Maissi-lajikkeet

Maissi on erittäin arvokas ja hyödyllinen tuote. Ei ole mitään syytä, että tätä kulttuuria kutsutaan "peltojen kuningattareksi", toimeentulijaksi, toiseksi leiväksi. Mutta harvat tietävät, että ihmiskunta on tämän viljan olemassaolon vuosisatojen vanhan historian aikana kehittänyt valtavan määrän maissin hybridilajikkeita.

Pääasialliset tunnusmerkit

Maissi on vuotuinen yrtti. Keskimäärin se voi nousta noin 3 m: n korkeuteen, lehdet itävät jopa 1 m: iin. Maissipäässä on uroskukkia kasvien versojen yläosassa ja naaraskukkia, jotka on yhdistetty lehtien kainaloihin. Jokainen korva on suojattu tiheällä kääreellä, joka on useiden kerrosten lehtiä.

Maissi kasvaa kaikkialla maailmassa, johtavat asemat ovat Yhdysvalloissa, Kiinassa ja Brasiliassa. Vilja sai laajaa suosiota paitsi maunsa vuoksi myös kasvin jyviin ja lehtiin keskittyvien hyötyjen ja arvokkaiden ominaisuuksien vuoksi.

Maissin sisältämät komponentit:

• ryhmän B, K, PP, C, D vitamiinit;
• hivenaineet: kupari, nikkeli, magnesium, fosfori, kalium;
• tokoferolit;
• tiamiinihydrokloridi;
• pyridoksiini;
• riboflaviini;
• Pantoteenihappo;
• rasvaöljy (enintään 5%);
• biotiini.
  

  Ravintokulttuuri

Tieteellisen näytön mukaan maissin ytimien usein käyttö estää diabeteksen, verisuonisairauksien, sydänsairauksien ja aivohalvauksen kehittymisen. Tuote tylsistää nälän tunnetta hyvin, joten ruokavalioon sisältyy myös viljaa, kun taistellaan ylipainoa vastaan. On kuitenkin pidettävä mielessä, että maissijyvät ja niihin perustuvat tuotteet sisältävät paljon kaloreita ja voivat vahingoittaa kehoa.

Maissi-lajikkeet

Viljan jalostus on käynyt läpi pitkän kehitysajan. Nykyään maassamme on noin 500 maissilajiketta, joilla on laaja valikoima värejä. Jokainen laji eroaa sekä ulkoisesti (väriltään) että maultaan ja kypsymisaikaltaan. Vilja on pääosin keltaista, mutta on värillistä maissia - musta maissi, punainen, violetti, sininen (Hopi-maissi) ja värikäs maissi (lasihelmi). Jälkimmäinen ei ole syötävä eikä mansikka maissi -lajike. Näitä lajikkeita kasvatetaan koristetarkoituksiin erilaisten käsitöiden luomiseksi.

Päätyypeistä erotetaan seuraavat maissilajikkeet.

Sokeri (hunaja)

Sitä pidetään yleisin laji, joka kasvaa monissa maissa. Se eroaa muista lajikkeista sen korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Se on pehmeää, maukasta ja nopeasti kasvavaa. Jyvät ovat keltaisia. Valkoinen maissi soveltuu ruoanlaittoon. Tähän tyyppiin kuuluu valtava määrä alalajeja:

• varhaisen kypsymisen lajikkeet - 65-75 päivää - Dobrynya, Voronezhskaya 80-A, Early Golden Corn, Sundance (aurinkotanssi) ja Super Sundance (F1), Spirit (F1), kermainen mesi (F1), melassi (F1), Trophy ( F1), Sheba (F1), selite (F1), Havest Gold, verinen teurastaja, jäähunanektari;
• puolivälissä myöhään - 75-90 päivää - jumalallinen paperi 1822, Merkur (F1), bonus (F1), Megaton-maissi (F1), Challenger (F1), valkoinen pilvi, Krasnodar, Sweet Nugget, Krasnodar Sugar 250, Donskaya tall, Pioneer, maissi Sotši, Boston (F1) tai Syngenta;
• myöhään - 85-95 päivää - Jäänektari, Kolminkertainen makeus, maissi Gourmand Belogorie, Kuban-sokeri, urheilija 9906770, kulta, Polaris.

