A káposzta az egyik legnépszerűbb zöldség, amely nélkül nem lehet elképzelni egy házikertet. A legtöbb esetben az egész veteményeskert mintegy harminc százalékát foglalja el. Leggyakrabban ezt a növényt az ország középső és északi régióiban termesztik. A fehér káposzta ma termesztésének módjáról ebben a cikkben lesz szó.

A káposztáról

A káposztát jótékony tulajdonságai miatt értékelik. Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Különösen fontos az U-vitamin, amelynek köszönhetően megelőzhető a gyomorfekély és a nyombélfekély. Ha ezt a zöldséget nyersen vagy pácoltan fogyasztjuk, garantáltan a szervezet minden tápanyaggal ellátva lesz.

Különböző fajta káposzta

A legtöbb esetben csak néhány típusú káposztát termesztenek mezőgazdasági földterületeken. A legnépszerűbbek:

  • Fejes káposzta,
  • savoy,
  • Brüsszel,
  • karalábé,
  • színezett,
  • Peking,
  • brokkoli,
  • Kínai.

E típusok mindegyikének megvan a maga megjelenése, amelyek különböznek egymástól.

Fejes káposzta rövidre nő, a veséje nem fejlődik ki. A tetején egyetlen rügy található, amelyből nagy káposztafej nő, amelyet főzésre használnak. Két formára oszlik: fehérre és pirosra.

Savoy félig nyitott rügye van, amelyből laza káposztafej nő ki. A káposzthoz hasonlóan rövid, fejletlen oldalrügyekkel növekszik. A káposzta leveleit magas tápértékük miatt értékelik.

kelkáposzta

Brüsszel a káposzta magas szárral növekszik, amelyen nagyszámú rügy fejlődik ki, amelyek kis káposztafejeket alkotnak. Élelmezésre használják.

Karalábé nagy húsos szára van, amelyet élelmiszerhez használnak. A tetején lévő rügy rozettalevelet képez.

Karfiol van egy rügye, amelyből húsos virágzat nő, táplálékra alkalmas.

A káposztát az emberiség több mint négyezer éve termesztette, Oroszországba a mediterrán országokból érkezett, például kínai - Kínából.

A káposzta növények is vadon nőnek. Európában vannak ilyen fajták.

E kultúra színes és pekingi fajai egynyári növények, míg az összes többi faj kétéves. A jó termés eléréséhez a növény termékeny talajt igényel. A káposzta helyes ültetésének módját az alábbiakban ismertetjük.

Hogyan válasszunk fajtát ültetésre

Kínai káposzta ültetése a nyílt terepen

A tenyésztők továbbra sem hagyják abba az újabb termő fehér káposzta fajták kifejlesztését. De ennek ellenére a legtöbb kertész nem hagyja abba a régóta bevált és szeretett fajták telepítését.

fehér káposzta

A korán érő fajták közül meg kell említeni, például:

  1. Június. Az e fajta káposzta legfeljebb két és fél kilogrammot termel. Sőt, a növény ellenáll bizonyos betegségekkel szemben. De ha nem betakarítják időben, a káposzta feje megrepedhet.
  2. "F1-átvitel". Az ilyen fajta káposzta feje legkésőbb százhúsz napig nő, gyakorlatilag nem betegszik meg és nem reped meg. A káposzta súlya legfeljebb másfél kilogramm.
  3. Koppenhágai piac. Két és fél kilogrammra nő, szinte nem betegszik meg, és nem hajlamos a repedésre.

Vannak olyan fajták is, amelyek átlagos érettséggel rendelkeznek. Az ilyen típusú káposzta népszerű fajtái:

  1. Jelenlegi.Négy és fél kilogrammra megnő, a káposzta feje százharminc napig érik. A fajta ellenáll a betegségeknek.
  2. "Menza F1". Az egyik káposztafej akár száztizenöt nap alatt akár kilenc kilogrammra is megnőhet. Egész életében egyáltalán nem betegszik meg.
  3. "Dicsőség 1305". Százharminchét napig öt kilogramm súlyig nő és fejlődik. Ebben az egész időszakban nem szenved olyan betegségekben, mint a nyálkahártya-betegség és a bakteriosis.

