Tartalom:
A káposztát termelő kertészek tisztában vannak azzal, hogy a korai fajták közvetlenül az érés után fogyaszthatók, a késői fajták azonban hosszú távú tárolásra és betakarításra. Ahhoz, hogy hosszú távon betakarítson magának, tudnia kell, hogy mikor kell kései káposztát ültetni. Ezek a fajták tökéletesek az erjesztéshez.
Információk a kultúráról, a népszerű fajtákról
A késői fehér káposzta a keresztesvirágúak családjába tartozik. Az első évben káposztafejet képez, amelyhez főleg termesztik, a másodikban pedig magokat. Ennek a kultúrának a gyökere elágazik és körülbelül fél méter mélységbe nyúlik.
A későn beérő fajtáknak megvannak a maguk jellemzői:
- Érésük 120-tól 140 napig tart;
- A tárolás időtartama 3-6 hónap;
- Jó hozammutatók;
- Ne halmozza fel önmagában a nitrátokat;
- Friss fogyasztásra és elkészítésre alkalmas.
A késői káposzta legnépszerűbb fajtái:
- Agresszor.
Agresszor F1
Holland eredetű hibrid fajta. Igénytelen törődni, nem reped. Ellenáll számos betegségnek és kártevőnek. Ideális fermentációhoz és hosszú távú tároláshoz.
- Mara.
Különböző fehérorosz válogatás. A 4 kg tömegű káposztafejek 170 napon belül beérnek. Májusig tárolható. A káposzta fején viaszos bevonat található. Ez a fajta kiváló ellenáll a rothadásnak és a különféle mechanikai károsodásoknak.
- Moszkva.
Nagyon nagy hozamú fajta. A fej káposzta súlya eléri a 10 kg-ot. A fej kissé lapított, sűrű szerkezetű. Ez a fajta kieli ellenálló. Nagyon hosszú eltarthatósága van - a következő betakarításig.
- Amager.
Nagy hozammal rendelkező fajta. A káposzta feje lédús, tökéletes betakarításra. A körülbelül 5 kg súlyú gyümölcsök 160 nap alatt érnek. Az ilyen fajta káposzta igényes a nedvességre.
- Megaton F1.
Holland tenyésztők ellenállóvá tették ezt a fajtát gombákkal és rovarokkal szemben. Jó szállíthatósággal rendelkezik. 5 hónapig jól tárolható, és az agrártechnológiában követeli az öntözési rendszer betartását.
- Kolobok.
Az a fajta, amely magas hozamot ad és az ültetés után 150 nappal érik. A fej lekerekített, súlya körülbelül 5 kg. Nagy a betegségekkel szembeni ellenállása. A Kolobok fajtája érett állapotában kissé keserű ízű, de a tárolás során a keserűség elmúlik.
- Telelés.
A hazai tenyésztők fejlődését hosszú - 8 hónap - eltarthatóság jellemzi. Ezenkívül a káposzta az érés során nem megy át nekrózisban és repedésben. Erjeszthető.
Az egyes fajtákkal kapcsolatos információk ismeretében eldöntheti, hogy melyiket telepítse a helyszínre.
A kultúra agrotechnikája
Ahhoz, hogy egy zöldség elhozza a fajták jellemzői szerint deklarált terményeket, megfelelően kell gondoskodni róla. A káposzta termesztésénél is fontos a helyszín megválasztása; a talajnak vályogosnak és alacsony savtartalmúnak kell lennie.
A káposzta termesztésénél fontos a helyszín kiválasztása
A növény a szerves trágyákat részesíti előnyben. Hozzáadhatja őket ősszel vagy tavasszal, a zöldség ültetése előtt. A kései káposztát szabadföldön és palánták segítségével termesztik.
A gabonafélék, hüvelyesek, sárgarépa, paradicsom, uborka és hagyma jó előfutára a káposztának. Nem ültethet káposztát kétszer egymás után ugyanazon a területen, és ugyanahhoz a családhoz tartozó zöldségek után is elhelyezheti.
A fajta kiválasztásakor előre meg kell gondolnia, hogy a friss káposztát tervezik-e használni, vagy üresként.
Hogyan lehet káposztát palántán termeszteni
A magonc magokat márciusban vagy áprilisban ültetik, az időjárási viszonyoktól függően. Az időzítést úgy kell kiszámítani, hogy figyelembe vesszük azt a tényt, hogy az 1 hónapos növényeket nyílt terepre ültetik. A fiatal káposztanövényeket hideg időjárás éri, ezért meg kell várni, míg a hő beült.
Ha a magokat a saját kertjükből szedték be, azokat meg kell dolgozni - 20 perc forró vízben, egy perc hideg vízben, egy éjszakán át tápoldatban és 24 órán át hűtőszekrényben.
4 igazi levél megjelenésekor a káposztát a kertbe kell ültetni
Szükséges a káposzta magvát tőzeggel vagy humusszal homok és föld talajába vetni. Ha földet vesz a kertből, azt fertőtleníteni kell. Javasoljuk azonnali ültetést külön tartályokba, hogy később ne merüljenek meg a növények merüléssel. Egy dobozba vetéskor a magok távolsága egymástól 2 cm. Ezután a tartályt fóliával letakarják és meleg helyre teszik. Ügyeljen arra, hogy a levegő hőmérséklete ne legyen + 19 ° C alatt. A hajtások kikelése után kinyitják, a hőmérsékletet + 10 ° C-ra csökkentik, és 12 órás fénynapot készítenek.
