Репичките са вкусен зеленчук. Може да е на една година, на две години. Известен в много страни. Както долната част на растението (кореноплодна култура), така и горната част (върховете) се използват за храна. Кореновата култура се разпада на салати, листата се използват като съставка за салати и супи. Едно от предимствата на културата е нейното ранно узряване. Репичките могат да се ядат около месец след засаждането.

Репички или репички

Много хора се интересуват от следните въпроси: репичка ли е репичка, репичка или репичка как да го кажа правилно? Оказва се, че те са един и същ зеленчук. Репичките са официално одобреното наименование за зеленчукова култура. Репички култура се нарича в ежедневието. И двете имена са разрешени. Също така често можете да чуете думата репичка сред летните жители, когато реколтата е особено голяма.

Описание на културата

Научна класификация

Защо репичките отиват до стрелката - какво да правя

Към кое семейство принадлежи репичката? Научната класификация предполага, че семейството на репичките е Зеле. Друго име на това семейство е Cruciferous. Родът, към който принадлежи културата, е репичка. Всъщност репичките и репичките са подобни зеленчуци помежду си. Те са не само вкусни, но имат и много полезни свойства (антивирусни, антибактериални и др.). Друг роднина на тези зеленчуци е ряпата.

Характеристика

Какво е репичка и как изглежда? Репичките са ранно узряваща зеленчукова култура. В зависимост от сорта, вегетационният му период продължава от 20 до 60 дни. Това се случва както едногодишно, така и двугодишно. Някои сортове образуват както кореноплодни растения, така и семена през първия летен сезон. Някои хора се нуждаят от два сезона за това. През първата година двугодишното произвежда кореноплодна култура. На втората година цъфти и дава семена.

Репичка

Зеленчукът се състои от надземна и подземна части. Въздушна - представлява розетка с лопатовидни листа върху продълговати дръжки. Средната им дължина е 10-30 см. В зависимост от сорта, формата на листата може да бъде цяла, разчленена, лировидна. Възможно е да има прорези, прорези по краищата. Ръбовете могат да бъдат вълнообразни. Листата са полуразширени. Те могат да имат мънички косми. Цветът на листата е светло зелен, изумруден. Дръжките могат да бъдат светлозелени, бледо изумрудени, синьо-лилави, тухлени.

Важно! Калорийното съдържание на репички е само 20 kcal на 100 грама кореноплодни култури. Подходящ за диетична храна.

Подземната част е корен и кореноплодна култура. Кореновата система е ключова. Кореновата култура е модифицирано стъбло. Формата му е кръгла, удължена, овална. Коренният процес се вижда отдолу. Кореновата реколта може да бъде голяма (около 8-11 см) или малка (1-3 см). Теглото на малките зеленчуци е 5-10 грама, на масивните - 20-35 грама. Кожата е тънка, стегната. Напомня на картоф. Какъв цвят е репичката? Цветът на кората, в зависимост от сорта, може да бъде бял, люляк, люляк, алено, жълто, зелено. Пулпът също е многоцветен. Най-често това е бял, светло лилав крем, лилав. Пулпът е сочен, но стегнат. Вкусът му е леко горчив. Причината е наличието на синапено масло.

След като кореновата култура се формира и узрее, репичката освобождава стъблото. Той излиза от контакта. Достатъчно дълго. Може да се удължи до метър. Хранителните вещества за растеж се вземат от кореноплодния зеленчук. На стъблото се образува карпално съцветие.Цветните листенца са розови, белезникави, люлякови. Цъфтежът може да се наблюдава един месец. След това се образува плодът от репички. Дължината му е около 5 см. Репичката е от типа шушулка. Шушулката е суха. Има удължен заострен нос. Друг кръстоцветен зеленчук, зеле, има подобни плодове. Почти всички представители на семейство Зелеви (Кръстоцветни) имат разнообразни шушулки със семена. Плодът на репичките не се отваря. Вътре има седем или повече грахчета. Това са семена. Те могат да се съхраняват 3-5 години.

Там, където расте културата

Смята се, че родното място на репичките са азиатските страни. В древни времена жителите на средиземноморските територии също са знаели за културата. Точният произход на репичките не е определен. Кореновата култура се споменава в аналите на Древен Китай, Египет, Япония, Гърция, Рим. Културата идва в европейските страни през 16 век. У нас се появи вкусно растение благодарение на Петър I.

