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In den Ländern Asiens und den südlichen Regionen der Russischen Föderation werden seit langem erfolgreich Schafsrassen mit fettem Schwanz aufgezogen. Sie werden sowohl in den Steppengebieten Kasachstans als auch auf den grünen Weiden der Krim angebaut. Fettschwanzschafe aller Rassen haben einen gemeinsamen Namen - Fettschwanzschaf. Es ist eine lebensfähige, robuste Rasse, die an das Leben in Bergregionen angepasst ist und das schwüle Klima gut verträgt.
Fette Schwanzrassen
Fettschwanz-Schafrassen zeichnen sich durch ihre Eigenschaft der Fettansammlung aus. Das meiste davon sammelt sich im Bereich des unteren Teils der Wirbelsäule an, bei gewöhnlichen Menschen wird es als fetter Schwanz bezeichnet. Die Fettansammlungen sehen aus wie ein Kamelbuckel und dienen als Reservefutter, wenn die Futtermenge auf den Steppenweiden abnimmt.
Es enthält alles, was Sie zum Leben in der Steppe brauchen:
- Vitamine;
- Spurenelemente;
- Wasser.
Fettdepots in jeder Schafrasse sind unterschiedlich lokalisiert:
- in Form von 2 runden Kugeln am unteren Ende des Schwanzes;
- fettige Formationen, die hängenden Kissen ähneln;
- den Schwanz umhüllen, mit einem verdickten Fettklumpen, der herausragt;
- Ovaler großer fetter Schwanz, der das Gehen des Widders verhindert, muss gebunden werden.
Fetter Schwanz Widder
Die Besonderheit von Fettschwanzfett besteht in seiner Fähigkeit, sich bei einer Temperatur von 18 bis 22 Grad Celsius nicht zu verfestigen. Außerdem ist es ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel. Wenn frisches Fleisch mit Fett von einem fetten Schwanz gefettet wird, hält es in heißen Klimazonen lange.
Anatomisch gesehen sind Fettschwanzrassen überhaupt nicht wie gewöhnliche Schafe, sie haben:
- Am kleinen Kopf fehlen Hörner;
- Ohren - lang, hängend;
- das Wollvlies ist gleichmäßig gefärbt;
- der muskulöse Rahmen wird fest auf langen, starken Beinen gehalten;
- Schwanz - klein, mit Haaren bedeckt.
Auf Schafzuchtbetrieben ersetzen sie zunehmend gewöhnliche Schafe durch fettschwanzige.
Beschreibung der Rassen
Jede Sorte von Schafen mit Fettschwanz hat ihre eigenen Eigenschaften.
Kalmück
Die Rasse wurde ursprünglich in der Mongolei und in China gezüchtet.
Bei Kreuzung mit lokalen Widdern wurde eine neue Art mit folgenden Indikatoren gezüchtet:
- männliches Gewicht - 100-130 kg, hell - 70-80 kg;
- massiver Brustknochen;
- Gliedmaßen - lang, sehnig;
- fetter Schwanz wiegt ungefähr 20 kg;
- Die jährliche Produktion des Vlieses beträgt 4,5 kg.
- Die Farbe des Mantels ist weiß und schwarz.
Sehr große Rasse, beständig gegen kaltes Klima.
Kalmück
Hissar
Die Zucht der Rasse stammt ursprünglich aus Tadschikistan, Usbekistan.
In der Russischen Föderation ist es aufgrund der schlechten Qualität der Wolle und des geringen Körpergewichts nicht beliebt:
- das Gewicht einer erwachsenen Frau beträgt 80-85 kg;
- ein erwachsener Mann der fettigen Rasse wiegt 190-200 kg;
- Höhe - ca. 90 cm;
- sehr kleiner Kopf mit buckliger Nase;
- Gliedmaßen - lang und dünn;
- Wolle - hart, rau;
- 2 kg werden im Laufe des Jahres geschert;
- Anzug - dunkelrot.
