Kaali, nimeltään kasvi, on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien ja kuuluu ristiinnaulittujen perheeseen. Voit tavata sen melkein kaikissa kesämökeissä, valtaosa puutarhureista harjoittaa sen viljelyä.

Kaali kasvaa kaikissa maissa, lukuun ottamatta joitain, tärkeintä on, että ilmasto on enemmän tai vähemmän kohtuullinen. Venäjän alueella tämä vihannes on jaettu pääosin Siperian osaan, joka ei ole tsernotsemi.

Kaali voi olla ryppyinen tai sileä lehtiä. Edellisessä lehtien suonet ovat voimakkaasti merkittyjä, joilla on vaaleampi sävy lähempänä lehden keskustaa. Tällä vihanneksella on hyvin kehittynyt juuristo, sillä on vahva haarautuminen.

Kaali

Kaalia käytetään ruoanlaittoon ja siinä kilpailevat perunat. Kasvia käytetään myös kosmetologiassa ja kansanlääkkeiden valmistuksessa. Sen suosio johtuu siitä, että koostumuksessa on monia ravintoaineita ja välttämättömiä vitamiineja. Painoa ja kehoa tarkkailevat ihmiset eivät ehkä pelkää syödä kaalia, koska sitä pidetään vähäkalorisena tuotteena.

Kaalilajikkeet

Tällä vihanneksella on melko suuri määrä lajikkeita, jotka tällä hetkellä voidaan laskea noin 50. Tämä sisältää kaikki kasvit, jotka tavalla tai toisella kuuluvat kaali-perheeseen. Monilla kasvilajikkeilla on kyky säilyttää pitkään ja saavuttaa koko vuosi. Päätyypit kuvataan alla.

Valkopää

Ensimmäistä lajiketta, joka on epäilemättä tuttu jokaiselle puutarhurille ja ostajalle, kutsutaan valkoiseksi kaaliksi. Se voidaan helposti tunnistaa kaalin pyöreästä päästä, joka sijaitsee kasvin ruusukkeen keskellä. Tätä lajiketta kasvatetaan salaattien valmistamiseen kesällä, ja kaali-päätä säilytetään hyvin myös talvella. Kaali on ihanteellinen peittaukseen.

Lisäinformaatio. Monissa maissa hapankaaliin liittyy perinteitä. Kaalien kaataminen tapahtui Venäjällä jokaisen syyskuun lopussa, minkä jälkeen alkoivat kansanjuhlat, ns. Skits.

valkokaali

Valkokaali sisältää erittäin suuren määrän erilaisia ​​ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja, myös melko harvinaisia. Happojen ja kuidun, kalsiumin ja raudan, fosforin, rikin ja sinkin läsnäolo on myös havaittu.

Punapää

Se eroaa edellisestä lajikkeesta kaalin pään värillä. Tällaisen kaalin väri on punainen-violetti sekä ulko- että sisäpuolella, vain kanto ja suonet ovat valkoisia. Punakaali sisältää pigmenttiä, jonka läsnäolo selittää tällaisen värispektrin.

Huomautus. Punapäälajikkeen arvo on se, että pitkään käytettynä on mahdollista saavuttaa verisuonten normaali paine ja joustavuus.

On suositeltavaa kasvattaa tätä kaalia hyvin valaistulla alueella. On huomionarvoista, että tämä lajike sisältää kaksi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin valkokaali.

Mutta punakaalilla on haittoja. Sen lehdet ovat karkeampia, ja kypsennettynä se muuttaa värin ruskeaksi ja näyttää vähemmän ruokahalulta.

Värillinen

Valkopääisen lajikkeen jälkeen kukkakaalia kutsutaan suosituimmaksi, ensinnäkin sen hypoallergeenisten ja ruokavalion ominaisuuksien ansiosta.Se kasvaa kukintojen muodossa, jotka kerätään eräänlaisena kimppuna. Kukkakaalia on saatavana useina väreinä.

Kukkakaali (ulkonäkö)

Tämän tyyppinen kaali ei vaadi suurta määrää auringonvaloa, ja sen runsaudesta kukinnot voivat muuttua karkeiksi, joten puutarhurit varjostavat niitä sivuilla sijaitsevilla lehdillä. Kukkakaali valmistetaan hauduttamalla, käytetään salaateissa, se voidaan pakastaa.

Parsakaali

Tämä laji on samanlainen kuin kukkakaali, mutta eroaa väriltään. Parsakaalin kukinnot ovat vihreitä, ne ovat lempeitä ja koostumuksessaan paljon vitamiineja.

Tämä parsakaalin väri osoittaa, että se sisältää suuren määrän C-vitamiinia. Vihanneksessa on myös paljon A-vitamiinia, tämä arvo on parempi kuin kaikkien muiden kaali-perheen kasvien.

