Бялото зеле е една от най-популярните култури в Русия. Изборът на определен сорт зеле зависи от предвидената употреба. Ранно узряващите сортове се характеризират с нежни листа с тънки жилки, докато те се съхраняват лошо и губят ценен вкус, например гъба номер едно. Късните сортове зеле са по-малко податливи на различни заболявания, но вкусът им е по-малко ярък. Отличителните сортови характеристики на зелето са гъстата глава на зелето, добра устойчивост на замръзване и висок добив. От момента на засаждане на семената до прибирането на реколтата минават средно 190 дни. Интересното е, че когато се съхранява, вкусът става по-приятен, отколкото веднага след прибиране на реколтата.

Списък на най-добрите късни сортове

Върхът на най-популярните късни видове зеле включва няколко разновидности.

Агресор F1

Къснозреещ хибрид, отглеждан в Холандия. Препоръчва се за отглеждане във всички региони, включително Московска област и Сибир. Понася добре и дава стабилен добив дори при неблагоприятни условия. Периодът на узряване е 120 дни. За сорта е характерна бавно узряваща плътна глава със средно тегло 4-5 кг. Агресорът се съхранява добре в продължение на 4-5 месеца, без да губи целостта на плодовете. Удобна получена устойчивост на често срещани заболявания под формата на черен крак, късна болест. Ново качество е непривлекателността за вредители: листни въшки, гъсеници и кръстовидни бълхи. Сортът е непретенциозен в грижите, отбелязва се, че расте почти сам.

Агресор F1

Мара

Продукт от селекцията на беларуски учени. От момента, в който семената са засадени до появата на узрели плодове, изминават 150-170 дни. Има много плътни тъмнозелени глави зеле с прозрачно восъчно покритие. Средната им маса варира от 4 кг. Реколтата се съхранява добре, без да се напука до април. Сортът е спечелил популярност поради високия си вкус, както пресен, така и ферментирал. Друго предимство е устойчивостта на кореново гниене.

Amager 611

Сортът узрява в рамките на 150 дни. Различава се със синкаво-зелени плоски заоблени глави зеле, с тегло 3-4 кг. В контекста зелевите глави са бели, плътни. Той може да запази представянето си по време на шестмесечно съхранение и транспортиране. Той е много устойчив на неблагоприятни условия на сибирските райони, нередовно поливане и патогени на гъбични заболявания. Недостатъците включват негодност за ферментация. Това се дължи на грубата структура на листата и горчивия вкус.

Москва

Кое зеле се съхранява най-добре през зимата? Москва - разнообразие от зеле, отглеждано от съветски животновъди. Учените са взели предвид променящите се климатични характеристики и са създали разнообразие, адаптирано към тях. Зелето узрява след 120-130 дни. Сиво-зелени сплескани глави зеле. Теглото на една глава може да достигне до 10 кг. Максималното регистрирано тегло достига 18 кг, като същевременно притежава висок вкус. Сортът е устойчив - съхранява се в продължение на 8-9 месеца, без да се напуква, запазвайки нежността и сочността на пулпата.

Москва

Колобок F1

Сортов хибрид, характеристика на който е цветна жълтеникаво-бяла пулпа. Кръгли глави зеле с гъсто сгънати листа тежат 4-5 кг. Зрелостта достига 4 месеца след засаждането на разсад. Съхранява се 8-10 месеца до юли, като същевременно се запазва устойчивост на точкови некрози и трипси.Отличен сорт за закваска и осоляване. От хектар земя могат да бъдат събрани до 120 тона реколта.

Валентин F1

Продуктивен хибрид. Листата са зелени според описанието с характерен бял цвят, бял в разрез. Те образуват плътни глави зеле, чието тегло варира около 4 кг. Узрява след шест месеца от засаждането на разсад на открито. По време на съхранение той не се напуква, запазвайки своето представяне поради своята устойчивост на сиво гниене.

Снежанка

Отличителна черта са сочните бели листа, които дадоха името на сорта. Препоръчва се за приготвяне на бебешка храна, поради липсата на горчивина в сочната каша и висока хранителна стойност. По време на съхранение може да издържи покачване на температурата до 80 ° C.

Снежанка

Антран

Зелето Antran работи добре в сухи райони. Характеризира се с гъсти компактни глави зеле, с тегло 2-3 кг. В контекста плътта е бяла.

Късно зеле, най-добрите сортове от които са изброени по-горе, лесно може да се намери на рафтовете на магазините.

Отглеждане на късни сортове зеле

Когато избирате късни сортове, трябва да помните за дългия вегетационен период - 130-180 дни. Трябва да се даде предпочитание на определен сорт въз основа на препоръката на Държавния регистър за неговото териториално адаптиране. Сорт, който дава изобилна реколта в една област, може да пропусне в друга. Ако следвате простите правила за грижи, можете да получите обилна реколта. Късните сортове зеле са най-подходящи за дългосрочно съхранение.

Късни сортове череши

Разграничава късните сортове от ранните и средносезонните по възможността за засаждане на зеле в лехите, както с помощта на разсад, така и веднага със семена. Най-добрите семена от сортове зеле за открит терен са: Moskovskaya Late и Amager 611.

Трябва да засадите семена в лехите в края на април, покривайки с 2-3 см слой почва.