A káposzta késői fajtáit főleg abból a célból termesztik, hogy télire dúsított terméket biztosítsanak. Hosszú távú tárolásra vagy konzerválásra szolgál. Ezen fajták közül meg kell jegyezni:

  1. Amager. A fajta legalább százötven napig növekszik, a káposzta fejének súlya eléri az öt kilogrammot. A növény a teljes növekedési időszak alatt nem betegszik meg.
  2. "Kolobok-F1". Százhuszonöt nap alatt érik meg, és a tegez súlya legalább három kilogramm. Abszolút nem hajlamos a betegségre.
  3. "Valentina-F1". Kétszáz napig nő, az érett káposztafej súlya nem haladja meg a négy kilogrammot, nem betegszik meg és nem hervad el.

Hogyan lehet meghatározni, hova kell leszállni

A termés hozama közvetlenül függ a talaj összetételétől, ahol jobb lesz a káposzta ültetése. Termékeny és semleges savtartalmúnak kell lennie.

Káposzta ültetése

Karfiol ültetése a szabadban

 

A káposzta ültetése előtt ki kell választania egy olyan területet, ahol a földnek termékenynek kell lennie, és szerves trágyákkal, például humusszal vagy komposzttal is meg kell trágyázni. A savasságnak semlegesnek kell lennie. Ezenkívül a kultúraterület kiválasztásakor a következő feltételeket kell figyelembe venni:

  1. A káposztát ültetni kell a szabadban, sok napfény mellett.
  2. Ősszel műtrágyákat kell kijuttatni a talajra azon a területen, amely elő van készítve a káposztanövények ültetésére. Trágyának, komposztnak és tőzegnek kell lennie.
  3. Tavasszal ásványi műtrágyákat juttatnak a földre, például szuperfoszfátot, kálium-sót és kálium-kloridot.
  4. Trágyázáskor a talajt gondosan kiásják.
  5. Feltétlenül figyelembe kell venni a vetésforgót, ennek köszönhetően a növények egészségesen növekednek, ennek eredményeként a kertész kiváló termést kap.

Fontos! A káposzta ültetésének legjobb helyének kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy nem lehet ugyanott termeszteni. Ennek a kultúrának az elődeinek hagymának, uborkának, hüvelyeseknek, gyökérnövényeknek kell lenniük. A zöldségcserének három-négy éves szünetet kell tartania.

Nagyon fontos, hogy a talaj nedves legyen, de ne legyen vizes. Ezenkívül nem szabad káposztát ültetni homokos talajba.

Magvetési dátumok

Káposzta ültetése nyílt terepen palackok alatt

A növénytermesztés vetőmag-módszeréhez tudnia kell, hogyan lehet káposztamagot szerezni. Ez a növény vegetációs időszakának második évében tehető meg, amikor kocsányt hoz, majd dobozok képződnek rajta, ahonnan magokat nyernek. A legtöbb esetben sok kertész választja a káposzta vetésének időpontját a holdnaptár szerint.

Ha a növényt mag nélküli módon termesztik, vagyis a magokat közvetlenül nyílt talajra vetik, akkor be kell tartani a szabályokat, hogyan kell káposztát vetni:

  • A korán érő káposzta fajtáit április utolsó évtizedében - május elején - el kell vetni a talajba;
  • Az idényközi kultúrát május húszas éveiben - június elején vetik be;
  • A késői fajtát május 10-től a hónap végéig kell vetni.

Ez a módszer azért jó, mert a növény alapgyökere megmaradt, ami azt jelenti, hogy a káposzta száraz időben képes lesz a nedvességet a talaj mélyebb rétegeiből kivonni.

Üvegházi káposzta

A legtöbb gazdálkodó inkább palántában termeszt káposztát. Ehhez a magokat üvegházba vetik. Ha közvetlenül nyílt talajba vetik, akkor az ágyat le kell takarni, hogy megvédje a palántákat a hőmérsékleti változásoktól.

A vetési dátumoknak a következőknek kell lenniük:

  • A kultúra korai fajtáit március elején vetik;
  • Évközi fajták - április végétől május közepéig;
  • A késői fajtákat március tizenötödikétől április tizenötödikéig kell a földbe vetni.

Fontos! A magvetés időzítése jelentősen elmozdulhat az egyik vagy a másik oldalra, attól függően, hogy milyen régióban tervezik a káposzta ültetését. Ebben az esetben figyelnie kell az időjárást.

