A retek, vagy közönséges emberekben a retek a káposzta családba, a retek nemzetségbe tartozik. Ez egy zöldségfélék, amelyek gyökértermését elsősorban frissen fogyasztják. A termék alacsony kalóriatartalmú, izotiocianátokat tartalmaz, és tavasszal az első vitaminok forrásaként szolgál. A retek gyökere (lat. Radix-ból) különböző formájú lehet (hengeres, gömb alakú, kúpos stb.) És színe a fehértől a mély bordóig (lila). A tenyésztők számos beltéri és kültéri fajtát tenyésztettek, különböző tulajdonságokkal.

Magválasztás

A helyesen kiválasztott retekmag a jó betakarítás kulcsa. Vásárláskor érdemes a 2-3 évnél nem régebbi vetőmagot előnyben részesíteni. A magoknak:

  • Tiszta. Idegen gyomtól és törmeléktől mentes.
  • Érlelt. Az érett napraforgómag barna.
  • Kalibrált. Egy méret.
  • Rugalmas. Sűrű szerkezet viaszos fényű.
  • Nincsenek bakteriális károsodások jelei (penész, rothadás, deformitások).

Jegyzet! A retekmag 4-5 évig megtartja csírázóképességét.

Az értékesítés során közönséges és pelletált vagy berakott magok vannak a növekedésserkentők speciális héjában. Az elsőeknek ültetés előtti előkészítésre van szükségük (áztatás, pácolás), a másodikaknak nem.

A héj nemcsak tápanyag-tartalmat tartalmaz, hanem védi a magokat a csírázástól és a betegségektől.

Ügyeljen a csomagok címkézésére:

  • Mely régiókban övezzük a fajtát.
  • A retek nyitott vagy zárt talajban történő termesztésre ajánlott.

Megjegyzés: A legtöbb kültéri fajtát sikeresen termesztik üvegházakban és üvegházakban.

Retekfajták nyílt talajra

Közép-Oroszország éghajlati viszonyai között a retek nyílt terepen történő vetését áprilisban hajtják végre. Például a moszkvai régióban az ilyen ültetvényeket ajánlatos takarni egy fedőanyaggal, a hirtelen hőmérséklet-csökkenés valószínűsége miatt. Délen a vetés március elején és közepén történik.

A paradicsom legjobb fajtái nyitott talajra

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a retek rövid, 12-13 órás nappali órákkal rendelkező növény. A fény hiánya vagy túlzott mértéke a csúcsok túlnövekedéséhez, nyilakhoz vezet és a gyökérzöldség ehető részének növekedésének leállításához vezet.

Jegyzet! Nem szabad retket ültetni más keresztes növények után: káposzta, retek, fehérrépa, mustár.

A retek legjobb fajtái a nyitott talajra:

