Το έγχρωμο κοτόπουλο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες πουλερικών. Είναι ένα κοτόπουλο κρέας και κρέας που διακρίνεται από τους ιδιαίτερα γρήγορους ρυθμούς ανάπτυξης. Σε νεαρή ηλικία, οι νεοσσοί μπορούν να κερδίσουν 50-60 γραμμάρια σε μία μόνο ημέρα. Εξωτερικά, αυτά τα πουλιά αναγνωρίζονται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- ευρύ και δυνατό στήθος.
- επιμήκη σώμα σε σύγκριση με άλλες φυλές?
- ισχυρός σκελετός (για στήριξη του βάρους) και καλά ανεπτυγμένο μυϊκό σύστημα.
Η διατήρηση των κρεατοπαραγωγών δικαιολογείται πλήρως, γιατί σε ένα χρόνο το κοτόπουλο παρέχει στους ιδιοκτήτες του περισσότερα από 30 δωδεκάδες αυγά. Για σύγκριση, πρέπει να σημειωθεί ότι άλλα πουλερικά παράγουν 16-20 δωδεκάδες αυγά.
Οι ιδιοκτήτες δεν μπορούν παρά να χαίρονται για το κέρδος κρέατος από χρωματιστά κοτόπουλα. Σε 3 μήνες, αυτό το πουλί ζυγίζει ήδη 800-900 γραμμάρια.
Αυτά δεν είναι τα μόνα οφέλη των έγχρωμων κοτόπουλων. Τα πολλαπλασιάζουν, χάρη στα:
- υψηλή περιεκτικότητα σε λευκό κρέας ·
- ταχεία ανάπτυξη των κοτόπουλων
- μεγάλη παραγωγικότητα - ένα κοτόπουλο από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο μπορεί να μεγαλώσει έως και 200 νεοσσούς.
- Η ωρίμανση των νέων συμβαίνει ταυτόχρονα, κάτι που επιτρέπει στον ιδιοκτήτη να προγραμματίσει τη συστηματική αναπαραγωγή και τη γενική σφαγή τους.
- Τα χρωματισμένα προσαρμόζονται εύκολα στα τρόφιμα και στο περιβάλλον, επομένως το ποσοστό επιβίωσης τέτοιων πτηνών είναι έως 96-98%.
Όσον αφορά την ποιότητα του κρέατος πουλερικών, η τροφή των πουλιών και η κλιματική ζώνη αναπαραγωγής έχουν τη μεγαλύτερη σημασία για αυτό. Όσο περισσότερη προσοχή λαμβάνουν τα κοτόπουλα από τον ιδιοκτήτη τους, τόσο μεγαλύτερη είναι η ευγνωμοσύνη τους.
Κύριες φυλές έγχρωμων κρεατοπαραγωγής
Καλύτερες φυλές
Master Gris, ή γαλλικό κοτόπουλο
Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες φυλές, αυτό έχει ένα γκρι-λευκό φτέρωμα. Τα πουλιά μεγαλώνουν, μπορούν να πάρουν βάρος έως 5-7 κιλά. Η ανάπτυξη της φυλής δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια · τα πουλιά μπορούν να στεγαστούν τόσο σε κοτέτσι όσο και σε κλουβιά.
Η σφαγή μπορεί να πραγματοποιηθεί ήδη από 2 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα ενήλικο κοτόπουλο θα πρέπει να ζυγίζει περίπου 2,5 κιλά. Ένας Γάλλος κοτόπουλος ορνιθώνει καλά, τα κοτόπουλα αρχίζουν να δίνουν "αυγό" κέρδος στην ηλικία των 4 μηνών. Ο συνολικός αριθμός αυγών από ένα κοτόπουλο είναι 300 τεμάχια. Οι Γάλλοι έχουν υψηλό ποσοστό επιβίωσης άνω του 98%.