Родина Азия

В днешно време репичката е култура, разпространена по целия свят. Растението се вкоренява добре в различни климатични зони. В северните райони обаче се отглежда в оранжерии. За тези цели е необходима оранжерия, оранжерия. В оранжерийните комплекси засаждането се извършва в началото на пролетта (март, април е подходящ). Дори при +4 градуса семената ще започнат да покълват. Най-добрата температура за покълване и растеж на зеленчук е + 13 ... + 16 градуса. Кореноплодът започва да се пълни по-бързо, ако температурата се повиши до +19 градуса. Той не понася топлина, като продължително застудяване.

Репички сортове

Бамя - какво е това

Животновъдите са отгледали повече от сто от най-разнообразните сортове култури. Това се дължи на популярността му. Има сортове, които са идеални за северните райони, както за южните, така и за централните райони. Отглеждани са сортове, които се препоръчват да се засаждат на открито, затворено място. Въпреки че тази категория е условна. Градинарят, въз основа на личните предпочитания и климатичните условия, сам решава къде да засади културата. В централна Русия зеленчукът се развива добре както в оранжерии, така и на открити лехи. Освен това има препоръки за всяка опаковка семена.

Една от най-точните класификации на сортовете е класификацията според вегетационния период. Да изпъкнеш:

  • Ранно узряващи сортове (узряването на кореноплодни култури продължава от 16 до 30 дни);
  • В средата на сезона (можете да ядете репички 35 дни след покълването);
  • Късно (кореновите култури се изсипват и достигат техническа зрялост само 40-60 дни след покълването на семената).

Рано

Сред ранните зреещи сортове следните се считат за най-известни и вкусни:

  • Песто;
  • Cherrieta;
  • Френска закуска;
  • Топлина;
  • 16 дни;
  • Шампион.

Песто

Песто е известен със своята ранна зрялост. Според прегледите узрява за 16-20 дни след първите издънки. Кореноплодните култури са равномерни, кръгли, приблизително със същия размер. Цветът е алено. Може да расте както на открито, така и на защитено място. Април е подходящ за първото кацане. Въпреки това, растението може да бъде засадено през топлия сезон. Осигурява 1,6 кг зеленчуци на квадратен метър. Вкусът е висок. Кореновият зеленчук е сочен, ароматен.

Песто

Cerrieta

Холандски хибрид. Период на узряване - 18-22 дни. Произвежда култури в оранжерия или на открито. Но се нуждае от своевременно поливане. Репичките стават големи. Тегло - около 30 грама. Цветът е червен. Формата е кръгла. Пулпът е ароматен, средно остър. Не се напуква, вътре в зеленчука няма кухини.

Допълнителна информация. Репичките трябва да се съхраняват само в хладилник. В противен случай ще изсъхне и ще загуби представянето си. Средно е допустимо да оставите ранно узрял зеленчук с листа хладен за максимум 64 часа и кореноплодна култура без листа за 6-8 дни. Средно сезонните и късните сортове се съхраняват по-дълго: средата на сезона - 2-3 седмици, късните - няколко месеца.

Френска закуска

Също така е позволено да расте от април до август, септември. В отворени легла, затворени. През зимата отглеждането на сорта може да се извършва в изолирани оранжерийни комплекси или вкъщи в саксии, които могат да се поставят на перваза на прозореца.Той е популярен зеленчук. Отглежда се в зеленчукови градини, промишлени обекти. Периодът, за който узрява репичката, е 20-15 дни. Удължена репичка. Тегло - около 20 грама. Горната част на кореноплодната е червена, а долната е бледа. Вкусът е достоен. Сортът е имунизиран срещу често срещани заболявания.

Топлина

Сортът се нуждае от 20 дни, за да узрее. Кореноплодните култури са заоблени, изравнени. Цветът е пурпурен. Вкусът е приятен, горчивината е много слаба. Позволено е да се засажда на открито легло или в оранжерия.

16 дни

От името става ясно колко дълго узрява кореноплодната култура. Подходящ за отглеждане в различни видове почви. Репичките растат кръгли. Цветът е наситено алено. Отличава се със специален сладникав вкус. Слабо-остър. Не се напуква.

16 дни

Шампион

Високодобивен сорт. Ако се организира прилична грижа, тогава летните жители премахват 2 кг сочни зеленчуци от квадратен метър. Може да се отглежда на открито, в оранжерии. Формата е овална. Цветът е червен. Теглото на една репичка е 20 грама. Вкусът има лека горчивина.