A káposzta palántákba ültetése előtt a következőket kell tennie:

  • Vetés előtt az anyagot egy ideig meleg vízben kell áztatni;
  • Ezt követően a magokat tizenkét órán át vízben áztatják, amelyhez nyomelemeket adtak;
  • Ezután a magokat megszárítják, és csak utána vetik a földbe;
  • Amint megjelennek az első valódi levelek, a palántákat ásványi műtrágyákkal kell újraéleszteni;
  • Amikor a tenyészet keményedni kezd, vizes karbamid- és kálium-szulfát-oldattal permetezik.

A káposzta nyitott talajba ültetésekor be kell tartania a helyes rendszert. Korai érésű kultúrák palántáit harmincöt centiméter távolságra ültetjük. Az idényközi növényeket fél méterre választják el egymástól, a késői fajtákat legalább hetven centiméterre kell ültetni.

Hogy melyik a jobb módszer, azt csak az tudja meghatározni, aki káposztát termeszt. Emellett önállóan is ki kell választania a palánták nyílt terepre történő átültetésének időpontját.

Káposzta a nyílt terepen

Kultúra gondozása

A káposzta gondozása magában foglalja a megtermékenyítést, az öntözést, a betegségek megelőzését és a kártevők elleni védekezést. Ne feledkezzen meg a gyomirtásról és a talaj lazításáról.

Felső öltözködés:

  1. A növény első etetését legkorábban fél hónappal a palánták nyílt talajba ültetése után végezzük. Ekkor karbamidot, szuperfoszfátot, káliumsót vezetnek be.
  2. A második alkalommal a káposztát a fejképződés szakaszában kell etetni. Csak a karbamidot és a káliumsót adják a talajhoz.

A káposztát célszerű megtermékenyítéssel öntözni. Ezenkívül Oroszország országának középső zónájában a káposztát legalább ötször, vagy akár hatszor is meg kell öntözni. Ezenkívül a káposzta feje körüli talajt meg kell lazítani és gyomlálni a gyomok eltávolítása érdekében.

Annak érdekében, hogy a káposzta hozama magas legyen, figyelemmel kell kísérnie a növény egészségét is. A legjobb, ha vigyázunk a betegség kialakulásának megakadályozására. Ehhez speciális gyógyszereket használnak, amelyeket megelőzési célokra kell használni.

Egy olyan kultúra, mint a káposzta, nagyon szereti a rovarokat és a meztelen csigákat. Ezért nagyon fontos megvédeni a növényt a hívatlan vendégektől. A káposztának ilyen védelemre van szüksége a növekedés és fejlődés teljes időtartama alatt.

A káposzta felső kikészítése

A meztelen csigák megeszik a káposztaleveleket, és ezzel helyrehozhatatlan károkat okoznak a növényben. Megszabadulni tőlük csapdákat kell beállítania, vagy kézzel kell összeszednie őket.

A bolhabogarak elleni küzdelemben speciális célú gyógyszereket használnak, például:

  • "Actellik",
  • "Bankol",
  • "Karate",
  • "Decis",
  • Bi-58.

A káposztalégy, amely annyira befolyásolja a növényt, hogy elsősorban a gyökérzet szenved, majd az egész növény teljesen eltűnik, csak a DDT-től és a hexaklórántól fél.

A káposzta rozettáját károsító és a palánták hervadását és elhalását okozó lepke ellen pályázhat:

  • "Lepidocide"
  • "Dendrobacillin",
  • "Bitoxibacillin",
  • "Dipel",
  • "Bactospein".

Aratás

A káposzta korai fajtáit szelektíven betakarítják a kertből. Csak érett káposztafejeket választanak ki. Ha nincs szükség az összes növény levágására, akkor, hogy a fejek ne repedjenek, kissé oldalra hajlanak. A késői és az évszak közepi fajtákat együtt kell választani, mert a hideg idő beköszöntével a kultúra meghalhat. Ezenkívül ezek a fajták megőrzésre alkalmasak hosszú távú tárolás céljából.

A káposzta ültetése egyáltalán nem bonyolult művelet. A legfontosabb az, hogy tudjuk, hogyan válasszunk olyan fajtát, amely jó termést ad otthon. Ezenkívül rendelkeznie kell egy ötlettel a káposzta megfelelő ültetéséről és gondozásáról. Akkor nyugodt lehetsz, és végül csak élvezheted a munkád eredményét.