Patyrę ūkininkai dažnai prisipažįsta, kad ankštinius augalus daigina išvakarėse pasodinę. Pats terminas „daigumas“ turėtų būti suprantamas kaip smulkių ūglių daiginimo iš sėklų procesas. Toks darbas, kaip pažymėjo agronomai, prisideda prie greito pasėlių augimo ir draugiško vaisių nokimo. Tačiau tai nėra vienintelė daigumo priežastis.

Kam skirtas pupelių daiginimas?

Tai yra įrodytas faktas, kad pupelių daiginimas jų pasodinimo į žemę išvakarėse leidžia dezaktyvuoti fitino rūgštį. Ši medžiaga yra nuolat randama pupelėse ir iš tikrųjų yra maisto fermentų inhibitorius. Po daiginimo sėkloje nėra tokio nenaudingo elemento, todėl žmogaus organizmas gali sėkmingai pasisavinti visas pupelių maistines medžiagas.

Pupelių sėklų daigumas užtikrina greitą kompleksinių augalinių baltymų virtimą paprastomis aminorūgštimis, taip pat kompleksinio cukraus skaidymą. Taigi pats produkto virškinimo procesas tampa daug lengvesnis, išvengiama dujų susidarymo ir sunkumo jausmo.

Jei po daiginimo auginate pupą ar pupeles, jų vitaminų kiekis tikrai padidės. Produktas taps turtingesnis vitaminais: D, A, K, E, daugiausiai vitaminų B. Pupelėse su daigais antioksidanto Rutin yra beveik 10 kartų daugiau nei sėklose be jų.

Kam skirtas pupelių daiginimas?

Kai kurie ekspertai teigia, kad daigintose pupelėse fermentų yra apie 100 kartų daugiau nei tame pačiame nedygusiame produkte. Todėl nenuostabu, kad iš anksto pasėtos sėklos suteikia lengvai virškinamą maistą.

Kalbant apie maistinę vertę, ji taip pat skiriasi daigintose pupelėse. Taigi angliavandenių kiekis sumažėja apie 15%, o baltymų - apie 30%.

Ant natos. Pupelių daiginimo metodas dažnai naudojamas įdomiems mokyklos eksperimentams.

Kaip greitai išdygti pupelės

Yra keletas patikrintų ir veiksmingų pupelių medžiagos daiginimo metodų.

Daigumas valgyti pupeles

Kaip pamaitinti pomidorus, kad greičiau sunoktų

Norint gauti aukštos kokybės ir mineralų turtingą maisto produktą, daiginimas turėtų būti atliekamas keliais etapais:

  1. Paruoškite indą sėkloms. Geriausias variantas būtų įprastas plastikinis puodelis ar indas, puodas. Svarbu, kad vanduo jame nejudėtų, todėl indo apačioje padaromos kelios mažos skylės.
  2. Norėdami neišpilti vandens ar šiukšlinti kambario, galite įdėti plastikinį indą į puodelį ar kokį nors indą. Svarbiausia, kad skylės būtų laisvos vandens nutekėjimui. Plastikinio indo dugnas yra padengtas tvarsčiu arba marle, padėta keliais sluoksniais. Ant jo išdėliojamos sveikos ir sausos pupelės. Pirma, medžiaga turi būti rūšiuojama: kur dėti šiukšles ir nekokybiška, su raukšlėmis, pupelėmis. Galima daiginti geros kokybės medžiagą.
  3. Iš viršaus supilamos pupelės, o pats stiklas padengiamas kitu, sausu audinio ar marlės sluoksniu.
  4. Galvodami, kaip pasodinti pupeles, kad jos greičiau dygtų, turėtumėte pasirūpinti geromis medžiagos sąlygomis. Patalpa turi būti pakankamai šilta - iki + 22-23 ° С. Jei negalite pasiekti tokių žymių, indą su medžiaga geriau įdėti ant palangės iš saulėtos pusės.
  5. Pupelių auginimas reiškia jų laistymą kelis kartus per dieną. Vandens perteklių reikia išleisti.

Svarbu! Augalui laistyti naudokite šiltą, bet ne karštą vandenį.