Среден сезон

Този вид култура има богат вкус, висок добив, големи плодове, добро качество на съхранение (около 2-3 седмици). Сред популярните сортове се открояват:

  • Полярна мечка;
  • Дуро;
  • Злата;
  • Бунтовник.

Полярна мечка

Идеален за отглеждане в северните райони. Не се страхува от продължителни студове. Узрява един месец след първите издънки. Плодовете са много красиви: кръгли, големи, снежнобяли. Има особен пикантен послевкус. За да получите висококачествена реколта, препоръчително е да използвате стимуланти. Производителност - около 3 кг на квадратен метър.

Полярна мечка

Дуро

За 30 дни кореноплодните култури придобиват маса от 30 грама. Цветът е тъмночервен. Има имунитет от често срещани заболявания. Вкус на маса, приятен. Реколта - около 3,5 кг на квадратен метър земя.

Злата

Има ярки, слънчеви плодове. Формата е кръгла, рядко леко удължена. Средното тегло е 25-35 грама. Особеността на сорта е, че той не е толкова придирчив към поливането, както много други. Кожата е стегната. Кореноплодните култури не се деформират при удар. Отлична транспортируемост.

Бунтовник

Ражда постоянно. Различава се със сладък вкус. Едно от основните предимства е, че запазва презентацията си дълго време. Формата на репичката е кръгла. Цветът е ярко алено. Подходящ за открит, затворен терен. Устойчив на болести. Изискващ грижи под формата на капково напояване.

Късен

Особеността на късните сортове е, че те могат да се съхраняват дълго време. В същото време те растат големи, сочни. Класът е устойчив на болести и вредители. За съхранение се препоръчва да се засаждат репички през август. Друга причина, поради която много градинари не се справят без късните репички, е добивът. Късните сортове са по-продуктивни. Сред най-известните сортове, с период на узряване над 40 дни, се открояват:

  • Червен гигант;
  • Ледена леденица;
  • Дунган 12/8;
  • Черна испанска ряпа.

Червен гигант

Червеният гигант узрява 45-50 дни след поникването. Кореновите зеленчуци наподобяват морковите. Те са удължени, но цветът е пурпурно-алено. Средното тегло е 100-150 грама. Вкусът е приятен, а не пикантен. Устойчив на болести. Грижата за него е проста. Този зеленчук може да не се полива толкова често, колкото много други сортове. Единственото условие за нормален растеж е достатъчно количество свободно пространство. Такива репички се засаждат на разстояние 15-20 см една от друга. Може да се съхранява 3,5-4,5 месеца. Производителност - 5 кг на квадратен метър.

Червен гигант

Ледена леденица

Това е сорт бяла репичка. Може да се прибира. От квадратен метър се събират 5 кг кореноплодни култури. Прилича на морков, само бял. На дължина може да достигне 15 см. Вкусът е пикантен, няма ярка горчивина.

Дунган 12/8

Кръглите кореноплодни зеленчуци имат червена кожа. Тегло - около 50 грама. Сортът наподобява обикновена ранна репичка. Това растение обаче може да се съхранява в избата до пролетта.

Черна испанска репичка

Един от най-необичайните сортове. Кората му е черна. Пулпът е кремообразен. Вегетационният период е 60 дни. Вкусът е пикантен.Препоръчително е да го засадите в началото на пролетта или есента. Черният кореноплоден зеленчук не понася високи температури на въздуха.

Репичка състав

Какво е целина - свойства и ползи

Зеленчукът има богат състав. Можете да наречете културата - най-ранният витамин. Кореноплодът и тревистият връх на растението съдържат витамини С, А, D, РР, Е, група В, натрий, мед, фосфор, желязо, йод, калций и др.

Витамини

Полезни свойства на културата

Поради своя състав, зеленчукът е много здравословен. Яде се както в горната, така и в долната част.

Растението помага за възстановяване на силите след боледуване, операции. Ускорява метаболитните процеси в организма. Установено е, че културата има благоприятен ефект върху тена, състоянието на кожата и косата. Полезните вещества на растението помагат в борбата със стреса, нервното пренапрежение. Ползите от кореноплодните зеленчуци са, че премахват токсините, жлъчката и укрепват кръвоносните съдове.

