Италианските гъски са селекционна порода, създадена с цел увеличаване на производителността на месото. Въпреки факта, че гъшото месо е изключително крехко, то се отглежда най-вече, за да се получи вкусен мастен черен дроб, чиято маса може да достигне 550-600 g.

История на породата

Нова порода гъски е отгледана в началото на 20-ти век на Апенините, които се намират в живописна Италия. Основната цел на кръстосването на местна птица с китайска патица беше да се получи най-продуктивният екземпляр. По този начин светът видя италианската гъска, която бе популяризирана успешно на фермерските пазари и постепенно стана популярна в Съветския съюз. В днешно време италиански гъски могат да бъдат намерени в птицеферми във всяка от страните по света, тъй като птиците перфектно се адаптират към различни климатични условия.

Официално италианската порода птици е представена през 1934 г. на Берлинското изложение за птици. По време на събитието повечето посетители се чудеха дали представител на тази порода наистина е спасил римския Капитолий през 382 г. пр. Н. Е. От пожар с вик. Разбира се, това са мотоциклети, които бяха пуснати, за да предизвикат интерес към гъските. Основната характеристика на птицата обаче е писклив и силен глас.

Има вечен дебат за цвета на птицата, която е спасила Рим от унищожение. Известният историк Лукреций твърди, че гъската е бяла, а колегата му Кирил от своя страна вярва, че гъската е сребърна. Разбира се, с течение на времето цветовата схема на оперението на птицата може да се промени.

Италиански гъски

Външен вид и характеристики

Холмогорски гъски - описание на породата

Италианските гъски са птици от порядъка на Anseriformes, опитомени от хората с цел размножаване за получаване на вкусно месо. Според характеристиките на птицата тя се различава малко от другите отглеждани видове. Италианската гъска е естествено надарена с леко удължено тяло, снежнобяло оперение (друга ключова характеристика на породата). Гърдите му са здрави, шията му е голяма, клюнът е къс, триъгълен, а червено-оранжевите лапи са плътни. Оперението обикновено е твърдо, само от време на време се превръща в надолу. Крилото е дълго, снежнобяло. Гъските обичат да гребят и да пляскат с криле по време на недоволство.

Масивните бели пера се считат за основен признак на чистокръвността на родословната италианска гъска. Лицата, отгледани със смесени кръстове, имат сив оттенък на оперението си. В допълнение, основните отличителни характеристики на породата включват:

  • големи очи с яркосин оттенък;
  • забележим гребен при женските, но описанието на породата казва, че този показател не винаги може да се спазва;
  • липсата на подутина в челото и „кесията“, които често присъстват в по-голямата част от реда на Anseriformes;
  • стабилност в поведението на птиците. Птиците са активни и подвижни. Гъските от италианската порода се разбират добре помежду си и осъществяват контакт с хората. Проявата на агресия е възможна само в случаите, когато в стадото се появи гъска, която се държи твърде нахакано. Типът поведение може да се отдаде повече на балансираното;
  • главата на гъска е малка, доста широка с удължена и плоска тилна част, мускулите на бузите са изразени;
  • по корема няма кожни гънки, той е бял, кръгъл и дълбок.

Теглото на възрастна жена достига 5,5-6 кг.Теглото на мъжкия е от порядъка на 6,5-8 кг. Производството на яйца е на високо ниво. За един цикъл можете да очаквате около 50 яйца, за няколко цикъла броят достига 75-80 броя. Процентът на излюпване на млади животни - 70%.

Мъжките са внимателни към своите отделения. Те защитават своите роднини и не позволяват на естествен враг да се приближи до стадото. Жените от своя страна не изпълняват задълженията си много отговорно. Почти пълното отсъствие на майчините инстинкти става причина за придобиването на инкубатори в домакинството за разплод на потомство. Видовете Владимирски гъски, които се считат за отлични кокошки, са подходящи като квота.

