Mit Beginn des Herbstes ist es Zeit, nicht nur Obst und Gemüse vorzubereiten. Hausfrauen beginnen sich mit nützlichem und wertvollem Honig zu versorgen, ohne den keine einzige Erkältung auskommt. Hier sind sich Kenner nicht einig darüber, welcher Honig der beste und gesündeste ist. Schließlich können Sie auf der Suche nach den Besten Opfer eines minderwertigen Produkts und der Unehrlichkeit der Verkäufer werden.

Es sollte verstanden werden! Ein hoher Preis ist nicht immer ein Qualitätsindikator.

Weiter darüber, welcher Honig besser ist, wie man ihn auswählt und wie die beliebtesten Produktsorten bewertet werden.

Welcher Honig ist besser und gesünder

Heute ist der Honigmarkt mit seiner Vielfalt beeindruckend. Gleichzeitig ist es keine leichte Aufgabe, das Beste unter allen hervorzuheben. Jeder Typ kombiniert Nützlichkeit, Geschmack und ein bekanntes Aroma. Es ist unmöglich, eine gesunde Sorte zu wählen, da jede von ihnen eine reichhaltige gesunde Zusammensetzung kombiniert mit Natürlichkeit hat.

Einer der wichtigsten Faktoren, die die Qualität beeinflussen, ist die Ernteregion. Saubere Ökologie, Bereiche ohne menschlichen Einfluss, natürliche Prozesse bei der Verarbeitung von Nektaren - all dies ist notwendig, um den köstlichsten Honig zu erhalten.

Baschkirische, altaiische und sibirische Bienenhäuser gelten als solche Gebiete auf dem Territorium Russlands. Die hier gesammelten Produkte erfüllen garantiert die Qualitätsstandards und sind mit einer heilenden Zusammensetzung gesättigt. Imker müssen keine Produkte fälschen, indem sie Salze und Schwermetalle mit ihnen mischen. Honigprodukte aus solchen Regionen sind bekannt und werden von den anspruchsvollsten Kunden zu Recht anerkannt.

Honig

Die Vielfalt der dort wachsenden Kräuter macht das Produkt von unschätzbarem Wert:

  • Lindenblüte fördert die Verwendung von Honig bei Erkältungen;
  • Radikulitis und Hautprobleme werden mit Sonnenblumenpollen beseitigt;
  • Buchweizenprodukte können den Körper straffen und mit Vitaminen und essentiellen Mineralien füllen.
  • Akazie hilft bei der Reinigung der Leber, der Blutgefäße, stellt den Druck und die Nervenenden wieder her.

All dies erschwert die Auswahl erheblich, da jeder Typ bestimmte Vorteile hat. Die meisten Kenner bestimmen den besten Honig nach Geschmack und Aroma. Für andere ist Konsistenz wichtig, was nicht immer richtig funktioniert.

Es lohnt sich zu verstehen! Beim ersten Mal nach der Ernte bleibt fast die gesamte Ernte flüssig. Gleichzeitig sollten die Produkte näher am Winter die Konsistenz auf eine dickere ändern.

Flüssiger Honig im Herbst ist ein Indikator für eine zusätzliche Wärmebehandlung, was bedeutet, dass ein solches Produkt nichts Nützliches enthält. Dies gilt zwar nicht für Sorten, deren Struktur sich langsamer ändert, sie verdicken sich jedoch das ganze Jahr über.

Die Farbe sagt viel mehr über die Sättigung mit mineralischen Substanzen aus. Die reichste Zusammensetzung ist in dunklen Sorten mit Farben von dunklem Bernstein bis braun. Dies ist nicht unbedingt eine Berg- oder Waldsorte. Solche Produkte enthalten Wirkstoffe, die sich positiv auf den Körper auswirken.

Wichtig! Das einzig Negative ist, dass es sich um mehr als leichte Sorten handelt, die allergische Reaktionen hervorrufen können.

Das leichte Produkt setzt sich am schnellsten ab. Es wird angenommen, dass gezuckerte Süße die wenigsten Kontraindikationen aufweist. Akazienfarbe ist eine nicht allergene Substanz. Sie sollten keinen köstlichen Honig kaufen, der auf der Beschreibung und den Ratschlägen basiert. Es ist am besten, eine Auswahl zu treffen, die auf den persönlichen Geschmackspräferenzen und der Verkostung basiert.