Bryssel

Se on belgialainen lajike, jolla on vahva varsi ja joka voi kasvaa jopa 60 cm korkeaksi. Siinä on lukuisia pieniä kaalia, kirjaimellisesti pähkinästä. Tämä kulttuuri tarvitsee paljon valoa ja runsaasti tilaa, eikä sitä istuteta usein.

Bryssel

Nämä pienet vihannekset sisältävät sinappiöljyä, joten niillä on epätavallinen maku. Ne voidaan paistaa, käyttää keittoihin ja pakastaa tulevaa käyttöä varten.

Peking

Sitä kutsutaan kiinalaiseksi salaatiksi. Pekingin kaali ansaitsee huomiota sen ulkonäön vuoksi, joka on lehtiruusu, jossa on rosoiset lehdet.

Mielenkiintoista. Tällä kaalilla on suuri ravintoarvo, mukaan lukien kaikki vitamiinit, jotka ovat valkoisessa kaalissa, mutta ylittävät sen askorbiinihapon sisällössä.

Tuholaiset

On paljon tuholaisia, jotka hyökkäävät kaalia avoimella kentällä, joista vaarallisimmat ja yleisimmät erotetaan.

Kauha

Yhtä ensimmäisistä voidaan kutsua kaalikauhaksi, joka käsittelee paitsi tämän vihannesten, myös muiden kasvien, kuten kukkien ja hedelmäkasvien, vahingoittumista.

Kaali-kauha on vaarallinen tuholainen

Suurimmat kaalivahingot aiheuttavat tämän tuholaisen toukat. Perhoset eivät paljasta millään tavalla, viettävät päivän aidoilla ja muissa paikoissa, vain illalla he aktivoituvat. Koko kesän aikana kauha on vaarallinen, se pystyy tuottamaan valtavan määrän munia vuodessa. Munat asetetaan kaalilehden alapuolelle.

Toukat kuoriutuvat muutaman päivän kuluttua ja käsittelevät kulttuuria, jättäen vain luurangon. Etelä-Venäjän alueilla tämä tuholainen voi lisääntyä jopa 3 kertaa.

Kaali lentää

Kevään loppupuolella tämä tuholainen asettaa munia lähelle laitosta. Synnytyksen jälkeen toukat hyökkäävät kasvin varteen. Ne käsittelevät varren vaurioita alhaalta ja ylhäältä. Omistajan on hyvin vaikea huomata välittömästi kaalikaaren toimintaa. Tämä tapahtuu yleensä, kun kasvi on lähellä kuolemaa.

Koi kaali

Kaali-koi on jonkin verran samanlainen kuin kauha. Hän voi myös tuottaa munia kauden aikana ja munia paljon niistä. Sen lukuisat toukat syövät kulttuurin lehtiä keskeytyksettä, ts. Ympäri vuorokauden.

Kaali valkoinen

Nämä kaali-perhoset, kuten niiden toukat, ovat tuttuja monille kesän asukkaille. Ulkonäöltään kaalikaali on koi, jolla on valkoiset siivet mustaan ​​pisteeseen. Suuresta määrästä munia peräisin olevat tuholaiset toukat pystyvät syömään kaalia kirjaimellisesti kokonaisina, jättäen vain suonet. Kun he ovat kaalia, ne päästävät pahanhajuista ainetta, joten hyönteisen tuhoama vihannes on helppo haistaa kaukaa.

Ristipuun kirppu

Näitä tuholaisia ​​kutsutaan kirppu-kovakuoriaisiksi, koska ne ovat hyvin uteliaita ja nopeita. Jos vain kosketat laitosta, ne hajoavat. Ristipuun kirput aiheuttavat enemmän vahinkoa nuorille kasveille, lähinnä kaali-taimien tuholaisille, heidän kiinnostuksensa suuriin kasveihin on paljon heikompaa.Nämä kirput lisääntyvät hyvin, kun ne ovat täynnä kaalia, he viettävät talven maassa tai puhdistamattomissa kasvijätteissä.

Muut purevat tuholaiset

Muiden lehti- ja varsijyrsijöiden kaali-tuholaisten joukosta ne tuottavat etanoita, jotka syövät kasvin lehtiä yöllä, ja karhua, jotka vahingoittavat kasvin juuria. On myös lanka-matoja, joiden seurauksena ovat mätänevät juuret, ja kaali-kovakuoriainen.

Imevät tuholaiset

Kirva

Se lisääntyy kesäkuusta lähtien, kun tuholaisen uusia toukkia alkaa syntyä. Se on pieni hyönteinen, väriltään vihreä. Kirvolla on hyvin lyhyt elinikä, ja se syntymän jälkeen alkaa imeä mehuja kasvin lehdistä.