Κόκκινο κοτόπουλο
Η φυλή εκτράφηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της καλλιεργείται στην εποχή μας στη Γαλλία και τις ΗΠΑ. Καθώς γίνεται σαφές από το ίδιο το όνομα της φυλής, έχει ένα κοκκινωπό χρώμα φτερών. Τα πουλιά είναι σχετικά μεγάλα σε μέγεθος, έχουν τεράστιο κεφάλι και ισχυρό σκελετό, καλά αναπτυγμένους μυς. Τα κόκκινα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής έχουν καλή παραγωγή αυγών. Τουλάχιστον 160, ή ακόμα και 300, τα αυγά φέρονται από μια ενήλικη όρνιθα ετησίως. Επιπλέον, το Redbroughs είναι ανεπιτήδευτο στη διατροφή και τις συνθήκες διαβίωσης. Γίνονται γρήγορα συνηθισμένοι στο περιβάλλον, ανθεκτικοί σε πολλούς ιούς και βακτήρια.
Κοτόπουλα Redbro
Κοτόπουλο Sasso
Η φυλή εκτράφηκε από Γάλλους κτηνοτρόφους, στην εξειδικευμένη θεματική βιβλιογραφία ονομάζεται συχνά sasso xl 551. Τα κοτόπουλα Soso διακρίνονται από το μικρό τους μέγεθος και το μέγεθος του κεφαλιού τους, αλλά με ένα ευρύ στέρνο και δυνατά πόδια. Τα πουλιά έχουν ένα μικρό ράμφος, τα πόδια και το δέρμα έχουν κιτρινωπό χρώμα. Το βάρος ενός ενήλικα κόκορα μπορεί να φτάσει τα 7 κιλά, το κοτόπουλο - 4 κιλά. Η φυλή δεν είναι απαιτητική για φροντίδα και έχει καλή παραγωγή.Τα κοτόπουλα Sasso έχουν μεγάλη ανοσία στις περισσότερες μολυσματικές ασθένειες των πτηνών.
Γυμνός λαιμός
Σε άλλες πηγές - γυμνό λαιμό. Οι εκπρόσωποι αναγνωρίζονται από τους κόκκινους και γυμνούς λαιμούς τους. Για πρώτη φορά, αυτά τα έγχρωμα κοτόπουλα άρχισαν να αναπαράγονται ενεργά στην Ουγγαρία, τη Γερμανία και τη Ρουμανία. Αν και δεν δίνουν τόσο κρέας όσο σάσσα, ονομάζονται τα καλύτερα κοτόπουλα. Το βάρος ενός κόκορα ενηλίκων είναι έως 3,5-4 κιλά, κοτόπουλο - 2,5-3 κιλά. Οι αγρότες προτιμούν αυτήν τη φυλή για την παραγωγή αυγών. Τα αυγά τέτοιων κρεατοπαραγωγής είναι μεγάλα - ζυγίζουν έως 60 γραμμάρια. Σε ένα χρόνο, η κότα φέρνει 150-165 αυγά στον ιδιοκτήτη της.
Τρίχρωμη κοτόπουλα
Είναι δύσκολο να μην ξεχωρίσουμε τα τρίχρωμα πουλιά από άλλες φυλές οικόσιτων κοτόπουλων. Αυτά έχουν μικρό κεφάλι, αλλά δυνατό λαιμό. Είναι μικρού μεγέθους, το σώμα τους απλώνεται κυρίως οριζόντια. Τα δυνατά πόδια και ένα σκελετό χαρακτηριστικό των φυλών βοείου κρέατος επιτρέπουν στα πουλιά να διατηρούν με αυτοπεποίθηση τα πόδια τους. Η φυλή κοτόπουλου τρίχρωμη έχει πολύχρωμο χρώμα, και γι 'αυτό έλαβε ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα. Συνήθως, ένα τρίχρωμο είναι κόκκινο, μαύρο, γκρι ή κίτρινο. Ωστόσο, οι άλλες τρεις αποχρώσεις μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους. Το χρώμα στην ενηλικίωση ζυγίζει περίπου 5-5,5 κιλά.
Τα κοτόπουλα αρχίζουν να γεννούν στην ηλικία των 5-5,5 μηνών. Ορισμένοι οικοδεσπότες μπορούν να καυχηθούν να συλλέγουν έως και 300 αυγά το χρόνο. Το μόνο μειονέκτημα αυτών των χρωματισμένων είναι η δυσανεξία στον παγετό. Είναι καλύτερα να διατηρείτε τα πουλιά σε θερμοκρασίες από 10 βαθμούς Κελσίου.