Друго важно свойство на културата е облекчаването на болката. Репичките трябва да се ядат в случай на прищипване на седалищния нерв, болки в гърба, ставите.

Забележка! По съдържание на аскорбинова киселина репичките не отстъпват на портокалите. Културата е чудесна за защита на тялото от вредни влияния. Репичките ще помогнат за избягване на настинки, инфекции.

Реколтата може да се отнася до зеленчуци, които са подходящи за козметични цели. Пасираният зеленчук се смесва в равни количества със зехтин, картофено нишесте. Сместа се нанася върху лицето и се оставя да подейства 15-20 минути. Препоръчително е да правите маска всеки ден в продължение на една седмица. Можем дълго да говорим за резултата. Бръчките и отоците ще изчезнат. Кожата ще придобие здрав, свеж цвят.

Вреда

Смята се, че богатият състав на репичките може да навреди на организма. Например не можете да ядете кореноплодни на празен стомах. Сокът може да раздразни лигавиците. В резултат стомахът ще боли. Не можете да използвате култивирана кореноплодна култура за хора с болести като:

  1. Заболяване на бъбреците;
  2. Гастрит;
  3. Язва;
  4. Панкреатит;
  5. Колит;
  6. Болести на жлъчния мехур.

Важно! Не се препоръчва зеленчукът да се използва в ястия за хора, претърпели инфаркт. Силният зеленчук може да има неблагоприятен ефект върху сърдечната честота.

Вредители

За да научите всичко за репичките, трябва да имате представа за вредните насекоми, които нападат растението. Смята се, че реколтата е устойчива на обикновени вредители. Но има няколко специални насекоми, които обичат сока на растението. Сред тях са зелевите белтъци, зелевите молци и кръстоцветните бълхи.

Зеле белтъци

Зелевите белтъци са гъсеници. Те са прикрепени към долните страни на листата. Лесно е да разпознаете това насекомо. Листата на репичките са покрити с дупки и започват да се навиват. За щастие справянето с вредител е лесно. За това се използва обикновена горчица на прах. Приема се в количество от 100 грама. Поставя се в 10-литрова кофа с гореща вода. Разбъркайте. Сместа трябва да престои 48 часа. Вземете 2 литра от получената смес. Смесва се с 2 литра чиста вода. Полученият коктейл се напръсква върху културата. Ако има много гъсеници, е позволено да се използват промишлени препарати, например Iskra M, Fitoferm.

Зелен молец

Гъсениците изяждат листата. Разликата между зелевите белтъци и молците е, че ларвите на молците се хранят както с листа, така и с корени. Опитните градинари се борят с вредителите с продукти, които са подходящи за обикновени молци. Тоест тези, които съдържат камфор, нафталин. Можете да използвате лекарства Dimilin, Bitoxibacillin.

Битоксибацилин

Кръстоцветни бълхи

Не е трудно да се забележи този вредител. Той скача високо. Гризе малки дупки в зеленина. Нарушаването на целостта на върховете влияе отрицателно върху растежа на кореноплодната култура. Трябва да се води битка с бълхи. Един прост начин, който опитните летни жители предлагат, е да се използва пепел, тютюнев прах. Културата е прашена с вещества. Пепелта попада в насекоми, те се задушават. Сред препоръчаните лекарства са Kaiser, Zolon, Tod.

Предотвратяване на нападения от вредители

За да спасите растението от нашествието на вредни същества, трябва да обърнете внимание на превенцията.Младите храсти са на прах с нафтил, прах. Всяка седмица над градината се пръскат пепел и гасена вар. Можете да напръскате върховете с оцетен разтвор. Приготвя се лесно. Взема се чаша 9% оцет и се излива в кофа с вода. Разбъркано. Оцетният разтвор е готов.

Превантивните процедури трябва да се редуват помежду си, но да се извършват редовно - на всеки 7-14 дни.

Допълнителна информация. Друг сигурен начин за предотвратяване на нашествието на паразити е засаждането на репички до ароматните семена от ким, горчица, копър и домати. Силната миризма на тези растения отблъсква насекомите.

Репичките са не само вкусен и ранен зеленчук, но и здравословно растение. Помага за повишаване на имунитета, възстановяване след продължително заболяване, премахване на токсините. Значителен плюс за градинарите е разнообразието от сортове култури. Репичките могат да се засаждат от април до септември за пресни кореноплодни зеленчуци за вечеря през целия летен сезон.

Видео