Kupus je jedno od najpopularnijih povrća, bez kojeg je nemoguće zamisliti kućni vrt. U većini slučajeva zauzima oko trideset posto cijelog vrta. Najčešće se ova kultura uzgaja u središnjim i sjevernim regijama zemlje. O tome kako danas uzgajati bijeli kupus, raspravljat će se u ovom članku.

O kupusu

Kupus je cijenjen zbog svojih blagotvornih svojstava. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Vitamin U je posebno važan, zahvaljujući kojem je moguće spriječiti čir na želucu i dvanaesniku. Jesti ovo povrće sirovo ili ukiseljeno zajamčeno je da će tijelu pružiti sve hranjive sastojke.

Različite sorte kupusa

U većini slučajeva poljoprivredni tehničari obvezuju se da će na svojim privatnim parcelama uzgajati samo nekoliko vrsta kupusa. Najpopularniji su:

  • kupus,
  • kelj,
  • Bruxelles,
  • keleraba,
  • u boji,
  • Peking,
  • brokula,
  • Kineski.

Svaka od ovih vrsta ima svoj izgled, koji se međusobno razlikuju.

Kupus kratko raste, bubrezi joj se ne razvijaju. Na vrhu je jedan pupoljak koji izraste u veliku glavicu kupusa koja služi za kuhanje. Podijeljen je u dva oblika: bijeli i crveni.

Kelj ima napola otvoren pupoljak iz kojeg raste rastresita glavica kupusa. Ona poput glave raste kratko, s nerazvijenim bočnim pupoljcima. Listovi ovog kupusa cijenjeni su zbog visokih hranjivih kvaliteta.

Kelj

Bruxelles kupus raste s visokom stabljikom, na kojoj se razvija velik broj pupova koji tvore male glavice kupusa. Koriste se za hranu.

Kohlrabi ima veliku mesnatu stabljiku koja se koristi za hranu. Pupoljak na vrhu tvori rozetu lišća.

Karfiol ima pupoljak iz kojeg izrasta mesnati cvat, pogodan za hranu.

Kupus čovječanstvo uzgaja više od četiri tisuće godina, u Rusiju je došao iz mediteranskih zemalja, na primjer, kineski - iz Kine.

Biljke kupusa također rastu samoniklo. U Europi postoje takve sorte.

Obojene i pekinške vrste ove kulture jednogodišnje su biljke, dok su sve ostale dvogodišnje. Da bi dobila dobru žetvu, biljka zahtijeva plodno tlo. Kako pravilno saditi kupus opisano je u nastavku.

Kako odabrati sortu za sadnju

Sadnja kineskog kupusa na otvoreno tlo

Uzgajivači još uvijek ne prestaju raditi na razvoju novijih urođenih sorti bijelog kupusa. Ali, bez obzira na to, većina vrtlara ne prestaje saditi davno dokazane i voljene sorte.

Bijeli kupus

Među rano sazrijevajućim sortama treba istaknuti kao što su:

  1. Lipanj. Kupus ove sorte naraste ne više od dva i pol kilograma. Štoviše, biljka je otporna na neke bolesti. Ali ako se ne bere na vrijeme, glavice kupusa mogu puknuti.
  2. "Transfer-F1". Glavice kupusa ove sorte rastu najkasnije sto dvadeset dana, praktički se ne razbole i ne pucaju. Kupus teži najviše jedan i pol kilograma.
  3. Tržište u Kopenhagenu. Naraste do dva i pol kilograma, gotovo se ne razboli i nema tendenciju pucanja.

Postoje i sorte koje imaju prosječnu zrelost. Popularne sorte ove vrste kupusa su:

  1. Predstaviti.Naraste do četiri i pol kilograma, a glava kupusa dozrijeva sto trideset dana. Sorta je otporna na bolesti.
  2. "Menza F1". Jedna glava kupusa može narasti i do devet kilograma u samo sto petnaest dana. Kroz život uopće ne obolijeva.
  3. "Slava 1305". Sto trideset i sedam dana raste i razvija do pet kilograma težine. Tijekom cijelog tog razdoblja ne boluje od bolesti poput mukoze i bakterioze.

