Gärtner, die Kohl anbauen, sind sich bewusst, dass frühe Sorten unmittelbar nach der Reifung gut verzehrt werden können, späte Sorten jedoch gut für die langfristige Lagerung und Ernte. Um sich über einen langen Zeitraum mit einer Ernte zu versorgen, müssen Sie wissen, wann Sie Spätkohl pflanzen müssen. Diese Sorten eignen sich perfekt zur Gärung.

Informationen über die Kultur, beliebte Sorten

Spätweißkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler. Im ersten Jahr bildet es einen Kohlkopf, für den es hauptsächlich angebaut wird, und im zweiten bildet es Samen. Die Wurzel dieser Kultur verzweigt sich und reicht bis in eine Tiefe von etwa einem halben Meter.

Die spät reifenden Sorten haben ihre eigenen Eigenschaften:

  • Die Reifung dauert 120 bis 140 Tage.
  • Die Lagerdauer beträgt 3-6 Monate;
  • Gute Renditeindikatoren;
  • Sammeln Sie keine Nitrate in sich selbst;
  • Geeignet für frischen Verzehr und Zubereitung.

Die beliebtesten Sorten von Spätkohl:

  • Aggressor.

Aggressor F1

Hybride Sorte niederländischen Ursprungs. Es ist anspruchslos zu pflegen, knackt nicht. Resistent gegen viele Krankheiten und Schädlinge. Ideal für die Fermentation und Langzeitlagerung geeignet.

  • Mara.

Eine Vielzahl von belarussischen Auswahl. Kohlköpfe mit einem Gewicht von 4 kg reifen innerhalb von 170 Tagen. Es kann bis Mai gelagert werden. Auf dem Kopf befindet sich eine Wachsschicht. Diese Sorte hat eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen Fäulnis und verschiedene Arten von mechanischen Schäden.

  • Moskau.

Eine sehr ertragreiche Sorte. Das Gewicht des Kohls erreicht 10 kg. Der Kopf ist leicht abgeflacht und von dichter Struktur. Diese Sorte ist kielbeständig. Es ist sehr lange haltbar - bis zur nächsten Ernte.

  • Amager.

Eine Sorte mit hohen Erträgen. Die Kohlköpfe sind saftig und eignen sich perfekt zum Ernten. Früchte mit einem Gewicht von ca. 5 kg reifen in 160 Tagen. Kohl dieser Sorte erfordert Feuchtigkeit.

  • Megaton F1.

Niederländische Züchter haben diese Sorte resistent gegen Pilze und Insekten gemacht. Hat eine gute Transportierbarkeit. Es ist 5 Monate lang gut gelagert und erfordert in der Agrartechnologie die Einhaltung des Bewässerungssystems.

  • Lebkuchenmann.

Eine Sorte, die hohe Erträge liefert und 150 Tage nach dem Pflanzen reift. Der Kopf ist rund und wiegt ca. 5 kg. Hat eine hohe Resistenz gegen Krankheiten. Die Kolobok-Sorte schmeckt im reifen Zustand etwas bitter, aber die Bitterkeit verschwindet bei der Lagerung.

  • Überwinterung.

Die Entwicklung der einheimischen Züchter ist durch eine lange Haltbarkeit von 8 Monaten gekennzeichnet. Darüber hinaus unterliegt Kohl während der Reifung keinen Nekrosen und Rissen. Es kann fermentiert werden.

Wenn Sie die Informationen zu jeder Sorte kennen, können Sie entscheiden, welche auf der Baustelle gepflanzt werden soll.

Agrotechnik der Kultur

Damit ein Gemüse die in den Merkmalen der Sorten angegebenen Ernten bringen kann, muss es ordnungsgemäß gepflegt werden. Die Wahl des Standortes ist auch wichtig, wenn Kohl angebaut wird. Der Boden sollte lehmig sein und einen geringen Säuregehalt aufweisen.

Die Standortauswahl ist wichtig, wenn Kohl angebaut wird

Wichtig! Es wird empfohlen, Kohl zweimal zu spucken - 3 Wochen nach dem Einpflanzen in den Boden und dann nach weiteren 2 Wochen.

