Biljka zvana kupus poznata je od pamtivijeka i pripada obitelji Cruciferous. Možete ga sresti u gotovo svim ljetnim kućicama, velika većina vrtlara bavi se njegovim uzgojem.

Kupus raste u svim zemljama, osim u nekim, glavno za njega je da je klima više ili manje umjerena. Na teritoriju Rusije, ovo se povrće većinom distribuira u onom dijelu Sibira, koji nije černozem.

Kupus može imati naborane ili glatke listove. U prvom su jako obilježene žile na lišću koje imaju svjetliju sjenu bliže središtu lista. Ovo povrće ima vrlo dobro razvijen korijenov sustav, ima jako grananje.

Kupus

Kupus se koristi u kuhanju, a u tome je suparnik s krumpirom. Povrće se također koristi u kozmetologiji i u proizvodnji narodnih lijekova. Njegova popularnost je zbog prisutnosti u sastavu mnogih hranjivih sastojaka i esencijalnih vitamina. Oni ljudi koji prate svoju težinu i figuru možda se ne boje jesti kupus, jer se smatra niskokaloričnim proizvodom.

Sorte kupusa

Ovo povrće ima prilično velik broj sorti, koje se u ovom trenutku mogu izbrojati oko 50. To uključuje sve biljke koje na ovaj ili onaj način pripadaju obitelji kupusa. Mnoge biljne sorte imaju mogućnost dugotrajnog skladištenja, dosežući cijelu godinu. Glavne vrste bit će opisane u nastavku.

Bjeloglava

Prva sorta, koja je nesumnjivo poznata svakom vrtlaru i kupcu, naziva se bijeli kupus. To se lako može prepoznati po okrugloj glavici kupusa, koja se nalazi u središtu biljne rozete. Ova se sorta uzgaja za izradu salata ljeti, a glavice kupusa dobro se čuvaju i zimi. Kupus je idealan za kiseljenje.

Dodatne informacije. U nizu zemalja postoje tradicije povezane s kiseljenjem kupusa. Zajednička sječa kupusa odvijala se u Rusiji krajem svakog rujna, nakon čega su započinjale narodne svečanosti, takozvani skečevi.

Bijeli kupus

Bijeli kupus sadrži vrlo veliku količinu raznih vitamina neophodnih za ljudsko tijelo, uključujući i prilično rijetke. Također je zabilježeno prisustvo kiselina i vlakana, kalcija i željeza, fosfora, sumpora i cinka.

Riđokos

Od prethodne sorte razlikuje se bojom glavice kupusa. Boja takvog kupusa je crveno-ljubičasta i izvana i iznutra, samo su panjevi i žile koji se javljaju bijeli. Crveni kupus sadrži pigment čija prisutnost objašnjava takav spektar boja.

Bilješka. Vrijednost crvenokose sorte je u tome što dugotrajnom uporabom možete postići normalan tlak i elastičnost krvnih žila.

Poželjno je uzgajati ovaj kupus na vrlo dobro osvijetljenom mjestu. Značajno je da ova sorta sadrži dvostruko više vitamina C od bijelog kupusa.

Ali crveni kupus ima svojih nedostataka. Listovi su joj grublji, a kuhanjem mijenja boju u smeđu i izgleda manje apetitno.

Obojene

Nakon sorte bijele glave, cvjetača se naziva najpopularnijom, prije svega zahvaljujući svojim hipoalergenim i prehrambenim svojstvima.Raste u obliku cvatova, koji se sakupljaju u svojevrsni buket. Karfiol dolazi u raznim bojama.

Karfiol (izgled)

Ova vrsta kupusa ne zahtijeva veliku količinu sunčeve svjetlosti, sa svojim obiljem, cvasti mogu postati grubi, pa ih vrtlari pribjegavaju zasjenom lišćem smještenim na bočnim stranama. Karfiol se priprema dinstanjem, koristi se u salatama, može se zamrznuti.

Brokula

Ova je vrsta slična karfiolu, ali se razlikuje u boji. Cvatovi brokule zelene su boje, nježni su i u svom sastavu imaju veliku količinu vitamina.