Sokeri

Vahamainen

Maissijyvillä on kaksinkertainen ulkokerros, mikä saa aikaan vaikutuksen, että vilja peitetään vahalla. Vahamainen lajike syntyi mutaation seurauksena ulkoisten luonnollisten tekijöiden vaikutuksesta. Jyvien väri voi olla joko keltainen, punainen tai valkoinen. Tämä laji ei ole niin laajalle levinnyt, koska se on vähemmän elinkelpoinen ja tuottaa vain vähän satoa. Kasvanut pääasiassa Kiinassa. Päätarkoitus on tärkkelyksen tuotanto. Tämän lajikkeen lajikkeiden joukossa ovat:

• Oaxacan punainen;
• Helmiäinen;
• Mansikka maissi.

Hammasmuotoinen

Korva on keltainen. Kun kypsä, pienet syvennykset näkyvät jyvien keskellä kuin hammas (tästä nimi). Erilainen korkea tuottavuus, joka kestää ulkoisia tekijöitä. Yhdysvallat on johtava tämän lajin viljelyssä. Hammastettua maissia käytetään elintarvikkeissa ja eläinten ruokinnassa, ja viljasta valmistetaan jauhoja, tärkkelystä ja alkoholia. Lajikkeet:

• Intialainen granaattiomena;
• Ruby-granaatti;
• Syngenta;
• Sininen Jade.

Ainoa negatiivinen on pitkä kypsyminen (60-120 päivää lajista riippuen).

Maissin sininen jade

Piidioksidi (intialainen)

Siinä on pyöreitä jyviä, joissa on kupera yläosa. Väriä voidaan vaihdella. Aivan kuten edellinen lajike, se on erittäin elinkelpoinen, antaa suuren saannon ja kypsyy mahdollisimman lyhyessä ajassa. Piipitoinen lajike sisältää suuren määrän tärkkelystä kiinteässä muodossa. Niitä käytetään pääasiassa viljan, hiutaleiden sekä keitetyn ruoan tuotantoon. Alalaji:

• Cherokee Blue;
• Mays koriste;
• Flint 200 CB.

Tärkkelyspitoinen

Jyvät ovat valkoisia tai kellertäviä, pyöreitä. Se sisältää suuren määrän pehmeää tärkkelystä, minkä vuoksi sitä kasvatetaan jauhojen, melassin, alkoholin tuotantoon. Lisäksi tuote on tarpeeksi makea, jotta sitä voidaan käyttää keitettynä. Voit tavata tämän lajikkeen Yhdysvalloissa ja Etelä-Amerikassa. Suositut hybridit:

• Mays Concho;
• Thompson Prolific.

Räjähtävä

Erottuva piirre on, että jyvät sisältävät suuren määrän proteiinia. Viljan ylemmässä kannessa on kova kerros, ja lähellä alkiota se on löysä, joka kuumennettaessa puhkeaa ja rikkoo kuoren sisällä höyrystyvän kosteuden paineen alaisena. Sitä käytetään laajalti kaikkialla maailmassa popcornin tuotantoon. Suositut alalajit:

• Miracle Bump;
• Mini raidallinen;
• Punainen nuoli;
• Tulivuori;
• Lopai-Lopai;
• Zeya.

Oerlikon ja Dneprovskaya 925 kasvavat Venäjällä.