Hissar
Edilbaevskaya
Eine robuste Rasse, die einen großen, fetten Schwanz mit wertvollem Fett hat, viel Fettmilch und hochwertige Wolle liefert, die zur Herstellung von Teppichen verwendet wird. Gezüchtet durch Kreuzung der Astrachan-Rasse mit grober Wolle und lokalen Widder.Das Ergebnis ist eine sehr robuste, robuste und anspruchslose Schafsorte.
Beschreibung der Rasse:
- das Gewicht eines erwachsenen Mannes beträgt 120 kg, das eines Weibchens 70 kg;
- individuelles Wachstum - 85-90 cm;
- Körperbau - dicht, mit entwickeltem Brustbein;
- Wolle wird geschert - 3,5 kg;
- jährliche Milchleistung - 130 Liter;
- Anzug - schwarz, es gibt eine rote Farbe.
Edilbaevskaya
Saradzhinskaya
Die turkmenische Rasse zeichnet sich durch Fruchtbarkeit und frühe Pubertät aus.
Charakteristisch:
- männliches Gewicht - 75-80 kg, weibliches - 40-50 kg;
- Fellfarbe - dunkelgrau, Beine und Kopf - dunkelrot;
- Vlies - dicht und dick mit viel Flusen;
- auf dem Kopf des Mannes sind gebogene Hörner;
- Widerrist - breit, scharf;
- Rahmen mit schwachen Muskeln;
- fetter Schwanzsack - ca. 8 kg.
Der Fat-Tail-Widder der Saraja-Rasse ist gut an kühles Klima und eingeschränkte Ernährung angepasst.
Zuchtproduktivität
Sorten von Rassen mit Fettschwanz sind bei Landwirten als unprätentiöse Tiere mit maximaler Körpergewichtszunahme von zunehmendem Interesse.
Ihr Fleisch ist nahrhaft und lecker. Bei jungen Tieren unter 4 Monaten ist Lamm zart, saftig, völlig geruchsneutral und eine anerkannte Delikatesse.
Saradzhinskaya
Schafsfett wird beim Kochen für traditionelle orientalische Gerichte und in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel verwendet. In der Medizin wird es als wärmendes Mittel gegen Erkältungen und Gelenkerkrankungen eingesetzt.
Aus hochwertigem Wollvlies wird hergestellt:
- Pelzprodukte;
- Schaffellmäntel, Kragen, Socken;
- Decken;
- Teppiche.
Ein Wollvlies von geringerer Qualität wird für technische Zwecke, zum Filzen von Mänteln, Filzstiefeln und für andere Produkte verwendet.
Jede Schafrasse hat eine andere Milchleistung, aber alles ist von hoher Qualität, mit einem hohen Fettanteil. Durch die Fermentation von Schafsmilch werden hochwertige Käseprodukte, Feta-Käse und Butter hergestellt.
Vorteile und Nachteile
Betriebe, die auf den Anbau solcher Schafe spezialisiert sind, stellen nur ihre positiven Eigenschaften fest und erhalten von ihnen hochwertige und kostengünstige Rohstoffe.
Rassenvorteile:
- ernährt sich von wachsendem Steppengras und erfordert im Sommer keine gekauften Lebensmittel;
- Selbst mit einer kleinen Menge Gras nimmt es schnell zu.
- robust, bei Bedarf große Entfernungen zurücklegen können;
- gute Produktivität.
Nachteile:
- sie braucht die Aufsicht eines Hirten;
- nicht in der Lage, durch das Gelände zu navigieren, nicht in der Lage, ihren Weg nach Hause selbst zu finden.
Wachsen und Züchten
Das Züchten und Aufziehen von Schafen mit fettem Schwanz ist ein hochprofitables Geschäft, in dem sich die Investition schnell auszahlt. Ein reinrassiger Widder kann eine ganze Herde befruchten, so dass es ausreicht, 2-3 gesunde erwachsene Männer im Stall zu halten. In Ermangelung einer solchen wird künstliche Befruchtung verwendet.
Nach der Befruchtung trägt das Lamm den Fötus etwa 5 Monate lang, wobei beim Lämmern 1-4 Lämmer erscheinen, die sofort:
- klarer Schleim aus den Nasenlöchern;
- mit Milch gewässert.
