manuka méz

A méz a természetes eredetű legegészségesebb és legfinomabb termék. A változatosság annak a sok kultúrának köszönhető, amelyekből a nektárt gyűjtik, növekedési régióiknak és a gyűjtés idejének. Mindenki hallott már olyan mézfajtákról, mint:

• hajdina;
• Lehet;
• mész;
• Altáji;
• hanga stb.

Nemrégiben az interneten gyakran találhat ilyen nevet, mint a manuka méz. A legtöbben még nem találkoztak ezzel a méhészeti termékkel. Annak a kérdésnek a megválaszolása érdekében, hogy milyen manuka méz, érdemes Új-Zélandra költözni. Hatalmas területeinek legtisztább levegőjében egész teacserjés kertek nőnek. Köztük vannak manuka nevű cserjék (ritkábban fák). Ők méznövényként működnek az azonos nevű tekintett méz esetében.

manuka méz

Új-zélandi gyógyméz: mi a titka?

A manuka méz híres gyógyászati ​​tulajdonságairól. A hozzáértő emberek szó szerint üldözik, készen állnak arra, hogy pénzt adjanak a kívánt nedű tégelyéért. Antibakteriális, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és erős antioxidáns. Az új-zélandi manuka méz titka egyszerre több szempontból rejlik:

• melles növények;
• Környezet;
• Új-Zéland kormányzati politikája.

Mézes növények

A teafát, amely egy melles növény, önmagában nem ismeri fel a világ farmakológiája. De néhány ország (Új-Zéland, Ausztrália) már tanulmányozta a növény gyógyító tulajdonságait, és az összes összetevőt (virágokat, leveleket, gyökereket) felhasználja az orvostudományban. Kozmetikumok, főzetek, krémek, teák stb. Készítésére használják, kozmetikai és orvosi eljárásokhoz használják. Az illóolajokat és a mézet különösen nagyra értékelik.

Környezet

Új-Zéland a Csendes-óceán szigetein található állam. A levegő tiszta, a föld termékeny. Az ipari termelést elsősorban a halászat, az élelmiszeripar és a faipar képviseli, így az ország nem szenved kémiai szennyezésektől. Új-Zéland az érintetlen jellege miatt a világ egyik legbarátabb országa.

Ennek az országnak a méhei meglehetősen erős immunitással rendelkeznek, és nincs szükségük további kémiai csalikra. A manuka mézet tiszta, más melles növények keveréke nélkül gyűjtik össze. Ennek érdekében az új-zélandi méhészek csak azokon a területeken létesítenek méhészeket, ahol az ökológia szempontjából a cserjék teljesen tiszták.

Állampolitika

Az új-zélandi kormány aktívan támogatja a méhészetet és ellenőrzi a méztermelést. Ez a helyzet kizárja a méhek szacharózzal és szirupokkal való etetését is a mézhozam növelése érdekében.

manuka méz

Az állam évente forrásokat szán a méhészetek megelőző intézkedéseire. Az így kapott méz szigorú tanúsításon esik át, mielőtt a világpiacra küldenék. Új-Zélandon méhésznek lenni megtisztelő és méltó a tiszteletre. Ezért a méhészek teljes felelősséggel vállalják munkájukat.

Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok

A manuka méz gyógyászati ​​tulajdonságai fő összetevőjének - metil-glioxálnak (MGO) - köszönhetők. Ez a természetes vegyület bármilyen mézben megtalálható, de ebben a mézes nektárban a tartalma csaknem százszor nagyobb, mint a többiben.

A metil-glioxál különlegessége, hogy amikor az érintett sejtbe kerül, hidrogén-peroxidot kezd termelni. Az előállított mennyiség elegendő a folyadék elpárologtatásához, ami a baktériumok elkerülhetetlen pusztulásához vezet. Ezt követően a víz egyensúlya helyreáll, és a sejt regenerálódik.

