Vaikystės uoga yra serbentai. Tikriausiai nėra tokio žmogaus, kuris bent kartą gyvenime nebūtų ragavęs šių kvapnių uogų. Iš jų galite gaminti įvairius desertus ir gėrimus. Verta įsivaizduoti uogienės, putėsių, vyno, kompotų skonį ir net įdaryti pyragus. Šis straipsnis jums pasakys viską apie serbentus, jų rūšis, auginimą ir priežiūrą.

Apie serbentus

Serbentai priklauso agrastų šeimai. Jis auga beveik visuose žemynuose. Be to, Rusijos europinėje dalyje yra trijų rūšių laukinių miškinių serbentų kepinių. Kaukaze yra iki šešių rūšių. O Sibire galima pamatyti daugiausiai laukinių krūmų.

Daugelį sodininkų domina klausimas, kur auga serbentai, koks reljefas jam labiausiai tinka. Labiausiai ji mėgsta augti ir vystytis vietovėje, kurioje yra juodosios žemės priemolio. Bet tuo pačiu metu jis gerai priima ir kitas dirvožemio rūšis, svarbiausia, kad jie turėtų pakankamai drėgmės ir būtų derlingi. Žemo derlingumo dirvožemius reikia tręšti kas kelerius metus. Tai geriausia padaryti skystomis trąšomis. Tuo pačiu metu raudoni ir balti serbentai geriau įsitvirtins sausoje dirvoje, priešingai nei juodieji.

Serbentai

Kad augalas augtų ir duotų vaisių, jis pasodinamas atviroje vietoje, kurią iš visų pusių apšviečia saulės spinduliai. Be to, atstumas tarp įvorių turi būti bent vienas metras. Taigi, krūmai nemes šešėlio vienas į kitą, o tada uogos išaugs didelės ir sultingos.

Serbentų krūmas užauga iki vieno ar dviejų metrų aukščio. Jaunos šakos yra padengtos trupučiu pūkų ir yra šviesios spalvos, tačiau su amžiumi jos paruduoja. Lapai gali užaugti iki dvylikos centimetrų, tiek ilgio, tiek pločio. Jie atrodo trys arba penkių skiautelių, turi nelygius kraštus ir auksines liaukas išilgai venų. Serbentų lapai yra tamsiai žalios spalvos, nuobodu ir pliki iš viršaus, žemiau jie turi nedidelį purumą gyslose.

Atidžiai pažvelgus į serbentų žydėjimą, galima pastebėti, kad jo žiedas užauga iki septynių milimetrų ir turi ovalo formą. Be to, visos gėlės yra surenkamos į žiedyną teptuko pavidalu. Tokio šepetėlio ilgis gali siekti aštuonis centimetrus. Pubescence galima pamatyti ant žiedkočio, taip pat ant gėlių.

Serbentų žiedai

Užauginti vaisiai yra uogos, kurių skersmuo gali siekti iki vieno centimetro. Uogos paviršius gali būti juodai rudas, raudonas arba baltas. Vienoje uogoje galite suskaičiuoti nuo trijų iki trisdešimt septynių sėklų.

Įdomus faktas. Tiems, kurie domisi, kiek vaisių galima surinkti iš krūmo: į kilogramą serbentų dedama 3330 uogų. Tuo pačiu metu iš jų galima išgauti 714 000 sėklų. Jei sveriate tūkstantį serbentų sėklų, tada jos svers tik nuo 0,9 iki 1,8 g.

Krūmas žydi gegužę ar birželį, tai tiesiogiai priklauso nuo veislės. Augalas duoda vaisių atitinkamai liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Iš vieno hektaro pasodintų serbentų galite surinkti nuo 50 iki 300 kilogramų prinokusių uogų. Uogos nukrinta labai greitai, tačiau lapai gali kabėti iki pat šalčio.

Serbentų krūmas gali gyventi ir duoti vaisių nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt metų. Viskas priklauso nuo augalo tipo ir jo priežiūros. Juodųjų serbentų krūmai aktyviai duoda vaisių ketvirtaisiais metais, raudoni - šeštais. Svarbų vaidmenį čia vaidina serbentų auginimo sezonas, kuris tiesiogiai priklauso nuo sodo būklės.