Kasne sorte kupusa uzgajaju se uglavnom kako bi si osigurali obogaćeni proizvod za zimu. Namijenjen je dugotrajnom skladištenju ili konzerviranju. Među ovim sortama treba napomenuti:

  1. Amager. Sorta raste najmanje sto pedeset dana, težina glavice kupusa doseže pet kilograma. Biljka ne boluje tijekom cijelog razdoblja rasta.
  2. "Kolobok-F1". Dozrijeva za sto dvadeset i pet dana, a tobolac je težak najmanje tri kilograma. Apsolutno nije podložan bolesti.
  3. "Valentina-F1". Raste dvjesto dana, zrela glava kupusa teži najviše četiri kilograma, ne razboli se i ne uvene.

Kako odrediti gdje sletjeti

Prinos usjeva izravno ovisi o sastavu tla, gdje će biti bolje saditi kupus. Trebao bi biti plodan i neutralan u kiselosti.

Sadnja kupusa

Sadnja cvjetače na otvorenom

 

Prije sadnje kupusa trebate odabrati područje na kojem bi zemljište trebalo biti plodno, a također i gnojeno organskim gnojivima poput humusa ili komposta. Kiselost bi trebala biti neutralna. Uz to, pri odabiru područja za kulturu moraju se uzeti u obzir sljedeći uvjeti:

  1. Sadnju kupusa treba obavljati na otvorenom s puno sunčeve svjetlosti.
  2. Na jesen se gnojiva moraju unijeti u zemlju na prostoru koji je pripremljen za sadnju usjeva kupusa. To bi trebao biti gnoj, kompost i treset.
  3. U proljeće se na zemlju unose mineralna gnojiva, poput superfosfata, kalijeve soli i kalijevog klorida.
  4. Pri gnojidbi se tlo pažljivo prekopava.
  5. Nužno je uzeti u obzir plodored, zahvaljujući tome, biljke će rasti zdravo, kao rezultat, vrtlar će dobiti izvrsnu žetvu.

Važno! Kad odabirete gdje je najbolje saditi kupus, morate uzeti u obzir da ga ne možete uzgajati na istom mjestu. Prethodnici ove kulture trebali bi biti luk, krastavci, mahunarke, korijenski usjevi. Promjena povrća trebala bi imati pauzu od tri do četiri godine.

Vrlo je važno da je tlo vlažno, ali da nije preplavljeno. Osim toga, ne biste trebali saditi kupus u pjeskovitom tlu.

Datumi sjetve sjemena

Sadnja kupusa na otvoreno tlo ispod boca

Za sjemensku metodu uzgoja usjeva morate znati kako doći do sjemena kupusa. To se može učiniti u drugoj godini vegetacijske sezone biljke, kada oslobađa peteljku, a na njoj se stvaraju kutije odakle se dobivaju sjemenke. U većini slučajeva mnogi vrtlari odabiru vrijeme sjetve kupusa, prema lunarnom kalendaru.

Ako se biljka uzgaja bez sjemena, odnosno sjeme se sije izravno na otvoreno tlo, tada se treba poštivati ​​pravila, kako sijati kupus:

  • Sorte rano zrelog kupusa treba posijati u tlo u posljednjem desetljeću travnja - prvom desetljeću svibnja;
  • Usjev srednje sezone sije se dvadesetih godina svibnja - početkom lipnja;
  • Kasnu sortu treba sijati od 10. svibnja do kraja mjeseca.

Ova je metoda dobra jer se čuva koren biljke, što znači da će kupus po suhom vremenu moći izvlačiti vlagu iz dubljih slojeva tla.

Kupus staklenika

Većina poljoprivrednika radije uzgaja kupus u presadnicama. Za to se sjeme sije u stakleniku. Ako sjetite izravno u otvoreno tlo, tada krevet mora biti pokriven kako bi se sadnice zaštitile od promjena temperature.

Termini sjetve trebaju biti sljedeći:

  • Rane sorte kulture siju se početkom ožujka;
  • Sorte u srednjoj sezoni - od kraja travnja do sredine svibnja;
  • Kasne sorte moraju se sijati u zemlju od petnaestog ožujka do petnaestog travnja.