  • Francia reggeli - a hazai szelekció korai érése. Az Orosz Föderáció minden régiójában termesztésre ajánlott. Az első hajtások megjelenésétől a betakarításig - körülbelül 3-3,5 hét. A 15-18 gramm tömegű gyökérnövények hosszúkás hengeresek. A retek bőre málna rózsaszínű, hegye fehér. A fajta ellenáll a forgatásnak és a szélsőséges hőmérsékletnek. Kiváló íz.
  • 18 nap - rendkívül korai fajta, amelyet az Orosz Föderációban tenyésztettek. Betakarítás - 2,5-3 héttel az első hajtások után. Nyílt és zárt terepen mindenütt termesztik. A hosszúkás tompa-hegyes gyökerek a felszínén halvány rózsaszínűek, fehér csúccsal. Retek súlya - 18-20 gramm, kerülete - legfeljebb 2 cm. Ellenáll a virágoknak, a gyakori betegségeknek, ellenáll a -2 ° C-os fagyoknak. Nedvesség hiányában keserű íze lehet.
  • Hő - a fajtát 1956-ban vették nyilvántartásba. A csíráztatástól a gyökérnövények éréséig - körülbelül 3 hét. A retek alakja hosszúkás gömb alakú, színe piros. A fajta különösen népszerű Oroszország északnyugati részén, Leningrádban és a szomszédos régiókban. Fehéroroszország és a balti köztársaságok aktívan termesztik ezt a retketípust.
  • Korán vörös - a belépéstől a betakarításig 3-3,5 hét. A retek Early Red egy idővel bevált korai fajta, amelyet a Szovjetunióban tenyésztettek 1978-ban. Gömb alakú vörös gyökérnövényekben különbözik, legfeljebb 25-30 gramm tömegűek. Nem válogatós a talajjal szemben, ellenáll a lövöldözésnek.
  • Mercado - évszak közepi változatosság, az első hajtásoktól az érésig - körülbelül egy hónap. Hidegálló, virágzásnak és repedésnek ellenáll. A lekerekített rózsaszín gyökerek eléri a 20-30 gramm tömeget. A reteknek lédús fehér húsa van. Kiváló íz fanyar keserűség nélkül.
  • Rózsa vörös, fehér heggyelm - korai érésű retek (3-4 hét) a hazai szelekcióban (1940). A gyökérnövény lekerekített ovális, legfeljebb 4-5 cm hosszú és 3,5-4 cm átmérőjű. A retek színe megfelel a névnek, a pép rózsaszín árnyalatú. Az íze édeskés, a csípőssége rosszul érzékelhető. A fajta hajlamos a lövésre.
  • Vörös óriás (radicula ’krasniy velikan) - 1958-ban bejegyezték a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába. Retek A vörös óriás vagy a vörös óriás retek nagy, közepesen vagy közepesen későn érő fajtákra utal, 1-1,5 hónappal a betakarítás előtt. A nagy vöröses gyökérnövények tömege elérheti a 80-100 (300) grammot, hossza - akár 15-18 cm.A magas hozam - 3-4 kg az 1 m²-es ültetvényektől. Javasolt ezt a retket szabadba vetni a Volga régióban, a Távol-Keleten, a közép- és észak-kaukázusi régiókban.
  • Rubin - Ukrajnában tenyésztett korai érésű fajta, amelyet 1947-ben vettek nyilvántartásba. Az Orosz Föderáció egész területén övezete van, de legsikeresebben Oroszország déli részének nyílt területein termesztik: Volgográd, Rosztov, Szaratov régióiban. A gyökérnövények pirosak, lekerekítettek, 3-3,5 hét alatt érik el a műszaki érettséget (súly - 20-25 grammig).

Retek termesztése Szibériában

Répamag: a legjobb fajták kültéri használatra

A tenyészet hidegálló. A retekmag + 2-3 ° C hőmérsékleten csírázik, ami zöldségtermesztést tesz lehetővé az Uralon túli szabadföldön, Szibériában, Primorjében, Habarovszkban és Kamcsatkában.

A retek nem hal meg rövid, rövid távú fagyok miatt, és egyes fajták könnyen ellenállnak -6 ° C-os esésnek, miközben a gyökérzöldség íze nem romlik.

Retek hajnal

Az északi régiókban a termesztés megkülönböztető jellemzője a vetésidő eltolódása május elejére-közepére, mivel a talaj felső rétegeinek fel kell olvadniuk és fel kell melegedniük + 14-16 ° C hőmérsékletre.

A Szibériában termesztésre engedélyezett retekfajták rövid leírása:

  • Zarya - a hazai szelekció korai érésű fajtája (1971). Az első hajtásoktól a szabadföldi betakarításig - körülbelül egy hónap. A gyökérnövények sötétvörösek, 4-4,5 cm átmérőjűek, laposan lekerekítettek, teljesen elmerülnek a talajban, súlyuk - legfeljebb 15-18 gramm. Termelékenység - akár 1,5-2 kg / m² ültetvény.
  • Pirók - ultrakorai fajta (20 nap alatt érik), egy csökevényes növény, nagyon tömör leveles rozettával és kerek vörös gyökerekkel (20-25 gramm). Jó lövésállóságot mutat, hidegálló és nagy hozamú.
  • Zlata - a cseh szelekció egyik korai változata (1998). A napsárga színű (kb. 20 gramm) kerek retek 1 / 3-1 / 4 arányban kiemelkedik a föld felszíne felett. A fajta szárazságálló, gyakorlatilag nem lő.
  • Ilke - különféle német válogatás (1995). Az Ilke retek az évszak közepi fajtáihoz tartozik (érése 4-5 hét). A bordó gyökérnövény alakja laposan lekerekített, súlya - 15-20 gramm. Kevesebb, mint más fajták, a keresztes bolha befolyásolja.
  • Jegesmedve - szezonközi hibrid fajta hazai szibériai válogatás, nagy gyümölcsű és hidegálló. A gyökérnövények hófehérek kerekek, az első hajtásoktól a betakarításig - körülbelül 5-6 hétig.

Egész évszakos és késői fajták

Salátatípusok - a legjobb fajták a nyílt terepen

A retek legnépszerűbb és legígéretesebb fajtái a korai és az ultrakorai, amelyek lehetővé teszik, hogy rövid idő alatt betakarítsanak.