Serbentų krūmas

Augalų augmenija

Daugeliui pradedančiųjų sodininkų nežinoma, kokia yra serbentų augalų augmenija. Visų pirma, jūs turite žinoti, kad augimo sezonas, taip pat jo trukmė priklauso nuo augalo tipo, jo veislės ir oro temperatūros. Yra augalų, kurie sugeba užauginti vieną derlių per sezoną, o kiti duoda vaisių du kartus per metus. Norėdami sužinoti daugiau apie šį procesą išsamiau, panagrinėkime viską apie juoduosius serbentus.

Serbentų Rovada

Serbentų auginimo sezonas priklauso nuo kelių veiksnių, būtent:

  • ar augalas turi pakankamai šilumos;
  • ar dirvožemyje yra pakankamai maistinių medžiagų;
  • ar krūmas tinkamai prižiūrimas.

Atkreipkite dėmesį! Jei nesilaikoma visų šių taisyklių, tada augalo vegetacija neišgyvena iki galo, todėl sodininkas negaus laukiamo derliaus. Augimo sezonas prasideda ankstyvą pavasarį ir baigiasi vėlyvą rudenį.

Kaip žinote, bet kuris organizmas turi būti aktyvaus augimo ir poilsio būsenoje. Augalai taip pat turi savo atskiras fazes. Pavyzdžiui, serbentų auginimo sezonas yra tada, kai krūmas aktyviai vystosi ir duoda vaisių.

  • Pavasario laikotarpis yra laikas, kai augalas pradeda naują vystymosi ciklą;
  • Rudens laikotarpis yra laikas, kai augalas sustabdo savo vystymąsi ir pereina į „mieguistą“ būseną.

Serbentų auginimo sezonas prasideda ankstyvą pavasarį su pumpurų patinimu. Po kelių savaičių atsiranda pumpurai, o krūmas pradeda žydėti savaitę. Lapai atsiranda daug vėliau.

Serbentų pumpurų patinimas

Kultūros ypatybės

Serbentų Yadrenaya

Daugelis domisi serbentais ir kodėl šis augalas taip vadinamas. Šis krūmas buvo pavadintas senovėje dėl to, kad jis skleidžia stiprų kvapnų kvapą - „varškę“. Kvapas skleidžiamas dėl to, kad augale yra didelis kiekis eterinių aliejų. Tai jie suteikia augalui pyragą ir tuo pačiu kvapnų-subtilų aromatą.

Gamtoje yra apie šimtas devyniasdešimt serbentų rūšių. Čia yra kai kurių iš jų aprašymas. Dažniausiai yra:

  • juoda;
  • baltas;
  • raudona;
  • ledinis;
  • auksinis;
  • tetervinas;
  • Alpių.

Juoda

Iš jų labiausiai paplitę juodieji serbentai. Nėra tokio lauko, kuriame šis augalas neaugtų. Tuo pačiu metu rinka taip pat labai paklausi juodųjų blizgių serbentų uogų. Laukiniai serbentai auga gamtoje, tačiau skiriasi tuo, kad duoda labai silpną derlių.

Juodieji serbentai

Rusijoje auginama daug serbentų veislių, tarp kurių yra tiek ankstyvųjų, tiek sezono vidurio, tiek vėlyvųjų. Dažniausios veislės yra:

  • Venera;
  • Katjuša;
  • Dobrynya;
  • Energingas;
  • Vasaros gyventojas;
  • Perun.

Raudonieji serbentai

Nepaisant to, kad raudonųjų serbentų skonis žymiai skiriasi nuo juodųjų, jo išvaizda yra daug patrauklesnė. Dėl to jis ne tik naudojamas kulinarijoje, bet ir tampa sodo puošmena.

Raudonieji serbentai

Raudonųjų serbentų uogų skonis turi ypatingą žavesį dėl nedidelio rūgštingumo. Krūmas užauga iki dviejų metrų aukščio, o jo šakos yra stačios su daugybe šakų. Garsiausios veislės yra:

  • Natalie;
  • Randas;
  • Rosetta;
  • Mielasis;
  • Olandiškas raudonasis;
  • Drakono akis.

Baltasis serbentas

Baltieji serbentai yra ypač subtilūs ir trapūs, todėl jiems svarbu kokybiška priežiūra. Šio tipo serbentai neskleidžia kvapo, skirtingai nei juodieji serbentai. Baltųjų serbentų skoninės savybės skiriasi nuo juodųjų rūgščių skonio. Šios veislės yra populiarios Rusijoje:

  • Smolyaninovskaya;
  • Minusinskaja balta;
  • Snieguolė;
  • Primus;
  • Snezhana;
  • Desertas.

