Jemand wird denken - es würde Honig geben, aber es wird immer ein Glas geben. Und es wird falsch sein. Weil Honig ein so wertvolles und teures Produkt ist, dass der Behälter für Transport, Lagerung und Verwendung seinem Zweck entsprechen muss. Ohne Kenntnis dieser Feinheiten können Sie den Löwenanteil seiner nützlichen Eigenschaften verlieren. Darüber hinaus können Sie es im Allgemeinen unbrauchbar machen. Daher ist die Frage der Behälter für die Lagerung von Honig nicht weit hergeholt, aber dringend und sehr wichtig.

In welchem ​​Honig war vorher gelagert

Der Honig, der früher gegessen wurde, unterschied sich vom modernen Produkt darin, dass es sich jetzt um ein reines abgepumptes Produkt handelt. Zuvor wurde es nicht gepumpt, sondern aus der Wabe gepresst. Dies bedeutet, dass es Bienenbrot, Propolis und Podmore enthielt - eine tote Biene. Das heißt, es war eine Art Komposit aus Bienenprodukten, unglaublich heilsam und lecker. Wir haben dieses Naturwunder in Holzfässern aufbewahrt. Und sie hatten ihre eigenen Geheimnisse:

  • Sie können kein Fass aus Weichholz herstellen, da Weichholz geruchsintensive Harze enthält. Dieses Harz wird definitiv von Honig herausgezogen, wodurch sich seine Zusammensetzung, sein Geruch und sein Geschmack ändern, was unerwünscht ist.
  • Sie können keine Fässer für Honig und Eiche herstellen, da Eiche Tannine enthält, die auch die Qualität und den Geschmack des Produkts beeinträchtigen.
  • Pappel und Erle galten seit der Antike als die besten Baumarten für Honigfässer.
  • Aber der König aller Behälter für Honigprodukte sind Birkenrindenfässer und Dias. Es ist Birkenrinde, also Birkenrinde, die mit dem Produkt keine Reaktionen eingeht. Daher gilt sie als der beste Behälter für die Lagerung von Honigprodukten.

Schöne Honiggläser

Alles Neue ist ein vergessenes Altes, vielleicht sind deshalb Holzutensilien zur Aufbewahrung von Bienenprodukten heute so beliebt.

Wie man Honig richtig lagert

Heute geht es den Menschen nicht nur um den Transport und die Lagerung des Bienenprodukts, sondern auch um seine schöne Präsentation auf dem Tisch als exquisite Delikatesse. Daher fragen sich viele Hausfrauen, wie sie dieses Produkt richtig auf den Tisch bringen und lagern können, wenn sie das Glück haben, natürlichen Honig in großen Mengen zu kaufen. Beginnen wir damit, wie Sie es nicht aufbewahren und servieren können:

  • Legen Sie keinen Honig in Blech- und Aluminiumbehälter. Honig ist ein biologisch aktives Produkt und reagiert leicht mit Metall, sei es Kupfer, Aluminium oder Zinn. Es wird angenommen, dass Edelstahl nicht mit Honig reagiert, aber daraus hergestellte Behälter sind teuer, daher ist es unrentabel, sie als Behälter zu verwenden.
  • Plastikdosen sind nur für den Transport geeignet - sie brechen nicht. Das Bienenprodukt sollte nicht darin gelagert werden, da Kunststoff selten neutral ist und nicht mit biologisch aktiven Füllstoffen reagiert.
  • Honig in großen oder kleinen Mengen sollte nicht offen bleiben, daher sind Glasbehälter für Honigprodukte ohne Deckel nicht zum Lagern und Servieren geeignet.

Wenn daher eine große Menge Bienenprodukt in einem Holzfass gekauft wurde, ist es schwierig, einen besseren Behälter für die Lagerung zu finden. In allen anderen Fällen lohnt es sich, es in einen gut gewaschenen und trockenen Glasbehälter zu füllen, der mit einem dicht geläppten Deckel ausgestattet ist. Lagern Sie es an einem dunklen, trockenen Ort.

Gläser für Honig

Weitere Informationen! Ein Keller für Honigprodukte ist nicht geeignet, es herrscht immer hohe Luftfeuchtigkeit.

Moderne Gläser

Es ist möglich, Honig für Tee appetitlich zu servieren, da die gesamte Industrie an der Herstellung schöner Gläser für ein Produkt verschiedener Konfigurationen arbeitet, die mit zugehörigem Zubehör ausgestattet sind. Darüber hinaus gibt es viele Handwerker, die das Volkshandwerk wiederbelebten und Holzfässer für Honig verschiedener Mengen herstellten - von 250 ml bis 5-10 Liter.

