Grašak je najpopularniji član obitelji mahunarki. Sadrži vitamine, minerale i biljne bjelančevine, koje se apsorbiraju brže od životinjskih bjelančevina.
Jesti grašak usporava proces starenja kože i cijelog tijela. Zahvaljujući selenu sadržanom u povrću, poboljšava se rad mozga, jača živčani sustav. Razvijene su razne sorte graška koje se razlikuju po okusu, visini i vremenu zrenja.

Glavne vrste graška

Do vremena sazrijevanja događa se:

  • rano sazrijevanje - 50-55 dana (Gavrish);
  • rano zrelo - 56-60 dana (Slatki prijatelj);
  • sredina sezone - 64-70 dana (Ilovetsky; mahuna šećera);
  • srednje kasno - 61-70 dana (Somerwood; Aksaysky);
  • kasno - do 100 dana (Delilah).

Po visini se biljke razlikuju kao:

  • premalo - 40-70 cm (Dječja radost);
  • srednje velika - 70-115 cm (Fokor);
  • visok - 115-250 cm (Salamanca).

Sorte graška

Vrste sjemenskog graška

Grašak je glatkozrnat. To znači da njegov grašak ostaje gladak nakon sušenja. Najpopularnije sorte ove sorte:

  • Adagumski;
  • Obljetnica Uladovskog.
Štetočine graška

Tu je i cerebralna, odnosno grašak nakon sušenja ima naborani oblik, sličan mozgu. Sljedeće sorte imaju takvu značajku:

  • Voronješka zelena;
  • Čudo Calvedon;
  • Grašak gloriosa;
  • Hawa biseri.

Grašak šećer je vrlo mesnat i nježan. Možete ih jesti zajedno s ventilima koji imaju manje vlakana od ostalih vrsta graška. Kako grašak dozrijeva (već se može konzumirati odvojeno), sočnost ventila opada. Ova je sorta više poslastica nego hrana i zato se rjeđe uzgaja.

Važno! Djeci je vrlo korisno jesti grašak kako bi održali normalan rast, tonus mišića i potaknuli mentalnu aktivnost.

Najbolje sorte šećernog graška:

  • Žegalova 112;
  • Dječji šećer.

Neobične vrste graška

Uzgoj graška na otvorenom polju

Grašak ima mnogo sorti, na primjer, postoje sorte bez lišća. Zbog isprepletenih brkova, biljke gotovo ne trebaju postavljati potpore, ali je prinos graška bez lišća nestabilan, ovisno o količini vlage u tlu i zraku.

Uobičajene sorte graška bez lišća:

  • Ailla;
  • Klizač;
  • Brkovi Aksai;
  • Yamal;
  • Faraon;
  • Rukola grašak.

Brkovi Aksai

Postoje grašak neobične boje ili veličine:

  • Ljubičasti šećer... Takav grašak cvjeta u prekrasnoj ljubičastoj boji ugodnog mirisa. Grah je također ljubičast, lijepo izgleda u zelenom lišću. Mahuna duga 8 cm sadrži 8-9 ukusnih zelenoljubičastih grašaka. Ova visoka, srednje sezonska sorta ima visinu od 1,5 m.
  • Crvena - druga vrsta neobičnog graška. Ima tanku stabljiku i sitna zrna. Mali okrugli grašak varira u boji od tamno narančaste do crvene. Crveni grašak raste uglavnom u Aziji.
  • Bijeli grašak razlikuje se od svojih srodnika po cvatovima platine i svijetlozelenim zrnima.
  • Ljubičasti kralj Rana je sorta graška koja ima svijetloljubičaste mahune i zeleni grašak. Grašak se konzumira svježi i nakon toplinske obrade.
  • Ruska veličina. Grah mu je promjera više od 1 cm. To su veliki, ukusni i slatki grašak.
  • Slanutak... Neobične sorte uključuju slanutak. Oblik ploda podsjeća na glavu ovna. U davnim vremenima slanutak se koristio ne samo za hranu, već i kao lijek. Od nje se priprema poznata azerbejdžanska juha od pitija.
  • Soja. Druga vrsta graška je kineski uljni grašak - soja. Od njega se prave umak, mlijeko, meso, sir, koji se također dodaje slatkišima.
  • Livadski grašak - ovaj je rang još jedna vrsta iz porodice mahunarki. Raste u Europi, SAD-u i Kini. Sadrži askorbinsku kiselinu, minerale i vitamine. Koriste se u liječenju bolesti poput bronhitisa, plućne tuberkuloze, prehlade, nesanice.

Ljubičasti kralj

Najbolje sorte graška

Sadnja graška na otvoreno tlo u predgrađu

Ako se za ukrašavanje vrta sade neobične sorte, postoje sorte koje se sade isključivo za hranu. Smatraju se dokazanima, stoga se uzgajaju iz godine u godinu. Govorimo o:

  • Grašak od povrća Alpha. Opis sorte kaže da joj vrijeme sazrijevanja traje 45-55 dana. Visina grma je od 1 do 1,5 m. Alfa grašak sadi se u utore čija je dubina 4 cm, širina između njih oko 20 cm, u razmaku od 6 cm. Ovo je visoko rodna sorta. S 1 m² možete prikupiti do 2,4 kg.
  • Ambrozija... Odnosi se na rano sazrijevajuće sorte. Period zrenja 54-56 dana. Naraste do 70 cm, stoga su potrebni rekviziti. Konus od 10 centimetara zelenkasto sadrži 8-10 graška šećera. Plodni grašak Ambrosia dobro možete skupiti do 1,5 kg s 1 m².
  • Vera... Niskorastuća biljka do 65 cm, u grahu 6-9 graška. Plodna sorta: oko 1 kg na 1 m².
  • Oscar... Sredinom sezone šećerni grašak. Plodovi promjera 0,8 do 1 cm. Ova sorta ima povećanu otpornost na bolesti.
  • Klizač. To je lišće, brzo zreli šećerni grašak. Period zrenja 53-55 dana. Naraste do 75 cm. Boja blago zakrivljenog roga je svijetlozelena. Jedna mahuna sadrži do 10 graška šećera. Možete ih jesti zajedno sa kapcima. Njegove prednosti uključuju brzo sazrijevanje, dugo plodonosje. Nema potrebe za podrškom.
  • Altajski smaragd. Grah s niskim rastom svrstava se u srednje rane sorte ljuštenja. Od klijanja do tehničke zrelosti, prolazi 53-56 dana. Kompaktna je biljka grma visine 35-45 cm. Ima grah u obliku sablje oko 10-15 cm. U mahuni je 6-8 graška. Na grmu je 6 do 12 rogova. Može se saditi u koracima za 10-14 dana, od kraja travnja do kraja lipnja. Dubina sadnje 3-4 cm, razmak redova 25-30 cm. Potrebno je zalijevanje i rahljenje.
  • Grašak Nikitka... Još jedan predstavnik graška bez lišća. To su rano zreli grašak visine 70 cm, period sazrijevanja 53-55 dana. Ima vrlo dugo razdoblje plodanja, gotovo do mraza. Ima blago zakrivljeni, dugi zeleni grah koji sadrži do 9 ravnomjernih slatkih grašaka.
  • Ruška od graška. Srednjosezonska sorta bez lišća, razdoblje vegetacije 68-95 dana. Preporučuje se rana sjetva. Niskorastuća sorta visine 46-85 cm.
  • Zlatni orao... Jednogodišnja samooprašujuća sorta, spada u sorte mozga graška. Voli plodne, vlažne zemlje. Sjetva i njega, kao i za sve vrste graška.
  • Šećer 2 odnosi se na vrste mozga. Srednje kasno, vrijeme sazrijevanja 50-65 dana. Ima ravan grah s 9-11 grašaka, visina biljke oko 70 cm. Otporan na bolesti. Konzumira se svježe i prerađeno.

Ruška od graška

Datumi sadnje graška

Vrijeme sjetve ove kulture razlikuje se ovisno o regiji uzgoja. Na Uralu i u Sibiru grašak se sadi u lipnju, a na Kubanu već u travnju.

Najbolje sorte za Sibir:

  • Altajski smaragd;
  • Šećer cerebralni.

Najbolje sorte za Ural:

  • Alfa;
  • Grašak Berkut;
  • Sprinter;
  • Dječji šećer;
  • Adagumski.

Najbolje sorte za Moskovsku regiju:

  • Satelit;
  • Tetrijeb.

Najbolje sorte za Srednju Rusiju:

  • Rani grašak 301;
  • Grašak Afilla;
  • Žegalova 112.

Rani grašak 301

Sjeme ove kulture klija na temperaturi od 2-5 ° C i ne boji se malih mrazeva. Ovi se čimbenici moraju uzeti u obzir prilikom sadnje graška na otvorenom. Da biste duže ubrali mladi grašak, sijte u razmacima od 10-15 dana.

Prije sadnje preporuča se namočiti sjeme sjetve graška u slanu vodu (30 g na 1 l) kako bi se odbacilo nekvalitetno sjeme. Grašak koji ispliva (obično su pod utjecajem štetnika) odlaže se, a onaj koji je utonuo na dno pogodan je za sadnju. Da bi sadnice bile prijateljske, sjeme treba klijati.

Grašak ne voli organska gnojiva.Trebali bi ih uvesti pod prethodnike: kupus, krastavci ili rajčica. Bit će dovoljni za grašak sljedeće godine.

Bilješka! Dušična gnojiva ne treba primjenjivati, grašak sam sintetizira ovaj element.

Pri uzgoju usjeva u pjeskovitim ilovastim tlima potrebno je dodati molibden, zbog čega će se prinos povećati za 1,5 puta. Kiselost mljevenog graška poput neutralne. Ako se poveća, tlo mora biti vapneno.

Vrijedno je obratiti dužnu pažnju na zalijevanje. Navodnjavanje je neophodno dok grašak cvate i stvara grah.

Važno! Berbu treba započeti otprilike 14-15 dana nakon cvatnje, kada plodovi dosegnu mliječnu zrelost. Preporuča se berba šećernog graška svaka 2-3 dana.

Bolesti graška

Najopasniji za ovu kulturu je kolut lišća ili moljac od graška. Ovo je mala gusjenica koja savršeno podnosi hladnoću u tlu. Leptir se pojavljuje neposredno prije cvatnje i polaže jaja na biljke, iz kojih izlaze gusjenice i jedu žetvu. Da biste uništili kolut listova, možete koristiti i kemijske i narodne lijekove: infuziju vrhova rajčice i češnjaka. Također su učinkovite u ubijanju lisnih uši.

Bilješka! Pepelnica utječe na grašak. Ovdje će u pomoć doći infuzija sijače čička.

Znajući sve o vrstama i vremenu ploda graška, možete odabrati sortu najprikladniju za vrtlara (uzimajući u obzir regiju) i dobiti bogatu žetvu na kraju sezone. Štoviše, kulturu možete uzgajati i bez napuštanja grada - na balkonu. Ovo povrće ne zahtijeva puno pažnje i prostora.