4 igazi levél megjelenésekor a káposztát a kertbe kell ültetni. Ezt megelőzően az ültetési anyagot körülbelül 2 hétig megkeményítik - kiviszik az utcára, az erkélyre vagy a helyiség szellőztetésére, ahol a palánták vannak.
A nyílt terepen
Az időzítés, amikor érdemes késő káposztát vetni nyílt terepre, április vége vagy május első napja. Ha a hideg nem múlik el, érdemes elhalasztani a leszállást. Várják, amíg a meleg idő rendeződik, és a talaj kellően felmelegszik. Fagy esetén az ágyakat letakarják. A magok mélysége körülbelül 3 cm, amikor 4-5 levél jelenik meg a növényen, az ültetés elvékonyodik.
Nem ajánlott sűrűn ültetni
A késői káposztafélék közötti különbség a korai és az idényközi fajták között az, hogy nem ajánlott sűrűn ültetni őket. Ezt követően a káposztafejeknek sok fényre van szükségük a jó éréshez. A leggyakoribb leszállási minták:
- 60 × 70 cm;
- 50 × 40 cm.
Ilyen távolság mellett optimális kombinációt kapnak a káposzta növekedéséhez szükséges feltételek és az ágyak racionális helykihasználása.
Gondoskodás
A késői káposzta különösen igényes a tápanyagokra. A műtrágyadózist a talaj összetétele és az előző telepítések által a talaj kimerülése alapján számítják ki.
A késői káposztát a vegetációs időszakban a következő ütemezés szerint kell megtermékenyíteni:
- Amikor 5 levél jelenik meg (vagy 2 héttel a palánták elmerülése után);
- A kimenet kialakulása során;
- A fej kialakulásának kezdetén.
A káposztát öntözni kell
A káposzta nem tolerálja a közeli gyomok jelenlétét. Ezenkívül a kultúra igényes az időben történő öntözésre. Öntözés után a talajt meg kell lazítani. Ajánlatos 5 cm-es mulcsréteg tőzeget készíteni. Megakadályozza a felületi kéreg kialakulását és megvédi a növényt a hőtől.
A termést akkor szüretelik, amikor a zöldség teljesen megérett. Jobb időben lenni fagy előtt, bár ez nem kritikus. A késői káposzta betakarítási dátuma szeptember második fele és október eleje.
Káposzta kártevők
Elég sok kártevő támadja meg a káposztát. És bár sok fajta bizonyos ellenállást mutat támadásaival szemben, lehetetlen teljesen megvédeni a kultúrát az ilyen hatásoktól. A káposztát parazitáló főbb rovarok:
- Levéltetű.
Szívó kártevő, amely a levelek alsó oldalán él. Tavasszal a közelben növő gyomokról káposztára vált. A legaktívabb és legtöbb levéltetű júniusban és augusztusban van.
- Thrips.
Nagyon kicsi rovarok, amelyek a káposztalevelekből levet szívnak és fekete foltokat hagynak rajta. A levelek kifehéredése a tripszek növényi károsodásának jele. A tripszek száraz időszakokban aktívak.
- Keresztesvirágú hibák.
Ezek a rovarok élénk színűek.Károsítsa a levelet azzal, hogy kiszívja belőle a gyümölcsleveket, ami a növény sárgulását és hervadását eredményezi. A poloskák képesek elpusztítani egy fiatal növényt, és az éretteken megáll a káposztafej kialakulása.
- Káposzta légy.
A kultúra rágcsáló kártevője. Lárvái kárt okoznak, levelekkel táplálkoznak. Jelenlétük a növény külső hervadásával nyilvánul meg.
- Káposzta lepke.
Káposzta lepke
Ez egy kis barna pillangó. Hernyói aktívan eszik leveleket. Egy nyáron a kártevő 5-6 generációja jelenik meg.
- Fehér pillangó.
Nagy lepke szárnyain foltokkal. Hernyói képesek az erekig megenni a levelet.
- Bolhák.
Minden keresztes keresztre veszélyesek. Ugrással mozognak. A bolhák elpusztíthatják a palántákat vagy a fiatal növényeket.
A káposztát nem lehet vegyszerekkel kezelni, különben alkalmatlan lesz táplálékra. A kártevők ellen a mezőgazdasági gyakorlatok segítségével harcolnak. Ezek megelőző intézkedések, mivel nem pusztítják el a meglévő rovarokat.
Ezek az intézkedések a következők:
- A talaj tisztítása törmeléktől és gyomtól, ásás;
- A palánták ültetése előtt ajánlott megvizsgálni a talajt kártevők szempontjából;
- A helyszín körül meg kell kaszálni a füvet, mert rovarok élnek rajta és a virágok, amelyek aztán a káposztához költöznek.
A káposztán található kártevők ellen gombákon és baktériumokon alapuló biológiai termékeket használnak. Hatékonyan elpusztítják a kártevőket, de biztonságosak az emberek számára.
Ha betartja az összes mezőgazdasági szabályt, és ezek nem túl bonyolultak, akkor nagy késői káposzta termést érhet el. Az egészséges káposztafejek megfelelő tárolási körülmények között akár 6 hónapig is eltarthatnak.