Владимирски видове гъски

Ако разгледаме италианската гъска от гледна точка на производителността, тогава всеки специалист ще отбележи, че птицевъдството е обещаващ бизнес. Пернатото месо има невероятни вкусови характеристики. Представители на италианската гъска порода наддават добре и снасят много яйца. Поради мекотата и плътността на оперението, суровината се използва активно в леката промишленост (най-често при производството на зимни якета, пухени якета). След скубане можете да получите най-малко 90-100 g пух и 200 g пера от всяка гъска на всеки 10-12 месеца.

Важно! Гъски не могат да се носят през цялата година. Един цикъл на полагане се случва за 12 месеца. Той се заменя с периода на инкубация на яйца и грижи за потомството. Въпреки това, като се има предвид факта, че повечето ферми използват инкубатори за разплод на гусенички, тъй като майките на гъските отказват задълженията по „квотата“, е възможно да се направят някои корекции в природата и да се увеличи броят на циклите.

На бележка. Вторият съединител може да бъде постигнат през есента. Трябва да се има предвид, че отличното производство на яйца продължава 9-10 години. Максималното ниво се наблюдава през първите 3-5 години.

Италианският сорт гъски е готов за клане след няколко месеца, тъй като птиците достигат търговски размери след 2 месеца хранене. Препоръчително е да се извърши клане, преди да започне първата линеене. Спазването на този съвет ще помогне да се запази привлекателността на продукта (до 9 седмици можете да сте сигурни в пълното отсъствие на „коноп“ на трупа).

Важно!Икономически изгодно е да се отглежда италианска гъска до 6 месеца. Към този момент се набира крайната маса.

За хранене на птиците от италианската порода можете да използвате традиционната система за пасища. Определен процент от дажбата на домашните птици се осигурява от фермера, а останалата храна гъската получава самостоятелно при паша на тревата.

Важно!Ежедневната диета на птица трябва да бъде 75-80% зелена. Като организирате разходка, можете да спестите от фуражи.

Никое описание на породата не може да предаде грациозността на неспокойните птици и тяхната сдържаност в контакт с познат човек.

Особености на отглеждането на италиански гъски

Гуски на губернатора - описание

Много предприемачи, които решават да отглеждат италиански гъски, се интересуват от това колко е производство без отпадъци. В ситуацията с тази порода може да се очаква печалба от такива продукти:

  • месо и мазнини, съдържащи голямо количество витамини и хранителни вещества в състава;
  • гъши дроб - деликатес, закупен от собствениците на ресторанти;
  • птичи яйца са гореща стока;
  • гъши пух и пера (когато намерите клиент на едро, можете да получите стабилна печалба);
  • продажба на млади отводки (особено на едро);
  • постеля се купува активно от фермерите за торене.

Грижа за пилета

Патици муларда - описание на породата

Младите пилета не се нуждаят от сложни грижи за себе си, но преди да закупите малки, трябва да се запознаете с тяхосновни нюанси на грижите;

  • До 6 седмици малките италиански гъски прекарват нощта на закрито. След 2 месеца те могат безопасно да бъдат оставени на открито в градината. За да могат те да се подслонят от дъжда, е достатъчно да се изгради обикновен навес.
  • Много е важно да се оборудва осветление в близост до хранилките и водата, така че през нощта животните лесно да си намерят храна и напитки.
  • Необходимо е да се научи птицата да получава храна самостоятелно (през лятото) на свободни животни и да храни храна с овес изключително вечер.
  • Систематично запоявайте птиците с лекарства, които помагат в борбата с хелминти.

Важно! През нощта в градината е по-удобно, отколкото в стая, където слой от изпражнения бързо се натрупва (с голям брой птици), което увеличава риска от различни заболявания.

Условия за отглеждане на гъски

Италианските гъски са непретенциозни. Основното нещо при развъждането:

  • компетентно оборудване на птицефермата (за зимно пребиваване на птицата);
  • почиствайте редовно;
  • своевременно ваксинирайте птици за превантивни цели.

Оборудване за птици

Като се вземе предвид дейността на гъските, е необходимо да се разпредели за всеки индивид не по-малко от 1 м2 площ (среден параметър). Допустимата височина на сградата е между 1,9-2,1 m.