Ova boja brokule sugerira da sadrži veliku količinu vitamina C. U povrću ima i puno vitamina A, ta je vrijednost superiornija od vrijednosti svih ostalih biljaka iz porodice kupusa.

Bruxelles

To je belgijska sorta s jakom stabljikom koja može narasti do 60 cm visine. Na njemu se nalaze brojne male glavice kupusa, doslovno od oraha. Ovoj kulturi treba dovoljno svjetla i dovoljno prostora i ne sadi se često.

Bruxelles

Ovo malo povrće sadrži gorušičino ulje, pa ima neobičan okus. Mogu se pržiti, koristiti u juhama i smrznuti za buduću upotrebu.

Pekingu

Zove se kineska salata. Pekinški kupus istaknut je izgledom, a to je lisnata rozeta s nazubljenim lišćem.

Zanimljiv. Ovaj kupus ima veliku hranjivu vrijednost, uključujući sve vitamine koji se nalaze u bijelom kupusu, ali ga nadmašuju sadržajem askorbinske kiseline.

Štetočine

Sorte karfiola

Veliki je broj štetnika koji napadaju kupus na otvorenom polju, od kojih se razlikuju najopasniji i najčešći.

Scoop

Jedna od prvih može se nazvati kuglicom kupusa, koja se bavi ne samo štetom na ovom povrću, već i ostalim usjevima, uključujući cvijeće i voćke.

Kuglica kupusa opasna je štetočina

Glavnu štetu na kupusu uzrokuju gusjenice ovog štetnika. Leptiri se ni na koji način ne otkrivaju, provodeći dan na ogradama i na drugim mjestima, tek navečer postaju aktivni. Tijekom cijelog ljetnog razdoblja, mjerica je opasna, sposobna je proizvesti ogroman broj jajašaca u sezoni. Jaja se polažu na donju stranu lista kupusa.

Gusjenice se izlegu nakon nekoliko dana i bave se kulturom, ostavljajući samo kostur. U regijama južne Rusije ovaj štetnik može se uzgajati do 3 puta.

Kupusna muha

Potkraj proljeća ovaj štetnik postavlja položena jaja u blizini biljke. Nakon rođenja, ličinke napadaju stabljiku biljke. Bave se oštećenjima stabljike odozdo i odozgo. Vlasniku je vrlo teško odmah primijetiti postupke kupusne muhe. To se obično događa kada je biljka blizu smrti.

Kupus moljca

Kupusov moljac po opisu je donekle sličan lopatici. Također može proizvoditi jaja tijekom sezone i položiti ih puno. Njegove brojne gusjenice jedu lišće kulture bez ometanja, to jest oko sata.

Kupus bijeli

Ovi leptiri od kupusa, poput njihovih gusjenica, poznati su mnogim ljetnim stanovnicima. Po izgledu, kupusova bjelica je moljac, s bijelim krilima do crne točke. Izvedene iz velikog broja jajašaca, gusjenice štetnici mogu jesti kupus doslovno čitav, ostavljajući samo žile. Kad su na kupusu, ispuštaju loš mirisni sastojak, pa se povrće koje je kukac izgarao, mirisom može izdaleka osjetiti.

Cruciferous buha

Ti se štetnici nazivaju buhašima jer su vrlo radoznali i brzi. Ako samo dodirnete biljku, ona će se raspršiti. Križaste buhe nanose veću štetu mladim biljkama, uglavnom štetnicima sadnica kupusa, njihov je interes za velikim biljkama znatno slabiji.Ove se buhe vrlo dobro razmnožavaju, nakon što su pune kupusa, zimu provedu u zemlji ili neočišćenim biljnim ostacima.

Ostali štetoči koji grizu

Među ostalim štetnicima kupusa koji grizu lišće i stabljike, puštaju se puževi koji noću jedu lišće biljke i medvjed koji oštećuje korijenje biljke. Postoje i žičani crvi čiji je rezultat truljenje korijenja i kupusnjača.

Sisa štetočina

Uš

Množi se počevši od lipnja, kada počinju rađati nove ličinke štetnika. To je mali kukac, zelene boje. Imajući vrlo kratak životni vijek, lisne uši odmah nakon rođenja počinju isisavati sokove iz lišća biljke.

