Medus yra labai naudingas žmogaus sveikatai, visi tai žino jau seniai. Jame yra daug vertingų mineralų ir vitaminų. Šiame produkte taip pat yra organinių rūgščių ir fermentų, taip pat antibiotikų. Žmonės, vartojantys šį saldumą, neturi imuniteto nuo ligų, yra stiprūs, ramūs ir gerai miega naktį. Vis dėlto kyla klausimas: "Kuris medus yra geresnis už liepų ar gėlių medų?" Šis straipsnis padės jums tai išsiaiškinti.

Liepų medaus ir gėlių medaus skirtumai

Medus yra klampus produktas, kurį gamina vabzdžiai, visų pirma bitės. Pasirodo, dėl bičių gūžio apdoroto nektaro ar kitų saldžių medžiagų, kuriomis gali maitintis vabzdžiai.

Daugeliu atvejų žmonės vartoja gėlių medų, kurį galima suskirstyti į dvi grupes. Pirmasis gali būti priskirtas bičių perdirbimo produktui iš tam tikrų gėlių.

Tai gali būti nektaras, surinktas iš:

  • liepa;
  • grikiai;
  • saulėgrąžos.

Antroji grupė apima nektarą, gautą iš skirtingų rūšių gėlių. Jis vadinamas gėlių arba polifloru. Kuo skiriasi liepžiedžių medus nuo gėlių medaus?

Liepų medus

Pirmiausia reikia pažymėti, kad medus gali būti skystas arba kristalizuotas. Pirmuoju atveju jis turi storą, tempimo konsistenciją. Jei jis yra per skystas ir laisvai teka, tada jį galima saugiai vadinti nesubrendusiu. Jo nerekomenduojama vartoti, nes netrukus jis paprasčiausiai surūgsta.

Antroji saldumo rūšis gaunama praėjus kelioms dienoms po to, kai išpumpuojamas skystas medus. Kai medus atsisėda, jame susidaro kristalai, kuriuos galima suskirstyti į didelius ir mažus. Taip pat yra taukų narvas. Šiuo atveju kristalai yra visiškai nematomi produkto struktūroje.

Taip pat galite atskirti vieną medų nuo kito pagal kitas savybes, tokias kaip skonis ir spalva. Palyginti su spalva, jis gali būti šviesus arba tamsus. Tai tiesiogiai priklauso nuo gėlių, iš kurių buvo pašalintas nektaras.

Šviesios spalvos būdingos bičių apdorotoms liepų, akacijų ir saulėgrąžų gaminiams. Tamsios spalvos būdingos grikiams ir pienėms.

Tikro bičių medaus skonis visada yra saldus, o ilgai jį laikant ant liežuvio, jis ima gniaužti gerklę. Aštresnis skonis būdingas tamsioms nektaro rūšims. Šviesa - turi švelnesnį ir subtilesnį skonį.

Kvapas priklauso nuo gėlės, iš kurios paimama kolekcija, rūšies. Jei žmogus turi tam tikros patirties, jis gali lengvai atskirti liepžiedžių medų nuo gėlių medaus.

Liepų medus yra labai kvapnus bičių produktas. Skystoje būsenoje jo spalva gali būti nuo aukso iki šviesiai gintaro iki bespalvių atspalvių. Jo kristalizacija vyksta per šešis mėnesius ar net septynis mėnesius. Šioje būsenoje jo spalva tampa šviesiai geltona su dideliais kristalais. Jo skonis švelnus.

Gėlių medus arba, kaip jis dar vadinamas pievų medumi, taip pat turi naudingų savybių. Jis gali atskirti spalvą ir konsistenciją. Skystoje formoje jis turi auksinį arba rudą atspalvį. Jo skonis subtilus, aromatingas. Skirtingai nuo liepų, žiedo konsistencija ilgą laiką išlieka skysta.

Gėlių medus

Liepų ir gėlių medaus pranašumai

Saldumas turi daugybę privalumų, kurių pagrindinis yra vaistinė produkto savybė.Atsižvelgiant į liepų ir gėlių medaus savybes, galima nustatyti, kad jie abu savaip duoda naudos žmogaus organizmui.

Kuris medus yra geresnis už gėlių ar grikių

Kalkės – puikiai dirba su šiomis problemomis:

  • sumažina kūno temperatūrą ligos metu;
  • pašalina uždegiminius procesus;
  • gali būti naudojamas kaip antiseptikas;
  • jei reikia, jis gali būti naudojamas kaip diuretikas;
  • stiprina kūną.

Šis produktas yra beveik būtinas gydant:

  • ligos, kurias sukelia hipotermija ar virusinės infekcijos;
  • bronchų astma;
  • širdies liga;
  • virškinimo trakto uždegimas;
  • inkstų liga;
  • tulžies pūslė;
  • ginekologinės ligos.

Jis naudojamas ir liaudies medicinoje, jei žmonės serga parotitu, tmais, traukuliais.

Be to, jie gydomi:

  • opos, susidarant pūliui;
  • deginti žaizdas;
  • egzema;
  • mastitas;
  • cistitas;
  • uretritas;
  • pielonefritas.

Be to, kartu su ožkos pienu liepžiedžių medus yra panacėja nuo tuberkuliozės. Jie gali balinti pageltusius dantis, tai gerai padeda pašalinti apnašas gerklėje. Tai dar ne visos teigiamos saldaus produkto savybės.