Bereits am zweiten Tag nach der Geburt beginnen die Lämmer zu grasen und nehmen nach sechs Monaten 70% des Gewichts eines erwachsenen Widders zu. Das Lamm ist ungefähr 4 Monate bei der Mutter, dann wird es zur gemeinsamen Herde gebracht.
Wachsen und Züchten
Sobald die Lämmer von den Mutterschafen entwöhnt sind, wird aus ihnen eine Herde gebildet, während Personen mit Geburtsfehlern verworfen werden:
- Zähne;
- Hufe;
- Abweichungen in der Struktur der Gliedmaßen;
- lethargische, schwache Lämmer.
Haftbedingungen
Im Sommer braucht die Herde eine Weide und einen eingezäunten Platz, um die Nacht unter freiem Himmel zu verbringen, mit einem Schuppen, der vor Niederschlag schützt.
Sobald es draußen kälter wird, werden die Tiere in einen isolierten Raum gebracht.
Tiere werden durch Feuchtigkeit und Zugluft krank, daher muss der Raum die erforderlichen Anforderungen erfüllen:
- Raumlufttemperatur - nicht niedriger als 5 Grad Celsius;
- gute Belüftung, sonst ersticken die Tiere an Ammoniakdämpfen;
- Der Boden ist mit trockenem Sägemehl oder Heu bedeckt. Wechseln Sie sie täglich.
- ausgestattet mit einem Wagen für einen Futterautomat mit Heu und Mischfutter;
- Installieren Sie Trinker für Wasser, wechseln Sie das Wasser zweimal täglich.
Die Räumlichkeiten werden täglich gereinigt, Desinfektion - regelmäßig.
Füttern
In der warmen Jahreszeit ernährt sich die Herde von der Weide, im Winter muss der Landwirt die Herde mit Futter versorgen.
Die Diät ist in drei Teile gegliedert:
- am Morgen - feste Nahrung;
- tagsüber ausgewogenes Futter aus Konzentraten;
- nachts getrocknetes Gras.
Als Vitaminergänzung erhalten Tiere eine Vielzahl von hartem rohem Gemüse.
Bei der Umstellung auf Winterfütterung erhalten die Schafe mehr Wasser.
Pflege
Tiere haben Schwachstellen - Hufe. Wenn Sie sich nicht um sie kümmern, entwickelt sich eine Pilzkrankheit - Huffäule. Die Hufe sollten zugeschnitten, gereinigt und mit einem Antimykotikum behandelt werden.
Die Tiere werden rechtzeitig geimpft.
Dicke, warme Wolle ist der beste Nährboden für Insekten, daher werden die Schafe mehrmals im Jahr gebadet und die Wolle desinfiziert.
Die Schafe werden zweimal im Jahr geschert.
Wie viel und wo zu kaufen
Die Kosten eines Tieres hängen von der Rasse, seinem Gewicht und der Qualität des Wollbezugs ab, zu welchem Zweck und in welchen Mengen sie gekauft werden:
- 30 kg schwere Lämmer kosten mehr als 3000 Rubel. für einen;
- Lebendgewicht eines jungen Lammes - 125 Rubel. pro 1 kg Lebendgewicht;
- hell - 5000-8000 Rubel. für 1 kg;
- Stammbaum Widderproduzent - 200 Rubel. pro 1 kg Lebendgewicht;
- erwachsener Widder oder Schaf - 120-150 Rubel. für 1 kg.
Der Endpreis wird durch die Lieferung der Tiere beeinflusst - die Abholung ist günstiger.
Um eine Schafherde zu züchten, werden Einkäufe in Betrieben getätigt, die sich auf die Zucht von Schafen mit Fettschwanz spezialisiert haben.
Wenn sie Tiere zur Verarbeitung kaufen, kaufen sie sie von großen landwirtschaftlichen Betrieben und kleinen Haushalten.
Die Schafzucht ist eine sehr rentable Investition. Die größten Kosten sind der erste Kauf von Tieren. Wenn Sie eine gute Weide für sie vorbereiten und einen Markt finden, um sie zu verkaufen, wird die Amortisation alle Erwartungen übertreffen.