Lisne uši na kupusu

Trips

Kupus, kao biljka, počinje gubiti svoj atraktivan izgled čim ga navale tripsi. Listovi joj počinju mijenjati boju, suše se i opadaju. Najuočljiviji i najalarmantniji znak napada je bijela boja lisne ploče.

Cruciferous bug

Smatra se jednim od najvećih štetnika kupusa. Može se neustrašivo nalaziti na gornjoj strani lišća kupusa, jer to nije hrana za ptice. Kupusnjača se hrani sokovima kulture, a glavice kupusa uopće ne rastu.

Kontrolne metode

Kako pravilno saditi sadnice kupusa u zemlju

Zanimaju li vas bolesti kupusa i štetnici koji se bore protiv njih? Ako znate za prevenciju i razvoj štetnika, kao i pribjegavanje preradi kupusa, populaciju insekata možete smanjiti na minimum. Potrebno je uništiti korov, na njima se mogu razmnožavati štetnici kupusa.

Oprašivanje naftalinom koristi se u proljeće

Kemijske mjere nisu dobro rješenje. Tvar kojom je obrađen nije u potpunosti isprana iz glavice kupusa, a to može biti opasno za domaćinstva koja konzumiraju povrće.

Kada se situacija približi katastrofi, štetnici kupusa i borba protiv njih mogu se obavljati kemijski, no kupus je bolje preraditi prije nego što se glava kupusa počela stvarati. U proljeće se koristi oprašivanje naftalenom ili otopine Aktara ili Decis. Bliže ljetu, bolje je prijeći na nježnije metode. Insekti se mogu sakupljati ručno ili možete koristiti nešto od narodnih metoda.

Biološki pripravci koriste se i za borbu protiv štetnika kupusa. Dobro se kombiniraju, koriste se za pripremu smjesa za štetnike koji su prisutni i mogu se pojaviti samo na biljkama. Ta se sredstva nazivaju kontaktnim ili sustavnim, utječu na živčani sustav štetnika i umiru za manje od jednog dana. Iz takvih lijekova izolirani su Nembact, Aktofit i drugi.

Narodni lijekovi

Štetnici kupusa, kako se nositi s njima pomoću narodnih metoda? Da bi otjerali štetne insekte, neki vrtlari koriste biljke koje mirišu, na primjer, komorač, peršin, neven i druge. Bube krstaše buhe dobro plaši drveni pepeo i suha gorušica, koje, prema savjetima iskusnih ljetnih stanovnika, na primjer, Oktyabrina Ganichkina, ne bi trebalo sipati na biljke, već oko kreveta. Ove prirodne metode najbolje su za borbu.

Vrtlari koriste mirisne biljke

Na bilješku. Soda bikarbona vrlo dobro pomaže protiv gusjenica, izlijeva se na lišće kupusa, ali ovdje je glavno ne pretjerivati.

Zamke se koriste za liječenje puževa i puževa. Zemlja se navlaži i prekriva novinama ili krpom koja je poprskana kvasom i pivom. Ujutro se sakupljaju štetnici.

Lovorov list možete raširiti u blizini korijenja kupusa. Pomaže kod kupusne muhe. Protiv raznih štetnika biljka se tretira amonijakom.

Vrtne gredice možete zaštititi octom. Ne šteti ni biljci ni osobi. Smatra se vrlo učinkovitim lijekom i pomaže u borbi protiv kupusnjača i drugih insekata.

Otporne sorte

Sadnice kupusa slabo rastu: što učiniti

Sorte kupusa otpornije su na štetnike:

  • Na sortu Aggressor praktički ne utječu lisne uši, buha i gusjenice;
  • Sorta Magaton otporna je na mnoge štetnike;
  • Također, sortu u Ženevi odlikuje mali poraz štetnih insekata.

Svaka metoda suzbijanja iz opisa može biti učinkovita u borbi protiv štetnika kupusa. Ali sve trebate učiniti na vrijeme i pridržavati se određenih pravila. Pod takvim uvjetima povrće će se dobro razviti i dati dobar urod.