Maissi Mini raidallinen

Suosittuja lajikkeita

Suosituimmat ovat Flint- ja Toothed-maissilajikkeet. Niiden etuna on niiden korkea tärkkelyspitoisuus ja vähäinen jauhopitoisuus. Suurin osa hyllyillä myydyistä tuotteista on valmistettu näistä lajikkeista (esimerkiksi säilötty maissi Green Ray ja Honi Bentham, Frau Marta, Heinz ja myös maissiöljy Corona). Suosituimmat ovat seuraavat alalajit:

Kuinka kasvaa

Maissin viljely ulkona ei ole vaikeaa. Riittää vain noudattaa joitain suosituksia:

• viljan niityn tulisi olla avoin, mutta samalla suojattu voimakkaalta tuulelta ja pääsy valonlähteeseen;
• maaperä, jolla on korkea happamuus, on valmisteltava syksyllä (lisää 3 kg kalkkia 10 neliömetriin, kaivaa sitten 1 ämpäri turpeita ja hiekkaa sekä kompostia 1 neliömetrille);
• kevääseen mennessä maaperä on kaivettava uudelleen lisäämällä mineraalilannoitteita;
• parhaiten istuttaa alueelle, jolla mansikat, perunat tai palkokasvit ovat olleet edeltäjä.

Maissi kasvatetaan maissin siemenistä ja taimista. Tunnetuin ja suurin siemeniä myyvä tuottaja on Monsanto. Istutettaessa on otettava huomioon alueen ilmasto-olosuhteet. Maaperän tulisi lämmetä vähintään 10 ° C: seen, joten sitä ei tule istuttaa aikaisemmin kuin maaliskuussa. Ennen istutusta siemenet on käsiteltävä mangaaniliuoksella ja pidettävä vedessä vähintään 12 tuntia.Sitten kaada neste pois ja peitä siemenet paksulla, kostealla sideharjalla, kunnes siemenet alkavat itää. Kangas on kasteltava jatkuvasti. Itämisen jälkeen voit aloittaa istutuksen maahan. Vilja on suositeltavaa istuttaa 4 riviin, jotta pölytysprosessi tapahtuu poikittain.

Taimi maissi

Maissi taimet istutetaan yleensä laatikoihin. Samalla maaperän tulisi olla hyvin lannoitettu: hiekka, turve, kompostit, tuhkat. Taimien ilmaantumisen jälkeen itut siirretään avoimeen maahan aikaisintaan kesäkuussa.

Kuinka hoitaa

Lopullinen positiivinen tulos riippuu suurelta osin asianmukaisesta hoidosta. Kasvi on kasteltava kohtuullisesti. Usein kastelu lisää sienen kehittymisen riskiä. Riittämättömän kosteuden vuoksi hedelmät ovat sitkeitä ja mauttomia. Maaperä on ajoittain irrotettava. Kuukauden kuluttua istutuksesta maaperä voidaan lannoittaa lintujen ulosteilla vuorotellen menetelmää muiden mineraalilannoitteiden kanssa. Hyvän sadon saamiseksi sinun täytyy pölyttää kasvi manuaalisesti.

Sairauksien ehkäisy ja hoito, tuholaistorjunta

Maissin tärkeimmät sairaudet ovat noki, ruoste, tiputtelu, nigrosporoosi. Tuholaiset, kuten maissivarren koi, puuvillakoi ja viljakoi, ovat myös haitallisia. Taudin kehittymisen estämiseksi sinun on jatkuvasti seurattava ja hoidettava laitosta. Voit taistella tuholaisia ​​vastaan ​​kemiallisesti (hyönteismyrkkyvalmisteilla) ja biologisesti (käytetään niiden luonnollisten vihollisten tuholaisia ​​vastaan).

Lajikkeiden monimuotoisuuden vuoksi maissia voidaan käyttää monin eri tavoin. Joten jauhoja, tärkkelystä valmistetaan kultarakeista, öljy puristetaan ulos, alkoholi valmistetaan sekä tuotantoeläinten rehu. Hyvän sadon varmistamiseksi älä unohda oikea-aikaista kasvihoitoa.