Внимание! Ако семената се засяват по-късно, растенията няма да имат време да образуват глави по време на прибиране на реколтата.

След като на разсад се появят 3-4 истински листа, трябва да се извърши изтъняване. След това е наложително почвата да се обработва на дълбочина 8-10 см, както между съседните ивици, така и между растенията.

Засаждането на семена за разсад трябва да бъде 45-50 дни преди засаждането на открити лехи.

Втвърдяването на семената последователно в гореща вода (50 ° C) и студена вода ще повиши имунитета срещу патогени на гъбични заболявания. Търговските стимулатори на растежа като Epin или Humate могат да се използват за ускоряване на покълването.

Отглеждане на късни сортове зеле

Почвата за посев трябва да бъде внимателно подготвена. В съотношение 1: 1 се приготвя смес от хумус и трева, след което се добавя 1 супена лъжица за всеки килограм почистване. лъжица дървесна пепел. Добавянето на пепел ще предотврати появата на черни крака и ще действа като антисептично средство. Можете също да добавите малко количество торф, за да увеличите дишането на сместа за потапяне. Непосредствено преди сеитбата почвата трябва да се полива обилно, но не е необходимо повече поливане, преди да се появят първите издънки. Затворете кутията с разсад с фолио, за да предотвратите изпаряване на влагата от повърхността на земята и поставете при температура не по-ниска от 20 ° C.

Средното време за поява на разсад е 4-5 дни. След това трябва да премахнете филма и да намалите околната температура до 6-10 ° C. След образуването на първия истински лист температурата трябва да се повиши до 14-16 ° C. Разсадът е взискателен към нивото на осветеност, дневните часове трябва да са поне 14-15 часа.

Първото подхранване с минерали е необходимо седмица след засаждането.

За целта се приготвя смес за 1 литър вода от:

  • 2 g амониев нитрат;
  • 4 g суперфосфат;
  • 2 г калиеви торове.

Този обем ще бъде достатъчен за 50-60 разсад. Следващото хранене се извършва след 14 дни и се състои от двойни дози от същите елементи. 2-3 дни преди разсаждането в открит терен се извършва закаляваща превръзка от 5 g суперфосфат, 8 g калиев тор и 3 g амониев нитрат. Такъв обем калиеви торове ще допринесе за по-добро оцеляване на разсад в градината.

Важна информация! За да получите силни разсад, добавете изкуствено със специални фито- или флуоресцентни лампи.

За да предотвратите появата на болести, една седмица по-късно можете да поливате разсад със слаб разтвор на калиев перманганат или меден сулфат.

Забележка! Ненавременното обилно поливане може да провокира появата на черен крак.

Трябва внимателно да гмуркате разсад. След като преди това обилно навлажнете почвата, отделете земната бучка с разсад. Когато пресаждате, трябва да отрежете корените с една трета и да преместите разсада в отделна саксия.

Прехвърлянето на разсад в открит терен се случва, когато растението достигне 15-20 см височина и на стъблото има 5-6 листа. Те трябва да бъдат трансплантирани преди края на май.

През есента трябва внимателно да изкопаете бъдещия сайт за леглата. За късните сортове са подходящи глинести и глинести неутрални почви. Необходимо е да се засадят разсад по схемата 60x70 cm за достатъчно място за растеж.

Във всяка дупка трябва да смесите торф с пясък, хумус и дървесна пепел. Добавянето на 0,5 чаена лъжичка нитрофоска ще осигури на разсада минерали. След смесването на торовете те трябва да се поливат старателно и зелето да се трансплантира в получената смес, поръсена отгоре с влажна пръст.

През първата седмица след пресаждането младите растения трябва да се поливат ежедневно. След 3 седмици се изисква първото подклаждане, като се повтаря след 10 дни.

За да получи добра реколта, зелето изисква компетентен режим на напояване:

  • поливане изключително вечер;
  • в сухи периоди, поливайте на всеки 2-3 дни;
  • не забравяйте да разхлабвате и изпръсквате разсада след всяко поливане.

Внимание! След мулчиране на зелето с торф, почвата ще поддържа оптимална влага и ще бъде снабдена с хранителни вещества.

По време на периода на връзване на глави, трябва да подхраните зелето със следната смес (изчислена на 10 литра вода):

  • 8 g калиев сулфат;
  • 5 g суперфосфат;
  • 4 г карбамид.

Условия и правила за събиране на реколтата

Отглеждане на зеле

Има признаци, които помагат да се определи зрелостта на зелевите глави:

  • твърдо на допир и достигащо размера, характерен за сорта;
  • спиране на растежа на глави зеле;
  • пожълтяване на долните листа;
  • периода от средата на септември до измръзване.

По-добре е да режете глави зеле сутрин в сухо и хладно време. За дългосрочно съхранение през зимата вилиците, извадени преди настъпването на слана, са по-подходящи. Тези, които са били изложени на минусови температури, са най-добре приготвени или използвани за храна.

Обобщавайки горното, трябва да се отбележи, че комбинация от компетентен режим на напояване, подхранване, времето на засаждане на семена и тяхната трансплантация на лехите ще помогне да се получи реколта от силни сочни глави зеле, които могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца.