Die Fauna unseres Planeten ist reich an sehr interessanten Arten, die das Produkt menschlicher Hände sind. Zum Beispiel ist die Mangalitsa, ein gefährdetes Nutztier mit Klauenhuf, das oft für eine Schweine-Schaf-Hybride gehalten wird, eine Kreuzung zwischen einem gewöhnlichen Hausschwein und einem seltenen Wildschwein.

Geschichte

Anfang des 19. Jahrhunderts wurde am ungarischen Königshof ein ramartiges Schwein gezüchtet. Die Rasse, die Mangalitsa genannt wird, überrascht jeden mit einem wunderbaren gewellten "Pelzmantel", der von einem gewöhnlichen Hausschwein "angezogen" wird. Die Wolle wilder Vorfahren (Schilfschweine und rote Riesen der Shalontai-Rasse) fällt in ihrer Länge und Dichte auf. Im Winter kräuselt sie sich immer noch in großen Ringen, wodurch die Mangalitsa wie ein echtes Schaf aussieht, besonders von der Seite des Schwanzes.

Diese Art von Schwein nimmt schnell an Gewicht zu und weist keine besonderen Schwierigkeiten bei der Pflege auf. Aufgrund dieses köstlichen Nahrungsfleisches sowie des einzigartigen Aussehens wurde das Schwein, das wie ein Lamm aussieht, Mitte des letzten Jahrhunderts in seiner Heimat Ungarn sehr beliebt und erfolgreich auf den Weltmarkt befördert.

Schwein Widderzucht

Eigenschaften und Merkmale der Rasse

Schwein - Beschreibung und Eigenschaften

Ein Schweinebock hat ein dichtes, aber leichtes, starkes Knochenskelett, das Tier selbst ist ziemlich groß: Im ersten Jahr nimmt das Ferkel bis zu 160 Kilogramm Lebendgewicht zu, die Erwachsenen erreichen drei Zentner. Alle Personen haben eine gute Muskelmasse mit einem Minimum an Fettgewebe.

Eine Besonderheit der Rasse ist ein dickes langes Haar, das das Tier vor Kälte schützt, dank dessen sagen sie über Mangalitsa: ein mit einem Widder gekreuztes Schwein. Der Schwanz endet mit einer flauschigen Quaste, während seine Basis dunkel ist, ist die Spitze selbst weiß. Die Rasse zeichnet sich durch saisonale Häutung aus. Im Sommer fällt die Daune heraus, die steifen dunklen Borsten kräuseln sich zu Ringen (weshalb die Mangalitsa im Sommer dunkler sind). Das Fell wird kurz, weich und schützt die Tiere vor Insekten. Wenn das Schwein im Sommer ein dickes weißes Fell hat, bedeutet dies, dass seine Ernährung nicht vollständig ausgewogen ist und das Tier für lange Zeit vom Winterpelz befreit ist.

Merkmale der Rasse

Ungarische Schweine dieser Art unterscheiden sich in der Farbe:

  • weiß (mehr als 80 Prozent des gesamten Mangalitviehs);
  • grau;
  • rot (die seltensten Individuen);
  • schwarz;
  • gemischt - "schlucken".

Die letzten drei sind sehr selten und werden nur von Zuchtbetrieben aufgezogen. Weiße Schweine haben einen Fleck und eine Haut um die Augen eines dunklen Schattens. Viele Züchter glauben, dass Schweineschafe die Hautfarbe ändern können, abhängig von den Bedingungen, unter denen sie gehalten werden (zum Beispiel der Art des Bodens auf der Flucht). Reinrassige Vertreter der Rasse sollten einen großen schwarzen Fleck im unteren Teil des rechten Ohrs haben, der mit der allgemeinen Farbe des Tieres verschmilzt, wenn es wächst.

Die Reifung junger Mangalitsa ist um ein Jahr abgeschlossen.

Mangalitsa Schwein von Schwalbenfarbe

Erstgeborene Weibchen bringen nicht mehr als 7 Jungen mit, beim nächsten Mal werden jedoch 10-12 gestreifte Schweine geboren. Diese Farbe der Babys stammte von wilden Vorfahren, mit denen in modernen Mangalits noch bis zu 40 Prozent des Genotyps übrig waren.

Der Schädel und der Kopf solcher Schweine haben eine andere Form als gewöhnliche Schweine - mittelgroße, hervorstehende Ohren sind nach vorne gerichtet, das Ferkel hat eine leichte Stupsnase. Die Augenbrauen und Augen der Tiere dieser Rasse sind immer nur dunkel.

Wichtig! Wie die ungarischen Wildschweine sind Widderschweine sehr robust, gehen gerne auf der Weide spazieren und erinnern sich leicht an den Weg von zu Hause zur Weide.

Zuchtmerkmale

Fetter Schwanz Widder

Aufgrund seiner Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen kann ungarischer Mangalitsa dank des lockigen Vlieses in schlecht beheizten Gebäuden gezüchtet werden.

Darüber hinaus erfordert die Zucht von Falschschweinen:

  • viel mit Gras bedeckter Gehplatz - Ungarn lieben es sehr zu grasen, es ist ratsam, ihn gegen streunende Hunde zu zäunen;
  • Schutzvorrichtungen vor der Hitze der Sonne (schließlich ist ein Wollschwein auch im Sommer mit dichter Wolle bedeckt) und vor schlechtem Wetter;
  • ständiger ungehinderter Zugang zu sauberem Wasser - zum Trinken und Baden;
  • Die Scheune muss über ein optimales Mikroklima und Belüftungssystem verfügen.