Sie schaffen es, all dies mit Holzschnitzereien und alten Ornamenten zu dekorieren. Keine Fässer, sondern Kunstwerke. Sie kosten zwar das gleiche. Gläser für Honig werden aus Birkenrinde nicht nur schön, sondern auch nützlich hergestellt. Zusätzlich werden Holzlöffel komplett mit einem Fass hergestellt, was der Teetrinkzeremonie einen gewissen russischen Geschmack verleiht. Also, was ist zu bevorzugen:

  • Glasbehälter für Honig in Form eines Fasses aus dunklem Glas mit Glasdeckeln, die spezielle Metallklammern hermetisch festziehen. Dies ist ein sehr praktischer Behälter zur Aufbewahrung, und er eignet sich auch gut zum Servieren. Sie können es zusammen mit Honig in Fachgeschäften kaufen. Und dort kann man ohne Honig kaufen. Der Preis ist angemessen.
  • Ein Honigglas mit einem Keramiklöffel eignet sich sowohl zur Aufbewahrung als auch zum Servieren. Keramikschalen sind wie Glas absolut neutral, daher ist eine Langzeitlagerung von Honig in solchen Schalen nicht nur zulässig, sondern auch wünschenswert. Für die Aufbewahrung ist es besser, den Behälter mit Wachspapier über dem Keramikdeckel zu verschließen und ihn fest mit einer Schnur zu binden. Dadurch wird verhindert, dass der Honig Gerüche aufnimmt.
  • Geschenkoption - Honigprodukte in einem geschnitzten Holzfass werden jede Hausfrau begeistern. Selbst wenn der gespendete Honig gegessen wird, wird ein solches vorzeigbares Fass nicht leer sein, es wird immer der Wunsch bestehen, es mit duftendem Honig zu füllen.

Wie man ein Glas schön dekoriert

Honig zu geben ist immer angebracht, sei es eine Hochzeit, ein Geburtstag, ein Jubiläum oder eine Themenparty mit Freunden. Je nach Thema der Feier kann das Honigglas auf verschiedene Arten dekoriert werden:

  • Es ist üblich, Jungvermählten am Vorabend der Flitterwochen Honig zu geben, den sie unmittelbar nach der Hochzeit durchmachen müssen. Zu diesem Zweck können Sie ein spezielles farbiges Papier kaufen, das auf einer Seite klebt, um die Kreativität der Kinder zu fördern. Schneiden Sie zwei rote Herzen aus, auf die die Namen der Jungvermählten geschrieben werden sollen. Sie können zeichnen, wenn Sie die Fähigkeit haben, Engel, schneiden und kleben auf ein Glas neben den Herzen. Es wäre schön, Spitzenpapier über den Deckel zu binden, das an den Saum eines Brautkleides erinnert, und es mit einem weißen Satinband zu binden. Bringen Sie in Ihrem eigenen Namen ein Etikett mit Glückswünschen am Band an.
  • Der Held des Tages wird sicherlich Honig in einem Glasbehälter mögen, an dem ein spezieller hölzerner Honiglöffel in Form einer Spindel befestigt ist. Und ein Aufkleber mit dem Wunsch nach einem süßen Leben.
  • Zu Ihrem Geburtstag können Sie Honig in einem Holzfass geben, auf das Sie Bienen mit Acrylfarbe mit Wünschen nach Gesundheit und Erfolg malen können.
  • Abhängig vom Thema der Party, die Ihre Freunde begonnen haben, müssen Sie ein Glas Honig arrangieren. Sie können einen Karnevalsrock über den Deckel machen und eine Karnevalsmaske mit Glitzern auf das Glas selbst kleben oder zwei gekreuzte Dolche mit Acrylfarbe bemalen und einen Piratenschrei wie "Yo-ho-ho! Und eine Flasche Honig! "

Lagerung von Honigprodukten

Mit einem Wort, ein wenig Fantasie und improvisierte Materialien sowie ein Geschenk aus einem banalen Glas Honig werden zu einer echten Überraschung.

Ist es möglich, Honig in Gläsern zu spinnen?

Die Lagerung von Honigprodukten zu Hause ist eines der brennenden Themen, insbesondere für diejenigen, die bei dieser Gelegenheit ein großes Volumen dieses wunderbaren Produkts erworben haben. Oft wird die Frage gestellt, ob Glasbehälter vor dem Eingießen von Honig sterilisiert werden müssen und ob diese Gläser wie bei der Konservierung von Gurken gedreht werden müssen. Also, das Wichtigste zuerst:

  • Honig muss bei einer positiven Temperatur von 5 bis 20 ° C gelagert werden. Die Hauptsache ist, dass die Luftfeuchtigkeit niedrig ist, es keine stark riechenden Produkte in der Nähe gibt, der Honig gut versiegelt und vor Sonnenlicht geschützt ist.
  • Gläser, sauber und trocken, sind gut für die Lagerung. Sie müssen nicht sterilisiert werden, Honig selbst ist ein natürliches Konservierungsmittel. In Zeiten, in denen es keine Kühlschränke gab, war das Fleisch mit Honig überzogen und mehrere Tage haltbar.
  • Sie können Gläser mit gewöhnlichen Kunststoffdeckeln verschließen, damit Kunststoff nicht mit Honig in Berührung kommt. Besser noch, in den Deckel, entlang des Bodens, legen Sie einen Kreis aus Wachspapier.
  • Es ist nicht nötig, den Honig zu drehen, aber wenn Sie ihn drehen, verliert er nichts davon, aber er gewinnt auch nicht.
  • Die Lagerung von Honigprodukten in Holzfässern ist die umweltfreundlichste Methode. Für die Langzeitlagerung ist das Fass jedoch mit Wachs beschichtet, so dass kein Luftzugang durch die Poren des Holzes erfolgt.

Es sollte beachtet werden, dass Honig kristallisieren muss. Wenn eine weiße Blüte auf der Innenseite des Behälters erscheint, bedeutet dies, dass ausgezeichneter reifer Honig gekauft wurde.