Sadržaj:
Uzgoj i držanje svinja u financijskom je smislu prilično isplativ posao. Iako ne samo financijski. Jedući meso svinja uzgajanih na vašoj farmi, možete biti sigurni da ono ne sadrži antibiotike ili druge kemikalije. Zahvaljujući čovjeku, svinja se od divlje životinje pretvorila u domaću i naselila je gotovo sve zemlje svijeta.
Informacije o svinjama
Domaće svinje su kopitare, koje karakterizira duga njuška s njuškom, kojom opuštaju tlo u potrazi za hranom. Koža ima čekinje, četiri udova životinje završavaju kopitima.
Suprotno općem mišljenju da su svinje prljave životinje, vrlo su čiste, ispadanje u blatu posljedica je uklanjanja parazita na koži koji otpadaju s kože zajedno sa osušenim komadima kore od blata. Pored ovog čimbenika, kora štiti životinju od pregrijavanja ljeti i od pothlađivanja tijekom mraza. Svinja voli i zna plivati u rezervoarima. Za razliku od ostalih domaćih kopitara, svinje ne jedu previše. Većina nepripitomljenih vrsta živi u šumskim pojasevima.
Te su životinje dovoljno pametne. Uvrštene su u prvih deset najpametnijih životinja.
Ti se artiodaktili počeli držati kod kuće prije oko 30 stoljeća. Spominjanje nekih vrsta svinja danas ostaje samo u mitovima i legendama. Na primjer, svinja crommion u grčkim legendama naziva se divljim čudovištem. Prema legendi, ova je životinja držala cijeli grad Cromion u strahu sve dok se Tezej nije borio s njom.
Svinja
Svinja je gotovo životinja bez otpada. Meso i slanina koriste se u kuhanju, koža u odjevnoj industriji, gušterača u farmakologiji itd. Kosa se koristi u proizvodnji četkica i ostale građevinske opreme. Svinje imaju dobar njuh, podložne dresuri. U potrazi za drogom svinje nisu inferiorne u odnosu na posebno dresirane pse.
Unutarnji sustavi i organi životinje slični su ljudskim. Do danas znanstvenici proučavaju pitanje moguće transplantacije unutarnjih organa svinja u ljudsko tijelo.
U nekim zemljama svinja se doživljava kao sveta životinja, čije meso ne treba jesti.
Lov je uobičajen za divlje svinje. Ali prije nego što pojedu meso divljih životinja, ono mora nužno biti podvrgnuto dobroj toplinskoj obradi, jer stanovnici divljih šuma ne razvrstavaju hranu i mogu jesti strvinu. To zauzvrat pruža dobro uzgajalište bakterija i parazita koji se mogu prenijeti na ljude.
TOP 10 najboljih pasmina svinja
Svinje se razlikuju po raznim pasminama. Postoje životinje koje se uzgajaju radi dobivanja svinjske masti, druge pasmine nazivaju se mesom, posebno se uzgajaju za dobivanje velike količine mesa, postoje pasmine za hranjenje mesa. Postoje i pasmine divljih životinja koje su ugrožene. Svinja s ušima od četke pripada ovoj kategoriji. Ova crvena svinja može se naći u šumama Afrike, naziva se i riječnom svinjom.
Postoji ugrožena pasmina svinja koja se naziva mongolska ili mađarska. Rasnu jedinku odlikuje gusta, kovrčava dlaka, u većini slučajeva bijele boje.
One svinje koje se uzgajaju radi svinjske masti izgledom se razlikuju od ostalih pasmina. U većini slučajeva prednji dio tijela rasplodnog vepra obimniji je od donjeg, što pokazuje da svinja ima velike rezerve masnog tkiva. Ali čak i najmasnije svinje sadržavat će meso najmanje 53% ukupne tjelesne težine.