Daigai turėtų pasirodyti jau kitą dieną nuo „eksperimento“ pradžios. Tačiau nereikia sustoti. Norint pasiekti geriausią efektą, verta palaukti dar kelias dienas.

Paprastai daigintą produktą galite suvartoti iškart, kai ant jo pasirodo pirmasis žalias lapas. Tai galite tikėtis maždaug 4-5 dienas.

Dygstančios pupelės

Norint vartoti tokį produktą žaliu, pirmiausia reikia iš jo pašalinti odą.

Jei norite išbandyti žalias pupeles, atminkite, kad tam tinka ne visos augalų veislės. Geriausiai vartojamos daigintos Mash arba Mung veislės. Šių veislių vaisiai gali būti užšaldyti.

Pupelių medžiagos daiginimas, skirtas sodinti žemėje

Besidomintys, kaip daiginti pupeles sodinimui, turėtų žinoti, kad paprasčiausias variantas yra audinio naudojimas.

Norėdami gauti teigiamą rezultatą, turite atlikti nuoseklią instrukciją:

  1. Padenkite padėklą ar kepimo skardą švariu marlės sluoksniu. Jis drėkinamas taip, kad būtų drėgnas.
  2. Pupelės paskleidžiamos ant audinio.
  3. Uždenkite jį iš viršaus tuo pačiu drėkinamos marlės sluoksniu.
  4. Kad ant marlės neliktų žymių, ji nuplaunama bent kartą per dieną.

Svarbu! Viršutinė marlė visą laiką turi likti drėgna, bet ne šlapia. Jei yra per daug drėgmės, sėklos gali pūti arba pasidengti pelėsiu.

Jei viskas bus padaryta teisingai, jau kitą dieną galėsite pamatyti pirmuosius ūglius.

Norėdami pagreitinti procesą, audinį galima sudrėkinti augimo stimuliatoriumi.

Kitas variantas tiems, kurie domisi, kaip pasėti pupeles, kad jos greičiau išdygtų, yra naudoti stiklinį pagrindą, o ne apatinį marlės sluoksnį. Tokiu būdu namuose auginamos pupelės trunka ilgiau - apie 3–4 dienas, tačiau tikimybė, kad sėklų medžiaga supelija ir išnyks nuo drėgmės pertekliaus, yra kelis kartus mažesnė.

Auga ant medvilnės kamuoliukų

Šis metodas labiausiai tinka mokyklos projektui, nes jo pagalba vaikai gali aiškiai pamatyti, kaip galima auginti pupeles ar kitas ankštines daržoves.

Auga ant medvilnės kamuoliukų

Norėdami atlikti darbą, turite iš anksto paruošti stiklinį indelį. Į konteinerį dedami nedideli medvilniniai rutuliukai. Pupelės yra gražiai išdėstytos ant jų. Tada pabarstykite indo turinį švariu vandeniu.

Svarbu! Bankas turi būti pastatytas saulėtoje lango pusėje, balkone arba tiesioginiuose saulės spinduliuose, arba pakeisti natūralų šviestuvą lempa.

Per kelias valandas prasidės augimo procesas. Kitą dieną moksleiviai ant pupelių galės pamatyti mažus plonus daigus. Ir vaikams, ir suaugusiems bus įdomu stebėti augalo vystymąsi.

Daigintos medžiagos sodinimas į žemę

Vietos ir dirvožemio parinkimas

Kaip maitinti arbūzus ir melionus, kad jie greičiau augtų

Pupos yra termofiliniai augalai, todėl, jei žiema yra ypač atšiauri, pupelės pirmiausia pasodinamos kambaryje, balkone ar šiltnamyje. Daigintus grūdus galima sodinti nuolatinėje vietoje, kai žemė ir oras jau yra gerai sušilę (bent jau iki + 15-18 ° С). Daugumai regionų gegužė bus geriausias mėnuo.

Vieta turėtų būti kuo atviresnė saulės spinduliams ir apsaugota nuo vėjų.

Savininkai, kurie domisi, kaip tinkamai daiginti pupeles sodinimui, turėtų pasirinkti augalui lengvą dirvą, kurios optimalus rūgštingumo lygis yra 6–7 pH.