Άλλες ενδιαφέρουσες και πολύτιμες φυλές έγχρωμων κρεατοπαραγωγής είναι: Master Gray, Foxy Chik, Hungarian Pelican, Cornish κοτόπουλα.
Τρίχρωμη φυλή κοτόπουλου
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Η σωστή εκτροφή πουλιών απαιτεί προσεκτική φροντίδα και ποιότητα, έγκαιρη σίτιση. Τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο έχουν άμεσο αντίκτυπο στην ποιότητα του κρέατος και στο βάρος των κρεατοπαραγωγής, οπότε πρέπει να δοθεί περισσότερη προσοχή σε αυτά τα σημεία.
Φροντίδα των πουλιών
Μια σημαντική προϋπόθεση για την επιτυχή αύξηση βάρους και αναπαραγωγή είναι η απουσία πλήθους. Αυτό δεν γίνεται αντιληπτό από ένα έγχρωμο κοτόπουλο, η περιγραφή της φυλής δείχνει ότι ο βέλτιστος αριθμός κοτόπουλων για ένα τετραγωνικό μέτρο του ορνιθώνα είναι 10 τεμάχια. Τα χρωματισμένα κοτόπουλα μπορούν επίσης να διατηρηθούν σε κλουβιά.
Όσον αφορά τη θερμοκρασία, από τις πρώτες μέρες της ζωής των κοτόπουλων, το +25 ℃ ταιριάζει καλύτερα. Μετά από 10 ημέρες, αυτός ο δείκτης μπορεί να μειωθεί στους 22-23 βαθμούς με ένα σύμβολο συν, μετά από μια εβδομάδα - και πάλι κατά αρκετούς βαθμούς λιγότερο.
Τα έγχρωμα κοτόπουλα μπορεί να έχουν κακή όραση, επομένως οι αγρότες με εμπειρία στην εκτροφή κοτόπουλων συνιστάται να παρέχουν επαρκή φωτισμό στον τροφοδότη.
Τα κοτόπουλα μπορούν να κατασκευαστούν από άχυρο ή πριονίδι.
Οι ασθένειες των έγχρωμων κοτόπουλων κρεάτων μπορούν να αποφευχθούν εάν το κοτέτσι διατηρείται καθαρό και η υγρασία αποφεύγεται με κάθε δυνατό τρόπο. Εάν παρατηρήθηκαν τουλάχιστον οι παραμικρές ανωμαλίες στην ανάπτυξη των πουλιών (βήχας, λιποβαρή ή, αντίθετα, παχυσαρκία, προβλήματα με τα πόδια ή τα μάτια), θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον κτηνίατρό σας. Είναι απίθανο να μπορείτε να κάνετε τη σωστή διάγνωση μόνοι σας.
Χρωματιστή σίτιση κοτόπουλου
Η καλύτερη επιλογή φαγητού για τα κοτόπουλα σφαγής είναι διαθέσιμα στο εμπόριο έτοιμα τρόφιμα. Αυτά, κατά κανόνα, περιέχουν ήδη όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, που είναι τόσο απαραίτητα για τα κοτόπουλα. Το ποσοστό, ο αριθμός των θερμίδων σε αυτά έχουν ήδη υπολογιστεί, οπότε ο ιδιοκτήτης χρειάζεται μόνο να ρίξει την απαιτούμενη ποσότητα τροφής στον αριθμό των "πουλιών" του.
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα ισορροπημένο πιάτο μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αναμίξετε τα ακόλουθα στοιχεία:
- χλοοτάπητα βρώμης (90-110 γραμμάρια)
- χλοοτάπητα καλαμποκιού (390-410 γραμμάρια)
- βελάκι κριθαριού (45-55 γραμμάρια)
- χλοοτάπητα σιταριού (190-205 γραμμάρια)
- μαγιά αρτοποιού (1,5-2,5 γραμμάρια)
- τυρί cottage (έως 150-180 γραμμάρια)
- ψάρια ή οστεάλευρα (55 γραμμάρια) ·
- κέικ ηλίανθου (140-145 γραμμάρια).