Masne pasmine svinja razlikuju se od mesnih
Smjer uzgoja pasmina s mesnim oblogama odlikuje se sklonošću prema dobivanju visokih okusa mesa, koje se koristi u kuhanju. Na primjer, meso iberijske svinje smatra se najprikladnijim za proizvodnju jamona. U odrasloj dobi ove pasmine mogu akumulirati velike masne slojeve koji čine ne više od 37% ukupne tjelesne težine.
Mesna pasmina svinja, odnosno slanina, prema svojim vanjskim karakteristikama, ima izduženo tijelo, sa srednje velikim predjelom prsa. Stražnja strana je puno masivnija od prednje. Mišićna vlakna se brzo razvijaju; do dobi od šest mjeseci težina odojka može premašiti 100 kg.
Postoje najčešće pasmine svinja koje se uzgajaju kod kuće u klimatskim zonama Rusije kako bi se dobilo visokokvalitetno meso:
- Duroc;
- Pietrain;
- Hampshire;
- Landrace;
- Tamworth;
- Rano sazrijevanje;
- Yorkshire;
- Patuljasti dom;
- Vijetnamski;
- Donskaya.
Karakteristike i značajke stijena
Duroc
Velika goveđa pasmina prasadi s lučnim leđima. Mužjak može doseći duljinu od 1,7 metara, ženka je nešto manje veličine. Prema opisu, ova pasmina ima prilično jake udove. Životinje pokazuju veću aktivnost tijekom puberteta. Budući da izuzetno brzo dobivaju mišićnu masu, njihova se aktivnost s vremenom smanjuje. Životinje imaju široku paletu nijansi kože. Kosa se po boji ne razlikuje od kože. Težina odrasle svinje može doseći 260-280 kg. Količina mesa je 82% ukupne mase trupla.
Pietrain
Razlikuju se po širokom, ali kratkom tijelu. Prsni koš nije dubok, dovoljno širok. Male uši, mala glava. Pijana svinja ima razvijene mišiće, širok leđni dio. Krmače s pjegavom kožom visoko su cijenjene na poljoprivrednom tržištu zbog činjenice da upravo pjegavi predstavnici pasmina nose genetsku značajku minimalnog nakupljanja potkožne masti. Težina mužjaka varira oko 250 kg, ženki - 230 kg.
Hampshire
Prema klasifikaciji pripada mesnim pasminama. Karakterizira ga crna boja kože, sa širokom bijelom prugom koja definira pasminu. Ova pasmina ima dugo tijelo s malom glavom i uspravnim ušima. Maksimalna težina mužjaka ove pasmine je 310 kg, ženke - 260 kg. Do 8 mjeseci razvoj mišićnog tkiva je spor, glavna težina se dobiva nakon ove dobi.
Pasmina svinja Hampshire
Landrace
Odnosi se na pasmine slanine. Široku popularnost stekao je zbog velike težine koju nerasti mogu doseći. Krmače su sposobne proizvesti do 12 prasadi po leglu. Odlikuje ih lagana koža. U dužini mogu doseći i do 1,5 m.
Tamworth
Pasminu karakterizira crvenkasta boja. Svinje đumbir imaju gusto tijelo, izražena prsa. U dobi od 7 mjeseci težina odojka može doseći 110 kg. Duljina tijela je oko 1,3 m. Udovi su kratki i mišićavi.
Rano sazrijevanje
Kako izgledaju svinje za rano sazrijevanje? Maksimalna tjelesna težina svinje ove pasmine je 320 kg. Razlikuju se u raznim bojama. Njuška je blago izdužena, uši su malene i uspravne. Prasenje krmača sadrži najmanje 10 prasadi. Već u dobi od 6 mjeseci težina odojka može biti 130 kg.
Jorkširska svinja
Razlikuje se po visokom okusu mesa. Yorkshire prasenje ima najmanje 10 prasadi. Što se tiče vanjskih parametara, životinja se razlikuje u veličini. Yorkshire je prilično niskog rasta, glatke kože. Boja je svijetla. Ova pasmina pripada plemenitim.Mramorno meso, za kojim je velika potražnja među potrošačima. U roku od 5 mjeseci, prasad može udebljati 150 kg težine.