Kosmetologijoje jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Naudojant jį gaminamos įvairios kaukės, šveitikliai ir kompresai. Oftalmologijoje rekomenduojama tiems žmonėms, kurie didžiąją laiko dalį praleidžia prie kompiuterio monitorių ar televizoriaus. Jis turi būti praskiestas vandeniu ir nuplaunamas akių vokais.

Žinoma, nereikėtų ieškoti jauninančių obuolių, nes liepžiedžių medus pasižymi anti-senėjimo savybėmis. Jis sugeba nuraminti odą, atkurti ląsteles ir pagerinti kraujotaką, todėl oda tampa švelni, švelni ir švelni. Veiksmingiausias senėjimo kaukės šveitimo receptas bus mišinys, pridedant natūralios maltos kavos, pieno ir kakavos.

Medus dažnai naudojamas kosmetologijoje

Vaistinės gėlių medaus savybės yra ne blogesnės už liepžiedžių medų. Produktas turi bendrų stiprinančių savybių.

Veikia taip:

  • pašalina uždegimą;
  • naikina mikrobus;
  • malšina skausmą.

Su juo galite išgydyti:

  • širdies ir kraujagyslių sistema;
  • Virškinimo trakto;
  • kepenys.

Kadangi šis saldumynas turi baktericidinių savybių, jis puikiai tinka pašalinti odos ligas. Be to, gėlių medų rekomenduojama vartoti su vitaminų trūkumu. Vyrams tai naudinga sergant prostatitu ar kitomis urogenitalinės sistemos problemomis. Geriausia, kad šis produktas yra populiarus sportininkų tarpe, nes jame yra daug kalorijų, o organizmas jį gerai absorbuoja.

Kontraindikacijos naudojant medų

Kuris medus yra geresnis

Nepaisant visų aukščiau išvardytų produkto pranašumų, šis saldumas turi kontraindikacijų ir trūkumų:

  1. Negalima valgyti diabetu sergantiems žmonėms.
  2. Prieš imdami bičių produktą maistui, turite įsitikinti, kad žmogus nėra jam alergiškas.
  3. Širdies nepakankamumu sergantys žmonės, vartodami medų, turi būti labai atsargūs, nes tai gali ne tik padėti sergant, bet ir pakenkti.
  4. Nepasiduokite terminio apdorojimo saldumui. Kaitindamas jis praranda visas gydomąsias savybes, todėl gamina nuodingas medžiagas.
  5. Jūs negalite duoti vaikams, kuriems dar nėra trejų metų.

Visi žino, kad medus yra labai naudingas. Be to, jis yra toks skanus, kad išbandžius bent šaukštą norisi jį valgyti dar ir dar. Tačiau reikia atsiminti, kad šį produktą reikia vartoti ribotomis dozėmis, nes nekontroliuojamas vartojimas gali labai pakenkti jūsų organizmui.

Naudingos savybės

Kokią veją geriau sodinti šalyje

Daugelį amžių kilo diskusijos, kuris medus yra sveikesnis? Visų pirma, jūs turite žinoti, kad iš tikrųjų šie du tipai negali labai skirtis. Skonis ir spalva šiek tiek skiriasi. Liepos taip pat dažnai naudojamos kosmetologijoje, o gėlių - tik medicininiais tikslais.

Naudingos savybės

Dėl savo gydomųjų savybių medus pasižymi dideliu kiekiu. Joje yra fruktozės, kurios masė yra 39,2%, gliukozės - 36,5%, dekstrinų - 5%, sacharozės - 3,2%.

Be to, tai apima tokias medžiagas kaip:

  • eteriniai aliejai,
  • biologiškai aktyvios medžiagos,
  • vitaminai,
  • mineralinės druskos,
  • farnesolis.

Reikėtų pažymėti, kad kartu su natūraliu produktu rinkoje parduodamas didelis kiekis padirbto medaus. Yra keli būdai, kaip atskirti klastojimą nuo dabarties. Visų pirma reikia atsiminti, kad bičių produktas yra tirštas ir vargu ar liejasi iš stiklainio į stiklainį. Jei jį paimsite ant šaukšto, tada ištemptas plonos gijos formos pėdsakas. Dirbtinis medus bus labai skystas ir lengvai nubėgs nuo šaukšto.

Taip pat galite patikrinti namuose naudodami įprastą duoną. Jei jo gabalas suminkštėja, tai yra klastotė, natūraliame produkte jis taps kietas.

Produktų saugojimas taip pat turi savų paslapčių. Pavyzdžiui, norint ilgai laikyti medų, reikia pasirinkti švarų indą, kuriame nebus kvapo. Geriausia, jei tai yra medinė statinė. Bet net ir čia negalima naudoti tokių medžių kaip ąžuolas ar pušis, nes spygliuočiai medžiai išskiria dervą, dėl kurios produktas tampa juodas. Ąžuolo taroje medus tampa tamsus. Patalpoje, kurioje bus laikomas saldumas, oro temperatūra turi būti pastovi, ne aukštesnė kaip dvidešimt laipsnių Celsijaus.

Medus yra puikus vaistas nuo daugelio ligų. Todėl, turėdami šį saldų produktą namuose, negalite eiti į vaistinę. Be to, tai bus puiki dovana šeimai ir draugams.