Kažkas pagalvos - medaus būtų, bet stiklainio visada bus. Ir tai bus neteisinga. Kadangi medus yra toks vertingas ir brangus produktas, kad jo gabenimo, laikymo ir naudojimo talpykla turi atitikti jo paskirtį. Nežinodami šių subtilybių, galite prarasti liūto dalį naudingų savybių. Be to, jūs galite padaryti jį netinkamu naudoti. Todėl konteinerių, skirtų medui laikyti, klausimas nėra tolimas, tačiau skubus ir labai svarbus.

Koks medus buvo laikomas anksčiau

Kadaise valgytas medus nuo šiuolaikinio produkto skyrėsi tuo, kad dabar ant stalo yra grynas išpumpuotas produktas. Anksčiau jis nebuvo pumpuojamas, o išspaudžiamas iš korio. Tai reiškia, kad joje buvo bičių duonos, propolio ir podmore - negyvos bitės. Tai yra, tai buvo tam tikras bičių produktų mišinys, nepaprastai gydantis ir skanus. Šį gamtos stebuklą laikėme medinėse statinėse. Ir jie turėjo savo paslapčių:

  • Negalite pagaminti statinės iš spygliuočių medienos, nes spygliuočiuose yra kvapnios dervos. Šią dervą tikrai ištrauks medus, keisdamas jo sudėtį, kvapą ir skonį, o tai nepageidautina.
  • Negalite gaminti medaus ir ąžuolo statinių, nes ąžuole yra taninų, kurie taip pat turės įtakos produkto kokybei ir skoniui.
  • Tuopa ir alksnis nuo senų laikų buvo laikomi geriausiomis medaus statinių medžių rūšimis.
  • Tačiau visų medaus produktų taros karalius yra beržo žievės statinės ir tuesa. Būtent beržo žievė, kuri yra beržo žievė, neveikia jokių reakcijų su produktu, todėl laikoma geriausia talpa medaus produktams laikyti.

Gražūs medaus indeliai

Viskas nauja yra gerai pamiršta sena, galbūt todėl mediniai indai bičių produktams laikyti yra tokie populiarūs šiandien.

Kaip tinkamai laikyti medų

Medaus tankis

Šiandien žmonėms rūpi ne tik bičių produkto gabenimas ir laikymas, bet ir gražus jo pateikimas ant stalo kaip išskirtinis skanėstas. Todėl daugelis namų šeimininkių galvoja, kaip tinkamai patiekti šį produktą prie stalo, kaip jį laikyti, jei pasiseka įsigyti natūralaus medaus dideliais kiekiais. Pradėkime nuo to, kaip negalima jo laikyti ir patiekti:

  • Nedėkite medaus į alavo ir aliuminio indus. Medus yra biologiškai aktyvus produktas ir lengvai reaguoja su metalu, nesvarbu, variu, aliuminiu ar alavu. Manoma, kad nerūdijantis plienas nereaguoja su medumi, tačiau iš jo pagaminti indai yra brangūs, todėl juos naudoti kaip indus yra nuostolinga.
  • Plastikinės skardinės tinka tik transportavimui - jos nesulūš. Bičių produktas juose neturėtų būti laikomas, nes plastikas retai būna neutralus ir nereaguoja su biologiškai aktyviais užpildais.
  • Medus dideliais ar mažais kiekiais neturėtų likti atviras, todėl stikliniai indai medaus gaminiams be dangčio nėra tinkami jį laikyti ir patiekti.

Todėl, jei didelis kiekis bičių produktų buvo nupirktas medinėje statinėje, tada sunku sugalvoti geresnį konteinerį sandėliavimui. Visais kitais atvejais verta jį perkelti į stiklinį, gerai nuplaunamą ir sausą indą, kuriame yra sandariai uždengtas dangtis. Laikykite tamsioje, sausoje vietoje.

Stiklo indeliai medui

Papildoma informacija! Rūsys netinka medaus produktams, visada yra didelė drėgmė.

Šiuolaikiniai stiklainiai

Refraktometras medui

Medų prie arbatos galima patiekti apetitą dėka visos pramonės, kuri dirba gamindama gražius stiklinius indus įvairios konfigūracijos produktui ir aprūpindama susijusiais priedais. Be to, yra daugybė amatininkų, kurie atgaivino liaudies amatą ir gamino medines statines įvairaus tūrio medui - nuo 250 ml iki 5-10 litrų.

