvo, dezinfekuojama ir gerai vėdinama. Siekiant išvengti drėgmės, saugykloje turi būti ventiliacija.

Sandėliavimo konteineris

Šakniavaisius galite laikyti dideliame emalio puode. Dėkite daržoves vertikaliai. Viršutinis sluoksnis yra padengtas storu medvilniniu audiniu ir uždengtas dangčiu. Toks konteineris užtikrins saugumą iki vasario-kovo.

Šakniavaisius patogu laikyti plastikiniuose ar drobiniuose maišeliuose. Maišų turinys supilamas su šviežiomis pjuvenomis ir, nepririšant, paliekamas tamsioje vietoje. Dezinfekcijai iš viršaus pabarstykite svogūnų lukštais.

Patogus laikymo būdas yra morkų įdėjimas į dėžes su šiurkščiu upės smėliu, kuris neleidžia morkoms išdžiūti. Pirma, dėžutė yra padengta penkių centimetrų šlapio smėlio sluoksniu. Ant jo sluoksniais klojami šakniavaisiai. Tarp jų neturėtų būti jokio kontakto.Visi sluoksniai yra atskirti smėliu. Jei ūkyje nėra dėžučių, vietoj jų galima naudoti aliuminio kibirus.

Morkos auginamos Sibire

Sfagno samanos neleidžia iš daržovių išgaruoti drėgmei. Jis klojamas ant plastikinių dėžių dugno, tada virš jo klojami šakniavaisių sluoksniai. Jie nėra uždengti iš viršaus.

Ilgiausiai morkos laikomos, jei panardinamos į vandenį praskiestą molį. Kai pašnekovas išdžiūsta, jis vėl pritaikomas. Išdžiovinus paskirstykite dėžėse arba lentynose.

Pasėlių apsauga nuo grybų, pelėsių, bakterijų sporų

Morkas patogu laikyti dėžėse, kiekvieną sluoksnį pabarstyti spygliuočių spygliais. Jie apsaugos pasėlį nuo pelėsių ir bakterijų.

Nuo grybų ir kenksmingų bakterijų sporų gera pasėlių apsauga bus jo apibarstymas lukštais iš svogūnų, česnakų, šviežių adatų pjuvenų. Jūs neturite jaudintis dėl kvapo. Skalbimo metu jis palieka su vandeniu.

Jei bus padaryta teisingai, morkos rūsyje sėdės iki kito derliaus.