Kirvat kaali

Thrips

Kaali kasvina alkaa menettää houkuttelevan ulkonäön heti, kun tripsit tarttuvat siihen. Hänen lehdet alkavat muuttaa väriä, ne kuivuvat ja putoavat. Huomattavin ja hälyttävin hyökkäyksen merkki on lehtilevyn valkoinen väri.

Ristikkäisvika

Sitä pidetään yhtenä kaalin suurimmista tuholaisista. Se voi pelottomasti olla kaali-lehtien yläosassa, koska se ei ole lintujen ruokaa. Kaali-vika ruokkii viljelmän mehuja, ja kaalin päät eivät kasva lainkaan.

Valvontamenetelmät

Kiinnostaako kaalitaudit ja tuholaiset niitä vastaan? Jos tiedät tuholaisen ehkäisystä ja kehityksestä sekä turvautumalla kaaliiden käsittelyyn, voit vähentää hyönteispopulaation minimiin. On tarpeen tuhota rikkaruohot, kaali-tuholaiset voivat lisääntyä niissä.

Pölytystä naapureilla käytetään keväällä

Kemialliset toimenpiteet eivät ole hyvä ratkaisu. Aine, jolla se on valmistettu, ei ole kokonaan pesty pois kaalin päästä, ja tämä voi olla vaarallista kotitalouksille, jotka kuluttavat vihannesta.

Kun tilanne lähestyy katastrofia, kaalituholaiset ja niiden torjunta voidaan tehdä kemian avulla, mutta on parempi käsitellä kaali ennen kuin kaalin pää on alkanut muodostua. Keväällä käytetään pölytystä naftaleenilla tai Aktara- tai Decis-liuoksia. Lähempänä kesää on parempi siirtyä lempeämpiin menetelmiin. Hyönteiset voidaan kerätä käsin tai voit käyttää jotain kansanmenetelmistä.

Biologisia valmisteita käytetään myös kaali-tuholaisten torjunnassa. Ne yhdistyvät hyvin, niitä käytetään seosten valmistamiseen tuholaisille, joita on läsnä ja jotka voivat esiintyä vain kasveissa. Näitä varoja kutsutaan kontaktiksi tai systeemiksi, ne vaikuttavat tuholaisen hermostoon ja kuolevat alle päivässä. Tällaisista lääkkeistä eristetään Nembact, Aktofit ja muut.

Kansanlääkkeet

Kaalituholaiset, miten käsitellä niitä kansanmenetelmillä? Haitallisten hyönteisten pelottamiseksi jotkut puutarhurit käyttävät tuoksuvia kasveja, esimerkiksi fenkolia, persiljaa, kehäkukkaa ja muita. Ristikkäiset kirppu-kovakuoriaiset pelottavat hyvin puutuhka ja kuiva sinappi, jotka kokeneiden kesäasukkaiden, esimerkiksi Oktyabrina Ganichkinan, neuvojen mukaan ei tulisi kaataa kasvien vaan sängyn ympärille. Nämä luonnolliset menetelmät ovat parhaita taistelussa.

Puutarhurit käyttävät tuoksuvia kasveja

Muistiinpanoon. Ruokasooda auttaa erittäin hyvin toukkia vastaan, se kaadetaan kaali-lehtiin, mutta tärkeintä tässä on olla liioittelematta sitä.

Ansoja käytetään etanoiden ja etanoiden hoitoon. Maa kostutetaan ja peitetään sanomalehdillä tai rätillä, joka on ruiskutettu kvasilla ja oluella. Aamulla tuholaiset kerätään.

Voit levittää laakerinlehteä kaali-juurien lähelle. Se auttaa kaalikaaressa. Kasveja käsitellään ammoniakilla erilaisia ​​tuholaisia ​​vastaan.

Puutarhavuoteet voidaan suojata etikalla. Se ei vahingoita kasveja tai henkilöitä. Sitä pidetään erittäin tehokkaana lääkkeenä ja se auttaa taistelussa kaali-vikoja ja muita hyönteisiä vastaan.

Kestävät lajikkeet

Kaalilajikkeet ovat vastustuskykyisempiä tuholaisille:

  • Kirvot, kirput ja toukat eivät käytännössä vaikuta Aggressor-lajikkeeseen;
  • Magaton-lajike on vastustuskykyinen monille tuholaisille;
  • Geneven lajike erottuu myös haitallisten hyönteisten pienestä tappiosta.

Jokainen kuvauksen mukainen torjuntamenetelmä voi olla tehokas taistelussa kaali-tuholaisia ​​vastaan. Mutta sinun on tehtävä kaikki ajoissa ja noudatettava tiettyjä sääntöjä. Tällaisissa olosuhteissa vihannes kehittyy hyvin ja antaa hyvän sadon.