Der leckerste und wertvollste Honig

Unabhängig von der Art ist jeder Honig lecker und gesund. Jede Sorte hat ihre eigenen wertvollen Elemente. Der Wert des Produkts ist, dass keine einzige Erkältung darauf verzichten kann. Darüber hinaus wurde eine positive Wirkung von Honigprodukten auf die Immunität und verschiedene Arten von Krankheiten festgestellt. Heutzutage gibt es Dutzende von Sorten, daher muss der wertvollste Honig hervorgehoben werden. Die wertvollsten und leckersten Sorten sind der folgende Spitzenhonig:

  1. Buchweizen ist ein Honig, der aufgrund der Farbe des Buchweizens gewonnen wird. Wertvoll für seine reichhaltige Zusammensetzung, die häufig zur Bekämpfung von Anämie eingesetzt wird;
  2. Linden - nach Meinung von Kennern und Imkern selbst - gilt als die köstlichste Sorte. Es wird zur Behandlung von Erkältungen und Herzproblemen angewendet.
  3. Kleeblatt. Besonders beliebt beim gerechteren Geschlecht, weil es zur Behandlung gynäkologischer Probleme beiträgt;
  4. Süßklee - unter Imkern gilt es als eines der nützlichsten Produkte bei Atemwegserkrankungen. Eine ausgezeichnete Eigenschaft ist die Heilung von Wunden und Abszessen auf der Haut;
  5. Senf - wird aktiv von Menschen mit Asthma und Bronchitis verwendet;
  6. Akazie - hat einen einzigartigen Geruch und einen interessanten Geschmack. Seine Verwendung ist nützlich für Menschen, die an Schlaflosigkeit und Darmproblemen leiden. Das Produkt kann keine allergischen Reaktionen hervorrufen.
  7. Himbeere - Es riecht nach Obst und ist beliebt bei der Behandlung von Erkältungen und Nierenproblemen bei kleinen Kindern.

    Cremiger Honig mit Himbeeren

Elite-Honigsorten

Die Fülle der Natur ermöglicht es den Bienen, eine abwechslungsreiche Honigernte mit einer nützlichen, reichen Zusammensetzung zu ernten. Honig konzentriert sich also auf die Herkunft und wird in Blumen-, Misch- und Honigtau unterteilt. Saisonale Erntezeit, Wetter und andere Faktoren - all dies beeinflusst nicht nur die Verarbeitung der Ernte, sondern auch deren Qualität. Gleichzeitig werden Blütenprodukte in monoflorale und polyflorale Typen unterteilt. Der erste Typ - Produkte einer Pflanzenart - wird selten zum Verkauf angeboten. Der zweite Typ umfasst Produkte aus gemischten Melliferous-Pflanzen.

Folgende Elite-Honigsorten werden unterschieden, die sich durch ihre Vorteile auszeichnen:

  • Buchweizen ist einer der günstigsten;
  • Heidekraut - enthält eine große Menge an Protein und Mineralien;
  • Klee - hat einen interessanten Geschmack, wird zur Behandlung von Erkältungen und Lungenerkrankungen eingesetzt. Es behandelt Bluthochdruck gut;
  • Phacelia - zur Behandlung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und des Herzens. Beeinflusst die Gehirnaktivität;
  • Esparcetaceous - es enthält viel Ascorbinsäure, Carotin und Enzyme, die für das Gefäßsystem und die Bronchien nützlich sind. Ein wirksames Produkt zur Behandlung von Hautproblemen;
  • Weiß ist eine seltene Sorte, die am häufigsten gefälscht wird. Aus weißer Akazie, Klee, selten Linde geerntet;
  • Fireweed - geerntet aus dem Kraut, das in der Antike als Medizin für viele Krankheiten verwendet wurde. Das Produkt ist mit Vitamin C angereichert;
  • Angelica - hat einen raffinierten Geschmack, ein attraktives Aroma und eine wertvolle Zusammensetzung. Der Farbton der Produkte kann von dunkel bis rot variieren. Es wird bei Magenkrankheiten eingesetzt, kann ein krampflösendes Mittel ersetzen;
  • Berghonig, dessen Basis die Kräuter der Berggebiete sind. Es gilt als das sauberste, weil es auf dem Nektar seltener Pflanzen basiert. Oft bei Erkältungen eingesetzt;
  • Schwarz ist der seltenste Honig, weil die Basis dafür nur in Ägypten angebaut wird - Schwarzkümmel. Das Vorhandensein spezieller heilender Eigenschaften und die hohen Kosten machen die Produktelite aus.

