Съвременните фермери, които решават да стартират определена порода говеда, биха искали да получат максимални ползи от отглеждането им с не твърде значителни разходи за неговото поддържане и хранене.

Една от тези породи говеда е породата крави Джерси. Как се е появила тази порода, основните й характеристики и нюансите на развъждането ще бъдат описани в тази статия.

Описание на породата крави от Джърси. Еволюция, опитомяване

Породата на тези крави най-вероятно се е появила в резултат на естествен подбор, поне няма конкретни данни за това как са били отглеждани тези животни. Известно е само, че добитъкът от този добитък в продължение на много векове е живял на малък остров, разположен между Великобритания и Франция, освен това на други места в Джърси не е намерена крава. И тези животни дължат името си на местообитанието си.

Забележка: понякога породата се нарича Джърси, но по-правилно - Джърси порода.

Джърси кравата е доста скъпа, така че у нас добитъкът им не е толкова голям, колкото бихме искали. Но въпреки това тези говеда се отглеждат в следните региони на Русия:

  • в покрайнините на Москва;
  • Ленинград;
  • Рязан;
  • близо до Нижни Новгород.

Според експерти тази порода е родена в резултат на кръстосване между индивиди от различни породи, които са живели на острова преди много векове. Доста мек климат, буйна трева на пасища, където кравите са пасли почти през цялата година - следователно млякото на тези крави има високо съдържание на мазнини и приятен вкус. Висококачественото масло се произвежда от краве мляко от Джърси.

За да се избегне нежелано кръстосване и влошаване на качеството на породата, беше забранено да се внасят крави от други породи на този остров.

Родословната книга за тази порода е създадена в средата на деветнадесети век, където се водят редовни записи за експлоатационните характеристики на кравите от Джърси.

Джърси порода крави

Въпреки високата цена телетата от Джърси се купуват от фермери от Северна Америка, Африка и Нова Зеландия.

Трикотажите са типични представители на млечните говеда, затова биковете и кравите се отличават с изящната си физика. Въпреки че тялото има леко ъглова форма, като цяло те са сгънати пропорционално.

Описанието на основните структурни характеристики на тези крави включва следните характеристики:

  • размер на главата малко по-малък от средния, с тясна челна част, не масивна;
  • профилът е леко вдлъбнат;
  • врат - къс с много гънки;
  • добавката на тялото е плоска, ребрата са наклонени, гърбът е вдлъбнат;
  • задните крака са поставени неправилно;
  • гърди - достатъчно плоски, дълбоки;
  • вимето е голямо, което е характерно за млечните крави, формата му е с форма на купа.

Характерните цветове на породата Джърси

Характерните цветове на породата Джърси:

  • основните цветове са червено, светлокафяво с тъмен оттенък;
  • на основния тон може да има петна със среден размер бял цвят - по краката и корема;
  • при биковете главата, крайниците и шията са боядисани в тъмен цвят, на гърба има „колан“ с черен тон.

Характеристики на породата Джърси (фокус, производителност)

Джърси кравите имат характеристики, характерни за млечните говеда. Burenki имат височина в холката около 1,2 м, биковете са малко по-високи и по-мощни. Теглото на мъжките достига 620-760 кг, докато теглото на кравите е малко по-малко - до 450 кг.

Ayrshire порода крави

Основното предимство на кравите от Джърси е тяхната висока млечна производителност. С компактна структура на тялото, кравите от тази порода произвеждат висококачествено мляко с отличен вкус и аромат. Мазнината от сметаната се носи на повърхността.

През годината една крава може да даде най-малко 3900 литра мляко. Ако дажбата е формулирана правилно, индексите за производителност на кравите ще се удвоят и кравите-рекордьори от Джърси са способни да произвеждат повече от 9800 литра млечни продукти. Средното съдържание на мазнини в млякото е най-малко 5,1%.

Забележка! Тази порода се отглежда само поради високата млечност и доброто качество на млякото. Но процентът на добив на месо при клане на животни от тази порода е много нисък.

Репродуктивният капацитет е доста добър. Младите животни се отличават с висока ранна зрялост и за първи път носилка от юници може да се получи още на две години. Всички раждания са лесни, няма усложнения и дори присъствието на човек (включително ветеринарен лекар) обикновено не се изисква.

Новороденото теле е леко (20-22 кг) и трябва да се гледа.

Развъждане и общи правила за домашни грижи

След първото отелване е важно кравата сама да ближе телето си. Ако е необходимо, телето може да се избърше със слама. През първия час телето се довежда при майката, за да изсмуче коластра, от която кравата не дава твърде много.

Общи правила за грижи

Холмогорска порода крави

След раждането на кравата трябва да се дава много вода със стайна температура, за да се подпомогне производството на мляко. Когато кравата започне да яде отново, тя може да бъде доена. За да получите добра млечност в бъдеще, трябва правилно да разпределите кравата след отелването:

  • през първите 4 дни кравата се дои поне 5 пъти;
  • от 4 до 12 дни доене, 4 пъти на ден;
  • след 2 седмици кравата се дои три пъти на ден, като постепенно преминава към доене само сутрин и вечер.

Когато кравата след отелването започне да яде, в нейната диета трябва да присъства специален фураж, след което в нея се въвеждат нитрати. И след 3 седмици тези индивиди могат да бъдат прехвърлени в обичайната си храна, към която се добавят сурови зеленчуци. Ако плевнята не е оборудвана с автоматични поилки, тогава на кравите се дава топла напитка два пъти на ден. Вимето трябва да се следи и количеството вода да се намали, ако набъбне.

Телетата се държат близо до майката от първия ден - той трябва да получава майчиното мляко три пъти на ден. Между храненията телетата се напояват с леко осолена течност.

7 дни след раждането на телетата се дава сено като допълваща храна, а месец по-късно им се дават зеленчуци (рутабага, цвекло или картофи).

Допълнителна информация: двумесечно теле вече може спокойно да смила храната за възрастни.

Породата Джърси по принцип не се различава от тази на другите породи говеда.

Недостатъци и предимства пред други породи

Висока млечност

Херефордска порода крави (характеристика)

Собствениците на тази порода са добре запознати с всички положителни качества на Джърси:

  • висока млечна производителност;
  • добър вкус на млечни продукти (включително високо съдържание на мазнини);
  • компактна физика;
  • младите крави се отличават с висока ранна зрялост;
  • висока репродуктивна способност на кравите, отелването протича без усложнения.

При такива животни практически няма недостатъци. Това е малък процент от добива на месни продукти по време на клане. Също така за някои фермери високата цена на тези индивиди може да изглежда като недостатък.

Съвети и насоки от опитни животновъди и ветеринарни лекари

Ветеринарните лекари отбелязват, че кравите от Джърси практически не са изложени на различни заболявания на вимето, нямат проблеми с крайниците, тъй като са леки. А опитните зеленчукопроизводители отбелязват, че като са на пасището, тези компактни животни не тъпчат тревата като другите породи.

С една дума, ако животновъдите решат да стартират млечна крава във фермата, породата Джърси ще бъде най-добрият вариант поради високия си млечен добив и отлично качество на млякото.