Baltasis serbentas

Dauguma sodininkų baltuosius ir raudonuosius serbentus suvokia kaip atskirą derlių. Tuo pačiu metu balti serbentai taip pat taps sodo puošmena.

Vietos pasėliams parinkimas

Selechenskaya serbentai

Kaip juodasis serbentas augs ir duos vaisių, labiau priklauso nuo to, kur jis pasodintas.Optimaliausia augimui yra vidutinio klimato sąlygos, kai žiemos yra gana švelnios, o vasaros - drėgnos ir ne per karštos. Visų pirma, tokios sąlygos tinka centrinei Rusijai.

Serbentų krūmas pasodinamas ant lygaus ploto, jį leidžiama įrengti ant mažo šlaito, o augalą pastatyti jo vidurinėje ar apatinėje dalyje. Jei vieta yra pietinėje pusėje, tada augalas turėtų augti kuo žemiau. Taip yra dėl to, kad šiuo atveju dirvožemis džiūsta šiek tiek lėčiau.

Serbentų sodinimas

Nepaisant to, kad juodieji serbentai yra žiemą atsparūs pasėliai, vietovė, kurioje jis bus auginamas, turi būti apsaugotas nuo vėjų ir skersvėjų. Todėl šią kultūrą rekomenduojama sodinti šalia lazdynų ar alyvinių krūmų. Be to, turite prisiminti, kad serbentų šaknų sistema bijo stovinčio vandens, todėl jokiu būdu neturėtumėte jo sodinti į duobes ar duobes.

Priežiūros ypatybės

Serbentai yra pasėliai, kuriems reikia ypatingos priežiūros. Visų pirma, trąšas būtina tepti kasmet. Šiuo atveju patartina atlikti lapų padažą. Šis procesas turi būti atliekamas vegetacijos metu. Be to, kenkėjai labai mėgsta serbentus, jie taip pat dažnai serga ligomis. Todėl būtina periodiškai vykdyti prevencines kontrolės priemones. Be to, krūmą reikia purenti, pašalinti piktžoles, ypač kviečių žolę, laistyti.

Laistyti reikia visą pavasarį ir pirmą vasaros mėnesį. Sausros metu laistymas turėtų būti tęsiamas. Tokiu atveju po kiekvienu krūmu reikia užpilti du ar net tris kibirus vandens. Jie nustoja laistyti krūmą nokdami uogas. Žemė po krūmu turėtų būti puri. Tokiu būdu sulaikoma daugiau drėgmės. Bet jei nėra laiko atlikti tokių manipuliacijų, tada geriausia mulčiuoti dirvą. Tam naudojamos durpės arba pjuvenos.

Serbentų laistymas

Norėdami apsaugoti augalą nuo kenkėjų, turite purkšti vaistais, kurių veiksmai yra skirti kovai su vabzdžiais. Procedūra gali būti atliekama įprastais drabužiais, svarbiausia saugotis, kad vaistas patektų ant odos.

Norėdami kovoti su kenkėjais, kai kurie sodininkai pasirenka visiškai neįprastą metodą. Krūmas kartu su mulčiu padengtas laikraščiais. Tai neleis kenkėjams ropštis iš dirvos ir įsitaisyti ant augalo. Kai tik krūmas pradeda žydėti, laikraščius reikia pašalinti. Išblukus augalui, laikraščiai grąžinami į pradinę vietą. Tik dabar jie bus apsaugoti nuo drėgmės išgaravimo.

Ravėti ir mulčiuoti galima kitu būdu. Piktžolių nereikia išnaikinti. Pakaks jį nupjauti plokščiu pjaustytuvu ir palikti po krūmu, šiek tiek nuimant nuo centro. Taigi piktžolė taps ne tik mulčiu, bet ir trąša, pūvančia tiesiai po krūmu. Kiekvienas sodininkas gali naudoti šį naudingą patarimą.

Serbentų mulčiavimas

Norėdami suformuoti krūmo vainiką, būtina genėti. Tokiu atveju kiekvienoje šakoje turite palikti nuo dviejų iki keturių pumpurų. Taip pat turite visiškai pašalinti visus neišsivysčiusius ūglius ir silpną augimą. Po krūmu negalima palikti daugiau kaip keturių sveikų ūglių, kad iš jų išaugtų naujos griaučių šakos.