Schweine lieben Eicheln sehr

Ernährungsfragen sind sehr wichtig. Schweine dieser Rasse sind absolut Allesfresser, aber es ist am besten, sie (zusätzlich zur Weide) mit gedämpften Futterkörnern (angereichert), Wurzelfrüchten (Kartoffeln, Rutabagas, Rüben usw.) und Gemüse aus ihren Beeten in roher oder gekochter Form zu füttern. Sie lieben Schweine - Eicheln, Kastanien, Mais und sogar Seetang mit Schilf.

Wichtig! Sie können sich nicht mitreißen lassen und die Mangalits überfüttern - sie kennen die Maßnahmen nicht, weshalb ein Ferkel in nur einem Tag 700-800 Gramm zunehmen kann.

Bei der Zucht von Falschschweinen sollte beachtet werden, dass reinrassige Mangalitsa sehr selten und teuer sind - skrupellose Züchter können sich mit gewöhnlichen Hausschweinen kreuzen und mischen - das Blut verschmutzen und allmählich die Zuchteigenschaften verlieren. Daher ist es ratsam, beim Kauf den Stammbaum der Ferkel zu verlangen.

Eine echte Sau - eine Mischung aus Wildschwein und Hausschweinen - erreicht ihre höchste Fruchtbarkeit erst nach der zweiten Abferkelung. Der Züchter muss also geduldig sein und darf nicht auf einen sofortigen Gewinn aus der Mangalitsa warten.

Mangalitsa Schweine

Es wird empfohlen, Ferkel im Alter von 4 bis 5 Wochen zu kaufen, wenn auf der Speisekarte bereits rohes oder gekochtes Gemüse (zusätzlich zur Muttermilch) und Haferbrei stehen. Für ein besseres Wachstum ist es unbedingt erforderlich, rotes Ton- und Knochenmehl in die Ernährung von Jungtieren aufzunehmen.

Das frühe Absetzen des Weibchens ist mit Verdauungs- und psychischen Problemen bei Pelzschweinen behaftet. Ab dem Alter von sechs Monaten beginnt die Fütterung nach folgenden Grundsätzen:

  • Für ein paar Monate wird empfohlen, den Schweinen gedämpfte Gerste in Form von Brei zu geben.
  • In Zukunft müssen Sie Gerste mit Maiskörnern mischen (Verhältnis - 1: 2).
  • Kartoffelbrei hilft auch Mangalis, optimales Gewicht zu gewinnen.

Mangalitsa-Schweine erreichen nach sechs Monaten die Geschlechtsreife. Die Sau trägt 4 Monate lang Ferkel. Die nächste Kreuzung mit einem Eber kann bereits 5-6 Tage nach der Abferkelung durchgeführt werden.

Weitere Informationen... Zunächst wird die Gebärmutter zusammen mit einem Ferkel gehalten, das sich hauptsächlich von seiner Milch ernährt, aber ab einer Woche kann es bereits einen Flüssigfutter-Sprecher essen.

Vor- und Nachteile der Rasse

Kaninchen Widder

Diese Art von ungewöhnlichem Schwein ist bei Viehzüchtern aufgrund seiner vielen Vorteile sehr beliebt:

  • Das Fleisch dieser Tiere ist aufgrund einer sehr dünnen Fettschicht sehr schmackhaft und diätetisch, enthält viele nützliche Substanzen und Vitamine;
  • Beim Braten von Fleisch schmilzt das Fett, was dem Gericht eine besondere Saftigkeit verleiht.
  • Aus Mangalitsa gewonnenes Schmalz ist die wertvollste Art von Schweinefett unter allen Rassen.
  • Dank des Wollvlieses können Schweine das ganze Jahr über im Stall gehalten werden, ohne dass eine zusätzliche Erwärmung erforderlich ist.
  • Schweine nehmen schnell ein ausgezeichnetes Lebendgewicht von 3 Zentimetern zu, was ihre Unterhaltskosten wirtschaftlich rechtfertigt;
  • Die Schweine der Mangalitsa sind Allesfresser und fressen mit Appetit, selbst wenn Sie verschiedene Arten von Futter mischen. Daher ist das Füttern der Herde kein Problem.
  • Die Rasse hat eine sehr starke Immunität, die ihr durch Kreuzung mit Wildschweinen verliehen wurde. Daher sind für Ferkel keine vorbeugenden Impfungen erforderlich.
  • Hausfrauen können die Unterwolle von Schweinen wie Schafwolle auskämmen und zum Stricken verwenden;
  • exotisches Aussehen und Sauberkeit der Rasse (es gibt praktisch keinen "Schweine" -Geruch).

Der Hauptvorteil von Schweinen ist ihr exotisches Aussehen.

Die Verbreitung dieser Schafsschweinerasse wird durch eine Reihe von Nachteilen eingeschränkt:

  • Es ist sehr schwierig, eine reinrassige Mangalitsa zu finden. Es ist leicht, Mischlinge und Hybriden zu treffen, die wertvolle Eigenschaften verlieren, wenn sie weiterhin mit Hausschweinen gekreuzt werden.
  • Ferkel sind sehr teuer, für die vollständige Fortpflanzung der Herde ist eine erhebliche Investition von Geld und Zeit erforderlich;
  • Um leckeres Fleisch und Speck zu bekommen, müssen solche Schweine auf dem grünen Gras laufen.
  • Die ersten Abferkelungen bei Sauen sind gering, die Individuen reifen lange.

Die Nachfrage nach leckerem Schmalz und Schweinefleisch von guter Qualität wächst, noch kann kein „alternatives Protein“ (Soja, Cricket usw.) damit konkurrieren. Das Fleisch der ungarischen Wollschweine der Mangalica-Rasse ist bei Feinschmeckern sehr beliebt, die aufgrund des für Vertreter dieser Art so ungewöhnlichen Curling-dichten Pelzes aussehen, als hätte jemand einen Widder und ein Hausschwein gekreuzt.