Jiems pavyksta visa tai papuošti medžio drožyba, senu ornamentu. Ne statinės, o meno kūriniai. Tiesa, jie kainuoja tiek pat. Indeliai medui iš beržo žievės gaminami ne tik gražiai, bet ir naudingi. Be to, mediniai šaukštai gaminami su statinaite, kurie arbatos gėrimo ceremonijai suteikia tam tikrą rusišką skonį. Taigi, kam teikti pirmenybę:

  • Stiklinė talpa medui, pagaminta iš tamsaus stiklo statinės, su stikliniais dangteliais, hermetiškai priveržianti specialius metalinius spaustukus. Tai labai patogi talpykla sandėliavimui, ji taip pat yra tinkama patiekti. Galite nusipirkti kartu su medumi specializuotose parduotuvėse. Ir jūs galite nusipirkti ten be medaus. Kaina yra pagrįsta.
  • Medaus indelis su keramikiniu šaukštu labai tinka tiek laikyti, tiek patiekti. Keraminiai indai, kaip ir stiklas, yra visiškai neutralūs, todėl ilgai laikyti medų tokiuose induose yra ne tik leistina, bet ir pageidautina. Tiesa, laikymui geriau uždaryti indą vaškuotu popieriumi per keraminį dangtį, sandariai surišant virvele. Tai neleis medui sugerti kvapų.
  • Dovanų variantas - medaus gaminiai raižytoje medinėje statinėje nudžiugins kiekvieną namų šeimininkę. Net suvalgius paaukotą medų, tokia pateikiama statinė nebus tuščia, visada norėsis ją užpilti kvapniu medumi.

Kaip gražiai papuošti stiklainį

Medaus produktai

Duoti medaus visada tiks, nesvarbu, ar tai būtų vestuvės, gimtadienis, jubiliejus ar teminis vakarėlis su draugais. Priklausomai nuo šventės temos, medaus indelį galima dekoruoti įvairiai:

  • Medaus mėnesio išvakarėse įprasta dovanoti medaus medaus jaunavedžiams, kurį jie patirs iškart po vestuvių. Norėdami tai padaryti, galite įsigyti specialų spalvotą popierių, klijuojamą vienoje pusėje, skirtą vaikų kūrybiškumui. Iš jo iškirpkite dvi raudonas širdis, ant kurių turėtų būti užrašyti jaunavedžių vardai. Galite piešti, jei turite galimybių, kerubus, supjaustyti ir klijuoti ant stiklainio šalia širdžių. Būtų malonu per dangtelį perrišti nėriniuotą popierių, primenantį nuotakos suknelės kraštą, ir perrišti baltu atlasiniu kaspinu. Uždėkite ant juostelės etiketę su laimės linkėjimais savo vardu.
  • Dienos herojui tikrai patiks medus stikliniame inde, prie kurio pritvirtintas specialus medinis medaus šaukštas, kuris yra verpstės formos. Ir lipdukas su saldaus gyvenimo noru.
  • Gimtadienio proga medinėje statinėje galite padovanoti medaus, ant kurio galite nudažyti bites akriliniais dažais su sveikatos ir sėkmės linkėjimais.
  • Atsižvelgdami į vakarėlio, kurį pradėjo jūsų draugai, temą, turite pasirūpinti indeliu medaus. Galite užsidaryti karnavalinį „sijoną“ ant dangčio, o prie paties indelio priklijuoti karnavalinę kaukę su blizgučiais arba nudažyti du sukryžiuotus durklus akriliniais dažais ir parašyti piratų šauksmą, pavyzdžiui, „Yo-ho-ho! Ir butelis medaus! "

Medaus produktų laikymas

Žodžiu, šiek tiek fantazijos ir improvizuotų medžiagų bei dovana iš banalaus stiklainio su medumi pavirs tikra staigmena.

Ar galima medų verpti į stiklainius

Medaus produktų laikymas namuose yra viena iš deginančių temų, ypač tiems, kurie ta proga įsigijo didelį kiekį šio nuostabaus produkto. Dažnai kyla klausimas, ar prieš pilant medų į juos būtina sterilizuoti stiklinius indus ir ar reikia susukti šiuos stiklainius, kaip ir konservuojant marinuotus agurkus. Taigi pirmiausia reikia:

  • Medų būtina laikyti teigiamoje 5–20 ° C temperatūroje. Svarbiausia, kad drėgmė būtų maža, šalia nebūtų stipraus kvapo maisto produktų, medus gerai uždarytas ir apsaugotas nuo saulės šviesos.
  • Stiklinius stiklainius, švarius ir sausus, tinka laikyti. Jų sterilizuoti nereikia, pats medus yra natūralus konservantas. Tais laikais, kai nebuvo šaldytuvų, mėsa buvo padengta medumi, ir ji gerai laikėsi kelias dienas.
  • Stiklainius galite užplombuoti įprastais plastikiniais dangteliais, tačiau taip, kad plastikas neliestų medaus. Dar geriau, dangtelio viduje, išilgai dugno, padėkite vaškuoto popieriaus ratą.
  • Medaus susukti nereikia, bet jei susuksite, tai nieko nepraras, bet ir nelaimės.
  • Medaus produktų laikymas medinėse statinėse yra ekologiškiausias būdas. Bet ilgam laikymui statinė yra padengta vašku, kad pro medienos poras nebūtų oro.

Reikėtų prisiminti, kad medus turi kristalizuotis, o jei indo viduje atsiranda baltas žiedas, tai reiškia, kad buvo įsigytas puikus brandus medus.