Az MGO mellett a manuka méz számos más hasznos anyagot tartalmaz:

• vitaminok (A, C, E, K, H, PP, B csoport);
• ásványi anyagok (magnézium, kálium, réz, mangán, jód, kobalt, foszfor, kalcium);
• enzimek;
• aminosavak;
• antioxidánsok;
• fehérjék.

A méz neve a helyi őslakosok nyelvéből lefordítva vidámságot, energia töltést, pozitívat jelent.

A csodálatos és egyedülálló új-zélandi méznek sokféle hatása van.

• Gyógyító hatás. Az ilyen típusú méhészeti termékeket sebgyógyításra használják. Elpusztítja a baktériumokat, hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat szabadít fel, lerövidítve a gyógyulási időt. Javasoljuk, hogy mézet alkalmazzon égési sérülésekre vagy sekély kopásokra, de mély sebek kezelésére ne.
• Öregedésgátló hatás. A borostyánnektár tökéletesen hidratálja a bőrt. Ezenkívül antibakteriális szerként is jó: enyhíti a gyulladást, küzd a pattanások ellen és normalizálja a savasság szintjét. Az arcmaszkok táplálják, megakadályozzák a szárazságot, az irritációt és a pattanásokat. Segítenek megőrizni a bőr fiatalosságát és rugalmasságát, a maszkok rendszeres felvitele a régi sebek hegjeire pedig kevésbé észrevehetővé teszi őket.

1. Az emésztés kezelése és erősítése. Az antimikrobiális tulajdonságok megjelennek a baktériumok és a bélfertőzések elleni küzdelemben. Az "édes gyógyszerrel" együtt a természetes glükóz bejut a szervezetbe, ami növeli a hasznos baktériumok termelését. Észrevehető előnye, ha éhgyomorra veszi a mézet: megszűnik a puffadás, a gyomorfájdalom és javul a perisztaltika. Javasolt egy evőkanál bőséges vízzel (vagy meleg pohárba keverni).
2. Hidegtelenítő és köptető hatás. A Manuka gyógyító összetétele - a méz nem hagy esélyt a torokfájásra és a megfázásra, amelyek torokfájást okoznak. Az influenza alatti mézfogyasztás segít elpusztítani a betegségeket okozó baktériumokat és megszabadulni a köhögéstől.
3. Finom desszert a teához. Az új-zélandi édesség egészséges emberek számára hasznos lesz, valamint betegségmegelőzésre és édesítőszerként. Vitaminok és ásványi anyagok összetétele segít fenntartani az egészséget és a vidám hangulatot.

Ellenjavallatok a használatra

A manuka méznek gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Csak bizonyos személyek körében érdemes felhagyni a használatával, akik:

• egyéni intolerancia, allergia a méhészeti termékekre;
• cukorbetegség;
• fekély és az emésztőrendszer egyéb betegségei súlyosbodás során;
• a gyomor fokozott savtartalma.
  

  Virág beporzása

Mivel maga a méz nehéz és telített termék, nem szabad bevinnie az egy év alatti gyermekek étrendjébe.

Az egyértelmű előnyök ellenére a méz önmagában nem segít elérni a várt gyógyulást. Ezért a Manuka alkalmazását, különösen magas hatékonysági mutatóval (15 év feletti), meg kell vitatni a kezelőorvossal.

Tárolási és hőmérsékleti feltételek

Az új-zélandi nedűt sötét, áttetsző tartályban értékesítik. Erre oda kell figyelni a termékek vásárlásakor, mert csak ilyen ételekben a méz nincs kitéve a napfény káros hatásainak.

Ennek a méznek a tárolási hőmérséklete megegyezik a más típusú tárolás hőmérsékletével.Alsó határa +5, felső határa +15 fok. A tároló helyiségben a páratartalom 60-65% legyen.

Miután megismerte a manuka méz tulajdonságait, mindenki hatékonyan használhatja ezt a mézet a maga javára. A rendszeres fogyasztás erősíti az immunrendszert, és a fenti tippek segítenek kiválasztani az adagot és kiválasztani, hogy mit vegyen be az édes és egészséges termékből.