Yorkshire pasmina
Patuljaste domaće svinje karakteriziraju mala težina i duljina tijela. Većina pojedinaca teži manje od 150 kg. Razlikuju se u raznim bojama kože: mramor, tigrasta, crvena, pijesak itd.
vijetnamski
Karakteristične značajke vijetnamske svinje su:
- Uspravne uši;
- Opušteni trbuh;
- Spljoštena njuška;
- Crna boja.
Odrasli mogu doseći maksimalnu težinu od 150 grama, ali svinja je spremna za klanje s težinom od 90 kg. Te su svinje popularne u ranoj zrelosti. Već u dobi od 6 mjeseci, odojka je spremna za klanje, jer dobiva potrebnu mišićnu masu. Jedno leglo može imati do 18 prasadi, krmača ima snažan majčinski instinkt.
Pasmina Don
Uzgajaju ga uzgajivači Čeljabinska relativno nedavno. Standardna tjelesna težina ruske svinje kreće se od 300 kg. Otporna je na mnoge bolesti, zahvaljujući snažnom imunitetu, svinja ima dobre pokazatelje prasenja i rane zrelosti.
Značajke držanja svinja
Da bi farma svinja donijela financijsku korist, životinje se moraju pravilno držati. Nisu previše hiroviti prema uvjetima i hrani, ali svejedno morate obratiti pažnju na njih.
Prvo morate odlučiti o staništu svinja. To bi trebalo učiniti prije pojave prvih prasadi. U sobi u kojoj će živjeti svinje trebaju biti ograde koje se sastoje od dva dijela. Jedan dio je za jelo i piće, drugi za provođenje ostatka vremena. Također, soba bi trebala sadržavati prostor za šetnju stada. Ako se u ljetnoj sezoni očekuje šetnja, tada bi dio teritorija trebao biti pokriven nadstrešnicom koja može pokriti životinje od kiše, jer će životinje po toplom vremenu biti gotovo svježe na zraku gotovo cijelog dana.
Unatoč činjenici da su svinje nepretenciozne u hrani, ona mora biti svježa i kvalitetna. Jedu u malim obrocima, ali često.
Osobitost hranjenja ovih životinja je da im se ne smije davati hrana bogata vlaknima, jer njihov probavni sustav nije u mogućnosti to preraditi. Dvije su vrste svinjske hrane: suha i mokra. Suha hrana uključuje žito, brašno, kupljene utvrđene pripravke. Mokra kaša je ona koja se priprema kod kuće i uključuje otpad s ljudskog stola.
Da bi meso svinje bilo ukusno i kvalitetno, ne preporučuje se hraniti ga ribljim otpadom, sojom i mekinjama.
Prednosti i nedostaci različitih pasmina
Prednosti pasmina slanine svinja su puno. To je otpornost na mnoge bolesti, brzo nagomilavanje kilograma i velika ukusnost mesa te tanak sloj masti, prijaznost itd. Neke su vrline zaslužne za genetiku, druge će morati biti obučene. To nije tako teško s obzirom na činjenicu da je svinje lako dresirati.
Pasmina poput Landracea sklona je ozljedama, jer ove životinje imaju slabo razvijen mišićno-koštani sustav.
Svinje Duroc imaju najmanju produktivnost prasenja od svih gore navedenih sorti. Osim toga, vrlo brzim debljanjem počinju patiti od otežanog disanja.
Glavna prednost pasmine Hampshire je povećani imunitet. Nedostatak je mala otpornost na stres. Zbog anksioznog stanja mogu izgubiti kilograme, što ih je vrlo teško održavati.
Uzgoj svinja zanimljiv je i nije težak posao. Čak i poljoprivrednik početnik može se nositi s održavanjem ovih životinja s minimalnim znanjem o karakteristikama pasmina.