Pirmiausia reikia kuo efektyviau iškasti žemę.Viršutiniam padažui galite naudoti tokias natūralias trąšas kaip humusas (skaičiuojant: 1 dalis humuso 2 dalims dirvožemio) arba kalio chloridas, superfosfatas, amonio salietra. Dirvožemyje turėtų būti mažai azoto, kitaip lapai gerai augs, bet vaisiai lėtai.

Daigintos medžiagos sodinimas į žemę

Daigų medžiagą reikia sėti iki 5 cm gylio. Geriausias krūmų veislių atstumas yra 12-15 cm, o kitiems - 8-10 cm. Geriau įdėti nedidelį kiekį komposto į skylės dugną. Tokia medžiaga būsimam augalui suteiks pakankamą maistinių medžiagų kiekį.

Prieš sodinant pupeles, reikia palaistyti sodo lysvę šiltu vandeniu. Dažnai sodininkai klausia, kaip išdėlioti grūdus daigais. Kadangi ūkininkai neduoda vienareikšmio atsakymo į šį klausimą, dauguma savininkų pupeles išdėlioja horizontalioje padėtyje.

Grūdai yra padengti puria žeme. Taip pat galite pasodinti augalą iškart po pasodinimo.

Priežiūra nusileidus

Norintys pasėti pupeles namuose ar sode, turėtų atkreipti dėmesį į jų priežiūrą pasodinus. Taigi toms veislėms, kurios susisuka, būtina uždėti atramas - mažas medines lentjuostes. Pupelės gali užaugti iki skirtingų lygių, tačiau kai tik jų ilgis pasiekia 2 metrus, augalą reikia pririšti prie atramos, kad dideli vaisiai greičiau subręstų, o pats augalas neišeikvotų.

Maždaug po mėnesio pasodinus augalą į dirvą, jį reikia šerti. Kai kuriuose regionuose pupelių dygimas gali užtrukti dvigubai ilgiau. Tam tikslui puikiai tinka mineralų kompleksas. Už vieną kvadratinį metrą to turėsite suvartoti apie 40 gramų. Esant sausam orui, augalą reikia šerti vištienos išmatomis, nes jame yra azoto.

Pupelės žemėje

Paklausti, kaip auginti pupeles namuose, patyrę sodininkai ypatingą dėmesį skiria laistymui. Pupelės, kaip ir visi ankštiniai, labai mėgsta vandenį. Ant augalo lapų negalima pilti vandens, tačiau kas 5–7 dienas reikia dosniai išsibarstyti tarp eilučių. Jums nereikia persistengti, nes esant per didelei drėgmei augalas taip pat gali mirti.

Kada jis pakils

Vienas dažniausių ūkininkų klausimų yra: kiek pupų auga atvirame lauke? Atsakant reikėtų pasakyti, kad tai labai priklauso nuo veislės. Taigi, krūmo veislė turėtų išaugti maždaug per 20 dienų nuo sodinimo atvirame grunte momento, o šparagų veislė turėtų išaugti per 10–13 dienų.

Verta pasakyti! Pupeles daiginti ir sodinti nėra sunku, jei tai darote su malonumu ir meile augalams. Kokį rezultatą savininkas gaus, priklauso nuo jo pastangų ir kantrybės.

Teminiuose forumuose dažnai galite rasti atsakymus į klausimus: kodėl pupelės neatsirado arba kodėl daigumas yra labai žemas. Šią problemą gali sukelti kelios priežastys. Vienas iš labiausiai paplitusių yra kenkėjų išpuoliai. Pavyzdžiui, vieliniai kirminai ar pupų musė gali graužti daigus. Be to, pupelės gali nukentėti nuo peršalimo, jei pasodinamos per anksti. Be to, savininkas negalėjo apskaičiuoti optimalaus gylio ir įdėti medžiagos per giliai. Jei pirmaisiais dviem atvejais pasėlių išsaugoti praktiškai neįmanoma, tai paskutiniuoju galite pabandyti šiek tiek iškasti augalą ir taip padėti jam dygti.