Važno! Vrijeme sjetve sjemena može se značajno pomaknuti na jednu ili drugu stranu, ovisno o regiji u kojoj planirate saditi kupus. U tom slučaju morate pratiti vrijeme.

Prije sadnje sadnica kupusa potrebno je učiniti sljedeće:

  • Prije sjetve materijal se mora neko vrijeme namakati u toploj vodi;
  • Nakon toga, sjeme se dvanaest sati moči u vodi kojoj su dodani elementi u tragovima;
  • Zatim se sjeme osuši i tek nakon toga posije u zemlju;
  • Čim se pojave prvi pravi listovi, sadnice se moraju oživjeti mineralnim gnojivima;
  • Kad se kultura počne stvrdnjavati, poprska se otopinom uree i kalijevog sulfata vodom.

Kada sadite kupus na otvorenom terenu, morate se pridržavati ispravne sheme. Sadnice kulture ranog sazrijevanja sade se na udaljenost od trideset i pet centimetara. Biljke u srednjoj sezoni sade se na pola metra, kasne sorte treba saditi ne manje od sedamdeset centimetara.

Koja je metoda bolja, može utvrditi samo osoba koja uzgaja kupus. Također mora samostalno odabrati vrijeme presađivanja sadnica na otvoreno tlo.

Kupus na otvorenom polju

Njega kulture

Briga za kupus uključuje gnojidbu, zalijevanje, prevenciju bolesti i kontrolu štetnika. Ne zaboravite na korov i rahljenje tla.

Prihrana:

  1. Prvo hranjenje biljke provodi se najranije pola mjeseca nakon sadnje sadnica na otvoreno tlo. U to vrijeme uvode se urea, superfosfat, kalijeva sol.
  2. Drugi put kupus treba hraniti tijekom faze formiranja glavice. U zemlju se dodaje samo urea i kalijeva sol.

Poželjno je zelje zalijevati zajedno s gnojidbom. Osim toga, u srednjem pojasu zemlje Rusije zalijevanje kupusa trebalo bi biti najmanje pet, pa čak i šest puta. Uz to, tlo oko glavice kupusa treba opustiti i plijeviti kako bi se uklonio korov.

Da bi prinos kupusa bio visok, također morate pratiti zdravlje biljke. Najbolje je voditi računa o prevenciji pojave bolesti. Za to se koriste posebni lijekovi koji se moraju koristiti u preventivne svrhe.

Kultura poput kupusa jako voli insekte i puževe. Stoga je vrlo važno biljku zaštititi od nepozvanih gostiju. Kupus treba takvu zaštitu tijekom cijelog razdoblja rasta i razvoja.

Prihrana od kupusa

Puževi jedu lišće kupusa i time nanose nepopravljivu štetu biljci. Da biste ih se riješili, morate postaviti zamke ili ih skupljati ručno.

Za borbu protiv buha koriste se lijekovi posebne namjene, kao što su:

  • "Actellik",
  • "Bankol",
  • "Karate",
  • "Odluči",
  • "Bi-58".

Kupusna muha, koja toliko utječe na biljku da prije svega pati korijenov sustav, zatim cijela biljka potpuno nestaje, boji se samo DDT-a i heksaklorana.

Protiv moljca koji ošteti rozetu kupusa i uzrokuje uvenuće i odumiranje sadnica, možete primijeniti:

  • "Lepidocid"
  • "Dendrobacillin",
  • "Bitoksibacilin",
  • "Dipel",
  • "Bactospein".

Berba

Rane sorte kupusa beru se selektivno iz vrta. Odabiru se samo zrele glavice kupusa. Ako nema potrebe za odsijecanjem svih biljaka, onda da glavice ne popucaju, lagano su savijene u stranu. Sorte kasne i srednje sezone moraju se odabrati zajedno, jer s početkom hladnog vremena kultura može umrijeti. Uz to, ove se sorte daju na čuvanje za dugoročno skladištenje.

Sadnja kupusa uopće nije komplicirana operacija. Glavna stvar je znati odabrati sortu koja će dati dobru žetvu kod kuće. Osim toga, morate imati ideju o tome kako pravilno saditi kupus i kako se brinuti za njega. Tada možete biti mirni i na kraju možete samo uživati ​​u rezultatima svog rada.