Die Ernte bevorzugt organische Düngemittel. Sie können sie im Herbst oder Frühling hinzufügen, bevor Sie das Gemüse pflanzen. Spätkohl wird auf freiem Feld und unter Verwendung von Sämlingen angebaut.

Getreide, Hülsenfrüchte, Karotten, Tomaten, Gurken und Zwiebeln sind gute Vorläufer für Kohl. Sie können Kohl nicht zweimal hintereinander an derselben Stelle pflanzen und ihn auch nach Gemüse derselben Familie platzieren.

Bei der Auswahl einer Sorte müssen Sie im Voraus überlegen, ob frischer Kohl als Rohling verwendet werden soll.

Wie man Kohlsämlinge züchtet

Sämlingssamen werden je nach Wetterlage im März oder April gepflanzt. Die Bedingungen müssen unter Berücksichtigung der Tatsache berechnet werden, dass 1 Monat alte Pflanzen auf offenem Boden gepflanzt werden. Junge Kohlpflanzen sind kaltem Wetter ausgesetzt, daher müssen Sie warten, bis die Hitze gepflanzt ist.

Wenn die Samen aus ihrem eigenen Garten geerntet wurden, müssen sie verarbeitet werden - 20 Minuten in heißem Wasser, eine Minute in kaltem Wasser, über Nacht in einer Nährlösung und 24 Stunden im Kühlschrank.

Wenn 4 echte Blätter erscheinen, sollte der Kohl im Garten gepflanzt werden

Es ist notwendig, Kohlsamen mit Torf oder Humus in den Boden von Sand und Erde zu säen. Wenn Sie Land aus dem Garten nehmen, muss es desinfiziert werden. Es wird empfohlen, sofort in getrennten Behältern zu pflanzen, damit Sie die Pflanzen später nicht bei einem Tauchgang verletzen. Bei der Aussaat in einer Kiste beträgt der Abstand zwischen den Samen 2 cm. Dann wird der Behälter mit Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Stellen Sie sicher, dass die Lufttemperatur nicht unter + 19 ° C liegt. Nachdem die Sprossen geschlüpft sind, werden sie geöffnet, die Temperatur auf + 10 ° C gesenkt und ein 12-Stunden-Lichttag wird gemacht.

Wenn 4 echte Blätter erscheinen, sollte der Kohl im Garten gepflanzt werden. Zuvor wird das Pflanzenmaterial etwa 2 Wochen lang gehärtet - auf die Straße gebracht, auf den Balkon gebracht oder den Raum belüftet, in dem sich die Sämlinge befinden.

Auf freiem Feld

Der Zeitpunkt, an dem es sich lohnt, Spätkohl auf offenem Boden zu säen, ist Ende April oder die ersten Mai-Tage. Wenn die Kälte nicht vergeht, lohnt es sich, die Landung zu verschieben. Sie warten darauf, dass sich das warme Wetter einstellt und sich der Boden ausreichend erwärmt. Bei Frost sind die Betten abgedeckt. Die Tiefe, bis zu der die Samen gesät werden müssen, beträgt ca. 3 cm. Wenn 4-5 Blätter auf der Pflanze erscheinen, wird die Pflanzung ausgedünnt.

Es wird nicht empfohlen, dicht zu pflanzen

Der Unterschied zwischen späten Kohlsorten und Frühkohlsorten besteht darin, dass nicht empfohlen wird, sie dicht zu pflanzen. Anschließend benötigen Kohlköpfe viel Licht für eine gute Reifung. Die häufigsten Landemuster sind:

  • 60 × 70 cm;
  • 50 × 40 cm.

Mit einem solchen Abstand wird eine optimale Kombination der notwendigen Bedingungen für das Kohlwachstum und die rationelle Raumnutzung in den Beeten erhalten.

Pflege

Spätkohl ist besonders nährstoffintensiv. Die Düngerdosis wird basierend auf der Zusammensetzung des Bodens und dem Ausmaß der Bodenverarmung durch frühere Pflanzungen berechnet.

Beachtung!Auf Anraten erfahrener Gärtner sollten 80% der Nährstoffe mit der Hauptdüngung und 20% mit Top-Dressing in den Boden gelangen.

