Iskusni poljoprivrednici često priznaju da mahunarke niču uoči sadnje u zemlju. Sam pojam "klijanje" treba shvatiti kao postupak klijanja malih izbojaka iz sjemena. Takav rad, kako primjećuju agronomi, pridonosi brzom rastu usjeva i prijateljskom sazrijevanju plodova. Međutim, to nije jedini razlog klijanja.

Čemu služi nicanje graha?

Dokazana je činjenica da nicanje graha uoči njegove sadnje u zemlju omogućuje deaktiviranje fitinske kiseline. Ova se tvar trajno nalazi u grahu i zapravo je inhibitor prehrambenih enzima. Nakon klijanja, sjeme se oslobađa takvog beskorisnog elementa, pa će ljudsko tijelo moći uspješno asimilirati sve hranjive sastojke iz graha.

Klijanje sjemena graha osigurava brzu pretvorbu složenih biljnih bjelančevina u jednostavne aminokiseline, kao i razgradnju složenog šećera. Posljedično, proces probave samog proizvoda postaje puno lakši, sprečava se stvaranje plinova i osjećaj težine.

Ako uzgajate grah ili grah nakon klijanja, tada će se njihov sadržaj vitamina sigurno povećati. Proizvod će postati bogatiji vitaminima: D, A, K, E, većinom vitamina B. Grah s klicama ima gotovo 10 puta više antioksidansa Rutin od sjemenki bez njih.

Čemu služi nicanje graha?

Neki stručnjaci tvrde da je količina enzima u proklijalom grahu oko 100 puta veća nego u istom neklijalom proizvodu. Stoga ne čudi što unaprijed zasađeno sjeme daje lako probavljivu hranu.

Što se tiče hranjive vrijednosti, ona je različita i u proklijalom grahu. Tako se sadržaj ugljikohidrata smanjuje za oko 15%, a sadržaj proteina za oko 30%.

Na bilješku. Metoda nicanja graha često se koristi za zanimljive školske pokuse.

Kako brzo niknuti grah

Postoji nekoliko provjerenih i učinkovitih metoda za nicanje graha.

Klijanje za jelo graha

Da bi se dobio visokokvalitetni i mineralima bogat prehrambeni proizvod, klijanje treba provesti u sljedećih nekoliko faza:

  1. Pripremite posudu za sjeme. Najbolja opcija bila bi redovita plastična čaša ili spremnik, lonac. Važno je da voda u njemu ne stagnira, pa se stoga na dnu posude napravi nekoliko malih rupa.
  2. Da ne biste prolili vodu ili zasuli sobu, plastičnu posudu možete staviti u šalicu ili neku vrstu posude. Glavna stvar je da su rupe slobodne za odljev vode. Dno plastične posude prekriveno je zavojem ili gazom položenom u nekoliko slojeva. Na njemu su položeni zdravi i suhi grah. Prethodno se materijal mora razvrstati: negdje staviti smeće i nekvalitetno, s borama, grahom. Kvalitetni materijal može se klijati.
  3. Odozgo se grah ulije, a sama čaša prekrije drugim, suhim slojem tkanine ili gaze.
  4. Razmišljajući o tome kako posaditi grah kako bi brže klijao, trebali biste se pobrinuti za dobre uvjete za materijal. Soba bi trebala biti dovoljno topla - do + 22-23 ° S. Ako ne možete doći do takvih oznaka, bolje je spremnik s materijalom staviti na prozorsku dasku sa sunčane strane.
  5. Uzgoj graha znači zalijevanje nekoliko puta dnevno. Višak vode treba odvesti.

Važno! Za navodnjavanje biljke koristite toplu, ne vruću vodu.

Klice bi se trebale pojaviti već sljedeći dan nakon početka "eksperimenta". Međutim, tu se ne treba zaustaviti. Za najbolji učinak vrijedi pričekati još nekoliko dana.

Proklijali proizvod u pravilu možete pojesti čim se na njemu pojavi prvi zeleni list. To možete očekivati ​​oko 4-5 dana.

Klijanje graha

Da biste takav proizvod konzumirali sirov, prvo morate ukloniti kožu s njega.

Ako želite probati sirovi grah, imajte na umu da nisu sve biljne sorte pogodne za to. Proklijale sorte Mash ili Mung najbolje su za sirovu konzumaciju. Plodovi ovih sorti mogu se smrznuti.

Klijanje graha za sadnju u zemlju

Oni koji su zainteresirani za klijanje graha za sadnju trebali bi znati da je najlakša opcija korištenje tkanine.

Da biste dobili pozitivan rezultat, morate dovršiti detaljne upute:

  1. Pokrijte pladanj ili lim za pečenje čistim slojem gaze. Navlaži se tako da bude vlažna.
  2. Grah se širi na tkaninu.
  3. Pokrijte je odozgo istim slojem navlažene gaze.
  4. Kako bi se izbjeglo ostavljanje tragova na gazi, ispire se najmanje jednom dnevno.

Važno! Gornja gaza treba stalno ostati vlažna, ali ne i mokra. Ako je prisutna prekomjerna vlaga, sjeme može istrunuti ili se prekriti plijesni.

Ako je sve napravljeno ispravno, već sljedeći dan možete vidjeti prve izbojke.

Da bi se proces ubrzao, tkivo se može navlažiti promotorom rasta.