A retek tavaszi ültetésénél a gyökérnövény betakarítása után más zöldségnövényeket termesztenek a megüresedett gerincen.

A gyökérnövények korai fajtái mindig szerény méretűek.Ha a termelő nagy retket akar termeszteni, akkor a fajtákat közepes és késői érési periódusokkal kell kiválasztani. Magas hozam jellemzi őket, hosszú távú tárolás céljából rakják le, és jól tolerálják a szállítást.

Sora retek

Az egész évszaknak megfelelő fajtákat tartják számon, amelyek nem hajlamosak a fényképezésre elégtelen vagy túlzott (14-15 órát meghaladó) nappali körülmények között. Nem csak kora tavasszal ültethetők, hanem nyáron és ősszel is.

Jól bevált, mint egész évszak:

  • Sora - Holland retek, az egyik legjobb fajta tavaszi és nyári ültetésre. A nyári lakosok és a gazdák sikeresen termesztik. A málna lekerekített gyökérzete eléri a 20-25 gramm tömeget, nem hajlamos a repedésre. A pép sokáig lédús marad.
  • Lázadó - sokféle holland válogatás, szárazságálló. Nyáron és tavasszal termesztésre tervezték. 3,5-4 hét alatt érik el a műszaki érettséget. Termelékenység - 3-4 kg a gerinc m²-enként. A gyökérnövények nagyon dekoratívak, a skarlátvörös mák fehér farokba kerül. Az íze kifejezett, durva.
  • Diego - korán érő hibrid fajta holland szelekció. A gyökérnövények 3 héttel az első hajtások megjelenése után készen állnak a betakarításra. Ellenáll a betegségeknek és a virágoknak, igénytelen a gondozásban. A retek vörös, kerek, súlya 20-40 gramm. Termelékenység - akár 3 kg / m² ültetvény.
  • Sachs - korai érésű (2-2,5 hét) fajta nyílt terepen és üvegházakban. A retek élénkpiros, kerek csepp alakú, tömege 10-18 gramm. Ellenáll a betegségeknek és a bolhák károsodásának, de nem tolerálja a hosszan tartó aszályt.
  • Minden évszak - ultrakorai fajta, érési időszak - 2,5-től 3 hétig. Ellenáll a virágoknak. A gyökérnövények lekerekítettek, skarlátvörösek, fehér sűrű péppel, súlyuk - legfeljebb 20 gramm. Áprilistól szeptemberig termesztik nyílt és zárt terepen. Termelékenység - 2,8-3 kg / 1 m² vetett terület.

Az évszakos retekfajták többsége holland hibrid. Hazánkban a következő fajtákat (F1) ismerték el: Poker, Celeste, Silva, Estared, Famox, Kaspar, Donar, Rudolph, Tarzan, Rege, Anabel.

A legjobb későn érő retekfajták nyitott talajra:

  • Jégcsap - a nagy, 16-18 cm hosszú, fehér gyökerek megjelenésükben hasonlítanak a hó jégcsapokra. A retek a technikai érettséget az első hajtások megjelenése után 6-7 héttel éri el.
  • Őszi óriás - 4-5 hét múlva éri el a kereskedelmi lejáratot. Tejszín gyökerek, hosszúkás-lekerekített alakúak. Egy zöldség tömege legfeljebb 120-180 gramm.
  • Orosz méret - a vörös lekerekített gyökerek elérhetik a 300-400 gramm tömegű és 8-10 cm átmérőjű tömeget. Érési periódus - 5-6 hét.
  • Vulkán - későn érő retekfajta, az ültetéstől a betakarításig - 7-9 hét. A gyökérnövények hosszúkásak, mélyvörösek. Az egyes példányok tömege eléri a 250 grammot. Hosszú eltarthatósági idő alatt különbözik a piacképesség elvesztése nélkül - 3-4 hónap. Termelékenység - legfeljebb 5 kg a hegygerinc 1 m²-től.

Fontos!A retek nagyon hasznos zöldségnövény, amelynek nyaralóban történő termesztése nem okoz fokozott nehézséget. Nem szükséges pénzt költeni drága magokra, ha ezek nem hibrid fajták, akkor egyszerűen mentse el a fajtának a kertben lévő néhány legjobb képviselőjét a forgatáshoz.

Ugyanannak a növénynek a virágai önmagukat beporozzák, de a keresztporzás előnyösebb. Hagyjon legalább 4-5 retket a jó maghoz.

A retek vetésének akár 80% -a is tavasszal fordul elő, de a fajták helyes megválasztásával kora tavasztól késő őszig a szabadföldön kiváló minőségű retek betakarítását érheti el az ország bármely régiójában.