Spätkohl muss während der Vegetationsperiode nach folgendem Zeitplan gedüngt werden:

  • Wenn 5 Blätter erscheinen (oder 2 Wochen nachdem die Sämlinge getaucht sind);
  • Während der Bildung des Auslasses;
  • Zu Beginn der Kopfbildung.

Kohl muss gewässert werden

Kohl verträgt keine Unkräuter in der Nähe. Auch die Kultur verlangt nach rechtzeitiger Bewässerung. Der Boden muss nach dem Gießen gelockert werden. Es wird empfohlen, eine 5 cm dicke Mulchschicht Torf zu machen. Es verhindert Oberflächenverkrustungen und schützt die Pflanze vor Hitze.

Geerntet, wenn das Gemüse vollreif ist. Es ist besser, rechtzeitig vor dem Frost zu sein, obwohl dies nicht kritisch ist. Erntetermine für Spätkohl sind die zweite Septemberhälfte und Anfang Oktober.

Kohlschädlinge

Viele Schädlinge befallen Kohl. Und obwohl viele Sorten eine gewisse Resistenz gegen ihre Angriffe haben, ist es unmöglich, die Kultur vollständig vor solchen Auswirkungen zu schützen. Die Hauptinsekten, die Kohl parasitieren:

  • Blattlaus.

Ein saugender Schädling, der auf der Unterseite der Blätter lebt. Im Frühjahr wechselt es zu Kohl aus dem Unkraut, das in der Nähe wächst. Die aktivsten und zahlreichsten Blattläuse sind im Juni und August.

  • Thrips.

Sehr kleine Insekten, die Saft aus Kohlblättern saugen und schwarze Flecken darauf hinterlassen. Ein Zeichen für Pflanzenschäden mit Thripsen ist das Aufhellen der Blätter. Thripse sind während Trockenperioden aktiv.

  • Kreuzblütler.

Diese Insekten sind hell gefärbt.Beschädigen Sie das Blatt, indem Sie die Säfte heraussaugen, was zu Vergilbung und Welke der Pflanze führt. Wanzen können eine junge Pflanze zerstören, und die Bildung eines Kohlkopfes hört bei reifen auf.

  • Kohlfliege.

Nagender Schädling der Kultur. Seine Larven verursachen Schaden und ernähren sich von Blättern. Ihre Anwesenheit manifestiert sich in der äußeren Verwelkung der Pflanze.

  • Kohlmotte.

Kohlmotte

Es ist ein kleiner brauner Schmetterling. Seine Raupen fressen aktiv Blätter. In einem Sommer erscheinen 5-6 Generationen des Schädlings.

  • Weißer Schmetterling.

Große Motte mit Flecken auf den Flügeln. Seine Raupen können das Blatt bis in die Adern fressen.

  • Flöhe.

Sie sind gefährlich für alle Kreuzblütler. Sie bewegen sich durch Springen. Flöhe können Sämlinge oder Jungpflanzen zerstören.

Kohl kann nicht mit Chemikalien behandelt werden, da er sonst für Lebensmittel ungeeignet ist. Schädlinge werden mit Hilfe landwirtschaftlicher Praktiken bekämpft. Dies sind vorbeugende Maßnahmen, da sie vorhandene Insekten nicht zerstören.

Diese Maßnahmen umfassen:

  • Reinigen des Bodens von Schmutz und Unkraut, Graben;
  • Vor dem Pflanzen von Sämlingen wird empfohlen, den Boden auf Schädlinge zu untersuchen.
  • Um das Gelände herum müssen Sie das Gras mähen, da Insekten darauf leben und die Blumen, die sich dann zum Kohl bewegen.

Auf Pilzen und Bakterien basierende biologische Produkte werden gegen Kohlschädlinge eingesetzt. Sie zerstören effektiv Schädlinge, sind aber für den Menschen sicher.

Wenn Sie alle Regeln der Agrartechnologie befolgen und diese nicht sehr kompliziert sind, können Sie eine große Ernte an Spätkohl erzielen. Gesunde Kohlköpfe können unter den richtigen Lagerbedingungen 6 Monate oder länger halten.