Druga mogućnost za one koji se pitaju kako posaditi grah da brže niče je upotreba staklene podloge umjesto donjeg sloja gaze. Uzgoj graha kod kuće na ovaj način traje duže - oko 3-4 dana, međutim, nekoliko je puta manja vjerojatnost da sjemeni materijal pljesni i nestane od viška vlage.

Uzgajanje na pamučnim kuglicama

Ova je metoda najprikladnija za školski projekt, jer uz njezinu pomoć djeca mogu jasno vidjeti kako se može uzgajati grah ili druge mahunarke.

Uzgajanje na pamučnim kuglicama

Da biste obavili posao, morate unaprijed pripremiti staklenu posudu. Male kuglice od pamuka stavljaju se u posudu. Na njih je lijepo posložen grah. Dalje, sadržaj posude poškropite čistom vodom.

Važno! Banka se mora postaviti na sunčanu stranu prozora, na balkon ili na izravnu sunčevu svjetlost, ili zamijeniti prirodno svjetiljku svjetiljkom.

Proces rasta započet će za nekoliko sati. Sljedeći dan školarci će na grahu moći vidjeti male tanke klice. I djeci i odraslima bit će zanimljivo promatrati razvoj biljke.

Sadnja klijavog materijala u zemlju

Odabir mjesta i tla

Grah je termofilne biljke, stoga, ako je zima posebno oštra, grah se prvo sadi u sobi, na balkonu ili u stakleniku. Proklijale žitarice moguće je saditi na stalno mjesto kad su zemlja i zrak već dobro zagrijani (barem do + 15-18 ° C). Svibanj je najbolji mjesec za većinu regija.

Mjesto bi trebalo biti što otvorenije sunčevoj svjetlosti i zaštićeno od vjetrova.

Vlasnici koje zanima kako pravilno klijati grah za sadnju trebaju odabrati lagano tlo za biljku s optimalnom razinom kiselosti od 6-7 pH.

Prvo, morate što je moguće učinkovitije iskopati zemlju.Za prihranu možete koristiti takvo prirodno gnojivo kao humus (s izračunom: 1 dio humusa za 2 dijela tla) ili kalijev klorid, superfosfat, amonijev nitrat. U tlu bi trebalo biti malo dušika, inače će lišće dobro rasti, ali plodovi polako.

Sadnja klijavog materijala u zemlju

Sjemenski materijal treba sijati na dubinu od 5 cm. Najbolja udaljenost za sorte grma je 12-15 cm, a za ostale - 8-10 cm. Bolje je staviti malu količinu komposta na dno rupe. Takav materijal pružit će budućoj biljci dovoljnu količinu hranjivih sastojaka.

Prije sadnje graha, vrtni krevet morate zalijevati toplom vodom. Često vrtlari pitaju kako rasporediti žitarice s klicama. Budući da poljoprivrednici ne daju jednoznačan odgovor na ovo pitanje, većina vlasnika grah postavlja u vodoravnom položaju.

Zrna su prekrivena rastresitom zemljom. Biljku možete i malo zalijevati odmah nakon sadnje.

Njega nakon slijetanja

Oni koji žele saditi grah kod kuće ili u vrtu, trebaju obratiti pažnju na brigu o njemu nakon sadnje. Dakle, za one sorte koje se uvijaju, neophodno je staviti potpore - male drvene letvice. Grah može narasti do različitih razina, ali čim njegova duljina dosegne 2 metra, biljka mora biti vezana za potporu kako bi veliki plodovi brže sazrijevali, a sama biljka se ne iscrpljuje.

Otprilike mjesec dana nakon sadnje biljke u tlo, treba je hraniti. U nekim regijama grahu može proći dvostruko duže da nikne bez toga. U tu svrhu savršen je mineralni kompleks. Za jedan kvadratni metar ovoga morat ćete upotrijebiti oko 40 grama. U slučaju suhog vremena, biljku je potrebno hraniti pilećim izmetom, jer sadrži dušik.

Grah u zemlji

Na pitanje kako uzgajati grah kod kuće, iskusni vrtlari poseban naglasak stavljaju na zalijevanje. Grah, kao i sve mahunarke, jako voli vodu. Ne možete sipati vodu na lišće biljke, ali svakih 5-7 dana morate se obilno raspršiti između redova. Ne trebate pretjerivati, jer s pretjeranom vlagom biljka također može uginuti.

Kad će ustati

Jedno od najčešćih pitanja poljoprivrednika je: koliko grah raste na otvorenom polju? Kao odgovor, treba reći da to uvelike ovisi o sorti. Dakle, sorta grma trebala bi porasti za oko 20 dana od trenutka sadnje na otvoreno tlo, a sorta šparoga za 10-13 dana.

Vrijedno je reći! Klijanje i sadnja graha nije teško ako to radite sa zadovoljstvom i ljubavlju prema biljkama. Koji će rezultat vlasnik dobiti ovisi o njegovom trudu i strpljenju.

Na tematskim forumima često možete pronaći odgovore na pitanja: zašto grah nije otpao ili zašto je klijavost vrlo niska. Razloga za ovaj problem može biti nekoliko. Jedan od najčešćih su napadi štetnika. Na primjer, žičani crvi ili grahova muha mogu izgrizati klice. Osim toga, grah može patiti od noćne hladnoće ako se prerano posadi. Također, vlasnik nije mogao izračunati optimalnu dubinu i postaviti materijal preduboko. Ako će u prva dva slučaja biti gotovo nemoguće spasiti usjev, tada u posljednjem možete pokušati malo iskopati biljku i tako joj pomoći da proklija.