Bolygónk állatvilága nagyon érdekes fajokban gazdag, amelyek az emberi kéz termékei. Például a mangalitsa, egy veszélyeztetett körmös haszonállat, amelyet gyakran tévesztenek disznó-juh hibridnek, valójában keresztezi a közönséges házisertést és a ritka vaddisznót.

Történelem

A magyar királyi udvarban a 19. század elején kosszerű disznót tenyésztettek. A Mangalitsának nevezett fajta mindenkit meglep egy csodálatos hullámos "bundával", amelyet egy közönséges házisertés "tesz fel". A vad ősöktől (náddisznók és a Shalontai fajtájú vörös óriások) nyert gyapjú szembetűnő hosszúságában és sűrűségében, télen még mindig nagy gyűrűkben göndörödik, amitől a mangalica igazi juhnak tűnik, főleg a farok oldaláról.

Ez a fajta sertés gyorsan hízik és nem okoz különösebb nehézséget az ellátásban. Ennek a finom diétás húsnak, valamint az egyedülálló megjelenésnek köszönhetően a báránynak tűnő disznó a múlt század közepére nagyon népszerűvé vált hazájában, Magyarországon, és sikeresen népszerűsítette a világpiacon.

Disznó kos - fajta

A fajta jellemzői és jellemzői

Sertés - leírás és jellemzők

A kos disznónak sűrű, de könnyű, erős csontváza van, maga az állat is elég nagy: az első évre a malac akár 160 kilogramm élősúlyt is elér, a felnőttek három centneret érnek el. Minden egyénnek jó izomtömege van, minimális zsírszövet mellett.

A fajta megkülönböztető jegye egy vastag hosszú szőr, amely megvédi az állatot a hidegtől, ennek köszönhetően a mangalicáról azt mondják: disznóval keresztezett kos. A farok bolyhos bojttal végződik, míg az alapja sötét, maga a hegye fehér. A fajtát szezonális molting jellemzi. A nyári időszakban a leeső kihull, a merev sötét sörték gyűrűkbe görbülnek (ezért a mangalitsa nyáron sötétebb). A szőrzet rövid, puha és megvédi az állatokat a rovaroktól. Ha nyáron a disznónak vastag, fehér szőrzete van, akkor ez azt jelenti, hogy tápláléka nem teljesen kiegyensúlyozott, és az állatot sokáig megszabadítják a téli "bundától".

A fajta jellemzői

Ennek a fajnak a magyar sertései színükben különböznek:

  • fehér (a mangalit összes állatállományának több mint 80 százaléka);
  • szürke;
  • vörös (a legritkább egyedek);
  • fekete;
  • vegyes - "fecske".

Az utolsó három nagyon ritka, és csak tenyészgazdaságok nevelik. A fehér sertések foltja és bőre a szem körül sötét árnyalatú. Sok tenyésztő úgy véli, hogy a sertés juhok a bőr színét megváltoztathatják, attól függően, hogy milyen körülmények között tartják őket (például a futó talaj típusától). A fajta fajtatiszta képviselőinek a jobb fül alsó részén egy nagy fekete foltnak kell lennie, amely növekedés közben összeolvad az állat általános színével.

A fiatal mangalitsa érése egy évvel befejeződik.

Mangalitsa disznó fecskeszínű

Az elsőszülött nőstények legfeljebb 7 kölyköt hoznak, azonban legközelebb 10-12 csíkos sertés születik. A csecsemőknek ez a színe vad ősöktől származott, amelyek keresztezésével a modern mangalitokban még mindig a genotípus 40 százaléka maradt.

Az ilyen sertések koponyája és feje formája különbözik a közönséges sertésektől - közepes méretű, kiálló fülek előre irányulnak, a malac enyhén orrú. A fajta állatok szemöldöke és szeme mindig csak sötét.

Fontos! A magyar vaddisznókhoz hasonlóan a kos disznók is nagyon szívósak, imádnak a legelőn járni, és könnyen emlékeznek az otthonról a legelőre vezető útra.

Tenyésztési jellemzők

Kövér farok kos

Alacsony hőmérsékletnek való ellenállása miatt a göndör gyapjúnak köszönhetően a magyar mangalitsa gyengén fűtött épületekben tenyészthető.

Ezenkívül a pelyhes sertések tenyésztéséhez a következőkre van szükség:

  • sok a fűvel borított sétaterület - a magyarok nagyon szeretnek legelni, célszerű bekeríteni a kóbor kutyák ellen;
  • védőeszközök a nap melegétől (elvégre a gyapjú disznót még nyáron is sűrű gyapjú borítja) és a rossz időjárástól;
  • a tiszta vízhez való folyamatos akadálytalan hozzáférés - iváshoz és fürdéshez;
  • az istállónak optimális mikroklímával és szellőzőrendszerrel kell rendelkeznie.