Волиера за гъски

Не отглеждайте гъски заедно с други селскостопански птици или други породи. Влажността на закрито трябва да бъде в рамките на 70%. Важно е да се осигури добра вентилация, за да се избегне застояването на въздуха, което е причина за разпространението на инфекциозни заболявания. Най-добре е да използвате дървени стърготини или слама за спално бельо.

Хранене на гъски

Основната храна на гъските през лятото трябва да бъде буйна зелена трева, която те могат да получат, докато се отглеждат свободно. Една гъска може да изяде около 1,8-2 кг трева на ден. Пресните зеленчуци могат да увеличат производството на яйца. В случаите, когато не е възможно да се организира паша, хранилките за птици трябва да се пълнят с много зеленина всеки ден. През зимата тревата се заменя:

  • брашно от сено;
  • кореноплодни култури;
  • овесена каша.

Освен това трябва да се уверите, че хранилките за птици винаги съдържат:

  • царевица, овес и бобови растения;
  • захарно цвекло;
  • билково брашно;
  • плодове (през лятото);
  • торта;
  • фуражна мазнина;
  • парче креда;
  • фосфат без флуорид;
  • миди.

Малка чистокръвна гусенка, започваща от 6-ия ден от живота, може да яде:

  • зърнен фураж;
  • трева;
  • пшенични трици;
  • суха храна за животни;
  • моркови;
  • мляко;
  • със смляна черупка.

Важно! За суха храна и минерали е по-препоръчително да използвате дървена хранилка. Големите метални купички са подходящи за мокра храна.

Като поилка е по-добре да вземете поцинковани метални корита, които са монтирани върху метални листове, така че постелята да не се намокри. Някои също са покрити с летви отгоре - така птиците няма да се качат в тях напълно, за да плуват.

Ваксинация

За да се запази пернатото стадо, добитъкът трябва да бъде ваксиниран своевременно за превантивни цели. При липса на опит е по-добре да потърсите помощта на ветеринарен лекар. На 3-4 ден пилетата трябва да получат ваксина срещу салмонелоза (ако гъската не е била ваксинирана), а на 9-10 ден с ваксинирана жена. При ентерит, холера и пастерелоза е по-добре да се ваксинира за 14-21 дни.

Ваксина срещу салмонелоза

Освен това е много важно да се осигури системна профилактика срещу хелминти. В деня, когато се извършва обезпаразитяване, трябва да се внимава за намаляване на храненето на птиците. През деня птицата трябва да е на закрито. Важно е водата да се сменя на всеки 3-5 часа.Птицефермата също трябва да се третира.

Препоръчително е да добавите препарати за глисти към птицата във фуража рано сутрин. За лечение на глистна инвазия специалистите съветват да се използват:

  • ципофен;
  • тетрамизол;
  • пиперазин;
  • пирантел;
  • албен.

Порода предимства и недостатъци

ДА СЕосновни предимства на съдържанието Италианските гъски в сравнение с други породи трябва да бъдат приписани:

  • високо ниво на оплождане на яйцеклетките;
  • висока степен на оцеляване на гусенките;
  • бързо наддаване на тегло;
  • лесно е да се получи по-голям бройлер, ако женската се чифтосва с тежка гъска;
  • отлично производство на яйца, което продължава 5 години;
  • вкусно месо;
  • просто отглеждане на гъски;
  • възможността за отглеждане на домашни птици с цел получаване на месо и за производство на яйца, получаване на пера, пух и черен дроб;
  • адаптиране на птиците към различни климатични условия;
  • при липса на резервоар, възможността за отглеждане в птицеферма;
  • грациозен външен вид на птици.

Има и недостатъци:

  • почти пълното отсъствие на майчински инстинкт при гъските, което прави невъзможно самостоятелно излюпване на яйца;
  • невъзможността за отглеждане с други породи гъски.

Италианските гъски са божи дар за начинаещ предприемач. Липсата на затруднения при грижите за птиците прави възможно развъждането на птици дори за начинаещи, които учат само тънкостите на земеделието. Следвайки препоръките и съветите на експертите, можете да получите висококачествено месо, вкусен и тежък черен дроб, както и деликатен пух и пера, които лесно могат да бъдат продадени на производители, чиято сфера на дейност е производството на зимни пухени якета и якета.