Διατροφή κοτόπουλου
Όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν καλά. Πρέπει να δώσετε, σύμφωνα με την ηλικία, 10-30 γραμμάρια ανά κοτόπουλο.
Προκειμένου ο σκελετός του πουλιού να μεγαλώσει ισχυρότερο μπιστρό, χρειάζεται ασβέστιο. Ένα τέτοιο κοτόπουλο κοτόπουλου μπορεί να το πάρει από κοχύλια κοχυλιών, κοχύλια, κιμωλία.
Στην ηλικία μιας εβδομάδας, μπορείτε επίσης να δώσετε κοτόπουλα: πατάτες, τσουκνίδες, βότανα, λαχανικά, σπόρους (σε μικρές ποσότητες), λάχανο. Μπορείτε επίσης να τρίψετε ραπ, κολοκύθα, τεύτλα εκεί.
Το πιάτο μπορεί να θερμανθεί ελαφρώς πριν το σερβίρετε. Δεν συνιστάται ποτέ να δίνετε έγχρωμα κοτόπουλα: ρύζι, φαγόπυρο ή άλλα ωμά δημητριακά.
Συχνές ερωτήσεις
Πότε να σφαγείτε έγχρωμα κοτόπουλα
Τις περισσότερες φορές, οι έμπειροι αγρότες συνιστούν τη σφαγή έγχρωμων κρεατοπαραγωγής σε ηλικία 80 ημερών. Ωστόσο, μια τέτοια διάταξη είναι προαιρετική. Για να είναι κερδοφόροι, ορισμένοι επιχειρηματίες συμβουλεύουν τη σφαγή όταν το βάρος των πουλερικών έχει αυξηθεί στα 2,5 κιλά.
Γιατί τα κοτόπουλα δεν ψωνίζουν
Κατά κανόνα, στην ηλικία των 3 εβδομάδων, πολλά έγχρωμα κοτόπουλα αρχίζουν να έχουν προβλήματα στα πόδια: κινούνται λίγο, σταματούν περισσότερο. Το πρόβλημα, πιθανότατα, έγκειται στην κακή ποιότητα των ζωοτροφών ή στη μη τήρηση των κανόνων της ορθολογικής διατροφής για τα πουλιά αυτού του είδους. Μέχρι 21 ημέρες, η μυϊκή μάζα του κοτόπουλου αναπτύσσεται ιδιαίτερα έντονα. Ο ίδιος ο σκελετός δεν έχει χρόνο ανάπτυξης, επομένως δεν μπορεί να αντέξει ένα τέτοιο φορτίο. Το πρόβλημα μπορεί να αποφευχθεί εάν το βάρος του πουλιού μετρηθεί έγκαιρα. Η ελαφριά τεχνολογία θα πρέπει να χρησιμοποιείται εάν ένας γκόμενα σε ηλικία 14-16 ημερών ζυγίζει 100 γραμμάρια περισσότερο από το κανονικό.
Τα κοτόπουλα πέφτουν στα πόδια τους
Γιατί τα κοτόπουλα κοτόπουλου αναπτύσσονται άσχημα
Παρόλο που η ποικιλία κοτόπουλου κοτόπουλου χαρακτηρίζεται από ταχεία αύξηση βάρους, μερικές φορές οι ιδιοκτήτες παραπονούνται ότι τα πουλιά μεγαλώνουν πολύ αργά. Μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι:
- Ο ιδιοκτήτης δεν παρείχε το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας για τους «θαλάμους» του.
- Κακή διατροφή, η οποία παρέχει ανεπάρκεια πρωτεΐνης στο σώμα των πουλιών. Ως αποτέλεσμα, τα κοτόπουλα είναι λεπτά αλλά μακριά.
- Η περιοχή είναι πολύ μεγάλη για τη φυλή, έτσι τα κοτόπουλα περπατούν πολύ και χάνουν βάρος.
Με λίγη φροντίδα και προσπάθεια, κάθε ιδιοκτήτης μέσα σε λίγους μήνες θα είναι σε θέση να γεμίσει το ψυγείο του με υψηλής ποιότητας λευκά κρέατα πουλερικών, αυγά, και ακόμη και να λάβει ένα ολόκληρο γούρνο κοτόπουλων για να μεγαλώσει το επόμενο έτος.