A disznók nagyon kedvelik a makkot

A táplálkozással kapcsolatos kérdések nagyon fontosak. Ennek a fajtának a sertései teljesen mindenevőek, de a legjobb, ha etetjük őket (a legelőn kívül) párolt takarmányszemekkel (dúsított), gyökérnövényekkel (burgonya, rántás, répa stb.) És ágyékukból származó zöldségekkel nyers vagy főtt formában. Nagyon kedvelik a disznókat - juh makkokat, gesztenyéket, kukoricát és még nádas tengeri moszatokat is.

Fontos! Nem lehet elragadni, és nem táplálhatja túl a mangalitokat - nem ismerik az intézkedéseket, ezért egy malac csak egy nap alatt 700-800 grammot nyerhet.

A pelyhes disznók tenyésztésekor emlékeztetni kell arra, hogy a fajtatiszta mangalitsa nagyon ritka és drága - a gátlástalan tenyésztők keresztezhetik a közönséges házisertéseket és keveredhetnek - szennyezik a vért, fokozatosan elveszítve a tenyésztési tulajdonságokat, ezért vásárláskor tanácsos megkövetelni a malacok törzskönyvét.

Egy valódi koca - a vaddisznó és a házisertés keveréke - csak akkor éri el csúcstermőképességét, mint a második ellés után, ezért a tenyésztőnek türelmesnek kell lennie, és nem kell várnia azonnali hasznot a mangalicától.

Mangalitsa disznók

Malacokat 4-5 hetes koruk elérésekor ajánlott megvásárolni, amikor étlapjuk már tartalmaz nyers vagy főtt zöldségeket (az anyatej mellett) és a zabkását. A jobb növekedés érdekében elengedhetetlen a vörös agyag és a csontliszt felvétele a fiatal állatok étrendjébe.

A nőstény korai elválasztása tele van szőrös disznók emésztési és pszichológiai problémáival. Hat hónapos kortól kezdve az etetés a következő elvek szerint kezdődik:

  • pár hónapig ajánlott a sertéseknek párolt árpát adni kása formájában;
  • a jövőben meg kell keverni az árpát kukoricadarával (arány - 1: 2);
  • a burgonyapüré a mangáliak számára is optimális súlygyarapodást segít.

A mangalitsa sertések ivarérettsége hat hónapon belül érik el. A koca malacokat hordoz 4 hónapig. A következő vaddisznó keresztezést már az ellést követő 5-6 napon belül elvégezhetjük.

további információ... Eleinte a méhet egy malaczal együtt tartják, amely főként a tejével táplálkozik, de egy hetes kortól már ehet folyékony takarmány beszélőt.

A fajta előnyei és hátrányai

Nyúl kos

Ez a fajta szokatlan disznó meglehetősen népszerű az állattenyésztők körében, számos előnyének köszönhetően:

  • ezen állatok húsa nagyon finom és diétás a nagyon vékony zsírréteg miatt, sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaz;
  • hús pörkölésekor a zsír megolvad, ami különös lédússágot kölcsönöz az ételnek;
  • a mangalicából nyert sertészsír a legértékesebb sertéshúsfajta az összes fajta között;
  • a gyapjú gyapjúnak köszönhetően a disznók egész évben tarthatók a karámban, nincs szükség további fűtésre;
  • a sertések kiváló, 3 centméteres élősúlyt kapnak, ami gazdaságilag igazolja fenntartási költségeiket;
  • a mangalitsa sertései mindenevőek és étvággyal fognak enni, még akkor is, ha különböző típusú takarmányokat kevernek, ezért az állomány etetése nem jelent problémát;
  • a fajta nagyon erős immunitással rendelkezik, amelyet vaddisznókkal való keresztezéssel kapott, ezért a malacok esetében nincs szükség megelőző védőoltásokra;
  • a háziasszonyok kifésülhetik a sertések aljszőrzetét, mint a juhgyapjú, és felhasználhatják kötéshez;
  • egzotikus megjelenés és a fajta tisztasága (gyakorlatilag nincs "disznó" szag).

A sertések fő előnye egzotikus megjelenésük.

Ennek a sertésfajtának, a juhoknak a terjedését számos hátrány korlátozza:

  • nagyon nehéz fajtatiszta mangalicát találni - könnyű belefutni olyan félvérekbe és hibridekbe, amelyek értékes tulajdonságokat veszítenek, ha továbbra is keresztezik őket házisertésekkel;
  • a malacok nagyon drágák, az állomány teljes újratermeléséhez jelentős pénz- és időberuházás szükséges;
  • finom hús és szalonna megszerzéséhez az ilyen disznókat minden bizonnyal a zöld füvön kell járni;
  • a kocáknál az első fialások száma kevés, az egyedek sokáig érnek.

A jó minőségű ízletes sertészsír és diétás sertéshús iránti igény egyre növekszik, egyelőre egyetlen „alternatív fehérje” (szója, tücsök stb.) Sem versenyezhet vele. A mangalica fajtájú magyar gyapjú disznók húsa nagyon népszerű az ínyencek körében, amelyek úgy néznek ki, mintha valaki keresztbe tett volna egy kost és egy házisertést, a göndörítő sűrű szőr miatt, amely e faj képviselői számára annyira szokatlan.