    Schwarzer Honig

  • Grün - enthält ein einzigartiges Element - Spirulina, das die heilenden Eigenschaften verbessert;
  • Rot - die Basis des Produkts ist Bienenbrot. Honig ist reich an Vitamin A, das das Sehvermögen verbessert, sowie an Elementen, die im Bienenbrot enthalten sind.
  • Nussig - am häufigsten im pharmakologischen Bereich verwendet. Es ist Teil von Präparaten gegen Sklerose, Würmer und allgemeine Stärkungsmittel. Kann den Körper stärken und straffen;
  • Wald - zur Behandlung vieler Probleme. Hat einen ungewöhnlichen herben Geschmack und einen hellen blumigen Geruch;
  • Taiga - wird aus wilden, melliferösen Pflanzen gewonnen, die sich in Taiga-Waldzonen befinden. Es gilt als eines der qualitativ hochwertigen Produkte. Unterscheidet sich in Aroma und dunkler Kaffeefarbe.

Heilende Arten von Bienennektar
Alle Arten von Honig sind auf ihre Weise nützlich. Gleichzeitig gibt es Arten, die sich in Nützlichkeit und medizinischer Zusammensetzung unterscheiden. Die heilsamsten Honigsorten sollten laut Kennern des Produkts bestimmt werden:

  1. Buchweizenhonig;
  2. Lindenprodukte;
  3. Akazienhonig;
  4. Bitterer Heidenektar;
  5. Kastanienhonig;
  6. Esparcet-Sorte;
  7. Süßer Klee-Nektar.

Merken! Alle Sorten sind gut für den menschlichen Körper. Die oben diskutierten Arten haben aufgrund der vielfältigen Vitaminzusammensetzung ausgeprägtere heilende Eigenschaften.

Welchen Honig wählen: dunkel oder hell

Kenner von Bienenprodukten sind sich bewusst, dass es nicht nur Honig mit einer hellen, sondern auch eine dunkle Farbe gibt. Der Unterschied zwischen ihnen liegt nicht nur im Farbschema. Es gibt auch Unterschiede in den Eigenschaften.

Es gibt eine Meinung, dass dunkle Produkte von geringerer Qualität sind, aber dies ist überhaupt nicht der Fall. Es versteht sich, dass die Farbe der Produkte nicht nur von der Honigpflanze, sondern auch vom Wetter in der Region, der Zusammensetzung der Pflanzen und sogar von der Art der Bienenvölker beeinflusst wird. Dunkler Honig kann nicht nur eine Blume sein, sondern auch ein Honigtauprodukt. Solche Produkte haben einen spezifischen bitteren Geschmack, der die Verbraucher oft abschreckt. Die Sorten von dunklem Honig sind:

  • Buchweizen;
  • Heidekraut;
  • Klette;
  • Chicoree.

Trotz seiner Farbe ist dunkler Honig reich an Eisen, Kupfer, Magnesium und vielen anderen Mineralien, die der Körper benötigt. Wird häufig von Menschen mit Anämie und Anämie verwendet. Hilft, die Durchblutung, die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren und den Blutdruck in Ordnung zu bringen. Nützlich während der Schwangerschaft und zur Stärkung des Immunsystems im Allgemeinen.

Gleichzeitig zeichnen sich leichte Sorten durch eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung aus. Sie sind nützlich bei Erkältungen, Grippe, Schlaflosigkeit. Wird als gutes natürliches Beruhigungsmittel angesehen. Sie erhöhen die Immunität, beseitigen Vitaminmangel, behandeln das Urogenitalsystem.

Merken! Die Qualität und die nützlichen Eigenschaften hängen in keiner Weise von der Farbe des Produkts ab. Jede Sorte hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und besonderen Vorteile.

Bewertung von Honigsorten

Basierend auf dem oben Gesagten kann eine kleine Honigbewertung unterschieden werden, die die Sorten in verschiedene Kategorien unterteilt.

Einige der ersten, die zum Verkauf angeboten werden:

  • Blackwood Honig;
  • Kann;
  • Akazie.

Die günstigsten Honigsorten:

  • Lugovoi;
  • Sonnenblume;
  • Wald;
  • Osotovy.

    Honig säen

Honig, der lange flüssig bleibt:

  • Engelwurz;
  • Kastanie;
  • Akazie.

Seltene Produkte:

  • Kastanienhonig;
  • Angelica Honig.

Sie gelten als die beliebtesten in der Bevölkerung:

  • Wiesenhonig;
  • Buchweizen;
  • Sonnenblume;
  • Akazie.

Diese Bewertung basiert ausschließlich auf Durchschnittsindikatoren und kann in verschiedenen Teilen Russlands unterschiedlich sein.

Es ist unmöglich, die beste Sorte eindeutig zu bestimmen, da sie sich je nach Situation ändern kann. Darüber hinaus sind alle Sorten auf die eine oder andere Weise nicht nur nützlich, sondern auch für den menschlichen Körper notwendig.