Šie apdailos darbai atliekami kiekvienais metais. Dėl to aktyvaus derėjimo laikotarpio krūmas turėtų turėti bent penkiolika ar net dvidešimt griaučių šakų. Be to, juos reikia kasmet atjauninti ir atlikti sanitarinį genėjimą.

Reprodukcija

Serbentus galite dauginti naudodami sėklas, auginius, auginius. Populiariausi dauginimo būdai yra kirtimai ir sluoksniavimas. Pirmuoju atveju būtina paruošti praėjusių metų auginius. Norėdami tai padaryti, gegužės mėnesį supjaustomi praėjusių metų pagoniai, kurių storis yra pieštukas. Be to, jų ilgis taip pat neturėtų būti ilgesnis nei pieštukas. Apatinis galas turi būti perpjautas įstrižai, o viršutinis - tiesus.

Vieta, kur bus sodinami auginiai, turėtų būti nuolat drėgna ir šešėlyje.Taip pat galite pastatyti tam tikrą vandens nutekėjimą arba nepatingėti ir laistyti auginius kiekvieną vakarą. Po to, kai lapai atsiranda ant auginių, auginiai turi būti atidaryti. Rudenį jie turi būti persodinti į nuolatinę vietą.

Serbentų dauginimas auginiais

Paprastą pjaustytuvą savo rankomis padaryti labai paprasta. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti vietą, kuri yra nuolat šešėlyje. Jis iškasamas ir pašalinamos visos piktžolės bei šaknys. Po to trąšos išberiamos ir gausiai laistomos. Po to pilamas smėlio sluoksnis, o auginiai pasodinami įstrižu kampu.

Norint gauti serbentų sodinuką naudojant sluoksnį, reikia paimti apatinę šaką, palenkti prie dirvožemio ir prisegti. Tokiu atveju reikia šiek tiek pažeisti šakos žievę. Vieta, kur buvo prisegta šaka, turi būti padengta drėgnu dirvožemiu. Uždenkite paviršių plastikine plėvele, kad drėgmė būtų kuo ilgesnė.

Ant pastabos! Negalite nupjauti šakos. Būtent ji taps daigeliu kitiems metams. Įsišaknijęs, jį reikia nupjauti ir pasodinti į nuolatinę vietą. Reikėtų prisiminti, kad jaunas krūmas jau žydės ir duos vaisių pirmaisiais savarankiško augimo metais.

Daigų galite nusipirkti ir internetinėje parduotuvėje. Tuo pačiu metu, norėdami įsigyti, turite eiti į savo asmeninę sąskaitą, pasirinkti augalų veislę ir išsiųsti ją į krepšelį. Po to už pirkinį reikia sumokėti ir po kurio laiko jis bus pristatytas į gyvenamąją vietą.

Derliaus nuėmimas

Juodųjų serbentų uogas rinkite tik šiltu ir sausu oru. Tuo pačiu metu šviežios uogos naudojamos retai. Daugeliu atvejų jie patiekiami po terminio apdorojimo. Derliaus nuėmimo metu nesvarbu, kuris tikslas pasiektas ar kuris receptas naudojamas. Svarbiausia, kad surinkimas būtų atliktas teisingai.

Derliaus nuėmimas

Iš krūmo serbentų vaisiai renkami tiesiai teptukais. Tuo pačiu metu jie stengiasi nepažeisti uogų. Be to, serbentai gali smarkiai susmulkėti dėl savo svorio, nes uogų oda yra plona ir švelni. Turite pasirinkti platų konteinerį.

Jei uogas reikia gabenti dideliu atstumu, tuomet vaisius reikia surinkti dar iki jų sunokimo. Jei uogos yra didelės ir tankios, tada jas galima skinti atskirai nuo šepetėlių. Serbentų nokinimo laikas priklauso nuo klimato sąlygų ir oro temperatūros. Jei krūmo žydėjimas prasidėjo daug vėliau, derlius bus atitinkamai atidėtas.

Nuskynus derlių, neturėtumėte palikti krūmo be priežiūros, nes būtent rudenį augalas linkęs ruoštis naujiems vaisiams. Kad kitais metais gautumėte tą patį derlių, turite tinkamai pasiruošti žiemojimui ir pasirūpinti dirvožemio tręšimu. Tuo pačiu metu mulčiuoti reikia ir rudenį.